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Schwarze OlivensaucePesto aus Basilikum und Pecorino-Käse
Zutaten: *70 % schwarze Oliven, *natives Olivenöl extra, *Chilischoten, *Knoblauch, *Oregano, Salz. *=Zutaten aus biologischem Anbau.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie 490 kcal- 2021kj, Fett 49,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g, Kohlenhydrate 8,5 g, davon Zucker 3,5 g, Eiweiß 2,2 g, Ballaststoffe 3,7 g, Natrium 0,5 g
Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
Hergestellt und verpackt auf dem Bio-Bauernhof Antico Colle Fiorito Via Porcianese 39 51035 Lamporecchio (PT) Toskana, Italien.

Antico Colle Fiorito:Antico Colle Fiorito hat seine Wurzeln im Herzen der Toskana, wo sich ein Team aus Experten und leidenschaftlichen Mitarbeitern jeden Tag mit viel Liebe der Pflege der Obst- und Olivenhaine widmet, aus denen Produkte von höchster Qualität gewonnen werden.
Nach den traditionellsten toskanischen Rezepten stellt das Unternehmen Produkte her, um die es viele beneiden, wie beispielsweise die schwarze Olivensauce, für die die besten Oliven sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet werden.

Slitti Chocolate & CafèDie Konditorei Slitti Chocolate & Cafè wurde 1969 als Kaffeerösterei gegründet und zeichnete sich in ihrer Region durch die Qualität ihrer Produkte aus. 1989, mit dem Eintritt seiner Söhne Andrea und Daniele in das Unternehmen, wurde die Produktion um die Verarbeitung von Kakao erweitert. Die Leidenschaft, das Können und die kontinuierliche Forschung führten zur Entwicklung innovativer und einzigartiger Produkte, die uns in der Welt der Schokolade auszeichnen. Andrea Slitti ist heute einer der bedeutendsten handwerklichen Chocolatiers der Welt. Seine Abenteuer mit Kakao entstanden aus der Erfahrung in der familieneigenen Rösterei, und es war der Kaffee, sein einziger Meister, der ihn der Welt der Schokolade näherbrachte und ihm die Erfahrung vermittelte, ausgewogene, runde und aromatische Mischungen zu kreieren. Als erfahrener Kakaoliebhaber verlässt er sich bei der Zubereitung seiner Rezepte, die stets mit großer Sorgfalt und ohne Auslassung eines Details zubereitet werden, auf seinen Gaumen. Dank seines Könnens und seiner künstlerischen Ader hat er die bislang renommiertesten internationalen Schokoladenwettbewerbe gewonnen und eine beneidenswerte Liste von Goldmedaillen zusammengestellt.

Tartufi NacciSeit Generationen sammelt die Firma Tartufi Nacci alle Trüffelsorten, die im Herzen der Toskana wachsen und auch heute noch mit Hilfe speziell ausgebildeter Hunde mit Geduld, Liebe und dem Wissen um Geheimnisse, die nur von Vätern an Söhne weitergegeben werden, gesammelt werden. Die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung, die Leidenschaft und die Seriosität ermöglichen es dem Unternehmen, die besten frischen und konservierten Trüffel anzubieten, um ihren raffinierten Geschmack zu genießen und auch in jeder Jahreszeit die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.

Die Geschichte von Il Ghiacciale:Der Bauernhof Il Ghiacciale liegt an den Hängen des Monte Amiata, in den Hügeln der hohen toskanischen Maremma, wo seine Cinta Senese-Schweine nach alten und natürlichen Rhythmen aufwachsen. Auf mehr als 35 Hektar Eichenwald und Weideland wachsen die Schweine mindestens drei Jahre lang frei auf Eicheln, Beeren und Knollen, nach einer alten Tradition, die perfekt mit den Grundsätzen der biologischen und ethischen Tierhaltung übereinstimmt, um ein Fleisch mit einem einzigartigen Geschmack anzubieten, das von erfahrenen Händen nach alten bäuerlichen Rezepten ohne Zusatz von Farbstoffen oder Konservierungsstoffen verarbeitet wird.

Zutaten:
Cinta Senese-Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Wein, Knoblauch, ausschließlich Produkte ohne chemische Konservierungsstoffe, Gluten, Laktose. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energiewert 857 kcal, Fett 94,16 g, davon gesättigte Fettsäuren 45,23 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 1,76 g, Salz 5 mg.

Zutaten und Nährwerte:Getrocknete Tomaten, gewürzt mit nativem Olivenöl extra.
Zutaten
Getrocknete Tomaten 65 %, natives Olivenöl extra 33 %, Oregano, Chilischoten, Knoblauch, Salz.
Energie – 1205 kJ – 288 kcal, Fett – 2,8 g, davon gesättigte Fettsäuren – 0,4 g, Kohlenhydrate – 53,4 g, davon Zucker – 7,3 g, Eiweiß – 13,3 g, Salz – 3,2 g
Das Produkt vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern. Nach dem Öffnen mit nativem Olivenöl extra auffüllen, bis der Inhalt vollständig bedeckt ist.
Kann Kerne oder Kernfragmente enthalten.
Az. Agricola il Bottaccio di Luca Guglielmi, Viale dei Lecci 16 57025 Piombino (LI) Verpackt in Via del Pino 1 Piombino (LI) Toskana Italien
Nettogewicht 280 g
Abtropfgewicht 180 g

