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La Fabbrica del PanforteLa Fabbrica Del Panforte hat seine Wurzeln in der Region und Kultur von Siena und stellt handwerklich hergestellte Backwaren her, die alle bis ins kleinste Detail sorgfältig zubereitet werden.
Mit Liebe, Begeisterung und Hingabe wurde die Panforte-Fabrik mit dem Ziel gegründet, die traditionellen sienesischen Backwaren in ihrer ganzen Vielfalt wiederzubeleben und der Welt bekannt zu machen.
Etikett:Zucker, Mandeln, Eiweiß, dunkle Schokolade 12 % (Kakao, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma), Kakaomasse, Honig, Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Aromen. Kann Spuren von Soja, Milch und Haselnüssen enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie Kcal 467 Kjoule 1953 Fett g 24 davon gesättigte Fettsäuren 2,3 Kohlenhydrate g 55 davon Zucker g 46 Eiweiß g 8 Salz g 0,04

MaremmAmaroHausgemachter Bitter, dessen Herstellung Schritt für Schritt von den besten Experten der Toskana begleitet wird.
Alkoholgehalt: 35 %.

Nannoni GrappeAls die Brennerei Nannoni Grappe gegründet wurde, gab es in der Toskana noch keine Kultur der Destillation, der Trester wurde meist weggeworfen und der in der Region hergestellte Grappa war für den Großhandel in Norditalien bestimmt. Dank der Arbeit von Priscilla Occhipinti, der einzigen weiblichen Brennmeisterin der Welt, hat sich Nannoni Grappe im Laufe der Jahre als bester Hersteller von destillierten Spirituosen weltweit etabliert. Tatsächlich hat Nannoni Grappe zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 144 Goldmedaillen in 9 Jahren, und kann somit als der am häufigsten ausgezeichnete Hersteller bezeichnet werden.

Rosato Rocca di FrassinelloEin Wein mit einer zarten pfirsichblütenrosa Farbe, die durch den kurzen Kontakt des Mosts mit den Schalen entsteht. Im Glas entfaltet er eine große Frische und Würze, Eigenschaften, die an den provenzalischen Stil der besten französischen Roséweine erinnern.
Etikett:
Rocca di Frassinello
ROSATO
MAREMMA TOSCANA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
HERGESTELLT UND ABGEFÜLLT VON ROCCA DI FRASSINELLO SRL GAVORRANO-GR-ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
13,5 % VOL
Enthält Sulfite
75 CL

Etikett:Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Chilischoten ca. 2 %, Salz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 1516 kJ-366 kcal, Fett 29,9 g davon gesättigte Fettsäuren 22,65 g, Kohlenhydrate 4,5 g davon Zucker 0,25 g, Eiweiß 19,6 g, Salz 1,96 g
Herkunft der Milch Italien
Kühl lagern
Quadalti Farm 
Hauptsitz und Transport: Loc. Arcille n.38A int. 1/2/3 Campagnatico (GR)

Caseificio QuadaltiDer Familienbetrieb Quadalti wurde 1929 im Herzen der toskanischen Maremma gegründet. Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen durch den Kauf von Grundstücken weiterentwickelt und bewirtschaftet heute rund 200 Hektar Land. Der Anbau konzentriert sich auf Getreide, Futterpflanzen und Weideland für die Schafe. Heute hält der Betrieb insgesamt 2000 sardische Milchschafe in Freilaufhaltung. Die Schafe werden mit einer ausgewogenen Ernährung aus eigenem Futter und Getreide gefüttert, wodurch die Produktion von hochwertiger Milch gewährleistet ist. Im Jahr 2000 wurde der Betrieb um eine Molkerei erweitert, in der Milch zu Milchprodukten und verschiedenen Käsesorten aus Maremma-Schafsmilch verarbeitet wird.

Maestrale Rosato Mantellassi:Der Maestrale-Wind weht über Korsika und durch die Pinienwälder der Maremma-Küste und erreicht schließlich die Hügel von Banditaccia. Es ist ein kühler, trockener Wind, der den Hof mit dem leichten Duft von Wein und Blumen erfüllt. Maestrale – so haben die Brüder Mantellassi ihren Rosato wegen seiner Frische und seines Duftes genannt.

Fattoria Mantellassi„Labor Omnia Vincit” – wie nie zuvor bestätigt dieses Motto seine Gültigkeit in der Hartnäckigkeit und Verbundenheit der Fattoria Mantellassi in Magliano in Toscana. Die Mantellassis waren schon immer Winzer. 1960 begannen sie mit der Bepflanzung der ersten vier Hektar Weinberge in Banditaccia, bis hin zu den derzeitigen hundert Hektar. Diese erstrecken sich über einige der vielen Hügel der Fattoria, auf tuff-kalkhaltigen Böden mit einer ampelografischen Basis, die hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube besteht, gefolgt von Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Black Malvasia, Ciliegiolo und Vermentino Bianco. Die Fattoria Mantellassi hat 1978 maßgeblich zur Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano beigetragen und gilt als eines der renommiertesten Produktionsunternehmen.

