Weißweine
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Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und in kleinen Plastikkisten transportiert. Die Weinbereitung erfolgt durch Pressen der ganzen Trauben bei sehr niedrigem Druck, um die Extraktion unerwünschter Substanzen zu vermeiden.
Etikett:ACQUAGIUSTA
MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
VERMENTINO
Abgefüllt von LI 1602/IT SUVERETO – ITALIEN im Auftrag von Tenuta La Badiola Srl – Castiglione della Pescaia (GR) – Italien Vertrieb durch Terra Moretti Distribuzione Srl – Erbusco (BS) – Italien
HERGESTELLT IN ITALIEN
ENTHÄLT SULFITE
12,5 % vol 0,75 l
Tenuta di BadiolaIm Herzen der Maremma, in der Nähe von Castiglione Della Pescaia, liegt die Tenuta di Badiola. Sie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Großherzog der Toskana erbaut und ist mit mehr als 500 Hektar Land, das sich auf Weinberge, Olivenhaine, Hügel und Wälder verteilt, einer der besten Ausdrucksformen der biologischen Vielfalt der mediterranen Macchia. Die Weinberge von Acquagiusta umfassen 30 Hektar des Anwesens und sind in zwei Weinberge unterteilt. Sie wurden nach sorgfältiger Untersuchung der Exposition der Pflanzen gegenüber den verschiedenen Elementen angelegt, um die besten Bedingungen für ihre Anpassung zu schaffen und jedes natürliche Element optimal zu nutzen.
Die Weine aus diesen Weinbergen werden mit größtem Respekt vor den natürlichen Prozessen hergestellt, damit die Trauben optimal zur Geltung kommen und die Eigenschaften des Terroirs nicht verändert werden. Dieser Prozess ermöglicht es dem Unternehmen auch, ein authentisches und unnachahmliches Produkt herzustellen.
Sanfte Pressung der ganzen Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Zement- und Edelstahltanks auf der edlen Hefe bis Anfang März.
Etikett:IL COLOMBAIO von SANTACHIARA
FAMILIE LOGI
SELVABIANCA
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA (GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG)
TOSKANA
BIO-WEIN
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
ABGEFÜLLT AM URSPRUNG DURCH AZIENDA AGRICOLA IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA DI ALESSIO LOGI SAN GIMIGNANO-ITALIEN
Pro 100 ml: 318 Kj/76
750 ml
12,5 % vol.
Enthält Sulfite
Vernaccia di San GimignanoWeißwein aus San Gimignano, die Vernaccia-Traube ist die wichtigste DOCG eines toskanischen Weißweins.
Ein großartiger Weißwein aus einem einzigen Weinberg, in dem die Eigenschaften der lokalen Traube par excellence, der Vernaccia, klar und deutlich zum Vorschein kommen. Obwohl er schon in jungen Jahren angenehm ist, überrascht er oft durch seine Alterungsfähigkeit, die sich in komplexen und mineralischen Noten sowohl im Geruch als auch im Geschmack entwickelt. Es ist kein Zufall, dass er einer der wenigen Weißweine ist, die auch in der reservierten Art hergestellt werden. Dieser Vernaccia di San Gimignano Wein passt zu vielen gastronomischen Kombinationen. Er findet seinen natürlichen Platz in der mediterranen Küche, in der natives Olivenöl extra dominiert. Hervorragend zu Nudelgerichten mit weißen Soßen, Reissalaten und Nudelsalaten. Überraschend ist er zu Ribollita und all ihren Varianten, die in der Toskana zu finden sind. Außergewöhnlich zu Fischgerichten, die auf jede Art zubereitet werden: gebacken, gebraten, gegrillt oder gebacken, sowie zu rohem Fisch. Hervorragend zu verschiedenen Pommes frites und Eiern. Erstaunlich zu weißem Fleisch, zubereitet mit oder ohne Soßen. Ausgezeichnet zu Gemüse aller Jahreszeiten und deren Zubereitungen. Exquisit zu frischen und mittelalten Käsesorten, deren Geschmack er unterstreicht.
Etikett:The Archi
Bianco di Pitigliano
Cantina di Pitigliano
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C.
