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Verkostungsnotizen:Ein Frischkäse aus einer Mischung von Schafs- und Kuhmilch, mit weißer Rinde und einer zarten Konsistenz, dessen milder und delikater Geschmack an frische Milch erinnert.
Etikett:Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Milchsäurebakterien, Salz. Oberfläche mit Konservierungsmittel E 203 behandelt. Nicht essbare Rinde.
Herkunft der Milch: Italien
Hergestellt aus Milch vom Bauernhof Cugusi in Pienza und dem Val d'Orcia.
Caseificio Cugusi Silvana s.r.l. S.S. per Pienza via della boccia, 8 Montepulciano Siena
Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Produkt:
Energie 1407 kJ-340 kcal, Fett 29,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 21 g, Kohlenhydrate 3,1 g, davon Zucker 2,1 g, Eiweiß 16,3 g, Salz 1,1 g
Caseificio Cugusi:Der Betrieb verwendet ausschließlich eigene Milch von Weiden, die sich über 200 Hektar im Val d'Orcia erstrecken. Die erste Melkung findet gegen 5 Uhr morgens statt, und um 6 Uhr beginnt der Pasteurisierungsprozess. Die Produktion erfolgt mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit in jeder Phase, wodurch der Betrieb einen Käse von unbestreitbarer Qualität und feinem Geschmack herstellen kann. Die Reifung erfolgt auf Tannenholzbrettern, wobei die Käse täglich gewendet werden. Das Unternehmen produziert hauptsächlich drei Käsesorten: Frischkäse, der nicht länger als 15 Tage reift und eine weiche Textur und eine helle Rinde hat; halbgereifter Käse, der 3 Monate reift und entweder eine gelbe oder eine rote Rinde hat (wenn er mit Tomatenkonserven behandelt wird); und schließlich gereifter Käse, der mindestens 7 Monate reift und sich durch eine dunkle Rinde auszeichnet, die mit Olivenöl behandelt wurde. Dies sind nur die Makrokategorien der Käsesorten, die von diesen Handwerkern des Geschmacks hergestellt werden. Tatsächlich umfassen ihre Produkte auch verschiedene Käsesorten, die nach alten Traditionen fermentiert werden, sowie andere Käsesorten, die eine spezielle Verarbeitung erfordern, um einen einzigartigen Geschmack zu gewährleisten.
Caseificio Il Fiorino
Die Käserei Caseificio Fiorino befindet sich an einem Ort von außergewöhnlichem Charme und historischem Wert, dem mittelalterlichen Dorf Roccalbegna an den Hängen des Monte Amiata. Die Milch, aus der unsere Käse hergestellt werden, stammt ausschließlich von ausgewählten lokalen Betrieben in den benachbarten Gemeinden: Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico und Grosseto. Nach einer internen Analyse erfolgt eine Auswahl auf der Grundlage der Eigenschaften der Milch und der Art des herzustellenden Käses. Das Ziel ist es, unabhängig vom Ertrag die höchste Qualität zu erreichen. Jeder Verarbeitungsschritt wird von erfahrenen Käseherstellern von Hand durchgeführt. Tatsächlich werden ihre Pecorino Toscano-Käsesorten jedes Jahr bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.
Zutaten:
Milchquelle: Ausgewählte Schafsmilch aus der Maremma. Rindenbehandlung: Natürliche Rinde ohne Verwendung von Konservierungsstoffen, durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energiewert 1623 kJ-391 kcal, Fett 31 g, davon gesättigte Fettsäuren 21 g, Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g, Eiweiß 28 g, Salz 1,1 g.
Zutaten:
Hartweizenmehl, Wasser
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1446/346 Kj/Kcal, Fett 1,5 g, davon Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 72 g, davon Zucker 3,5 g, Eiweiß 11 g, Salz 0 g
Pasta Toscana:
Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur ausgezeichnete organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.
Verkostungsnotizen:Pecorino mit einer weichen und kompakten weißen Masse, der Geschmack ist delikat, aber einzigartig, was diesem Pecorino zu weltweiter Bekanntheit verholfen hat.
Etikett:Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Milchsäurebakterien, Salz. Oberfläche mit Konservierungsmittel E 203 behandelt. Nicht essbare Rinde.