Maremma VegetaleMaremma Vegetale wurde 2014 mit dem Wunsch gegründet, die Aromen und kulinarischen Traditionen unserer Region wiederzuentdecken, und mit der festen Überzeugung, dass alle Produkte das Ergebnis einer möglichst kurzen Lieferkette sein sollten, die fast ausschließlich aus vom Unternehmen selbst angebauten Rohstoffen besteht, und dass die Verarbeitung und Lagerung in möglichst kurzer Zeit, d. h. innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte, erfolgen sollte.
Etikett:
Artischocken 74 %, Sonnenblumenöl 25 %, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Nelken, Weißweinessig, Wasser, Weißwein (enthält Sulfite), Kräutermischung. Kann Sellerie, Sesam, Erdbeeren, Pinienkerne, Walnüsse, Lupinen enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie 124 kcal-513 kJ, Fett 11,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g, Kohlenhydrate 3,0 g, davon Zucker 1,9 g, Eiweiß 2,3 g, Ballaststoffe 4,7 g, Salz 0,3 g
Maremma vegetale Az. Agr. Contestabile Carla, Loc. Il Cristo 389 58100 Marina di Grosseto
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

Maremma VegetaleMaremma Vegetale wurde 2014 mit dem Wunsch gegründet, die Aromen und kulinarischen Traditionen unserer Region wiederzuentdecken, und mit der festen Überzeugung, dass alle Produkte das Ergebnis einer möglichst kurzen Lieferkette sein sollten, die fast ausschließlich aus vom Unternehmen selbst angebauten Rohstoffen besteht, und dass die Verarbeitung und Lagerung in möglichst kurzer Zeit, d. h. innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte, erfolgen sollte.



Etikett:
77 % Erdbeeren, Rohrohrzucker, Wasser, Zitronensaft, Maisstärke. ENTHÄLT KEIN PEPTIN. Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Pinienkernen und Walnüssen enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie 109 kcal-458 kJ, Fett 0,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g, Kohlenhydrate 25,9 g, davon Zucker 19,3 g, Eiweiß 0,7 g, Ballaststoffe 1,3 g, Salz 0,0 g.
Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Maremma Vegetale Az. Agr. contestabile Carla Loc. Il Cristo 389 58100 Marina di Grosseto

Etikett:Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 1516 kJ-366 kcal, Fett 29,9 g davon gesättigte Fettsäuren 22,65 g, Kohlenhydrate 4,5 g davon Zucker 0,25 g, Eiweiß 19,6 g, Salz 1,96 g
Herkunft der Milch Italien
Kühl lagern


Quadalti Farm 
Hauptsitz und Transport: Loc. Arcille n.38A int. 1/2/3 Campagnatico (GR)
Caseificio Quadalti

Der Familienbetrieb Quadalti wurde 1929 im Herzen der toskanischen Maremma gegründet. Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen durch den Kauf von Grundstücken weiterentwickelt und bewirtschaftet heute rund 200 Hektar Land. Der Anbau konzentriert sich auf Getreide, Futterpflanzen und Weideland für die Schafe. Heute hält der Betrieb insgesamt 2000 sardische Milchschafe in Freilaufhaltung. Die Schafe werden mit einer ausgewogenen Ernährung aus eigenem Futter und Getreide gefüttert, wodurch die Produktion von hochwertiger Milch gewährleistet ist. Im Jahr 2000 wurde der Betrieb um eine Molkerei erweitert, in der Milch zu Milchprodukten und verschiedenen Käsesorten aus Maremma-Schafsmilch verarbeitet wird.

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PietranovaPietraNova liegt in der Toskana im Anbaugebiet Bolgheri D.O.C., einem der renommiertesten Gebiete für die Produktion von Weinen höchster Qualität, die von italienischen und ausländischen Verbrauchern geschätzt werden. Das Gebiet ist durch eine parallel zur Küste verlaufende Hügelkette vor den Winterwinden geschützt, während es im Sommer von erfrischenden Winden aus dem Westen, vom Tyrrhenischen Meer, umweht wird.
Heute ist erwiesen, dass gerade diese Nähe zum Meer die Produktion großartiger Weine begünstigt, sowohl in Bolgheri als auch in Bordeaux, einer Stadt, mit der Bolgheri gerade wegen dieser wunderbaren gemeinsamen Eigenschaften eine Städtepartnerschaft eingegangen ist.