Abgefüllt am Herkunftsort durch: Cantina di Pitigliano S.A.C. Pugliano (GR) – ITALIEN – HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
ENTHÄLT SULFITE
12 % vol
Cantina di PitiglianoWeine mit großem Charakter herzustellen, damit es nicht nur ein einfaches Glas Wein ist, sondern eine Reise durch die Welt des Weins und des Essens an einem der schönsten Orte der Welt, der toskanischen Maremma. Das ist das Ziel des Weinguts Pitigliano, das dank seiner Aufmerksamkeit und Sorgfalt für die Umwelt das Beste aus ihr herausholt und Weine von ausgezeichneter Qualität kreiert.
Etikett:
PODERE
MONTALE
TOSCANO BIANCO CHARDONNAY
Typische geografische Angabe
Abgefüllt von: La Rocca srl Soc. Agricola - strada Comunale Poggioferro Località Podere Montale - Seggiano, Grosseto - Italien Trauben:
Weinbereitung: In Edelstahl.
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
Enthält Sulfite
13 % vol.
Podere MontalePodere Montale wurde im Juli 2014 gegründet, fand aber seinen eigentlichen Anfang mit der ersten Ernte des Jahrgangs 2015. Die Geschichte muss noch geschrieben werden. Das Ziel und der Weg, der in diesen Jahren eingeschlagen wurde, ist es, eine auf territorialer und sozialer Ebene gut integrierte Realität zu schaffen, die ein Aushängeschild für die gesamte Gemeinde und für den Namen Montecucco sein kann. Der Mergelboden, auf dem das Unternehmen steht, ist sehr gut für den Weinbau geeignet, da er an einem Ort liegt, der von der ständigen Brise des Meeres und dem Schutz des Monte Amiata profitiert.
Etikett:Rocca di Frassinello
VERMENTINO
MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
ABGEFÜLLT VON ROCCA DI FRASSINELLO SRL GAVORRANO-GR-ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
NÄHRWERTE: 308/kcal 74 pro 100 ml
13 % VOL 75 CL
Enthält Sulfite
Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello liegt in der Hochmaremma in der Nähe von Gavorrano und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist äußerst ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit zweier weltberühmter Weingüter vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Weingut. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.
Der Vernaccia Riserva wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und unter Verwendung der Kryomazerationstechnik vinifiziert. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in französischen Eichenfässern und anschließend über ein Jahr in der Flasche in den historischen Kellern von Cusona.
Etikett:GUICCIARDINI STROZZI
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
KONTROLLIERTE UND GARANTIERTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
RESERVE
GUICCIARDINI STROZZI – SAN GIMIGNANO – ITALIEN ABGEFÜLLT VON DEN WEINBAUERN
13,5 % vol. 750 ml und
HERGESTELLT IN ITALIEN PRODUKT AUS ITALIEN
Enthält Sulfite
Guicciardini StrozziDie Familie Guicciardini Strozzi blickt auf eine über tausendjährige Geschichte zurück. Seit jeher (seit 994) sind sie als Weinproduzenten tätig und besitzen mehrere Weingüter in der Toskana, die tief in der Region verwurzelt sind und zu deren Vorfahren prominente Persönlichkeiten zählen. Eine der berühmtesten ist Lisa Gherardini del Giocondo, besser bekannt als La Gioconda oder einfach Mona Lisa, die in dem berühmtesten Gemälde von Leonardo da Vinci verewigt wurde. Die heutigen Mitglieder der Familie repräsentieren die fünfzehnte Generation.
Er hat eine strohgelbe Farbe, das Bouquet offenbart sofort reichhaltige Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Banane, aber auch Anklänge von Pfirsich und Aprikose. Der Geschmack ist fein und elegant, angemessen würzig und strukturiert, wobei auch hier fruchtige Noten hervorstechen.
Cacciagrande
Das Weingut Cacciagrande liegt inmitten der wilden, eindrucksvollen mediterranen Buschlandschaft zwischen dem Dorf Tirli und der etruskischen Stätte Vetulonia, nur 10 km von der Stadt Castiglione della Pescaia entfernt. Aus dem Herzen der toskanischen Maremma produziert dieses Weingut verschiedene Weinsorten von ausgezeichneter Qualität. Ihre Liebe, Hingabe und Liebe zum Detail sorgen dafür, dass ihre herrlichen Weine für ihre Qualität anerkannt sind.