Herkunft der Milch: Italien
Hergestellt aus Milch vom Bauernhof Cugusi in Pienza und dem Val d'Orcia.
Caseificio Cugusi Silvana s.r.l. S.S. per Pienza via della boccia, 8 Montepulciano Siena
Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Produkt:
Energie 1862 kJ-453 kcal, Fett 36,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 21,2 g, Kohlenhydrate 3,9 g, davon Zucker 1,1 g, Eiweiß 28 g, Salz 2,3 g
Caseificio Cugusi:Der Betrieb verwendet ausschließlich eigene Milch von Weiden, die sich über 200 Hektar im Val d'Orcia erstrecken. Die erste Melkung findet gegen 5 Uhr morgens statt, und um 6 Uhr beginnt der Pasteurisierungsprozess. Die Produktion erfolgt mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit in jeder Phase, wodurch der Betrieb einen Käse von unbestreitbarer Qualität und feinem Geschmack herstellen kann. Die Reifung erfolgt auf Tannenholzplanken, wobei die Käse täglich gewendet werden. Das Unternehmen produziert hauptsächlich drei Käsesorten: Frischkäse, der nicht länger als 15 Tage reift und eine weiche Textur und eine helle Rinde hat; halbgereifter Käse, der 3 Monate reift und entweder eine gelbe oder eine rote Rinde hat (wenn er mit Tomatenkonserven behandelt wird); und schließlich gereifter Käse, der mindestens 7 Monate reift und sich durch eine dunkle Rinde auszeichnet, die mit Olivenöl behandelt wurde. Dies sind nur die Makrokategorien der Käsesorten, die von diesen Handwerkern des Geschmacks hergestellt werden. Tatsächlich umfassen ihre Produkte auch verschiedene Käsesorten, die nach alten Traditionen fermentiert werden, sowie andere Käsesorten, die eine spezielle Verarbeitung erfordern, um einen einzigartigen Geschmack zu gewährleisten.
Es kann für Pizzen, Salate und Capresi verwendet werden.
Dieses Produkt wird auf Bestellung gefertigt und ausschließlich für Ihre Bestellung produziert/verpackt.
Bestellungen, die dieses Produkt enthalten, werden nur montags oder dienstags versendet (um eine temperaturkontrollierte Lieferung und Lieferung bis Freitag sicherzustellen).
Unser Team kann Sie kontaktieren, um einen Zuschlag für den Expressversand anzufordern, wenn das Ziel abgelegen ist (mehr als 4 Werktage Reisezeit).
Zutaten:
Büffelmilchmolke, Lab, Salz
La Maremmana
La Maremmana ist ein auf die Herstellung von Käse aus Büffelmilch spezialisiertes Unternehmen. Ihr Ziel ist es, echte Qualitätsprodukte zu erhalten, indem sie einer kurzen, streng kontrollierten Lieferkette folgen. Das Land des Hofes wird mit dem gleichen Futter bewirtschaftet, mit dem auch die Tiere gefüttert werden.
Etikett:Zutaten: Hartweizenmehl, Wasser. Kann Spuren von Ei, Soja und Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1593 kJ – 378 kcal, Fett 1,9 g, davon Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g
Durum Weizen Grießnudeln
Anbauland des Weizens: Italien. Mahlungsland: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 7-9 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR)
Pasta Toscana:Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur hervorragende organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.
Caseificio Manciano
Caseificio Manciano wurde 1961 mit dem Ziel gegründet, die Produktion von Schafsmilch aus dem Hinterland der Maremma in der Provinz Grosseto zu fördern, wo die Schafzucht seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Lebensgrundlagen ist und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die hervorragende Qualität der Milch, die für die Herstellung der Käsesorten von Casificio Manciano verwendet wird, wird durch ein hauseigenes Analyselabor garantiert, das zahlreiche und zeitnahe Hygiene- und Qualitätskontrollen während des gesamten Produktionsprozesses ermöglicht.
Zutaten:
Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, native Milchenzyme, Oberfläche mit Konservierungsmittel E235 behandelt. Rinde nicht essbar, durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Brennwert 1811 kJ-437 kcal, Fett 37 g, davon gesättigte Fettsäuren 23 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 26 g, Salz 2 g.
