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Tasting Notes:

The rind, covered with hay and straw from the Val di Cornia, encloses a white and delicate paste with sweet, nutty notes.

Ideal with honey and jams.

Caseificio Maremma:

Located in the centre of the Tuscan coast, in Follonica, the company established its headquarters in the mid-1960s and since then has focused its dairy production on typical cheeses from the Maremma area that are renowned throughout the world. The factory, located in the industrial area of Follonica, covers an area of approximately 4,000 square metres, which houses the production facilities and the preparation of the finished product before sale. Particular attention is paid to the maturing phase, which has made it necessary to create a suitable environment away from the production site, specifically in Castel del Piano, on Mount Amiata, where the cheese matures naturally in the mountains at an altitude of 700 metres above sea level, creating the perfect balance of flavours typical of these cheeses.

Label:

Ingredients
Made with pasteurized sheep’s milk, Volterra salt, rennet and cultures, hay and straw (GLUTEN CEREALS) applied on the surface.

Texture
Compact, white or slightly straw-colored.

Flavor
Pleasant, full-bodied, and flavorful.

Aging
Approximately 60–90 days

Average Nutritional Values
per 100 g of product

• Energy: 1609 kJ / 388 kcal

• Total fat: 33 g

• Saturated fat: 20 g

• Carbohydrates: 2.2 g

• Sugars: 0.6 g

• Proteins: 21 g

• Salt: 1.2 g

Tasting Notes:

Caseificio Maremma:

Located in the centre of the Tuscan coast, in Follonica, the company established its headquarters in the mid-1960s and since then has focused its dairy production on typical cheeses from the Maremma area that are renowned throughout the world. The factory, located in the industrial area of Follonica, covers an area of approximately 4,000 square metres, which houses the production facilities and the preparation of the finished product before sale. Particular attention is paid to the maturing phase, which has made it necessary to create a suitable environment away from the production site, specifically in Castel del Piano, on Mount Amiata, where the cheese matures naturally in the mountains at an altitude of 700 metres above sea level, creating the perfect balance of flavours typical of these cheeses.

Label:

Ingredients
Made with pasteurized cow’s and sheep’s milk,
Volterra salt, rennet, and cultures.

Texture
Compact, white or slightly straw-colored.

Aging
20–30 days.

Average nutritional values per 100 g of product
Energy value: 1266 kJ / 305 kcal
Fat: 23 g
of which saturated fatty acids: 16 g
Carbohydrates: < 0.5 g
of which sugars: < 0.5 g
Protein: 22 g
Salt: 0.82 g

Tasting Notes:

Thin, straw-white rind enclosing a soft, smooth and velvety texture. Its delicate flavour makes it ideal at any time of day, for a quick snack between meals or in a rich and tasty salad. Perfect with a young red wine.

Caseificio Maremma:

Located in the centre of the Tuscan coast, in Follonica, the company established its headquarters in the mid-1960s and since then has focused its dairy production on typical cheeses from the Maremma area that are renowned throughout the world. The factory, located in the industrial area of Follonica, covers an area of approximately 4,000 square metres, which houses the production facilities and the preparation of the finished product before sale. Particular attention is paid to the maturing phase, which has made it necessary to create a suitable environment away from the production site, specifically in Castel del Piano, on Mount Amiata, where the cheese matures naturally in the mountains at an altitude of 700 metres above sea level, creating the perfect balance of flavours typical of these cheeses.

Label:

Ingredients
Made with pasteurised cow's and sheep's MILK, Volterra salt, rennet and ferments, E 235 preservative treated on the surface, inedible rind.
Matured for 20-30 days.
Average nutritional values per 100 g of product:
energy 1266 kJ-305 kcal, fat 23.02 g, of which saturated 15.81 g, carbohydrates 1.90 g, of which sugars 0.4 g, protein 22.47 g, salt 0.82 g.

