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Sangiovese hat in der Maremma ein ausgezeichnetes Terroir gefunden, und Morellino ist einer der besten Ausdrucksformen dieser Rebsorte in der Maremma.
Etikett:Le Lupinaie di Galimberti Aldo & C. sas Loc. Apparita, 14 - Montiano - 58051 Magliano in Toscana - GR - Italien
Morellino di Scansano
Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
HERGESTELLT IN ITALIEN
13,5 % vol
ENTHÄLT SULFITE
Le LupinaieDie Herstellung von Wein war schon immer der Traum von Aldo Galimberti, dem Besitzer von Le Lupinaie, der sich diesen Traum mit dem Kauf eines Bauernhauses in der Toskana und der Produktion von Wein auf den 25 Hektar großen umliegenden Flächen erfüllte. Die Weinberge von Lupinaie gehören zur DOCG Morellino di Scansano und die hier produzierten Weine wie der Vermentino verkörpern perfekt die Besonderheiten des Terroirs und der Sangiovese-Traube.
Wie sein Name „Peposo” schon vermuten lässt, passt dieser Wein perfekt zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Eintöpfen, Schmorgerichten und Braten. Eine Cuvée mit starker toskanischer Territorialität.
Etikett:PODERE MONTALE
ROSSO TOSCANO
Typische geografische Angabe
Hergestellt und abgefüllt von: La Rocca srl Soc. Agricola - strada Comunale Poggioferro Località Podere Montale - Seggiano, Grosseto - Italien Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Weinbereitung: In Edelstahl.
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
14 % vol.
Enthält Sulfite
Peposo IGT Podere MontalePodere Montale wurde im Juli 2014 gegründet, fand aber seinen eigentlichen Anfang mit der ersten Ernte des Jahrgangs 2015. Die Geschichte muss noch geschrieben werden. Das Ziel und der Weg, der in diesen Jahren eingeschlagen wurde, ist es, eine auf territorialer und sozialer Ebene gut integrierte Realität zu schaffen, die ein Aushängeschild für die gesamte Gemeinde und für den Namen Montecucco sein kann. Der Mergelboden, auf dem das Unternehmen steht, ist sehr gut für den Weinbau geeignet, da er an einem Ort liegt, der von der ständigen Brise des Meeres und dem Schutz des Monte Amiata profitiert.
CacciagrandeDas Weingut Cacciagrande liegt inmitten der wilden, eindrucksvollen mediterranen Macchia zwischen dem Dorf Tirli und der etruskischen Stätte Vetulonia, nur 10 km von der Stadt Castiglione della Pescaia entfernt. Im Herzen der toskanischen Maremma produziert dieses Weingut verschiedene Weinsorten von ausgezeichneter Qualität. Ihre Liebe, Hingabe und Liebe zum Detail sorgen dafür, dass ihre herrlichen Weine für ihre Qualität bekannt sind.
Cacciagrande DOC Maremma Toscana rosso, Weinbereitung:20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren, malolaktische Gärung und Reifung in Zementbehältern, 2 Monate in der Flasche gereift.
Ein eleganter Wein, reich an organoleptischen Eigenschaften, die ihm das Terroir der Weinberge verleiht.
Etikett:Le Lupinaie di Galimberti Aldo & C. sas Loc. Apparita, 14-Montiano - 58051 Magliano in Toscana - GR - Italien
Ciliegiolo
Rosso Maremma Toscana Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
100 ml: E-313 kJ/ 75 kcal Nährwertangaben – Zutaten Entsorgung
0,75 l
13,50 % vol
Enthält Sulfite
Le LupinaieDie Herstellung von Wein war schon immer der Traum von Aldo Galimberti, dem Besitzer von Le Lupinaie, der sich diesen Traum mit dem Kauf eines Bauernhauses in der Toskana und der Produktion von Wein auf den 25 Hektar Land, das dieses umgibt, erfüllt hat. Die Weinberge von Lupinaie gehören zur DOCG Morellino di Scansano und die hier produzierten Weine wie der Vermentino verkörpern perfekt die Besonderheiten des Terroirs und des Sangiovese.