Verkostungsnotizen:Pecorino Spia della Maremma Caseificio Manciano ist ein Schafskäse mit einer kompakten, bröckeligen Konsistenz, der beim Schneiden leicht zerfällt, wenn er gereift ist. Die Reifezeit beträgt mindestens 40-50 Tage bis maximal 3 Monate. Während der Reifephase wird die Oberfläche dieses Käses mit einer Mischung aus nativem Olivenöl extra, Essig und Mehl behandelt.
Caseificio MancianoCaseificio Manciano wurde 1961 mit dem Ziel gegründet, die Produktion von Schafsmilch aus dem Hinterland der Maremma in der Provinz Grosseto zu fördern, wo die Schafzucht seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Lebensgrundlagen ist und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die hervorragende Qualität der Milch, die für die Herstellung der Käsesorten von Casificio Manciano verwendet wird, wird durch ein hauseigenes Analyselabor garantiert, das zahlreiche und zeitnahe Hygiene- und Qualitätskontrollen während des gesamten Produktionsprozesses ermöglicht.
Etikett:Pecorino
SPIA DELLA MAREMMA
Caseificio Sociale MANCIANO
Soc. Agr. Coop. MANCIANO - GR Loc. Piano di Cirignano -
SCHAFSMILCHKÄSE - Zutaten:
Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, ausgewählte Milchsäurebakterien - Oberflächenbehandlung mit Konservierungsmittel E235, Essig. Nicht essbare Rinde. Herkunft der Milch: ITALIEN
Behandlung der Rinde mit nativem Olivenöl extra.
NÄHRWERTE
Durchschnittliche Werte pro 100 g Produkt
Energie 1629 KJ/393 Kcal - Fett 33 g davon
gesättigte Fettsäuren 21 g - Kohlenhydrate davon Zucker davon - Eiweiß 24 g - Salz 1,6 g
In dieser Flasche finden Sie ausschließlich handverlesene und ausgewählte Produkte, die bei Reife sofort zu ihrer Fabrik im Mugello transportiert, verarbeitet und abgefüllt werden, um die Frische und Authentizität des Produkts zusätzlich zu garantieren. Hergestellt ausschließlich aus biologisch angebauten Tomaten.
Etikett:Tomatenpüree
Zutaten: 99 % Tomaten, Salz. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Brennwert 94 kJ-22 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 3,0 g davon Zucker 3,0 g Ballaststoffe 2,1 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,05 g
Herkunft der Tomaten: Italien
Das Produkt kann bei Raumtemperatur und fern von Wärmequellen gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 °C bis 4 °C lagern und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.
Lunica srl ortofrutticola del Mugello, Fraz. la Gracchia 98/A/B/C 50039 Vicchio (FI)
Lunica MugelloDieses Unternehmen produziert ausschließlich Lebensmittel unter Berücksichtigung der Natur und ihrer Nachhaltigkeit, unter Einhaltung guter Hygienestandards und Förderung einer gesunden und ökologisch nachhaltigen Landwirtschaft.
Verkostungsnotizen:Der Pecorino Toscano Stagionato DOP ist ein Produkt, das dank des Einflusses der Zeit alle typischen Düfte und Aromen des klassischen gereiften Pecorino Toscano DOP voll zur Geltung bringt. Der Pecorino Toscano DOP Stagionato kann nach einer Mindestreifezeit von vier Monaten als solcher bezeichnet werden. Mit einer garantierten Mindestreifezeit von zwölf Monaten hat sich Caseificio Manciano jedoch dafür entschieden, einem Produkt, das gerade aufgrund des Zeitablaufs alle typischen Düfte und Aromen des Pecorino Toscano DOP Stagionato Classico voll zur Geltung bringt, eine präzisere Konnotation zu geben.
Caseificio MancianoCaseificio Manciano wurde 1961 mit dem Ziel gegründet, die Produktion von Schafsmilch aus dem Hinterland der Maremma in der Provinz Grosseto zu fördern, wo die Schafzucht seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Lebensgrundlagen ist und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die hervorragende Qualität der Milch, die für die Herstellung der Käsesorten von Casificio Manciano verwendet wird, wird durch ein hauseigenes Analyselabor garantiert, das zahlreiche und zeitnahe Hygiene- und Qualitätskontrollen während des gesamten Produktionsprozesses ermöglicht.