Würzige Feigenkonfitüre Apicoltura Rossi Novaro
Verkostungsnotizen:
Intensiv und überraschend, vereint die würzige Feigenkonfitüre die Süße der Frucht mit einer angenehmen würzigen Note. Ideal zu reifen Käsesorten und gegrilltem Fleisch, verleiht sie Gourmet-Sandwiches und Vorspeisen Charakter und sorgt für eine originelle und raffinierte Note.
Mieleria Rossi Novaro:


Mieleria Rossi Novaro wurde in den 1960er Jahren in Casentino gegründet. In diesen Bergen entwickelte Novaro, der Gründer, seine Leidenschaft für Bienen und die Honigproduktion. Das sesshafte Unternehmen wurde bald nomadisch, um die Arten des produzierten Honigs zu diversifizieren und nach den von Bienen geliebten Pflanzen und Essenzen zu suchen. Die Bienenstöcke wurden teilweise in die Maremma verlegt, weit weg von Verschmutzungsquellen. Dank der Nähe zum Meer und des milden Klimas ist es möglich, helle Honigsorten wie Sonnenblumen-, Klee- und Sulla-Honig zu produzieren. Im Laufe der Jahre erweiterte Novaro sein Unternehmen, und die ständig wachsende Zahl der Bienenstöcke überzeugte ihn, dauerhaft nach Grosseto zu ziehen, wobei er jedoch eine enge Beziehung zu seiner Heimat beibehielt, wo er weiterhin Wald- und Kastanienhonig produziert. In der Werkstatt am Hauptsitz werden Früchte zu Konfitüren, Kompotten als Beilage zu Käse und Früchten in Sirup sowie zu gastronomischen Spezialitäten auf Honigbasis und vielem mehr verarbeitet. Im Einklang mit seinem Engagement für die Umwelt ist „La Mieleria Rossi Novaro” bei der Stromerzeugung für seine Werkstatt autark.
Etikett:
Zutaten: Feigen 50 %, Zucker, gemahlene Chilischoten 0,4 %.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1265 KJ
298 Kcal


Fett 0,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 71,7 g
– davon Zucker 48 g
Ballaststoffe 0,6 g
Eiweiß 0,7 g
Natrium <0,1 g

Extra Strawberry Jam Rossi Novaro Beekeeping
Verkostungsnotizen:
Frisch und duftend vereint diese extra Erdbeermarmelade Süße und Lebendigkeit. Sie eignet sich hervorragend zum Frühstück auf Brot oder Croissants, verfeinert Kuchen und Torten, bereichert Joghurt und Eiscreme und verwandelt jeden Geschmack in einen Moment köstlicher Einfachheit und Authentizität.
Mieleria Rossi Novaro:


Mieleria Rossi Novaro wurde in den 1960er Jahren in Casentino gegründet. In diesen Bergen entwickelte Novaro, der Gründer, seine Leidenschaft für Bienen und die Honigproduktion. Das sesshafte Unternehmen wurde bald nomadisch, um die Arten des produzierten Honigs zu diversifizieren und nach den von Bienen geliebten Pflanzen und Essenzen zu suchen. Die Bienenstöcke wurden teilweise in die Maremma verlegt, weit weg von Verschmutzungsquellen. Dank der Nähe zum Meer und des milden Klimas ist es möglich, helle Honigsorten wie Sonnenblumen-, Klee- und Sulla-Honig zu produzieren. Im Laufe der Jahre baute Novaro sein Unternehmen aus, und die ständig wachsende Zahl der Bienenstöcke überzeugte ihn, dauerhaft nach Grosseto zu ziehen, wobei er jedoch eine enge Beziehung zu seiner Heimat beibehielt, wo er weiterhin Wald- und Kastanienhonig produziert. In der Werkstatt am Hauptsitz werden Früchte zu Konfitüren, Kompotten als Beilage zu Käse und Früchten in Sirup sowie zu gastronomischen Spezialitäten auf Honigbasis und vielem mehr verarbeitet. Im Einklang mit seinem Engagement für die Umwelt ist „La Mieleria Rossi Novaro” bei der Stromerzeugung für seine Werkstatt autark.
Etikett:
Zutaten: Erdbeeren, Zucker, Geliermittel Fruchtpektin
Verwendete Früchte: 60 g pro 100 g
Gesamtzucker: 46 g pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 760 KJ
180 Kcal


Fett <0,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 41,9 g
– davon Zucker 38 g
Ballaststoffe 4,0 g
Eiweiß 0,9 g
Natrium <0,1 g

Extra-Konfitüre aus toskanischen Feigen Apicoltura Rossi Novaro
Verkostungsnotizen:


Diese süße und samtige Feigenkonfitüre entfaltet intensive, fruchtige Noten. Sie eignet sich perfekt als Brotaufstrich und zu Keksen, passt aber auch hervorragend zu gereiftem Käse, Braten und handwerklich hergestellten Desserts und verleiht jedem Gericht eine raffinierte und natürliche Note.
Mieleria Rossi Novaro:


Mieleria Rossi Novaro wurde in den 1960er Jahren in Casentino gegründet. In diesen Bergen entwickelte Novaro, der Gründer, seine Leidenschaft für Bienen und die Honigproduktion. Das sesshafte Unternehmen wurde bald nomadisch, um die Arten des produzierten Honigs zu diversifizieren und nach den von Bienen geliebten Pflanzen und Essenzen zu suchen. Die Bienenstöcke wurden teilweise in die Maremma verlegt, weit weg von Verschmutzungsquellen. Dank der Nähe zum Meer und des milden Klimas ist es möglich, helle Honigsorten wie Sonnenblumen-, Klee- und Sulla-Honig zu produzieren. Im Laufe der Jahre baute Novaro sein Unternehmen aus, und die ständig wachsende Zahl der Bienenstöcke überzeugte ihn, dauerhaft nach Grosseto zu ziehen, wobei er jedoch eine enge Beziehung zu seiner Heimat beibehielt, wo er weiterhin Wald- und Kastanienhonig produziert. In der Werkstatt am Hauptsitz werden Früchte zu Konfitüren, Kompotten als Beilage zu Käse und Früchten in Sirup sowie zu gastronomischen Spezialitäten auf Honigbasis und vielem mehr verarbeitet. Im Einklang mit seinem Engagement für die Umwelt ist „La Mieleria Rossi Novaro” bei der Stromerzeugung für seine Werkstatt autark.


Etikett:
Zutaten: Feigen, Zucker, Fruchtpektin als Geliermittel
Verwendete Früchte: 70 g pro 100 g
Gesamtzuckergehalt: 47 g pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 788 KJ
188 Kcal


Fett <0,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 48,4 g
– davon Zucker 45,8 g
Ballaststoffe 1,9 g
Eiweiß 0,5 g
Natrium <0,1 g

Bio-Kürbiscreme La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Die Bio-Kürbiscreme ist süß, samtig und delikat, mit leichten nussigen und aromatischen Noten. Weich und cremig, eignet sie sich perfekt zum Verfeinern von Pasta, Crostini, Risottos oder Herbstgerichten.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Betriebs ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Allergene: Senf
Inhalt 180 g
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Zutaten: Kürbis*° 87 %, natives Olivenöl extra*, Weißweinessig*, Meersalz, SENF*, Zitronensaft*, Gewürze*, Chilischoten*°.
*aus biologischem Anbau, °aus fairem Handel: 87 %
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert in kcal 82,0 kcal-341,0 kJ
Eiweiß    0,7 g
Kohlenhydrate    4,8 g
davon Zucker    2,1 g
Fett    6,4 g
davon gesättigte Fettsäuren    0,9 g
Salz    1,1 g

Bio-Grüne Oliven in Salzlake La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Grüne Oliven mit Stein in Salzlake sind eine echte Delikatesse, die Ihre Pastagerichte verfeinern oder als köstlicher Aperitif dienen. Sie werden in einer ausgewogenen Salzlake konserviert, die ihre natürliche Farbe und ihren kräftigen, aber dennoch delikaten Geschmack bewahrt.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Unternehmens ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert der Betrieb sein eigenes Tierfutter, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Zutaten: grüne Oliven*, Wasser, Meersalz, Zitronensaft*, Säureregulator: Milchsäure. *Aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Werte pro 100 g
Energiewert kcal 148,0 kcal-609,0 kJ
Eiweiß    0,9 g
Kohlenhydrate    3,5 g
davon Zucker    <0,5 g
Fett    14,0 g
davon gesättigte Fettsäuren    1,8 g
Ballaststoffe    3,0 g
Salz    4,0 g
Inhalt 310 g
Abtropfgewicht 170 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Apulien
Hervorragend zu Aperitifs oder als Zutat in Nudel- und Gemüsesalaten.

Bio-Pesto aus roten Tomaten La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Ein reichhaltiges Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, verfeinert mit Cashewnüssen und gewürzt mit Basilikum und nativem Olivenöl extra. Ein Glas Pesto Rosso enthält ausschließlich Bio-Produkte, die mit größtem Respekt vor der Natur angebaut, geerntet und verarbeitet wurden.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Unternehmens ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert sie ihr eigenes Tierfutter, aus dem sie auch den Dünger gewinnt, der den Boden nährt, und schafft so ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf. 
Etikett:
Allergene: Cashewnüsse
Inhalt 130 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Toskana – Italien
Verwendung
Unser rotes Pesto ist eine leckere Alternative zu klassischen Pastasoßen. Probieren Sie es auf gerösteten Brotwürfeln und in Ihren Suppen.
Zutaten: Tomaten* 49 %, Sonnenblumenöl*, rehydrierte getrocknete Tomaten* (getrocknete Tomaten*, Wasser, Meersalz) 11,8 %, CASHEWNÜSSE* 5,3 %, Basilikum* 4,7 %, Kartoffelflocken*, natives Olivenöl extra*, Pinienkerne*, Knoblauch*, Meersalz. Kann Schalenfragmente enthalten.
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 264 kcal-1093 kJ
Eiweiß    3,1 g
Kohlenhydrate    10 g
davon Zucker    2,9 g
Fett    23 g
davon gesättigte Fettsäuren    2,1 g
Ballaststoffe    3,9 g
Salz    1,3 g

