Caseificio Manciano
La Rocca Caseificio Manciano 1.3Kg ganzer Laib
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€39,00
Maremma
La Rocca Caseificio Manciano, Verkostungsnotizen:
Ein Schafskäse mit charakteristischer Schalenform und weichem, weißem Teig; er hat einen frischen, milden Geschmack und eignet sich hervorragend als Tafelkäse oder zum Abschluss einer Mahlzeit.
Reifung: 15–20 Tage
Produktverfügbarkeit: ganzjährig
Lagertemperatur: 6–8 °C
Gewicht des ganzen Laibs: ca. 1.3 kg
Abmessungen des ganzen Laibs (Durchmesser x Höhe): 15 x 6.5 cm
Caseificio Manciano
Das Caseificio Manciano wurde 1961 mit dem Ziel gegründet, die Schafsmilchproduktion im Hinterland der Maremma in der Provinz Grosseto aufzuwerten, wo die Schafzucht seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Lebensgrundlagen ist und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die hervorragende Qualität der Milch, aus der die Käse des Caseificio Manciano hergestellt werden, wird durch ein hauseigenes Analyselabor garantiert, das zahlreiche und zeitnahe Hygiene- und Qualitätskontrollen während des gesamten Produktionsprozesses ermöglicht.
Etikett:
La Rocca
Caseificio Sociale MANCIANO
Soc. Agr. Coop. MANCIANO - GR Loc. Piano di Cirignano -
SCHAFSMILCH- MILCH KÄSE – Zutaten:
Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, ausgewählte Milchsäurebakterien; Oberflächenbehandlung mit dem Konservierungsstoff E235 (Natamycin). Die Rinde ist nicht essbar.
NÄHRWERTANGABEN
PRO 100 G
Energie 1572 kJ/379 kcal
Fett 32g
davon
Gesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 21g
8.5g
1.8g
Kohlenhydrate
davon
Zucker 0g
0g
Eiweiß
Salz 23g
1.2g
Vitamin A
Calcium 316 μg (40% NRV*)
738 mg (92% NRV*) NRV* Nährstoffbezugswerte
(EU-Verordnung 1169/2011) Schafsmilch
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