Etikett:PECORINO TOSCANO DOP AGED
REIFUNG 12 MONATE
Caseificio Sociale Manciano
Soc. Agr. Coop. MANCIANO - GR - Loc. Piano di Cirignano
SCHAFSMILCHKÄSE - Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, native Milchsäurebakterien - Oberflächenbehandlung mit Konservierungsmittel E235 - Nicht essbare Rinde - Kühl lagern NÄHRWERTE: Durchschnittliche Werte pro 100 g Produkt: Energie 1811 kJ/437 kcal – Fett 37 g – davon gesättigte Fettsäuren 23 g Kohlenhydrate og – davon Zucker Og – Eiweiß 26 g – Salz 2 g
Konsortium zum Schutz des Pecorino Toscano DOP Reg. C.E. 1263/96
Zertifiziert durch eine vom Mipaaft zugelassene Kontrollstelle
PECORINO TOSCANO
Extravirgin Toscano Le Capanne
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energiewert 3700 kj-900 kcal, Fett 100 g davon gesättigte 14 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Proteine 0 g Salz 0 g
Le Capanne
Der Winzer Gabriele Mazzeschi verfügt über acht Hektar Weinberge mit Sangiovese, Syrah, Trebbiano und Malvasia sowie einer kleinen Menge Cabernet Sauvignon und Canaiolo. Das Weingut Le Capanne von Gabriele Mazzeschi produziert nicht nur hervorragende Weine, sondern baut auch rund 6000 Olivenbäume an. Die Bedingungen sind optimal: kiesige Böden in den toskanischen Hügeln auf einer Höhe von 350–450 Metern über dem Meeresspiegel. Die 6000 Olivenbäume der klassischen toskanischen Sorten Frantoio Moraiolo und Leccino stehen terrassiert auf dem kiesigen Boden in einer Höhe von 350–450 Metern über dem Meeresspiegel.
Zutaten:Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1593 kJ – 378 kcal, Fett 1,9 g, davon Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g
Nudeln aus Hartweizengrieß.
Anbaugebiet des Weizens: Italien. Mahlort: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 7-9 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR) Hergestellt und verpackt in der Fabrik in Via degli Artigiani 19, 52037 San Sepolcro
Pasta Toscana:Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur ausgezeichnete organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.
Caseificio MancianoCaseificio Manciano wurde 1961 mit dem Ziel gegründet, die Produktion von Schafsmilch aus dem Hinterland der Maremma in der Provinz Grosseto zu fördern, wo die Schafzucht seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Lebensgrundlagen ist und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die hervorragende Qualität der Milch, die für die Herstellung der Käsesorten von Casificio Manciano verwendet wird, wird durch ein hauseigenes Analyselabor garantiert, das zahlreiche und zeitnahe Hygiene- und Qualitätskontrollen während des gesamten Produktionsprozesses ermöglicht.
Zutaten:pasteurisierte Bio-Schafsmilch, Salz, Lab, native Milchenzyme, Oberfläche mit Konservierungsmittel E235 behandelt, Rinde nicht essbar, durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt, Brennwert 1811 kJ-437 kcal, Fett 37 g, davon gesättigte Fettsäuren 23 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 26 g, Salz 2 g
Käse: Weich, leicht elastisch, weiß.Rinde: Mattweiß.
Geschmack: Bei kurzer Reifezeit eher süß, bei längerer Reifezeit deutlich intensiver.
Dieses Produkt wird auf Bestellung hergestellt und ausschließlich für Ihre Bestellung produziert/verpackt.
Bestellungen, die dieses Produkt enthalten, werden nur montags oder dienstags versandt (um eine temperaturkontrollierte Lieferung und die Zustellung bis Freitag zu gewährleisten).
Unser Team wird Sie möglicherweise kontaktieren, um einen Aufpreis für den Expressversand zu verlangen, wenn der Bestimmungsort abgelegen ist (mehr als 4 Werktage Transportzeit).
La MaremmanaLa Maremmana ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Käse aus Büffelmilch spezialisiert hat. Ihr Ziel ist es, durch eine kurze, streng kontrollierte Lieferkette echte Qualitätsprodukte zu erhalten. Das Land des Hofes wird mit dem gleichen Futter bewirtschaftet, mit dem auch die Tiere gefüttert werden.
