Ragout
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San GiobbeDie Azienda Agricola San Giobbe liegt inmitten einer Oase der Ruhe, wo die grünen Hügel der Valdichiana mit jahrtausendealter Geschichte und Traditionen verwoben sind. Hier wird die berühmte Chianina-Rasse nach den Prinzipien des geschlossenen Kreislaufs gezüchtet, um ein kontrolliertes Fleisch zu garantieren, das in Geschmack und Nährwert unübertroffen ist.
Etikett:Zutaten:
Chianina IGP weißes Kalbfleisch aus dem zentralen Apennin 40 %, Tomatenmark (Säureregulator: Zitronensäure), Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Wein (enthält Sulfite), Salz, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Chilischoten.
Glutenfrei, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
Durchschnittliche Energiewerte pro 100 Gramm Produkt: Energiewert 625 kJ – 150 kcal Fett 10 g davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g Kohlenhydrate 3,8 g davon Zucker 2,6 g Eiweiß 10 g Salz 1,4 g
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei 0 °C bis 4 °C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Società agricola san giobbe a.r.l. Via Mazzini 2 Chiusi (SI)
Verwendung:Perfekt zu Pasta und Crostino Toscano, Ihrem toskanischen Aperitivo!
Etikett:
Bio-Ragù aus Rindfleisch von frei lebenden Maremma-Rindern
Zutaten: Rindfleisch * 75 %, Tomatenmark* (Tomaten* Säureregulator: Zitronensäure), natives Olivenöl extra*, Wein *(enthält Sulfite), Zwiebeln*, Karotten*, Salz, Petersilie*, Knoblauch*, Pfeffer*. *Zutaten aus biologischem Anbau.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 738 kJ-177 kcal, Fett 8,6 g davon gesättigte Fettsäuren 2,0, Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,72 g, Eiweiß 19 g, Salz 0,34 g
Verwendung: Im Wasserbad erhitzen.
Kühl und trocken lagern, vor Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 °C bis 4 °C lagern und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Vertrieb durch Tenuta Panico Soc. Agr. Spa Via della Stazione 10 58045 Paganico (GR)
Hergestellt und verpackt durch: F.S.T. Fabbrica sughi toscana s.r.l. via modigliani 27/a 56101 vicopisano (PI)
Die Geschichte der Tenuta PaganicoDas Landgut Paganico ist einer der ersten Betriebe in der Maremma, der die „Charta der Werte” des Slow Food-Presidiums „Razza Maremmana” ausgearbeitet und unterzeichnet hat, mit dem Ziel, diese Rasse und ihr Herkunftsgebiet zu fördern und zu schützen. Von den 1.500 Hektar der Tenuta Paganico sind 1.100 Hektar Wald, der von den Tieren als echter Stall genutzt wird.
San Giobbe
Die Azienda Agricola San Giobbe liegt inmitten einer Oase der Ruhe, wo sich die grünen Hügel der Valdichiana mit jahrtausendealter Geschichte und Traditionen verbinden. Hier wird die berühmte Chianina-Rasse nach den Prinzipien des geschlossenen Kreislaufs gezüchtet, um ein kontrolliertes Fleisch zu garantieren, das in Geschmack und Nährwerte unübertroffen ist.
Zutaten:
Zutaten: Wildschweinfleisch 60 % (toskanischer Herkunft), Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Wein, Salz, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Chilischoten. Glutenfrei, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, mit toskanischem Wildschwein. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Brennwert 472 kJ, 113 kcal, Fett 3,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g, Kohlenhydrate 2,7 g, davon Zucker 1,6 g, Eiweiß 16 g, Salz 1,3 g.