Morellino di Scansano DOCG Poggio NibbialeAusgezeichneter Wein mit vielfältigen organoleptischen Eigenschaften, ideal zum Meditieren nach einer hervorragenden Sauerstoffanreicherung der Tannine
Poggio NibbialeDie Geschichte von Poggio Nibbiale ist eine besondere Geschichte, die weit entfernt, in Deutschland, beginnt... Die Familie Buchheim hatte schon immer davon geträumt, einen Weinberg in der Toskana zu besitzen. Ihr Wunsch ging in Erfüllung, als 1998 das Weingut Poggio Nibbiale gegründet wurde. Ihr Traum, in der wunderschönen Landschaft der südlichen Toskana Wein anzubauen, wurde Wirklichkeit. Die Weinberge von Poggio Nibbiale liegen in den Hügeln der Maremma zwischen Scansano und Magliano, 300 Meter über dem Tyrrhenischen Meer, mit einem herrlichen Blick auf die Insel Giglio, Elba, Montecristo und die Halbinsel Monte Argentario.
Etikett:COL DI BACCHE 2022 MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G.
TOSKANA
Serviertemperatur 17/18 °C.
ABGEFÜLLT AM URSPRUNG ORT VON AZ. AGR. COL DI BACCHE DI FRANCA LUANA BUZZEGOLI MAGLIANO IN TOSCANA (GR) – ITALIEN
750 ml
13,5 % vol
HERGESTELLT IN ITALIEN
ENTHÄLT SULFITE
Col Di BaccheDer Weinkeller in der Maremma ist schlicht, funktional und modern. Im Keller des Weinguts Col di Bacche lagern die dort produzierten Maremma-Weine, wobei für die Gärung und Lagerung Edelstahlbehälter und für die Reifung der prestigeträchtigsten Weine französische und toskanische Eichenfässer verwendet werden. Die Azienda Agricola Col di Bacche ist seit jeher in den wichtigsten Weinführern wie Slow Wine und Gambero Rosso vertreten, wo sie durchweg zufriedenstellende Bewertungen erhalten hat.
Etikett:
SCENARIO
Toscana Rosso
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Hergestellt und abgefüllt von: Cantina di Pitigliano S.A.C. Pitigliano (GR) ITALIEN HERGESTELLT IN ITALIEN
13 % vol
Enthält Sulfite
Cantina di Pitigliano
Weine mit großem Charakter herzustellen, damit es nicht nur ein einfaches Glas Wein ist, sondern eine Reise durch die Welt der Weine und Speisen in einer der schönsten Gegenden der Welt, der toskanischen Maremma. Das ist das Ziel des Weinguts Pitigliano, das dank seiner Aufmerksamkeit und Sorgfalt für die Umwelt das Beste aus ihr herausholt und Weine von ausgezeichneter Qualität herstellt.
Kreiert als Hommage an die „Butteri”, die nach wie vor das Symbol der Maremma sind, stark und elegant zugleich. Ornello (vom Namen des Holzes) ist der lange, spitze Stock, mit dem das Vieh noch heute getrieben wird. Er zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Syrah-Trauben aus, die ihn sehr vollmundig und reichhaltig machen, dabei aber die für die Weine von Rocca di Frassinello typische Eleganz und Frische bewahren.
Etikett:Ornello
MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
ROT
HERGESTELLT UND ABGEFÜLLT VON ROCCA DI FRASSINELLO srl – GAVORRANO-GR-ITALIEN
PRODUKT AUS ITALIEN
14 % VOL.
Enthält Sulfite
Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello befindet sich in der Hochmaremma in der Nähe von Gavorrano und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist äußerst ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit zweier weltberühmter Weingüter vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Weingut. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.
Etikett:
Morellino di Scansano
Podere 414
Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
Sangiovese 85 %, andere rote Rebsorten 15 %.
ABGEFÜLLT AM URSPRUNG ORT VON SIMONE CASTELLI – MAGLIANO IN TOSCANA – TOSKANA – ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
BIO-WEIN
75 cl
14 % vol
Enthält Sulfite
Podere 414Podere 414 ist ein Weingut in der malerischen toskanischen Stadt Scansano, im Herzen der DOCG-Weinregion Morellino di Scansano.
Bei Podere 414 produziert Marco Mantengoli Weine, die ein authentischer Ausdruck des Terroirs sind, wobei der Schwerpunkt auf Qualität und Nachhaltigkeit liegt. Das Unternehmen betreibt biologischen Anbau und verwendet traditionelle Weinbereitungstechniken, wie beispielsweise die Reifung der Weine in großen Eichenfässern, um ihnen einen weicheren, komplexeren Geschmack zu verleihen.