Etikett:
VIOGNIER
MAREMMA TOSCANA D.O.C.
Hergestellt und abgefüllt von Az. CACCIAGRANDE di Bruno Tuccio
Castiglione d. Pescala Loe, Ampio, Toskana – Italien Hergestellt in Italien
1-330 kJ/79 kcal Nährwertangaben
750 ml
12,5 %
Enthält Sulfite
Nach der Ernte erfolgt eine Kaltpressung unter Schutzgas, die Gärung des Mostes muss bei kontrollierter Temperatur erfolgen. Die Reifung erfolgt in Stahltanks für weniger als drei Monate.
Etikett:Vermentino Toscana Typische geografische Angabe
Hergestellt in Italien
Abgefüllt von i.c.q. gr 3127
0,75 l
13 % vol
Enthält Sulfite
Le LupinaieDie Herstellung von Wein war schon immer der Traum von Aldo Galimberti, dem Besitzer von Le Lupinaie, der sich diesen Traum mit dem Kauf eines Bauernhauses in der Toskana und der Produktion von Wein auf den 25 Hektar, die es umgeben, erfüllt hat. Die Weinberge von Lupinaie gehören zur DOCG Morellino di Scansano und die hier produzierten Weine wie der Vermentino verkörpern perfekt die Besonderheiten des Terroirs und des Sangiovese.
Elegantes Bouquet, in dem Noten von exotischen Früchten hervorstechen, der Geschmack ist frisch und würzig, zart aromatisch. Es ist ein Wein mit Komplexität und Struktur, der einen ausgeprägten Nachgeschmack entfaltet.
Gärung in Stahlbehältern bei einer Temperatur von 16 °C für 15 Tage und Flaschenreifung für zwei Monate. Alkoholgehalt 13,5 %.
Etikett:Ildebrando Bianco di Pitigliamo Superiore
Cantina di Pitigliano
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C.
Abgefüllt am Herkunftsort durch: Cantina di Pitigliano S.A.C. Pitigliano (GR) – ITALIEN – HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
ENTHÄLT SULFITE
12,5 % vol
Cantina di PitiglianoWeine mit großem Charakter herzustellen, damit es nicht nur ein einfaches Glas Wein ist, sondern eine Reise durch die Welt des Weins und des Essens an einem der schönsten Orte der Welt, der toskanischen Maremma. Das ist das Ziel des Weinguts Pitigliano, das dank seiner Aufmerksamkeit und Sorgfalt für die Umwelt das Beste aus ihr herausholt und Weine von ausgezeichneter Qualität kreiert.
Verkostungsnotizen:Strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich köstliche Aromen von gelbem Pfirsich und Holunderbeere. Man nimmt Noten von Trauben und schließlich einen Hauch von Vanille wahr. Am Gaumen rund und mit ausgewogener Struktur.
Ein greifbarer Beweis dafür, dass die Toskana auch ein Land der Weißweine ist, auch wenn diese größtenteils aus internationalen Rebsorten hergestellt werden. Ein angenehm zu trinkender Wein, in dem die Tiefe eines Chardonnay und das typische Aroma eines Sauvignon Blanc in einer delikaten und gleichermaßen vollmundigen Mischung zusammenkommen.
Etikett:CASTELLARE DI CASTELLINA
GINESTRE
TOSKANA
Typische geografische Angabe
Abgefüllt vom Hersteller
Castellare di Castellina (Nettuno srl) Castellina in Chianti (SI) - ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
75 cl
13 % vol
Enthält Sulfite
Castellare di CastellinaDer Hersteller, das sehr bekannte und renommierte Unternehmen Castellare di Castellina, ist in der Tat eines der traditionsreichsten und setzt sich für die Bewahrung dieser jahrhundertealten Traditionen ein. Castellare di Castellina entstand aus dem Zusammenschluss von vier landwirtschaftlichen Betrieben. Das war in den 70er Jahren, als die sogenannte Renaissance des italienischen Weins begann. Eine Renaissance, zu der Castellare seinen eigenen Beitrag leisten konnte, indem es Tradition und Innovation miteinander verband.
