Salumificio Artigianale Mori

Die handwerkliche Salami-Manufaktur Silvano Mori befindet sich in Torniella, einem alten mittelalterlichen Dorf in den Hügeln der oberen toskanischen Maremma, und wurde 1880 nach einer alten, von Generation zu Generation weitergegebenen Tradition gegründet.Das Unternehmen ist auf die Verarbeitung von Schweine- und Wildschweinfleisch spezialisiert und folgt dabei den typischen Produktionstechniken der toskanischen Schweineschlachtung, wobei es sich auf die Auswahl von Fleisch höchster Qualität stützt.