Ciliegiolo Antonio Camillo Weinbereitung:Manuelle Lese der Trauben, Gärung in Edelstahlbehältern mit einheimischen Hefen, 15-tägige Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur, Reifung in Betonbehältern.
Antonio Camillo:Der Weinkeller von Antonio Camillo befindet sich unweit von Capalbio und verfügt über Weinberge mit einer Fläche von etwa neun Hektar. Diese bestehen hauptsächlich aus alten Reben, die zwischen 40 und 50 Jahre alt sind. Die angebauten Sorten sind natürlich Ciliegiolo, mit einem kleinen Anteil an Vermentino und Sangiovese. Zwischen den Reihen werden traditionelle Arbeitsmethoden angewendet, wobei manuelle Arbeiten bevorzugt und Eingriffe zum Schutz der Gesundheit auf ein Minimum beschränkt werden, wobei ausschließlich natürliche Produkte wie Kupfer und Schwefel verwendet werden. Auch im Keller ist die Arbeitsweise darauf ausgerichtet, den Wein in seinem natürlichen Verlauf zu begleiten und so wenig wie möglich einzugreifen, ohne das Ergebnis der Ernte in irgendeiner Weise zu beeinflussen. Die Weine, die jedes Jahr von Antonio Camillo signiert werden, zeichnen sich durch ihren eleganten Stil aus, bei dem die Ausgewogenheit von Aromen und Geschmacksnoten das oberste Ziel ist.
Verkostungsnotizen:Aromatisch, würzig und eisenhaltig. Ausgewogen, würzig.
Der Morellino Di Scansano DOCG Riserva Le Sentinelle ist das Spitzenprodukt der Fattoria Mantellassi aus dem Anbaugebiet Morellino di Scansano DOC. Er hat seinen Namen von dem 2,5 Hektar großen Weinberg in Hanglage, auf dem die Trauben angebaut werden. Dieser Wein wird aus Morellino-Trauben hergestellt, einem einheimischen Klon des Sangiovese, der der DOC-Bezeichnung ihren Namen gab.
Etikett:MANTELLASSI
LE SENTINELLE
MORELLINO DI SCANSANO Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
Abgefüllt am Herkunftsort und vollständig von der Fattoria Mantellassi hergestellt.
14,5 % vol
75 cl
Enthält Sulfite
Fattoria Mantellassi„Labor Omnia Vincit” – wie nie zuvor bestätigt dieses Motto seine Gültigkeit in der Hartnäckigkeit und Verbundenheit der Fattoria Mantellassi in Magliano in Toscana. Die Mantellassi waren schon immer Winzer. 1960 begannen sie mit der Bepflanzung der ersten vier Hektar Weinberge in Banditaccia, bis hin zu den derzeitigen hundert Hektar. Diese erstrecken sich über einige der vielen Hügel der Fattoria, auf tuff-kalkhaltigen Böden mit einer ampelografischen Basis, die hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube besteht, gefolgt von Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Black Malvasia, Ciliegiolo, Vermentino Bianco und Sauvignon Blanc. Die Fattoria Mantellassi hat 1978 maßgeblich zur Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano beigetragen und gilt als eines der renommiertesten Produktionsunternehmen.
Das Zweitlabel von Rocca di Frassinello. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, in dem Sangiovese und internationale Rebsorten wie Cabernet und Merlot zu einem großartigen italienisch-französischen Wein verschmelzen. Bereits in seinem fünften Jahrgang schaffte er es in die TOP 100 des Wine Spectator.
Etikett:Le Sughere di Frassinello
MAREMMA TOSCANA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
ABGEFÜLLT VOM HERSTELLER ROCCA DI FRASSINELLO SRL GAVORRANO-GR-ITALIEN
PRODUKT AUS ITALIEN
15 % VOL
Enthält Sulfite
75 CL.
Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello liegt in der Hochmaremma in der Nähe von Gavorrano und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist äußerst ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit zweier weltberühmter Weingüter vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Weingut. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.