Etikett:MANTELLASSI
BRUT SPARKLING WINE
750 ml
Fattoria Mantellassi s.s.a. - Magliano in Toscana - Italien
Schaumwein hergestellt von TV/590/IT
Hergestellt in Italien
12 % Vol.
Enthält Sulfite
Fattoria Mantellassi„Labor Omnia Vincit” – wie nie zuvor bestätigt dieses Motto seine Gültigkeit in der Hartnäckigkeit und Verbundenheit der Fattoria Mantellassi in Magliano in Toscana. Die Mantellassis waren schon immer Winzer. 1960 begannen sie mit der Bepflanzung der ersten vier Hektar Weinberge in Banditaccia, bis hin zu den derzeitigen hundert Hektar. Diese erstrecken sich über einige der vielen Hügel der Fattoria, auf tuff-kalkhaltigen Böden mit einer ampelografischen Basis, die hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube besteht, gefolgt von Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Black Malvasia, Ciliegiolo, Vermentino Bianco und Sauvignon Blanc. Die Fattoria Mantellassi hat 1978 maßgeblich zur Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano beigetragen und gilt als eines der renommiertesten Produktionsunternehmen.
Cocciuto, weil dieser Wein das Ergebnis ihrer Hartnäckigkeit ist, Vergangenheit und Zukunft, Leidenschaft und Innovation zu verbinden. Die Ansonica aus unseren Weinbergen, von der Sonne verbrannt und vom Wind gepeitscht, wird in Amphoren vinifiziert, mit langer Mazeration auf den Schalen – etwa 6 Monate –, während der die Terrakotta eine konstante Mikrooxygenierung ermöglicht und die authentischsten Aromen bewahrt.
Etikett:Cocciuto
TOSKANISCHE KÜSTE TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
ANSONICA
Abgefüllt an der Quelle von
Azienda Agricola Fontuccia – Isola del Giglio – Italien
750 ml und
PRODUKT AUS ITALIEN
14,5 % Vol.
Enthält Sulfite
BIO-WEIN ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
FontucciaFontuccia hat sich ganz dem Inselleben verschrieben und ihre Leidenschaft ist grenzenlos, was im Weinbau heute als „heroisch” bezeichnet wird. Ein archaisches Wissen, das sie bewahren wollen, indem sie mit diesem Wein die Besonderheiten und die Schönheit ihres Territoriums hervorheben. Sie sind einer der wenigen Winzer auf der Insel Giglio. Heroischer Weinbau, weil ihre Weinberge kleine Terrassen auf Granitfelsen mit Blick auf das Meer sind. Die Ernte erfolgt von Hand, wie vor 80 Jahren, da selbst der Einsatz von Traktoren unmöglich ist.
Der Wein ist das Ergebnis einer langen Mazeration mit den Schalen. Die Gärung und Mazeration finden in sieben Hektoliter-Terrakotta-Amphoren für mindestens zwei Monate statt, die Hefen sind autochthon. Während des gesamten Weinherstellungsprozesses verbleibt der Wein in Terrakotta-Amphoren.
Etikett:Gabriele Mazzeschi
Anfora Vermentino
12 % vol.
ENTHÄLT SULFITE
TOSKANA VERMENTINO
Typische geografische Angabe
Weinreben ohne synthetische Substanzen angebaut Wein aus Vermentino-Trauben, der während des gesamten Weinherstellungsprozesses in Terrakotta-Amphoren vergoren und gereift ist. Wein, der mit seinen eigenen Hefen vergoren ist
Abgefüllt am Herkunftsort von Le Capanne Società Agricola ss Castiglion Fiorentino-Arezzo - Italien
HERGESTELLT IN ITALIEN
Le CapanneDer Winzer Gabriele Mazzeschi besitzt acht Hektar Rebfläche, die mit Sangiovese, Syrah, Trebbiano und Malvasia sowie einer kleinen Menge Cabernet Sauvignon und Canaiolo bepflanzt sind. Neben der Herstellung ausgezeichneter Weine baut Gabriele Mazzeschis Weingut Le Capanne auch rund 6000 Olivenbäume an. Die Bedingungen sind optimal: kiesiger Boden in den toskanischen Hügeln auf einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die 6000 Olivenbäume der klassischen toskanischen Sorten Frantoio Moraiolo und Leccino stehen in Terrassen auf dem kiesigen Boden in einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel.