Pesto mit Blütenblättern und Bio-Curry La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Süß, cremig und aromatisch, mit warmen Currynoten, leicht würzig dank Senf, frischer Zitrone, ausgewogen, geschmacksintensiv und zart blumig.
Sehr vielseitig, kann zu Nudelgerichten und Crostini verwendet werden und eignet sich auch perfekt als Füllung für Ravioli oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder weißem Fleisch.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen ökologischen Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert sie ihr eigenes Tierfutter, aus dem sie auch den Dünger gewinnt, der den Boden nährt, und schafft so ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf. 
Etikett:
Allergene: Cashewnüsse, Senf
Inhalt 130 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Italien
Zutaten: Kürbis* 47 %, Sonnenblumenöl*, CASHEWNÜSSE*, Paprika*, Karotten*, Kartoffeln*, Gewürze* 1,4 % (enthält Curry* 0,9 %), Kräuter*, Blütenblätter* 0,4 %, Meersalz, natives Olivenöl extra*, Zitronensaft*, SENF*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 314,0 kcal-1296,0 kJ
Eiweiß    2,5 g
Kohlenhydrate    8,9 g
davon Zucker    0,8 g
Fett    30,0 g
davon gesättigte Fettsäuren    2,5 g
Salz    1,4 g

Bio-Rucola-Pesto La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Rucola-Pesto hat einen kräftigen, leicht würzigen Geschmack mit den charakteristischen bitteren Noten der Rucola. Cremig, aromatisch, frisch und grün, verfeinert es Pastagerichte, Crostini und Salate.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Betriebs ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt 130 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Rucola aus eigenem Anbau in der toskanischen Maremma
Zutaten: Rucola* 56 %, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Meersalz, natives Olivenöl extra*, Pinienkerne*, Zitronensaft*. *aus biologischem Anbau. Kann Schalenfragmente enthalten.
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 364,0 kcal-1499,0 kJ
Eiweiß    2,5 g
Kohlenhydrate    6,0 g
davon Zucker    2,2 g
Fett    36,0 g
davon gesättigte Fettsäuren    4,0 g
Ballaststoffe    2,8 g
Salz    2,1 g

Tomatenpesto mit Bio-Ricotta-Käse La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Das Tomaten-Ricotta-Pesto hat einen weichen, vollmundigen Geschmack, wobei die Süße der Ricotta die Säure der Tomaten ausgleicht. Es ist cremig, leicht, aromatisch und angenehm mediterran.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Unternehmens ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert sie ihr eigenes Tierfutter, aus dem sie auch den Dünger gewinnt, der den Boden nährt, und schafft so ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf. 
Etikett:
Allergene: Cashewnüsse, Milch, Nüsse
Inhalt: 140 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Italien
Zutaten: Sonnenblumenöl*, Ricotta aus Kuhmilch* (Kuhmilchmolke*, Salz, Milchsäure) 22 %, Tomatenkonzentrat* 11 %, Tomaten* 10 %, WALNÜSSE*, PECORINO-KÄSE*, Reismehl*, CASHEWNÜSSE*, Meersalz, Basilikum* 0,5 %, Knoblauch*, Säureregulator: Milchsäure. *aus biologischem Anbau. Kann Schalenfragmente enthalten.
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 490,0 kcal-2018,0 kJ
Eiweiß    4,7 g
Kohlenhydrate    5,2 g
davon Zucker    2,5 g
Fett    49,0 g
davon gesättigte Fettsäuren    5,1 g
Ballaststoffe    2,7 g
Salz    1,2 g