Etikett:Zutaten: Büffelmilch, Lab, Milchsäurebakterien, Salz, Penicillium candidum
Herkunft der Milch: Italien
Essbare Rinde
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Produkt:
Energie 1514 kJ-366 kcal, Fett 33,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 24,6 g, Kohlenhydrate <10 g, davon Zucker <0,10 g, Eiweiß 15,48 g, Salz 0,73 g
Hergestellt in der Fabrik S.P. 131 del poggiale n.72 58100 Grosseto (GR)
Im Kühlschrank bei +4 °C lagern.
Verkostungsnotizen:Cremig und frisch, mit einem einzigartigen Geschmack, eignet es sich sowohl zum alleinigen Verzehr als auch zur Zubereitung Ihrer Lieblingsrezepte. Nicht zu vergessen sind sein geringer Fettgehalt und sein hoher Proteingehalt, die es zu einem vielseitigen Produkt für alle Gelegenheiten machen.
Dieses Produkt wird auf Bestellung hergestellt und ausschließlich für Ihre Bestellung produziert/verpackt.
Bestellungen, die dieses Produkt enthalten, werden nur montags oder dienstags versandt (um eine temperaturkontrollierte Lieferung und die Zustellung bis Freitag zu gewährleisten).
Unser Team wird Sie möglicherweise kontaktieren, um einen Aufpreis für den Expressversand zu verlangen, wenn der Bestimmungsort abgelegen ist (mehr als 4 Werktage Transportzeit).
Zutaten:Büffelmilchmolke, Salz
La MaremmanaLa Maremmana ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Käse aus Büffelmilch spezialisiert hat. Ihr Ziel ist es, durch eine kurze, streng kontrollierte Lieferkette echte Qualitätsprodukte zu erhalten. Das Land des Betriebs wird mit dem gleichen Futter bewirtschaftet, mit dem auch die Tiere gefüttert werden.
Vollkornmahlung der anerkannten Spitzenqualität des Hartweizens Senatore Cappelli; durch das Ziehen durch Bronzeschnecken erhält das Ergebnis unverwechselbare und einzigartige Eigenschaften.
Zutaten:
Bio-Hartweizenvollkornmehl Senatore Cappelli, Wasser. ENTHÄLT GLUTEN – QUELLE FÜR BALLASTSTOFFE . Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1423 kJ/357 kcal, Fett 2,40 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,48 g, Kohlenhydrate 61,90 g, davon Zucker 1,60 g, Ballaststoffe 9,30 g, Eiweiß 12,20 g, Salz 0,005 g.
Senatore Cappelli Bio-Hartweizen-Vollkorn-Grieß-Pasta
Weizen Herkunft Italien. Land der Vermahlung Italien.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt und verpackt von AZ: AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Siena)
Kochzeit 20/22 Minuten
Mulino Val D'OrciaMulino Val d'Orcia entstand vor etwa 30 Jahren aus einer intuitiven Idee von Luchino, der beschloss, die Mühle und eine kleine Knetmaschine zu kaufen. Ihr Erfolg beruht darauf, dass sie, bevor sie Nudelhersteller wurden, Landwirte waren. Mulino Val d'Orcia produziert hochwertige Bio-Nudeln in der Gemeinde Pienza, im Herzen des Val d'Orcia, das aufgrund der Schönheit seiner Landschaft und der Ausgewogenheit zwischen Natur und menschlichen Aktivitäten zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Etikett:
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1593 kJ – 378 kcal, Fett 1,9 g, davon Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g
Hartweizengrieß-Nudeln
Anbaugebiet des Weizens: Italien. Mahlort: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 7-9 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR)
Pasta Toscana:Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur hervorragende organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.
Das Produkt hat kein echtes Verfallsdatum, aber mit der Zeit neigt es dazu, härter und schmackhafter zu werden; es wird empfohlen, es innerhalb von 60 Tagen zu verzehren.Dieses Produkt wird auf Bestellung hergestellt und ausschließlich für Ihre Bestellung produziert/verpackt.
Bestellungen, die dieses Produkt enthalten, werden nur montags oder dienstags versandt (um eine temperaturkontrollierte Lieferung und die Zustellung bis Freitag zu gewährleisten).