100 % biologisches veganes Ragout, perfekt, um Ihre Lieblingsgerichte zu etwas Besonderem und Gesundem zu machen
Etikett:Tomatenbasierte Würzpaste mit Seitan
Zutaten: Tomaten* 68 %, Zwiebeln*, Karotten*, Seitanzubereitung* 6,9 % (Weizengluten*, Weizenmehl*, Soja*, Wasser, Meersalz), natives Olivenöl extra*, Meersalz, Balsamico-Essig* aus Modena IGP (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Reismehl*. *= Bio
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 350 kJ-84 kcal, Fett 4,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 7,8 g davon Zucker 3,9 g, Ballaststoffe 2,5 g, Eiweiß 2,2 g, Salz 1,2 g
Hergestellt im Auftrag von „il cipressino srl” Loc. San Biagio 17 Colle Val d'Elsa (SIENA) in der Fabrik in Loc. Badia 252a Castagneto Carducci (LI)
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0° bis 4° lagern und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Il Cipressino:Il Cipressino entstand aus dem Willen und der Leidenschaft derjenigen, die Tradition, die Kunst des guten Essens und die Echtheit toskanischer Produkte teilen möchten. Biologische und nachhaltige Landwirtschaft, Respekt vor der toskanischen gastronomischen Tradition und die sorgfältige Entwicklung von Rezepten mit einem guten, unverfälschten Geschmack. Biologisch, toskanisch... Gut. Drei einfache Worte, die die ganze Bedeutung ausdrücken, die die Marke „Il Cipressino” in all ihren Gourmetprodukten zum Ausdruck bringen möchte.
Verwendung:
Perfekt für Ihren toskanischen Aperitif!
Etikett:
Wildschweinfleisch 38 %, gewürfelte Tomaten, Schweineherz,
Schweinefleisch, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Oliven,
Rotwein, Salz, dunkle Schokolade (enthält Sojalecithin),
Knoblauch, Pfeffer, Salbei, Rosmarin.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 702 kJ/168 kcal, Fett 13,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g, Kohlenhydrate 0,8 g, davon Zucker 0,4 g, Eiweiß 10,6 g, Salz 1,2 g
Hergestellt in Castellina Marittima (PI), Italien
Frandi Italia srl P.zza Barontini 26 57023 Cecina (LI)
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 °C bis 4 °C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
Die Geschichte von Il Vallino:
Il Vallino ist ein italienisches Unternehmen, das sich auf den Vertrieb exzellenter toskanischer Lebensmittel spezialisiert hat. Dank seiner jahrzehntelangen Erfahrung und seines Fachwissens garantiert das Unternehmen höchste Qualität. Im Unternehmen werden nur Produkte ausgewählt, die der Tradition entsprechen, um das Ziel exzellenter Produkte zu verfolgen.
Rooster Pate With Vin Santo Le Follie di Carlo Giusti, how to use?
It is a 'treat' both to spread and to eat
Label:
Rooster pâté with Vin Santo
Ingredients: Chicken livers (65%), 100% Italian extra virgin olive oil, butter, white onion, Vin Santo del Chianti DOCG (2%), salt, AVERAGE NUTRITIONAL VALUES per 100 g of product: Energy: 339 kcal 1104 kj Total fat 29.8 g Of which saturated fatty acids 9.1 g Carbohydrates 1.6 g Of which sugars 0.8 g Protein 16.1 g Salt 0.84
Once opened, store in the refrigerator and consume within 3-4 days.
Produced and packaged by: Soc. Agr. La Vallata di Carlo Giusti in the factory in Via Vinca 6, Castefiorentino (FI)
The history of Le Follie di Carlo Giusti:
Carlo Giusti has been pursuing his personal project for a lifetime to promote the Valdarno Nera breed,
an ancient Chianti rooster that seemed extinct
and that instead continues to roam with regal demeanour
in his estate in Lajatico and in those of a few others, he offers unique products to the public, his follies include pigeon ham, wild pigeon chitterlings and pigeon botargo.
Verkostungsnotizen:
Die Saftigkeit sonnengereifter Tomaten verbindet sich mit der Süße von Gemüse und der Reichhaltigkeit von Seitan, die alle aus biologischem Anbau stammen.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück all seiner Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar Ackerland und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht.
Etikett:
Allergene: Soja, Gluten, SEITAN
Inhalt: 350 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Italien
Verwendung
Probieren Sie die vegetarische Bolognese als Pastasoße, vorzugsweise mit frischer Pasta.
Zutaten: Tomaten* 68 %, Zwiebeln* 9,5 %, Karotten* 7,2 %, SEITAN* 6,9 % (WEIZENGLUTEN*, WEIZENMEHL*, SOJABOHNEN*, Wasser, Meersalz, Reis), natives Olivenöl extra*, Meersalz, Balsamico-Essig* aus Modena g.g.A. (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Reismehl*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 84,0 kcal-350,0 kJ
Eiweiß 2,2 g
Kohlenhydrate 7,8 g
davon Zucker 3,9 g
Fett 4,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Ballaststoffe 2,5 g
Salz 1,2 g