Bio-Gemüsesauce La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Auberginen, Zucchini, Zwiebeln und Karotten werden in unserem extra nativen Olivenöl in einer duftenden und leichten Pfanne sautiert. Basilikum und Knoblauch unterstreichen ihren kräftigen Geschmack. Die zu 100 % toskanischen Tomaten werden auf unserem Land sonnengereift und zum richtigen Zeitpunkt geerntet.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen ökologischen Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert der Betrieb sein eigenes Tierfutter, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt 280 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Verwendung
Köstlich als Dressing für Pasta, kann aber auch als Zutat in vielen anderen Rezepten verwendet werden.
Zutaten: Tomaten* 67 %, Gemüse* (in unterschiedlichen Anteilen: Zucchini*, Auberginen*, Zwiebeln*, Karotten*) 28 %, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Basilikum*, Knoblauch*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 66,0 kcal-275,0 kJ
Eiweiß    2,2 g
Kohlenhydrate    5,0 g
davon Zucker    4,2 g
Fett    3,7 g
davon gesättigte Fettsäuren    1,0 g
Ballaststoffe    2,0 g
Salz    1,5 g

Vegetarische Bolognese-Sauce La Selva Bio-Bauernhof
Verkostungsnotizen:
Die Saftigkeit sonnengereifter Tomaten verbindet sich mit der Süße von Gemüse und der Reichhaltigkeit von Seitan, die alle aus biologischem Anbau stammen.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück all seiner Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar Ackerland und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht.
 
Etikett:
Allergene: Soja, Gluten, SEITAN
Inhalt: 350 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Italien
Verwendung
Probieren Sie die vegetarische Bolognese als Pastasoße, vorzugsweise mit frischer Pasta.
Zutaten: Tomaten* 68 %, Zwiebeln* 9,5 %, Karotten* 7,2 %, SEITAN* 6,9 % (WEIZENGLUTEN*, WEIZENMEHL*, SOJABOHNEN*, Wasser, Meersalz, Reis), natives Olivenöl extra*, Meersalz, Balsamico-Essig* aus Modena g.g.A. (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Reismehl*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 84,0 kcal-350,0 kJ
Eiweiß    2,2 g
Kohlenhydrate    7,8 g
davon Zucker    3,9 g
Fett    4,3 g
davon gesättigte Fettsäuren    0,8 g
Ballaststoffe    2,5 g
Salz    1,2 g

Steinpilzsauce La Selva Bio-Bauernhof
Verkostungsnotizen:
Ausgangspunkt für dieses Gericht ist eine delikate Mischung aus Zwiebeln und nativem Olivenöl extra, in der die Steinpilze geschwenkt werden. Sehr weich und schmackhaft, mit einem vollen und raffinierten Geschmack.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Betriebs ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt: 280 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Italien
Köstlich und authentisch, probieren Sie es mit Ihrer Lieblingspasta, vorzugsweise frischer Pasta oder Eiernudeln.
Zutaten: Tomaten* 82 %, Steinpilze* (Boletus edulis) 9 %, Zwiebeln*, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Petersilie*, Knoblauch*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 72,0 kcal-298,0 kJ
Eiweiß    2,1 g
Kohlenhydrate    5,3 g
davon Zucker    4,2 g
Fett    4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren    0,9 g
Salz    1,7 g

Artischockensauce La Selva Bio-Bauernhof
Verkostungsnotizen:
Eine delikate Mischung aus sautierten Karotten und Zwiebeln verbindet sich mit dem raffinierten Geschmack von Artischocken. Eine Prise Petersilie und Basilikum macht diese Kombination noch aromatischer, bevor man auf die Saftigkeit toskanischer Tomaten trifft. Ein traditionelles Rezept, das durch seine Reichhaltigkeit und seinen Charakter begeistert.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen ökologischen Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt 280 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Verwendung
Sehr elegant zu Fleisch- und Fischgerichten, aber auch hervorragend als Pastasoße. Probieren Sie die Tomatensoße mit Artischocken und verleihen Sie all Ihren Rezepten einen Hauch von Tradition und Klasse.
Zutaten: Tomaten* 85 %, Artischocken* 8 %, Karotten*, Petersilie*, Zwiebeln*, Meersalz, natives Olivenöl extra*, Basilikum*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 60,0 kcal-252,0 kJ
Eiweiß    2,5 g
Kohlenhydrate    6,0 g
davon Zucker    4,3 g
Fett    2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren    0,9 g
Ballaststoffe    2,2 g
Salz    1,9 g

