De' Magi

Die Geschichte von Magi Formaggi ist die einer Familie, die ihre Leidenschaft für Käse zu einer Kunstform gemacht hat. Die handwerkliche Käseherstellung ist seit der Gründung des Unternehmens dessen treibende Kraft.Heute ist Magi Formaggi dank seiner Qualität und seiner Hingabe an die Käseherstellungstradition eine etablierte und bekannte Größe in Italien und im Ausland. Die Philosophie des Unternehmens besteht darin, Käse mit authentischem Geschmack herzustellen, wobei traditionelle Methoden und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe zum Einsatz kommen und jedes Mal die richtigen Innovationen hinzugefügt werden, um das Produkt zu verbessern.
Der Käseherstellungsprozess beginnt mit der Auswahl der Milch, die ausschließlich von lokalen Bauernhöfen stammt und von hoher Qualität ist. Die Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe setzt sich bei der Verarbeitung fort, die nach traditionellen italienischen Methoden der Käseherstellung erfolgt.