C'era e Non C'era Val Del Melo

Verkostungsnotizen:Ein Wein mit einem reichen und harmonischen Bouquet, der fruchtige Noten von roten Beeren präsentiert, umhüllt von einem Hauch von Tabak und Schokolade. Der Geschmack ist fein mit einem weichen und lang anhaltenden Abgang.
Die Trauben werden entrappt und fast vollständig intakt gelassen. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 27 Grad statt und die Mazeration dauert etwa 25/30 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung erfolgt in 10-hl-Fässern aus französischer Eiche für etwa 12 Monate, danach wird der Wein verschnitten und in Flaschen abgefüllt.

Val Del Melo

Das Weingut Val Del Melo liegt in der Nähe der Stadt Castiglione della Pescaia. Durch seine Nähe zum Meer und seine Lage am Fuße des Tals zeichnet sich Pian di Rocca durch ein besonders mildes Mikroklima aus, das 2-3 Grad über dem lokalen Durchschnitt liegt. Es ist kein Zufall, dass in dieser Gegend seit Jahren die ersten Obst- und Gemüsesorten der Maremma angebaut werden. Seit 2019 setzt das Unternehmen auf zertifizierten ökologischen Landbau, der echte Produkte von ausgezeichneter Qualität garantiert

Etikett:

Alkoholgehalt: 14,50°C.
MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
CABERNET SAUVIGNON
ABGEFÜLLT VON IT/GR/3521 IM AUFTRAG VON PIAN DI ROCCA S.R.L. LOC. VAL DEL MELO CASTIGLIONE DELLA PESCAIA-ITALIEN
750 ml
14,5 % vol
HERGESTELLT IN ITALIEN
100 ml: E = 330 kJ/79 kcal
ENTHÄLT SULFITE