Bio-gekochte Borlotti-Bohnen La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Ausschließlich italienische Borlotti-Bohnen aus biologischem Anbau, Wasser und Salz. Das Rezept ist einfach, die Zubereitung traditionell: langsames Garen direkt im Glas, wie in alten Zeiten.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt 340 g
Abtropfgewicht 230 g
Herkunft der Rohstoffe Italien
Verwendung
Probieren Sie sie warm in Suppen oder kalt auf Brotcroutons zu Ihren Aperitifs. Die gekochten Borlotti-Bohnen von LaSelva eignen sich ideal für alle Ihre Rezepte.
Zutaten: Borlotti-Bohnen, Wasser, Meersalz. *Aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Werte pro 100 g
Energiewert kcal 162,0 kcal-680,0 kJ
Eiweiß    8,9 g
Kohlenhydrate    26,0 g
davon Zucker    <0,5 g
Fett    0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren    <0,1 g
Salz    2,0 g

Bio-Cannellini-Bohnen, gekocht, Bio-Bauernhof La Selva
Verkostungsnotizen:
Gekochte Cannellini-Bohnen werden direkt in ihrem Glas in Salzwasser gekocht. Durch einen langsamen und sorgfältigen Zubereitungsprozess bleiben alle Nährstoffe und Aromen dieser kleinen, perlfarbenen Delikatessen erhalten. Ein 340-Gramm-Glas enthält nur Cannellini-Bohnen, Wasser und Meersalz. Einfach und lecker, wie in alten Zeiten.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Betriebs ist. Heute werden auf über 600 Hektar Ackerland und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt 340 g
Abtropfgewicht 230 g
Herkunft der Rohstoffe Italien
Verwendung
Ob warm oder kalt, pur oder mit Salz und Pfeffer gewürzt, unsere gekochten Cannellini-Bohnen eignen sich für jedes Rezept. Probieren Sie sie als Vorspeise auf einer Scheibe geröstetem Brot oder verleihen Sie Ihren Suppen eine cremige Konsistenz.
Zutaten: Cannellini-Bohnen*, Wasser, Meersalz. *aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Werte pro 100 g
Energiewert kcal 110,0 kcal-464,0 kJ
Eiweiß    7,9 g
Kohlenhydrate    15,0 g
davon Zucker    0,6 g
Fett    <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren    <0,1 g
Salz    0,6 g

Bio-Kichererbsen gekocht La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Unsere gekochten Kichererbsen werden sorgfältig ausgewählt und langsam in ihrem eigenen Glas gekocht und enthalten keine zusätzlichen Konservierungsstoffe. Diese kleinen Juwelen des Genusses und des Wohlbefindens für den Körper eignen sich perfekt für alle Ihre Rezepte und verleihen ihnen einen wirklich einzigartigen Geschmack.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Betriebs ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt 340 g
Abtropfgewicht 230 g
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Verwendung
Gekochte Kichererbsen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von authentischem Hummus und köstlichen Fleischbällchen. Probieren Sie sie in Suppen und Eintöpfen oder pur mit etwas Öl.
Zutaten: Kichererbsen*, Wasser, Meersalz. *aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Werte pro 100 g
Energiewert kcal 131 kcal-551 kJ
Eiweiß    7,1 g
Kohlenhydrate    18 g
davon Zucker    1,1 g
Fett    2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren    0,2 g
Salz    0,65 g

Bio-geschälte Kirschtomaten La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Nur toskanische Kirschtomaten ohne Salzzusatz, die zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet wurden, werden ausgewählt und so schnell wie möglich verarbeitet, um ihre Frische zu bewahren. Es werden nur pralle Kirschtomaten mit authentischem Geschmack und intensiver roter Farbe verwendet. Geschälte Kirschtomaten sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit eine besonders beliebte Zutat sowohl bei Köchen als auch bei Hobbyköchen.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Unternehmens ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt 550 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Dank ihrer natürlichen Süße eignen sie sich für eine Vielzahl von Verwendungszwecken, von der Zubereitung von Saucen und Bratensoßen bis hin zu Pizzabelägen. Sie schmecken auch pur hervorragend!
Zutaten: Tomaten*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert  kcal 38,0 kcal-    160,0 kJ
Eiweiß    1,6 g
Kohlenhydrate    5,8 g
Davon Zucker    4,7 g
Fett    0,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren    0,1 g
Ballaststoffe    2,0 g
Salz    0,1 g