Unser Team wird Sie möglicherweise kontaktieren, um einen Aufpreis für den Expressversand zu verlangen, wenn der Bestimmungsort abgelegen ist (mehr als 4 Werktage Transportzeit).
La MaremmanaLa Maremmana ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Käse aus Büffelmilch spezialisiert hat. Ihr Ziel ist es, durch eine kurze, streng kontrollierte Lieferkette echte Qualitätsprodukte zu erhalten. Das Land des Bauernhofs wird mit dem gleichen Futter bewirtschaftet, mit dem auch die Tiere gefüttert werden.
Zutaten:Büffelmilchkäse italienischer Herkunft Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt, Energiewert 1559 kJ-376 kcal Fett 32,80 davon gesättigte Fettsäuren 22,90 Kohlenhydrate 1,18 g davon Zucker 1,18 g Eiweiß 19,06 g Salz 0,57 g
Tasting Notes:
A more intense and structured taste that gives it a surprising aromatic complexity. Perfect to enjoy as an appetizer, enhanced with honey, jam, or caramelized fruit.
Caseificio Maremma:
Located in the centre of the Tuscan coast, in Follonica, the company established its headquarters in the mid-1960s and since then has focused its dairy production on typical cheeses from the Maremma area that are renowned throughout the world. The factory, located in the industrial area of Follonica, covers an area of approximately 4,000 square metres, which houses the production facilities and the preparation of the finished product before sale. Particular attention is paid to the maturing phase, which has made it necessary to create a suitable environment away from the production site, specifically in Castel del Piano, on Mount Amiata, where the cheese matures naturally in the mountains at an altitude of 700 metres above sea level, creating the perfect balance of flavours typical of these cheeses.
Label:
Ingredients
Made with pasteurized sheep’s milk, Volterra salt,
rennet, and native cultures.
Texture
Compact, white or slightly straw-colored.
Flavor
Pleasant, full-bodied, and savory.
Aging
120 days.
Average nutritional value per 100 g of product
Energy value: 1742 kJ / 413 kcal
Total fat: 34 g
of which saturated fatty acids: 23 g
Carbohydrates: 2.5 g
of which sugars: 2.5 g
Protein: 25 g
Salt: 2.5 g
Verkostungsnotizen:Teig: Weich, cremig, elfenbeinfarben.
Rinde: Weiß – matt.
Geschmack: Bei kurzer Reifezeit eher süß, bei längerer Reifezeit deutlich intensiver.
Dieses Produkt wird auf Bestellung hergestellt und ausschließlich für Ihre Bestellung produziert/verpackt.
Bestellungen, die dieses Produkt enthalten, werden nur montags oder dienstags versandt (um eine temperaturkontrollierte Lieferung und die Zustellung bis Freitag zu gewährleisten).
Unser Team wird Sie möglicherweise kontaktieren, um einen Aufpreis für den Expressversand zu verlangen, wenn der Bestimmungsort abgelegen ist (mehr als 4 Werktage Transportzeit).
Etikett:Zutaten: Büffelmilch, Lab, Milchsäurebakterien, Salz, Penicillium candidum
Herkunft der Milch: Italien
Essbare Rinde
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Produkt:
Energie 1453 kJ-351 kcal, Fett 32,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 23,8 g, Kohlenhydrate 0,3 g, davon Zucker 0,3 g, Eiweiß 13,92 g, Salz 0,78 g
Hergestellt von H1H86 in der Fabrik in S.P. 131 del poggiale n.72 58100 Grosseto (GR)
Im Kühlschrank bei +4 °C lagern.
La MaremmanaLa Maremmana ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Käse aus Büffelmilch spezialisiert hat. Das Ziel ist es, durch eine kurze, streng kontrollierte Lieferkette authentische Qualitätsprodukte zu erhalten. Das Land des Betriebs wird mit dem gleichen Futter bewirtschaftet, das auch an die Tiere verfüttert wird.
Etikett:Zutaten: Hartweizenmehl, Wasser. Kann Spuren von Ei, Soja und Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1446/346 Kj/Kcal, Fett 1,5 g, davon Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 72 g, davon Zucker 3,5 g, Eiweiß 11 g, Salz 0 g
Hartweizengrieß-Nudeln
Land des Weizenanbaus: Italien. Land der Vermahlung: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 8-10 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR)
Pasta Toscana:Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur hervorragende organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.
is steingemahlen. Bio-Produkt. „Typ 1” ist der höchste Verfeinerungsgrad, der durch Steinmahlen erreicht wird, und daher am vielseitigsten einsetzbar.