CacciagrandeDas Weingut Cacciagrande liegt inmitten der wilden, eindrucksvollen mediterranen Macchia zwischen dem Dorf Tirli und der etruskischen Stätte Vetulonia, nur 10 km von der Stadt Castiglione della Pescaia entfernt. Im Herzen der toskanischen Maremma produziert dieses Weingut verschiedene Weinsorten von ausgezeichneter Qualität. Ihre Liebe, Hingabe und Liebe zum Detail sorgen dafür, dass ihre herrlichen Weine für ihre Qualität bekannt sind.
Castiglione DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Weinbereitung:30 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren, malolaktische Gärung und Reifung finden in 300-Liter-Tonneaux aus französischer Allier-Eiche statt, mittlere bis lange Reifung, mittlere Röstung, für 12/14 Monate. Die Flaschenreifung dauert 4 bis 6 Monate.
Die Trauben werden entrappt und fast vollständig intakt gelassen. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 27 Grad statt und die Mazeration dauert etwa 25/30 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung erfolgt in 10-hl-Fässern aus französischer Eiche für etwa 12 Monate, danach wird der Wein verschnitten und in Flaschen abgefüllt.
Val Del MeloDas Weingut Val Del Melo liegt in der Nähe der Stadt Castiglione della Pescaia. Durch seine Nähe zum Meer und seine Lage am Fuße des Tals zeichnet sich Pian di Rocca durch ein besonders mildes Mikroklima aus, das 2-3 Grad über dem lokalen Durchschnitt liegt. Es ist kein Zufall, dass in dieser Gegend seit Jahren die ersten Obst- und Gemüsesorten der Maremma angebaut werden. Seit 2019 setzt das Unternehmen auf zertifizierten ökologischen Landbau, der echte Produkte von ausgezeichneter Qualität garantiert
Etikett:Alkoholgehalt: 14,50°C.
MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
CABERNET SAUVIGNON
ABGEFÜLLT VON IT/GR/3521 IM AUFTRAG VON PIAN DI ROCCA S.R.L. LOC. VAL DEL MELO CASTIGLIONE DELLA PESCAIA-ITALIEN
750 ml
14,5 % vol
HERGESTELLT IN ITALIEN
100 ml: E = 330 kJ/79 kcal
ENTHÄLT SULFITE
Leuchtendes Rubinrot. In der Nase wechseln sich Kirsche, Himbeere, rote Johannisbeere, Blutorange und Veilchen vor einem Hintergrund süßer Gewürze ab. Der Geschmack ist umhüllend, weich, mit entspannten Tanninen, begleitet von ausgezeichneter Frische. Der Abgang ist von guter Persistenz mit fruchtigen Noten.
Morellino di Scansano Fattoria le Pupille
Morellino di Scansano ist der Wein, der auch quantitativ gesehen die Produktion der Fattoria Le Pupille am besten repräsentiert. Seit 1985 begleitet er das Unternehmen als vollwertiger und konstanter Ausdruck des Territoriums.
Alkoholgehalt: 14 %
Fattoria Le Pupille
Die Fattoria Le Pupille befindet sich in Istia d'Ombrone, einem kleinen Dorf am Rande von Grosseto. 1985 übernahm Elisabetta Geppetti, damals eine junge Frau von 20 Jahren, die Leitung des Weinguts. Dank ihr kam 1982 das erste „offizielle” Etikett des Weinguts heraus, ein Morellino Riserva Jahrgang 1978.
1987 folgte der Saffredi, ein Wein, der die Vorzüglichkeit der Maremma weit über ihre Grenzen hinaus bekannt machte und bald zu einem wahren Juwel der italienischen Önologie wurde.
Auch heute noch expandiert das Unternehmen und setzt sein Streben nach Qualität in der Maremma fort.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20/30 Tage, die malolaktische Gärung und Reifung findet in 300-Liter-Barriques aus mittelstark gerösteter französischer Allier-Eiche für 3/4 Monate statt, die Flaschenreifung dauert etwa 3 Monate.
CacciagrandeDas Weingut Cacciagrande liegt inmitten der wilden, eindrucksvollen mediterranen Buschlandschaft zwischen dem Dorf Tirli und der etruskischen Stätte Vetulonia, nur 10 km von der Stadt Castiglione della Pescaia entfernt. Im Herzen der toskanischen Maremma produziert dieses Weingut verschiedene Weinsorten von ausgezeichneter Qualität. Ihre Liebe, Hingabe und Liebe zum Detail sorgen dafür, dass ihre herrlichen Weine für ihre Qualität geschätzt werden.