Vermentino ist die weiße Rebsorte par excellence der toskanischen Küste. Aus ihr werden frische, fruchtige Weißweine mit feiner Mineralität und dem Duft von Sommergräsern und Blüten, Quitten und Birnen hergestellt. Für Monteverro ist ihr Vermentino, der ausschließlich in Stahlfässern gereift ist, ein Ausdruck der italienischen Dolce Vita.
Etikett:MONTEVERRO VERMENTI
TOSKANA
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
BIO-WEIN
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
ABGEFÜLLT AM URSPRUNG MONTEVERRO SRL. SOC AGR CAPALBIO-ITALIEN
750 ml
13 % Vol.
Enthält Sulfite
MonteverroDas Weingut Monteverro liegt am Fuße des mittelalterlichen Dorfes Capalbio, im südlichsten Teil der Toskana, der Maremma. Eine echte Leidenschaft für Wein diktiert, dass bei der manuellen Verarbeitung und Auswahl der Trauben während der Ernte keine Kompromisse eingegangen werden, um schließlich jede Rebsorte, jedes Terroir und jeden Jahrgang mit Präzision und unter Anwendung innovativer Weinbereitungstechniken zu seiner maximalen Ausdruckskraft zu bringen.
Etikett:
SCENARIO
Toscana Bianco
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Hergestellt und abgefüllt von: Cantina di Pitigliano S.A.C. Pitigliano (GR) – ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
12 % Vol.
Enthält Sulfite
Cantina di Pitigliano
Weine mit großem Charakter herzustellen, damit es nicht nur ein einfaches Glas Wein ist, sondern eine Reise durch die Welt der Weine und Speisen in einer der schönsten Gegenden der Welt, der toskanischen Maremma. Das ist das Ziel des Weinguts Pitigliano, das dank seiner Aufmerksamkeit und Sorgfalt für die Umwelt das Beste aus ihr herausholt und Weine von ausgezeichneter Qualität kreiert.
Poggio NibbialeDie Geschichte von Poggio Nibbiale ist eine besondere Geschichte, die weit entfernt, in Deutschland, beginnt... Die Familie Buchheim hatte schon immer davon geträumt, einen Weinberg in der Toskana zu besitzen. Ihr Wunsch ging in Erfüllung, als 1998 das Weingut Poggio Nibbiale gegründet wurde. Ihr Traum, in der wunderschönen Landschaft der südlichen Toskana Wein anzubauen, wurde Wirklichkeit. Die Weinberge von Poggio Nibbiale liegen in den Hügeln der Maremma zwischen Scansano und Magliano, 300 Meter über dem Tyrrhenischen Meer, mit einem herrlichen Blick auf die Insel Giglio, Elba, Montecristo und die Halbinsel Monte Argentario.
Vermentino Poggio Nibbiale, Weinbereitung:Selektive Handlese, Entrappung, Pressung mit einer pneumatischen Presse und anschließende Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer Zeit der Bâtonnage reift dieser Wein bis zur Abfüllung in Edelstahltanks. Bei der Rebsorte Vermentino sind die Dekantierung und insbesondere die natürliche Aktivität der traubeneigenen Enzyme von großer Bedeutung. Die Rebsorte ist sehr anspruchsvoll.
Etikett:GUICCIARDINI STROZZI
ARABESQUE TOSCANA TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE VERMENTINO
HERGESTELLT UND ABGEFÜLLT VON GUICCIARDINI STROZZI – SAN GIMIGNANO – ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
13,5 % vol. 750 ml
ENTHÄLT SULFITE
Guicciardini StrozziDie Familie Guicciardini Strozzi blickt auf eine über tausendjährige Geschichte zurück. Seit jeher (seit 994) sind sie Weinproduzenten und besitzen mehrere Weingüter in der Toskana, die tief in der Region verwurzelt sind und zu deren Vorfahren prominente Persönlichkeiten zählen. Eine der berühmtesten ist Lisa Gherardini del Giocondo, besser bekannt als La Gioconda oder einfach Mona Lisa, die in dem berühmtesten Gemälde von Leonardo da Vinci verewigt wurde. Die heutigen Mitglieder der Familie repräsentieren die fünfzehnte Generation.
