Rotweine aus der Maremma

Morellino di Scansano DOCG Le LupinaieSangiovese hat in der Maremma ein ausgezeichnetes Terroir gefunden, und Morellino ist einer der besten Ausdrucksformen dieser Rebsorte in der Maremma.

Le LupinaieDie Herstellung von Wein war schon immer der Traum von Aldo Galimberti, dem Besitzer von Le Lupinaie, der sich diesen Traum mit dem Kauf eines Bauernhauses in der Toskana und der Produktion von Wein auf den 25 Hektar, die es umgeben, erfüllt hat. Die Weinberge von Lupinaie gehören zum DOCG Morellino di Scansano und die hier produzierten Weine wie der Vermentino verkörpern perfekt die Besonderheiten des Terroirs und der Sangiovese-Traube.

Montecucco Sangiovese DOCG Podere Montale:Gewonnen aus den Trauben der Sangiovese-Weinberge, die sich im höchsten Teil mit Südwestlage befinden. Rote Gärung auf den Schalen für etwa 15 bis 20 Tage bei kontrollierter Temperatur (27/28 °C). Auf diese Phase folgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks, die speziell für die schonende Extraktion von Tanninen und Farbe entwickelt wurden. Nach diesem Prozess wird der Wein in 3.000-Liter-Eichenfässer gefüllt, wo er 12 Monate lang reift. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und bei kontrollierter Temperatur gelagert, damit er seine Verfeinerung fortsetzen kann.

Podere MontalePodere Montale wurde im Juli 2014 gegründet, fand aber seinen eigentlichen Anfang mit der ersten Ernte des Jahrgangs 2015. Die Geschichte muss noch geschrieben werden. Das Ziel und der Weg, der in diesen Jahren eingeschlagen wurde, ist es, eine gut integrierte Realität auf territorialer und sozialer Ebene zu schaffen, die ein Aushängeschild für die gesamte Gemeinde und für den Namen Montecucco sein kann. Der Mergelboden, auf dem das Unternehmen steht, ist sehr gut für den Weinbau geeignet, da er an einem Ort liegt, der von der ständigen Brise des Meeres und dem Schutz des Monte Amiata profitiert.

Rocca Di FrassinelloDer Wein Rocca di Frassinello passt perfekt zu Vorspeisen, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Ein Wein, der es schafft, Kraft, Intensität und Eleganz zu vereinen, mit weichen Tanninen, die ihn im Mund rund machen. In der Nase ist er fruchtig und mit einer angenehmen Würze. Im Mund ist der Geschmack tief, aber lebhaft und gut ausgewogen.

Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello befindet sich in der hohen Maremma, in der Nähe von Gavorrano, und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist sehr ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit von zwei weltberühmten Weingütern vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Weingut. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.

Ornello DOC Rocca di FrassinelloEntstanden als Hommage an die „Butteri”, die nach wie vor das Symbol der Maremma sind, stark und elegant zugleich. Ornello (vom Namen des Holzes) ist der lange, spitze Stock, mit dem das Vieh noch heute getrieben wird. Er zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Syrah-Trauben aus, die ihn sehr vollmundig und reichhaltig machen, dabei aber die für die Weine von Rocca di Frassinello typische Eleganz und Frische bewahren.

Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello befindet sich in der Hochmaremma in der Nähe von Gavorrano und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist sehr ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit von zwei weltberühmten Weingütern vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Château. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.

Poggio NibbialeDie Geschichte von Poggio Nibbiale ist eine besondere Geschichte, die weit entfernt, in Deutschland, beginnt... Die Familie Buchheim hatte schon immer davon geträumt, einen Weinberg in der Toskana zu besitzen. Ihr Wunsch ging in Erfüllung, als 1998 das Weingut Poggio Nibbiale gegründet wurde. Ihr Traum, in der wunderschönen Landschaft der südlichen Toskana Wein anzubauen, wurde Wirklichkeit. Die Weinberge von Poggio Nibbiale liegen in den Hügeln der Maremma zwischen Scansano und Magliano, 300 Meter über dem Tyrrhenischen Meer, mit einem herrlichen Blick auf die Insel Giglio, Elba, Montecristo und die Halbinsel Monte Argentario.

Tommaso IGT Poggio NibbialeDie Trauben für diesen einzigartigen Wein, der zu 100 % aus Sangiovese hergestellt wird, werden ausschließlich auf einem besonderen Hang des Poggio Nibbiale angebaut. Sie werden von Hand gelesen und vor der Weinbereitung nachselektiert. Der Tommaso Poggio Nibbiale passt perfekt zu gereiftem Käse und rotem Fleisch. Mit diesem Wein möchte Poggio Nibbiale das volle Potenzial der einheimischen Sangiovese-Trauben ausschöpfen. Folglich kommt das reine Terroir von Poggio Nibbiale – geprägt durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer – im Tommaso besonders deutlich zum Ausdruck. Der Wein reift 24 Monate lang in Eichenfässern erster und zweiter Passage. Mit seiner kargen Eleganz, seiner ausgewogenen Säure und seinen weichen Tanninen präsentiert er den Charakter und die Einzigartigkeit dieser klassischen italienischen Rebsorte.

Le Sughere Di Frassinello DOC Rocca di FrasinelloDas Zweitlabel von Rocca di Frassinello. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, in dem Sangiovese und internationale Rebsorten, Cabernet und Merlot, zu einem großartigen italienisch-französischen Wein verschmelzen. Bereits in seinem fünften Jahrgang war er in den TOP 100 des Wine Spectator vertreten.

Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello befindet sich in der hohen Maremma, in der Nähe von Gavorrano, und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist äußerst ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit zweier weltberühmter Weingüter vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Château. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.

Morellino di Scansano DOCG Poggio NibbialeAusgezeichneter Wein mit vielfältigen organoleptischen Eigenschaften, ideal zum Meditieren nach ausgezeichneter Sauerstoffanreicherung der Tannine

Poggio NibbialeDie Geschichte von Poggio Nibbiale ist eine besondere Geschichte, die weit entfernt, in Deutschland, beginnt... Die Familie Buchheim hatte schon immer davon geträumt, einen Weinberg in der Toskana zu besitzen. Ihr Wunsch ging in Erfüllung, als 1998 das Weingut Poggio Nibbiale gegründet wurde. Ihr Traum, in der wunderschönen Landschaft der südlichen Toskana Wein anzubauen, wurde Wirklichkeit. Die Weinberge von Poggio Nibbiale liegen in den Hügeln der Maremma zwischen Scansano und Magliano, 300 Meter über dem Tyrrhenischen Meer, mit einem herrlichen Blick auf die Insel Giglio, Elba, Montecristo und die Halbinsel Monte Argentario.

Peposo IGT Podere MontaleWie sein Name „Peposo” schon vermuten lässt, passt dieser Wein perfekt zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Eintöpfen, Schmorbraten und Braten. Eine Cuvée mit starker toskanischer Prägung.

Peposo IGT Podere MontalePodere Montale wurde im Juli 2014 gegründet, aber seinen eigentlichen Anfang nahm es mit der ersten Ernte des Jahrgangs 2015. Die Geschichte muss noch geschrieben werden. Der Wille und der Weg, der in diesen Jahren eingeschlagen wurde, ist es, eine auf territorialer und sozialer Ebene gut integrierte Realität zu schaffen, die ein Aushängeschild für die gesamte Gemeinde und für den Namen Montecucco sein kann. Der Mergelboden, auf dem das Unternehmen steht, ist sehr gut für den Weinbau geeignet, da er sich an einem Ort befindet, der von der ständigen Brise des Meeres und dem Schutz des Monte Amiata profitiert.

MonteverroDas Flaggschiff von Monteverro. Ein echter Premier Grand Cru der Maremma, hergestellt aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, und doch mit dem unverwechselbaren Charakter der toskanischen Küste. Die Trauben stammen ausschließlich aus erstklassigen Lagen an den Hängen von Monteverro, die sanft zum Meer hin abfallen. Der Wein reift etwa 24 Monate in Barriques der besten Küfer und anschließend zwei Jahre in der Flasche.

MonteverroDas Weingut Monteverro liegt am Fuße des mittelalterlichen Dorfes Capalbio, im südlichsten Teil der Toskana, der Maremma. Eine echte Leidenschaft für Wein diktiert, dass bei der manuellen Verarbeitung und Auswahl der Trauben während der Ernte keine Kompromisse eingegangen werden, um schließlich jede Rebsorte, jedes Terroir und jeden Jahrgang mit Präzision und unter Anwendung innovativer Weinbereitungstechniken zu seiner maximalen Ausdruckskraft zu bringen.

Ciliegiolo DOC Sole di Notte Le LupinaieEin eleganter Wein, reich an organoleptischen Eigenschaften, die ihm das Terroir der Weinberge verleiht.

Le LupinaieWein herzustellen war schon immer der Traum von Aldo Galimberti, dem Besitzer von Le Lupinaie, der sich diesen Traum mit dem Kauf eines Bauernhauses in der Toskana und der Weinproduktion auf den 25 Hektar Land, die es umgeben, erfüllt hat. Die Weinberge von Lupinaie gehören zum DOCG Morellino di Scansano und die hier produzierten Weine wie der Vermentino verkörpern perfekt die Besonderheiten des Terroirs und des Sangiovese.

Morellino Di Scansano DOCG Riserva Le SentinelleMorellino Di Scansano DOCG Riserva Le Sentinelle ist die Spitzenproduktion der Fattoria Mantellassi aus Morellino di Scansano DOC. Er hat seinen Namen von dem 2,5 Hektar großen Weinberg in Hanglage, auf dem die Trauben angebaut werden. Dieser Wein wird aus Morellino-Trauben hergestellt – einem einheimischen Klon des Sangiovese, der der DOC-Bezeichnung ihren Namen gab.

Fattoria Mantellassi„Labor Omnia Vincit” – dieses Motto bestätigt mehr denn je seine Gültigkeit in der Hartnäckigkeit und Verbundenheit der Fattoria Mantellassi in Magliano in Toscana. Die Mantellassis waren schon immer Winzer. 1960 begannen sie mit der Bepflanzung der ersten vier Hektar Weinberge in Banditaccia, bis heute sind es hundert geworden. Diese erstrecken sich über einige der vielen Hügel der Fattoria, auf tuff-kalkhaltigen Böden mit einer ampelografischen Basis, die hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube besteht, gefolgt von Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Black Malvasia, Ciliegiolo und Vermentino Bianco. Die Fattoria Mantellassi hat 1978 maßgeblich zur Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano beigetragen und gilt als eines der renommiertesten Produktionsunternehmen.