Etikett:CORTIGLIANO
D.O.C. MAREMMA TOSCANA
Hergestellt und abgefüllt von Az. CACCIAGRANDE di Bruno Tuccio Castiglione d. Pescaia - Loc. Ampio, Tirli, Toskana - Italien
Hergestellt in Italien
750 ml
13,5 % Vol.
ENTHÄLT SULFITE
Ein reiner Bio-Sangiovese auf höchstem Niveau!
Dieser fantastische Rotwein wird an den Hängen des Monte Amiata in der Maremma hergestellt und reift 24 Monate lang in Holzfässern.
Ein frischer und weicher Sangiovese, typisch für das Gebiet um Montecucco, perfekt zu Schmorbraten, Wild und reifen Käsesorten.
Etikett:SANTA MARTA
Montecucco Sangiovese
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA (kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung)
BIOLOGISCHER WEIN
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
Abgefüllt am Herkunftsort von Leonardo Salustri Cinigiano – Grosseto – Italien – Hergestellt in Italien
75 cl
14,5 % vol
Enthält Sulfite
SalustriDer Betrieb Salustri erstreckt sich im Herzen der Maremma Toscana, an den Hängen des Monte Amiata, in einem Gebiet, das von Meereswinden umweht wird und dessen ideales Mikroklima seit jeher den biologischen Anbau ermöglicht. Hier widmet sich die Familie Salustri seit Generationen der Landwirtschaft und produziert Qualitätsweine unter Berücksichtigung der Umwelt und der Traditionen der Maremma.
Dieser Sangiovese wird im DOC-Gebiet Montecucco, nur wenige Schritte von der Siena-Seite von Montalcino entfernt, produziert und bringt alle Eigenschaften eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck
Ein frischer und duftender Rotwein, der in Stahlbehältern reift und somit seine Vielseitigkeit in der Kombination mit Speisen beibehält.
Etikett:MARLEO MONTECUCCO URSPRUNGSBEZEICHNUNG KONTROLLIERT
ROT
BIO
Abgefüllt am Herkunftsort von Leonardo Salustri Cinigiano – Grosseto – Italien Hergestellt in Italien
75 cl
15 % vol
Enthält Sulfite
SalustriDer Betrieb Salustri erstreckt sich im Herzen der Maremma Toscana, an den Hängen des Monte Amiata, in einem Gebiet, das von Meereswinden umweht wird und dessen ideales Mikroklima seit jeher den biologischen Anbau ermöglicht. Hier widmet sich die Familie Salustri seit Generationen der Landwirtschaft und produziert Qualitätsweine unter Berücksichtigung der Umwelt und der Traditionen der Maremma.
Die Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt und separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt ohne Zugabe von Hefe und dauert einschließlich Mazeration zwischen 25 und 30 Tagen. Die Weine reifen 12 Monate lang teilweise in Barriques und teilweise in Stahlbehältern. Anschließend wird der Wein verschnitten und in Flaschen abgefüllt, wo er mindestens 6 Monate lang reift.
Etikett:OMBRA BLU
TOSKANISCHER ROTWEIN
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Sassotondo
GESAMT PRODUZIERT UND ABGEFÜLLT VON CARLA BENINI BIO-BAUERNHOF SORANO ITALIEN.
Bio-Wein
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
14 % VOL
ENTHÄLT SULFITE
75 cl
HERGESTELLT IN ITALIEN
SassotondoDer Produzent Sassotondo arbeitet mit Leidenschaft auf den Ländereien, die Pitigliano und Sovana verbinden. Ein kraftvolles und geheimnisvolles Gebiet: Die autochthonen Rebsorten und eine in gewisser Weise extreme Umgebung – mit überall aufragendem Tuffgestein – bringen feine und elegante Weine hervor, die von Natur aus konzentriert, würzig und pikant sind. Die Weine von Sassotondo möchten die Kraft und das Geheimnis ihres Herkunftsgebiets vermitteln: Die lokalen Rebsorten in Verbindung mit einer einzigartigen Umgebung, in der überall Tuffgestein zu finden ist, ergeben feine und elegante Weine, die von Natur aus konzentriert, würzig und pikant sind.
Ein Rotwein, der aus der Vereinigung der Rebsorten Ciliegiolo, Grenache und Carignano entsteht. Die Trauben werden getrennt vinifiziert und haben unterschiedliche Herkunft. Er gärt spontan in Stahlbehältern mit einer Mazeration auf den Schalen für 10 Tage und wird in Zementbehältern verfeinert.