Etikett:Gabriele Mazzeschi
SCHAUMWEIN KLASSISCHE METHODE
BLANC DE NOIRS BRUT NATURE
Le Capanne Società Agricola s.s. Abgefüllt am Herkunftsort in Castiglion Fiorentino – Arezzo – Italien
750 ml
HERGESTELLT IN ITALIEN
12,5 % vol
Enthält Sulfite
Le CapanneDer Winzer Gabriele Mazzeschi besitzt acht Hektar Weinberge, die mit Sangiovese, Syrah, Trebbiano und Malvasia sowie einer kleinen Menge Cabernet Sauvignon und Canaiolo bepflanzt sind. Neben der Herstellung ausgezeichneter Weine baut Gabriele Mazzeschis Weingut Le Capanne auch rund 6000 Olivenbäume an. Die Bedingungen sind optimal: kiesiger Boden in den toskanischen Hügeln auf einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die 6000 Olivenbäume der klassischen toskanischen Sorten Frantoio Moraiolo und Leccino stehen in Terrassen auf dem kiesigen Boden in einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel.
Ein großartiger Chardonnay aus dem Herzen des klassischen Chianti, dessen Stärke in seiner Langlebigkeit und Frische liegt. Dank seiner hervorragenden Lagerfähigkeit kann man seine Eigenschaften auch noch viele Jahre nach der Ernte genießen.
Etikett:Castello di Monsanto
Fabrizio Bianchi
CHARDONNAY
TOSKANA
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
ABGEFÜLLT AM URSPRUNG FATTORIA MONSANTO DI BIANCHI FABRIZIO SARL BARBERINO TAVARNELLE-ITALIEN
WEISSWEIN
HERGESTELLT IN ITALIEN
13,5 % vol
Enthält Sulfite
Castello di MonsantoEs gibt zwei Orte im Castello di Monsanto, die jeden Besucher mit ihrem Charme und ihrer Magie in ihren Bann ziehen: der Hügel Poggio und der historische Weinkeller. Es ist sehr schwierig, auch nur ein Zehntel der Emotionen zu vermitteln, die man bei einem Besuch des Weinguts Monsanto erlebt. Die Aromen, die Echos, die Stille und die Schichten edler Schimmelpilze machen diesen Ort zu einem einzigartigen Ort, der mindestens einen Besuch verdient. Das Unternehmen hat seinen Ursprung hier. So entstand bei einem Aufstieg auf den Poggio und einem Abstieg in den Keller zum ersten Mal die Idee, einen Cru im Chianti Classico zu produzieren. Es war 1962, als die ersten 6.000 Flaschen des Chianti Classico Riserva Il Poggio produziert wurden. Von den 72 Hektar Rebfläche zwischen 260 und 310 Metern ü.d.M. sind 56 Hektar mit Sangiovese bepflanzt, der Rebsorte, an die das Unternehmen von Anfang an fest geglaubt hat. Die in den Weinbergen vorhandenen Sangiovese-Klone stammen aus einer Massenselektion von Reben, die im Weinberg Il Poggio, der „Mutter” aller Weinberge von Monsanto, gefunden wurden. In einem kleinen Prozentsatz sind dann die beiden historischen Rebsorten des Chianti Classico vertreten: Canaiolo und Colorino.
Geschützte geografische Angabe Weißwein – Vermentino
Via del Comero loc. Portovecchio Capraia Isola (Li) Società Agricola La Piana Capraia srls Abgefüllt am Herkunftsort von
BIO-WEIN
Hergestellt in ITALIEN
0,75 l
13 % Vol.
Enthält Sulfite
Palmazio Vermentino IGT La PianaNicht Der klassische Vermentino Toscano, dieser Wein aus Capraia ist ein erstaunlicher Vermentino, der in der natürlichen Umgebung von Capraia angebaut wird. Der Bauernhof La Piana, der alte, verlassene Flächen auf der Insel wieder nutzbar macht, produziert nur 2000 Flaschen dieses Weins pro Jahr. Ein 100 %iger Vermentino, angebaut mitten im Meer, auf einer unberührten Insel, wo die sanften Winde des Mittelmeers wehen.
Blumige Aromen und Zitrusnoten, geschmackliche Frische und angenehmer Geschmack.