Etikett:
Verna Typ 1 steingemahlenes Weichweizenmehl
AZ.AGR. Grappi Luchino Podere Lamone 65 Pienza (SI)
Anbauland: Italien, Mahlort: Italien
Kühl und trocken lagern. Maximale Feuchtigkeit: 14,5 %
ENTHÄLT GLUTEN
Mulino Val D'OrciaMulino Val d'Orcia entstand vor etwa 30 Jahren aus einer intuitiven Idee von Luchino, der beschloss, die Mühle und eine kleine Knetmaschine zu kaufen. Ihr Erfolg beruht darauf, dass sie, bevor sie Nudelhersteller wurden, Landwirte waren. Mulino Val d'Orcia produziert hochwertige Bio-Nudeln in der Gemeinde Pienza, im Herzen des Val d'Orcia, das aufgrund der Schönheit seiner Landschaft und der Ausgewogenheit zwischen Natur und menschlichen Aktivitäten zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Zubereitung:Ausgezeichnete Pasta, vielseitig einsetzbar für alle toskanischen und nicht-toskanischen Rezepte, zerbricht nicht.
Etikett:Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser Allergene: Hartweizengrieß kann Spuren von Eiern, Schalentieren und Senf enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Brennwert 1446 kJ-346 kcal Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 72 g davon Zucker 3,5 g Eiweiß 11 g Salz 0 g
Bronze-geschnittene Hartweizen-Grieß-Nudeln
Anbauland: Italien. Mahlort: Italien.
Kühl und trocken lagern
Empfohlene Kochzeit: 19 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Azienda Agricola Bertoli via di Franata 18 Pastina di S. Luce 56040 (PI)
Geschichte von Pasta Bertoli:Die Familie Bertoli bewirtschaftet seit dem Zweiten Weltkrieg das hügelige Gelände von Santa Luce. Seit drei Generationen betreiben die Bertolis Landwirtschaft nach traditioneller Art, und ihre Produkte sind schmackhaft und reich an Aromen, leicht verdaulich und reich an Proteinen. Die Getreidesorten, aus denen sie hergestellt werden, garantieren einen optimalen (niedrigen) Glutengehalt. Es handelt sich um eine ideale Pasta für Kinder, da sie gesund und natürlich ist, und für die Ernährung von Sportlern, da sie leicht und nahrhaft ist.
Etikett:Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1593 kJ – 378 kcal, Fett 1,9 g, davon Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g
Hartweizengrieß-Nudeln
Anbaugebiet des Weizens: Italien. Mahlort: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 7-9 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR)
Pasta Toscana:Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur hervorragende organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.
Spaghetti N°5 Bio Pasta Fabbri:
Pasta made from 100% Tuscan organic semolina and dried for 5 days (120 hours) at temperatures below 38° centigrade.
Label:
Ingredients: Organic durum wheat semolina, water. Contains gluten. May contain traces of eggs, soy, mustard. Average nutritional values per 100 g of product: Energy 1452 kJ / 347 kcal Fat 1.5 g, of which saturated fatty acids 0.5 g, Carbohydrates 70 g, of which sugars 2.8 g, Fibre 2.9 g, Protein 12.7 g, Salt 0.02 mg
Organic durum wheat semolina pasta
Country of cultivation: Tuscany (Italy). Country of milling: Tuscany (Italy).
Store in a cool, dry place
Recommended cooking time: 16/18 minutes.
Produced and packaged by Pastificio Artigiano Fabbri SRL Piazza E. Landi,18 50022 Strada in Chianti (Florence)
Hystory of Pasta Fabbri:
Since 1893 in Strada in Chianti, from father to son, the Fabbri family has been making pasta in the same way, without any changes, in the same square in the center of the village. At Pasta Fabbri, they still respect traditional pasta-making techniques: drying is ‘very slow’ (from 72 to 144 hours depending on the format), temperatures are strictly below 38°C and the pasta is drawn ‘al bronzo’, i.e. with the help of original bronze dies from the 1950s.