Etikett:ANTONIO CAMILLO
MEDITERRANEO
TOSCANA IG.T
AUS CILIEGIOLO-, GRENACHE- UND CARICHANO-TRAUBEN
Abgefüllt von Antonio Camillo, Manciano, Italien – Hergestellt in Italien ANTONIO CAMILLO, TERROIR-WEINE
12 % Vol.
Enthält Sulfite
Antonio Camillo:Der Weinkeller von Antonio Camillo befindet sich unweit von Capalbio und umfasst Weinberge mit einer Fläche von etwa neun Hektar. Diese bestehen hauptsächlich aus alten Reben, die zwischen 40 und 50 Jahre alt sind. Die angebauten Sorten sind natürlich Ciliegiolo, mit einem kleinen Anteil an Vermentino und Sangiovese. Zwischen den Reihen werden traditionelle Arbeitsmethoden angewendet, wobei manuelle Arbeiten bevorzugt und Eingriffe zum Schutz der Gesundheit auf ein Minimum beschränkt werden, wobei ausschließlich natürliche Produkte wie Kupfer und Schwefel verwendet werden. Auch im Weinkeller ist die Arbeitsweise darauf ausgerichtet, den Wein in seinem natürlichen Verlauf zu begleiten und so wenig wie möglich einzugreifen, ohne das Ergebnis der Ernte in irgendeiner Weise zu beeinflussen. Die Weine, die jedes Jahr von Antonio Camillo signiert werden, zeichnen sich durch ihren eleganten Stil aus, bei dem die Ausgewogenheit von Aromen und Geschmacksnoten das oberste Ziel ist.
Bei der Ankunft im Weingut werden die Trauben entrappt und fast vollständig intakt gelassen. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks bei einer Temperatur von 27 °C statt, die Mazeration dauert etwa 25/30 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Nach einigen Monaten wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Val Del MeloDas Weingut Val Del Melo liegt in der Nähe der Stadt Castiglione della Pescaia. Durch seine Nähe zum Meer und seine Lage am Fuße des Tals zeichnet sich Pian di Rocca durch ein besonders gemäßigtes Mikroklima aus, das 2-3 Grad über dem lokalen Durchschnitt liegt. Es ist kein Zufall, dass die Gegend jahrelang der Produktionsort für die ersten Obst- und Gemüsesorten der Maremma war. Seit 2019 setzt das Unternehmen auf zertifizierten ökologischen Landbau, der echte Produkte von ausgezeichneter Qualität garantiert.
Etikett:MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
ROT
ABGEFÜLLT VON IT/GR/3521 IM AUFTRAG VON PIAN DI ROCCA S.R.L. LOC. VAL DEL MELO CASTIGLIONE DELLA PESCAIA – ITALIEN
750 ml
13 % vol
HERGESTELLT IN ITALIEN
ENTHÄLT SULFITE
Etikett:SASSOTONDO ROSSO
MAREMMA TOSCANA CILIEGIOLO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
HERGESTELLT UND ABGEFÜLLT VON AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA CARLA BENINI SORANO ITALIEN
CILIEGIOLO
Bio-Wein
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
14,5 % VOL
Enthält Sulfite
75 cl
HERGESTELLT IN ITALIEN
SassotondoDer Produzent Sassotondo arbeitet mit Leidenschaft auf den Ländereien, die Pitigliano und Sovana verbinden. Ein kraftvolles und geheimnisvolles Gebiet: Die autochthonen Rebsorten und eine in gewisser Weise extreme Umgebung – mit überall aufragendem Tuffgestein – bringen feine und elegante Weine hervor, die von Natur aus konzentriert, würzig und pikant sind. Die Weine von Sassotondo möchten die Kraft und das Geheimnis ihres Herkunftsgebiets vermitteln: Die lokalen Rebsorten in Verbindung mit einer einzigartigen Umgebung, in der überall Tuffgestein zu finden ist, bringen feine und elegante Weine hervor, die von Natur aus konzentriert, würzig und pikant sind.