La PianaDer Bio-Bauernhof La Piana Capraia befindet sich auf der Insel Capraia, innerhalb des Nationalparks des Toskanischen Archipels. Das Gebiet, zu dem er gehört, namens „Il Piano S. Stefano”, ist ein magischer und unberührter Ort, an dem sich Düfte, Klänge, Farben und Traditionen mit alten Geschmäckern und Wissen vermischen und die Zeit still zu stehen scheint. Die Landschaft, die durch die landwirtschaftliche Nutzung geprägt ist, wird durch die Unterbrechungen der Weinrebenreihen in der mediterranen Macchia, Terrassen, Trockenmauern, alte Zisternen und einheimische Zierpflanzen wie Oleander, Rosmarin und alte Rosen gestaltet.
Eine Mischung aus lokalen Trauben, Malvasia 70 %, Grechetto 20 % und Trebbiano 10 %. Er eignet sich perfekt für Aperitifs und Mahlzeiten mit Freunden, die auf Pasta, Gemüse und natürlich Fisch basieren. Die Toskana ist zu Recht als Land der großen Rotweine bekannt, aber trotz dieses Rufs haben sich einige Produzenten, wie die Cantine Dei, neben der Herstellung großartiger Rotweine auch der Produktion großartiger Weißweine verschrieben und dabei ihre ganze Erfahrung eingebracht. Der Martiena gilt auch als einer der Botschafter der toskanischen Weißweine.
Cantine DeiCantine Dei ist als einer der besten Weinproduzenten von Montepulciano bekannt. Jedes Jahr werden ihre Weine von Kritikern ausgezeichnet und als ausgezeichnet anerkannt.
Auf dem Weingut Dei verschmilzt Kunst mit Wein. Ihr Weinkeller ist das perfekte Beispiel dafür, wie Architektur und Weinherstellung zusammenwirken und zu einem atemberaubenden Ergebnis führen.
Ihre Weine basieren alle auf der lokalen Sangiovese-Produktion und ihre Nobile-Weine gehören zu den besten der Region.
Etikett:Martiena
2022
TOSCANA BIANCO
Typische geografische Angabe Abgefüllt am Herkunftsort von Maria Caterina Dei Montepulciano. Italien
HERGESTELLT IN ITALIEN
und 750 ml
13 % Vol.
Enthält Sulfite
Diese Weißwein-Cuvée vereint Frische, Textur und aromatische Ausdruckskraft in einer präzisen und lebendigen Vinifizierung. Zur Hälfte in Amphoren und zur Hälfte in Edelstahl gereift, verbindet sie die Reinheit der Frucht mit einer bemerkenswerten Tiefe. Die Nase ist intensiv, mit Aromen von reifer Zitrone, frischer Birne, weißen Blüten und feinen Kräutern. Am Gaumen besticht sie durch ihre Ausgewogenheit:
mineralische Spannung, zartes Volumen und ein salziger, anhaltender Abgang. Der Incrocio Manzoni bringt eine unerwartete, fast kreidige Note mit sich, die die Offenheit des Sauvignon und die diskrete Rundheit des Chardonnay unterstreicht. Ein lebhafter, prägnanter Wein mit starker Persönlichkeit.
La Corneta:
La Corneta hat seine Wurzeln in der Toskana, im Herzen des renommierten Terroirs Chianti Colli Aretini, und trägt die Spuren der Zeit und der Jahreszeiten. Die Weine werden aus 8 Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergen hergestellt, in denen historische Rebsorten neben selteneren Sorten koexistieren: Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Incrocio Manzoni. Diese Vielfalt, kombiniert mit lebendigen Böden und kontrollierten Erträgen, sorgt für gesunde und ausdrucksstarke Rohstoffe. Der Ansatz basiert dann auf einer rigorosen Weinbereitung und einer sorgfältigen Auswahl der Behälter für die Reifung: Temperaturkontrollierte Edelstahltanks, Barriques und Tonneaux unterschiedlicher Größe und Jahrgänge, Terrakotta- und Cocciopesto-Amphoren sind Werkzeuge, die mit Präzision eingesetzt werden. Diese akribische, zeitgemäße und anspruchsvolle Methode ist Teil einer ständigen Suche nach Ausgewogenheit, Struktur und natürlicher Komplexität, ohne den Geschmack zu standardisieren.