Bio-Basilikum-Pesto La Selva Bio-Bauernhof
Verkostungsnotizen:
Die duftenden Blätter werden unmittelbar nach der Ernte verarbeitet, und der intensive Geschmack des Basilikums wird durch die Delikatesse der Pinienkerne und die Leichtigkeit des Sonnenblumenöls unterstrichen. Sein Geschmack bleibt perfekt und frisch: Wir fügen keinen Knoblauch hinzu, damit Sie den wahren Genuss von 100 % natürlichem Basilikum genießen können.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt 500 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Toskana – Italien
Zutaten: Basilikum* 55 %, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Meersalz, natives Olivenöl extra*, Pinienkerne*, Zitronensaft*. Kann Schalenfragmente enthalten. *Aus biologischem Anbau.
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert  kcal 342,0 kcal – kJ    1408,0 kJ
Eiweiß    2,0 g
Kohlenhydrate    6,6 g
davon Zucker    <0,5 g
Fett    34,0 g
davon gesättigte Fettsäuren    3,3 g
Ballaststoffe    2,4 g
Salz    2,1 g

Bio-Tomatenpüree La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Die für die Herstellung des Pürees verwendeten Tomaten stammen ausschließlich aus toskanischen Feldern, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die Qualität der Rohstoffe führt zu einem Produkt mit einem delikaten, authentischen Geschmack, das das gesamte Aroma und den Geschmack von Tomaten einfängt, die erst dann vom Strauch gepflückt werden, wenn sie ihre perfekte Reife erreicht haben. Die traditionelle Verarbeitung und schonende Pasteurisierung verleihen dem Produkt außergewöhnliche sensorische Eigenschaften und seine außergewöhnlich leuchtend rote Farbe.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen ökologischen Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Unternehmens ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt 425 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Verwendung
Die cremige Konsistenz unseres Bio-Tomatenpürees macht es zu einer hervorragenden Ergänzung für alle Ihre Rezepte: von klassischen Nudeln mit Tomatensoße bis hin zu aufwendigeren traditionellen italienischen und internationalen Gerichten.
Zutaten
Tomaten*. *aus biologischem Anbau
Enthält keine Allergene
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert  kcal 30,0 kcal – kJ    130,0 kJ
Eiweiß    1,4 g
Kohlenhydrate    4,8 g
davon Zucker    4,0 g
Fett    <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren    <0,1 g
Ballaststoffe    2,1 g
Salz    0,10 g

Verkostungsnotizen:
Giardiniera eignet sich hervorragend als Vorspeise, kann aber auch als leckere Beilage serviert werden. Probieren Sie sie zu gegrilltem oder gekochtem Fleisch. Eine klassische, traditionelle Vorspeise, die direkt zu Ihnen nach Hause geliefert wird.
Mit einem würzigen und lebhaften Geschmack durch den zur Konservierung verwendeten Essig behalten die Gemüse eine feste Textur und sind angenehm zu beißen, mit einer Balance aus Süße und Frische: Karotten und Paprika sorgen für süße Noten, während Blumenkohl und Frühlingszwiebeln intensivere Aromen hinzufügen.


Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert der Betrieb sein eigenes Tierfutter, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 


Etikett:
Allergene Sellerie
Inhalt 560 g
Abtropfgewicht 330 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Italienisches Gemüse
Zutaten: Gemüse* (in unterschiedlichen Anteilen: Karotten*, SELLERIE*, Fenchel*, Paprika*, Zwiebeln*, Blumenkohl*) 59 %, Wasser, Weinessig*, natives Olivenöl extra*, Rohrzucker*, Meersalz, Zitronensaft*.
Durchschnittliche Werte pro 100 g
Energiewert  kcal 64,0 kcal-kJ 269,0
Eiweiß    0,8 g
Kohlenhydrate    9,3 g
davon Zucker    6,6 g
Fett    2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren    0,3 g
Salz    1,3 g

🌿 Box of Tuscan Vegetables — 100% Authentic, 100% Healthy, 100% Italian

What's inside:

• 1x Pitted Mixed Olives in Brine, vacuum-sealed – 500g
• 1x Artichoke Hearts, cooked naturally, vacuum-sealed – 250g
• 1x Cabbage in Wine Vinegar, vacuum-sealed – 500g
• 1x Sun-Dried Tomatoes, vacuum-sealed – 250g
• 1x Nocellara Olives in Brine, vacuum-sealed – 500g
• 1x Caper Berries, cooked naturally, vacuum-sealed – 250g
• 1x Sweet and Sour Giardiniera, vacuum-sealed – 500g
• 1x Spicy Sweet and Sour Giardiniera, vacuum-sealed – 500g
• 1x Pitted Leccino Olives in Brine, vacuum-sealed – 500g
  
  this is the content of the 3,25kg box and of the one-time purchase.
  