Botrosecco DOC Le MortelleNach der Ankunft im Weingut wurden die bei der Lese sorgfältig ausgewählten Trauben entrappt, sanft gepresst und in Edelstahltanks gefüllt, wo bei einer Temperatur von etwa 25 °C die alkoholische Gärung stattfand, um die charakteristischen Aromen der Rebsorte zu verstärken und die Fruchtigkeit besser zu erhalten. Während der etwa 15-tägigen Mazeration wurde eine angemessene Einweichung des Tresterhutes durchgeführt, um nur die wertvollsten Tannine zu extrahieren. Anschließend wurde der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfand und bis zum Jahresende abgeschlossen war. Der Botrosecco ruhte 9 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen gereift wurde.
Le Mortelle:Die Fattoria Le Mortelle liegt im Herzen der toskanischen Maremma, nur wenige Kilometer von Castiglione della Pescaia entfernt, in einer außergewöhnlichen und faszinierenden Lage, sowohl aufgrund ihrer Natur als auch aufgrund der Geschichte der Orte, die sie umgeben. Seit 1999 arbeitet die Familie sowohl an den Weinbergen als auch am neuen Weinkeller mit der Überzeugung, dass das Gebiet, das in der italienischen Weinszene noch im Entstehen begriffen ist, für die Produktion von Qualitätsweinen bestens geeignet ist und dass die Eigenschaften des Terroirs und der angebauten Rebsorten hier am besten zur Geltung kommen. Der Betrieb erstreckt sich über 270 Hektar, von denen 170 mit Reben bepflanzt sind. Die 170 Hektar Rebfläche sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bepflanzt, dazu kommen neuere Anpflanzungen mit weißen Rebsorten wie Vermentino, Ansonica und Viognier sowie ein kleiner Anteil Carménère. Der Boden ist mittelschwer, sandig und lehmig, hat eine überwiegend kiesel-tonige Zusammensetzung und ist in bestimmten Bereichen reich an Skelett.
Bei der Ankunft im Weingut werden die Trauben entrappt und fast intakt gelassen. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks bei einer Temperatur von 27 °C statt, die Mazeration dauert etwa 25 bis 30 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Wein reift etwa 24 Monate lang in 10-hl-Fässern aus französischer Eiche, danach wird er verschnitten und in Flaschen abgefüllt.
Val Del MeloDas Weingut Val Del Melo liegt in der Nähe der Stadt Castiglione della Pescaia. Durch seine Nähe zum Meer und seine Lage am Fuße des Tals zeichnet sich Pian di Rocca durch ein besonders mildes Mikroklima aus, das 2-3 Grad über dem lokalen Durchschnitt liegt. Es ist kein Zufall, dass in dieser Gegend seit Jahren die ersten Obst- und Gemüsesorten der Maremma angebaut werden. Seit 2019 setzt das Unternehmen auf zertifizierten ökologischen Landbau, der echte Produkte von ausgezeichneter Qualität garantiert.
Etikett:MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
ROT
ABGEFÜLLT AM URSPRUNG ORT GR/3779/IT IM AUFTRAG VON PIAN DI ROCCA S.R.L. LOC, VAL DEL MELO CASTIGLIONE DELLA PESCAIA – ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN – PRODUKT AUS ITALIEN
750 ml und
15 % Vol
ENTHÄLT SULFIT
Der Morellino Riserva Moris zeigt das maximale Potenzial des Sangiovese in der sonnigen Maremma. Dieser Wein, der erstmals 1988 produziert wurde, ist elegant und reif in der Nase und intensiv und komplex am Gaumen.
Etikett:MORELLINO di SCANSANO
Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
75 cl
14 %
Vollständig hergestellt und abgefüllt am Ursprungsort INNEHALLER durch das Landwirtschaftsunternehmen Morisfarms srl, Massa Marittima, Italien, im Weingut Grosseto, Italien
Hergestellt in Italien
ENTHÄLT SULFITE
Moris FarmVor zweihundert Jahren erreichte die Familie Moris die toskanische Maremma, einen Ort voller Wunder und Wein: Der Traum wurde wahr! Eine aufrichtige Liebe zu einem unberührten Land. Eine Liebe, die aus einer großen Leidenschaft für Wein entstanden ist, der in diesen Feldern seine beste Umgebung findet. Generation für Generation konzentrierte sich die Familie Moris auf den Wein und seine Herstellung. Die Höhe variiert zwischen 80 und 100 m über dem Meeresspiegel und der Weinberg liegt auf der Südwestseite.