Weinbereitung:
Auswahl der Trauben und manuelle Lese. Entrappung und kurze Mazeration der Schalen mit dem Most. Sanfte Pressung und alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Etikett:Thunfischbauch mit gelben Datterino-Tomaten
gelbe Tomaten 62 %, Gelbflossenthunfisch 22 % (Thunnus Albacares), Olivenöl, Zwiebeln, Kapern, Petersilie, Weinessig (enthält Sulfite), Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie 121,8 kcal, Fett 8,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g, Kohlenhydrate 4,7 g, Gesamtzucker 5,1 g, Ballaststoffe 0,6 g, Eiweiß 6,2 g, Salz 1,8 g.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nettogewicht 290 g
Hergestellt und verpackt in der Fabrik: ITH0T0DCE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba

Conserveria TonninaDie Conserveria Tonnina hat ihren Namen von einer speziellen Verarbeitung eines Teils des Thunfischs, der typisch für die Insel Elba ist. Das Geschäft befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Fischerbooten. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbischen Tradition zubereitet und konserviert, wobei die Methoden, Bräuche und Rezepte der Seefahrertradition getreu befolgt werden. Einer der Vorzüge der Conserveria Tonnina ist die Qualität der Fischprodukte, die alle in den Gewässern um Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden einer speziellen Verarbeitung unterzogen, wobei Thunfisch, Sardellen, Bonito und Makrele am häufigsten verwendet werden. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern.

Etikett:Thunfischbauch in Olivenöl
Zutaten: Gelbflossenthunfisch 72 % (Thunnus Albacares), Olivenöl 27 %, Salz, Essig (Sulfite). FAO-Zone 61,71,77,81 Mit Handleinen gefangen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie 368,72 kcal, Fett 34,12 g, gesättigte Fettsäuren 4,24 g, Kohlenhydrate 1,54 g, Zucker 0 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 25,86 g, Salz 1,54 g
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nettogewicht 180 g – Abtropfgewicht 130 g
Hergestellt und verpackt in der Fabrik: ITH0T0DCE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba

Etikett:Zutaten: Hartweizenmehl, Wasser. Kann Spuren von Ei, Soja und Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1446/346 Kj/Kcal, Fett 1,5 g, davon Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 72 g, davon Zucker 3,5 g, Eiweiß 11 g, Salz 0 g
Hartweizengrieß-Nudeln
Land des Weizenanbaus: Italien. Land der Vermahlung: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 8-10 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR)

Pasta Toscana:Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur hervorragende organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.

Etikett:Zutaten: Hartweizenmehl, Wasser. Kann Spuren von Ei, Soja und Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1593 kJ – 378 kcal, Fett 1,9 g, davon Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g
Durum Weizen Grießnudeln
Anbauland des Weizens: Italien. Mahlungsland: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 7-9 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR)

Pasta Toscana:Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur hervorragende organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.

Etikett:

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1593 kJ – 378 kcal, Fett 1,9 g, davon Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g
Hartweizengrieß-Nudeln
Anbaugebiet des Weizens: Italien. Mahlort: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 7-9 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR)

Pasta Toscana:Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur hervorragende organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.

Etikett:Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1593 kJ – 378 kcal, Fett 1,9 g, davon Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g
Hartweizengrieß-Nudeln
Anbaugebiet des Weizens: Italien. Mahlort: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 7-9 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR)

Pasta Toscana:Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur hervorragende organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.

Zutaten:Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1593 kJ – 378 kcal, Fett 1,9 g, davon Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 76 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,4 g, Salz 0,02 g
Nudeln aus Hartweizengrieß.
Anbaugebiet des Weizens: Italien. Mahlort: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 7-9 Minuten.
Hergestellt und verpackt von Pastificio Fabianelli SPA, Via S. Antonio 107, Castiglion Fiorentino (AR) Hergestellt und verpackt in der Fabrik in Via degli Artigiani 19, 52037 San Sepolcro

Pasta Toscana:Entstanden aus der Intuition und kontinuierlichen Forschung von Pastificio Fabianelli, hat ihre Pasta nicht nur ausgezeichnete organoleptische Eigenschaften, sondern trägt auch zur Erhaltung der Gesundheit bei, indem sie die Verdauung fördert und Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen vorbeugt. Hochwertiger Hartweizen aus einer zertifizierten Lieferkette toskanischer und italienischer Landwirte trifft auf das reinste Wasser unseres Landes, um ein Produkt anzubieten, das den Menschen und die Umwelt respektiert.