  The 6,5 box has 2x what's inside the 3,25kg box.

🌿 Real Tuscan Vegetables, the Way Nature Intended

Our Box of Tuscan Vegetables brings the authentic taste of the Tuscan countryside straight to your table — clean, honest, and genuinely healthy. Every vegetable is grown on trusted local farms, harvested at peak ripeness, and prepared using traditional methods that respect the ingredient rather than mask it.

🥗 Clean Ingredients, No Compromises

This is what "healthy" should actually mean: no preservatives, no coloring, no thickeners — ever. Every product in this line is either cooked or prepared at low temperature and then vacuum-sealed, a method that locks in freshness and flavor naturally, without shortcuts.

• Olives are preserved simply in brine (water and salt), vacuum-sealed for freshness
• Vegetables are preserved naturally, in vinegar, or sweet-and-sour, always vacuum-sealed
• Artichokes and select vegetables are prepared au naturel, with nothing added

The result is produce that tastes like it just came from the garden — because that authenticity is the whole point.

🧺 Practical Freshness, Real Convenience

• Shelf-stable at room temperature — no need for refrigeration until opened
• Vacuum-sealed for a shelf life of 12 months
• Once opened, simply consume within a few days for the best flavor
• No intermediaries: packed and shipped directly from the farms that grow it

🥗 Choose the Size and Rhythm That Fits Your Life

• 3.25 kg Box – ideal for singles, couples, or small households
• 6.5 kg Box – perfect for larger families or passionate home cooks

Available as a one-time purchase or a subscription, delivered every 15 days or once a month — so genuinely healthy, authentic Italian ingredients are always within reach.

🚜 From Tuscan Farms to Your Kitchen

Our farmers harvest each vegetable at its perfect moment and prepare your box the same day it ships. No middlemen, no long storage, no compromise — just real Tuscan produce, full of natural flavor.

🌞 Why Choose This Box?

• 100% Italian, 100% Tuscan, 100% authentic
• No preservatives, coloring, or thickeners — ever
• Cooked or prepared at low temperature, vacuum-sealed for freshness
• Shelf-stable for 12 months, no refrigeration needed until opened
• Flexible subscription: every 15 days or monthly
• Available in 2 formats to match your household

Bring the true flavors of Tuscany home — clean, simple, and made the way nature intended.

🚚 Shipping & Delivery

Every Box of Tuscan Vegetables is shipped directly from our partner farms, carefully packed to arrive as fresh as the day it left the field.

Akazienhonig Imkerei Rossi Novaro

Verkostungsnotizen:
Honig mit flüssiger Konsistenz und strohgelber Farbe, die ins Transparente tendiert. Das Aroma ist sehr fein und süß, der süße und delikate Geschmack passt perfekt zu allen Käsesorten und eignet sich auch hervorragend zu süßen Wurstwaren und Obst.
Mieleria Rossi Novaro:
Mieleria Rossi Novaro wurde in den 1960er Jahren in Casentino gegründet. In diesen Bergen entwickelte Novaro, der Gründer, seine Leidenschaft für Bienen und die Honigproduktion. Das sesshafte Unternehmen wurde bald nomadisch, um die Arten des produzierten Honigs zu diversifizieren und nach den von Bienen geliebten Pflanzen und Essenzen zu suchen. Die Bienenstöcke wurden teilweise in die Maremma verlegt, weit weg von Verschmutzungsquellen. Dank der Nähe zum Meer und des milden Klimas ist es möglich, helle Honigsorten wie Sonnenblumen-, Klee- und Sulla-Honig zu produzieren. Im Laufe der Jahre erweiterte Novaro sein Unternehmen, und die ständig wachsende Zahl der Bienenstöcke überzeugte ihn, dauerhaft nach Grosseto zu ziehen, wobei er jedoch eine enge Beziehung zu seiner Heimat beibehielt, wo er weiterhin Wald- und Kastanienhonig produziert. In der Werkstatt am Hauptsitz werden Früchte zu Konfitüren, Kompotten als Beilage zu Käse und Früchten in Sirup sowie zu gastronomischen Spezialitäten auf Honigbasis und vielem mehr verarbeitet. Im Einklang mit seinem Engagement für die Umwelt ist „La Mieleria Rossi Novaro” bei der Stromerzeugung für seine Werkstatt autark.
Etikett:
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1401 KJ 330 Kcal
Fett <0,1 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 82 g davon Zucker 82 g Ballaststoffe <0,1 g
Eiweiß 0,4 g Salz <0,1 g