Etikett:
Name: Chianti Colli Aretini
Rebsorten: 60 % Chardonnay, 30 % Incrocio Manzoni, 10 % Sauvignon
Weinbereitung: Amphore und Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,5
Nährwertangaben
Durchschnittliche Werte pro 100 ml Energie 315 kJ – 75 kcal Fett 0 Gramm – davon gesättigte Fettsäuren 0 Gramm Kohlenhydrate 1,1 Gramm – davon Zucker 0 Gramm Eiweiß 0 Gramm Salz 0 Gramm
Standort Corneta, SNC, 52019, Laterina Pergine Valdarno (AR)
Etikett:
SCENARIO
Toscana Bianco
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Hergestellt und abgefüllt von: Cantina di Pitigliano S.A.C. Pitigliano (GR) – ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
12 % vol
Enthält Sulfite
Cantina di Pitigliano
Weine mit großem Charakter herzustellen, damit es nicht nur ein einfaches Glas Wein ist, sondern eine Reise durch die Welt der Weine und Speisen an einem der schönsten Orte der Welt, der toskanischen Maremma. Das ist das Ziel der Kellerei Pitigliano, die es dank ihrer Aufmerksamkeit und Sorgfalt für die Umwelt schafft, das Beste aus ihr herauszuholen und Weine von ausgezeichneter Qualität zu kreieren.
GR 1 5652 Il Pingro:Der Name GR1 5652 geht auf das Kennzeichen des Traktors Pasqualino zurück, der unserem Urgroßvater gehörte und den wir noch heute für die Arbeit im Weinberg nutzen.
Il PingroIL PINGRO ist ein junges Unternehmen, das von Chiara und Margherita geführt wird: zwei Cousinen, die entschlossen sind, den alten Familienweinbergen neues Leben einzuhauchen. Nur 1 km vom Meer entfernt, in der Provinz Grosseto, wachsen unsere Reben auf sandigen und mineralischen Böden, die vom Mistral umweht werden: Deshalb schmeckt unser Wein nach Meer. Der GR1 5652 wird von vier Händen an der Küste der toskanischen Maremma aus den autochthonen Rebsorten Ansonica und Procanico hergestellt. Das Endergebnis spiegelt uns und unser Land wider. Unsere Philosophie basiert auf einer gesunden und respektvollen Landwirtschaft: Jeder Schritt des Prozesses wird von Hand ausgeführt. Was wir anbieten, ist ein einfacher Wein, der jedoch mit Sorgfalt hergestellt wird. Inspiriert vom Geschmack des Bauernweins. IL PINGRO kommt von „il Pingrosso”, dem Namen des Ortes, an dem wir uns befinden. In der Mitte des Feldes steht eine große Seekiefer, die unser Urgroßvater gepflanzt hat, um an heißen Sommertagen etwas Schatten zu finden. Diese Kiefer, die einsam wuchs, wurde zu einer „großen Kiefer” in der Breite, daher der Name Pingrosso. Der Einfachheit halber zu Pingro verkürzt. Heute ist diese Kiefer zu unserem Symbol geworden, das man unmöglich übersehen kann.
Der Bontout-Schaumwein wird nach der Martinotti-Methode hergestellt. Die Schaumweinbasis wird früh geerntet und bleibt nach der Gärung zur Reifung in Stahlbehältern. Auf die Schaumbildung im Autoklav folgt eine etwa zweimonatige Reifung auf der Hefe.
Etikett:BONTOUT SPARKLING WINE BRUT
Abgefüllt an der Quelle von Cantina di Pitigliano S.A.C. - Pitigliano (GR) Italien
ENTHÄLT SULFITE
HERGESTELLT IN ITALIEN
75 cl
12,5 % Vol
Cantina di PitiglianoWeine mit großem Charakter herzustellen, damit es nicht nur ein einfaches Glas Wein ist, sondern eine Wein- und Speisenreise an einem der schönsten Orte der Welt, der toskanischen Maremma. Das ist das Ziel des Weinguts Pitigliano, das dank seiner Aufmerksamkeit und Sorgfalt für die Umwelt das Beste aus ihr herausholt und Weine von ausgezeichneter Qualität kreiert.