Azienda Agricola Il Bottaccio:
L'Azienda Agricola Il Bottaccio wurde 1925 in einer der schönsten und typischsten Landschaften der Toskana gegründet, einer Weite von Olivenbäumen, die die gesamte toskanische Tradition in ihrer ganzen Pracht repräsentiert.
Das Unternehmen ist im Laufe der Jahre gewachsen, hat dabei die alten Traditionen der Region weiter gepflegt und seine Produktion, hauptsächlich natives Olivenöl extra, zu einer hervorragenden Qualität gebracht. Heute, dank der Leidenschaft für den Anbau, die Ernte und die Produktion, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, setzt Il Bottaccio auf die Entwicklung des modernen biologischen Olivenanbaus, im Zeichen der Kontinuität einer Tätigkeit, die das Gebiet und die Qualität der Produkte respektiert. Toskanische Traditionen.

Gusto ToscanoGusto Toscano wurde in der Chianti-Region gegründet, genauer gesagt im Gebiet Val d'Elsa. Claudio La Mattina hat die typischen Aromen seiner Region erforscht, um besondere und innovative Produkte zu kreieren, die einzigartig sind. Ihre Produkte, Zwiebelmarmelade und Zwiebelessig, sind zwei Gourmet-Gewürze, die am besten zu typischen toskanischen Produkten passen und die Köstlichkeiten unserer Küche mit raffinierten Aromen begleiten, die schwer zu reproduzieren sind. Das neue Unternehmen hat Nischenprodukte geschaffen, die sowohl auf dem heimischen als auch auf dem ausländischen Markt Lob erhalten haben. Der Unternehmer garantiert die Verwendung ausgezeichneter Rohstoffe und kann durch die Aufrechterhaltung einer kurzen Produktkette die Frische und Qualität der Produkte verbessern.

Etikett:Zwiebel-Honig-Konfitüre
Zutaten: Zwiebeln, Weinessig, Zucker, Honig. Enthält Sulfite.
Nährwertangaben:
Energie 685 kJ – 161 kcal Fett 0,108 g, davon gesättigte Fettsäuren <0,10 g, Kohlenhydrate 38,9 g, davon Zucker 29,8 g, Eiweiß 1,2 g, Salz <0,01
Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Hergestellt und verpackt von Gusto Toscano di La Mattina Claudio loc. Fosci 25F Poggibonsi (SI)
Hergestellt in der Toskana

Aceto aus BolgheriRiccardo, der Eigentümer und erste Befürworter dieses Projekts, wurde in dieser wunderschönen Region der Toskana geboren, die als „etruskische Küste” bekannt ist. Die Etruskische Küste ist ein Gebiet mit zahlreichen Weinbergen und einer kulinarischen Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. In meiner Heimat ermöglichen uns die italienische Sonne, die gesunde und trockene Luft des Mittelmeers, der Reichtum des toskanischen Bodens, die Hingabe der Toskaner und unsere Traditionen, Produkte von höchster Qualität herzustellen. Riccardos Traum ist es, diese Produkte zu Ihnen nach Hause zu bringen und Ihre Gerichte mit den Aromen unseres Landes zu bereichern. Da Riccardo dies für Sie tut, wird er stets nach Spitzenleistungen streben. Im Herzen der Toskana wurde die Acetaia di Castagneto Carducci mit der Absicht gegründet ...

Etikett
In Eichenfässern gereifter Apfelessig
Enthält Sulfite
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Produkt:
Energie 79 kJ-19 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 0,27 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0,20 g
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen
Hergestellt und abgefüllt von Az. Agricola Parri Giuliana loc. fornacelle 231 57022 Castagneto Carducci (LI)

Pasticceria Bonci1953 beschlossen Giuseppe und Gino, Söhne des Bodens, „Ladenjungen” zu werden und eröffneten den ersten Kern der Konditorei Bonci, zunächst eine Bäckerei, dann eine Konditorei, die in fast siebzig Jahren die Traditionen der Konditorei und die Innovation in der Produktion weitergeführt hat. Der Konditoreitradition treu geblieben, hat das Unternehmen heute neue Produkte und neue Techniken entwickelt und sich in Zusammenarbeit mit dem Meister Michele Mezzasoma auch der Schokolade verschrieben.

Etikett:Weichweizenmehl Natürlich gesäuertes Backwerk mit ausgewählten Rosinen, getränkt in alkoholhaltigem Sirup aus Likörweinen.
Zutaten: Weichweizenmehl, alkoholhaltiger Sirup (14 % Vol.) 30 % Einweichflüssigkeit (Wasser, Zucker, Ethylalkohol, Likörwein-Konzentrat, Zitrusfrucht-Aufguss und -Destillat, Brandy, natürliche Aromen), ausgewählte Rosinen 16 %, Zucker, Butter (Milch), pasteurisiertes Eigelb von Freilandhühnern, natürliche Hefe (Weichweizenmehl, Wasser), Salz, Bourbon-Vanillepulver.
 
Kann Spuren von Mandeln, Walnüssen, Haselnüssen, Pistazien, Sesam, Erdnüssen, Milchpulver, Milcheiweiß, Sojalecithin enthalten.
Ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe hergestellt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie 1353 kJ-321 kcal, Fett 10,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g, Kohlenhydrate 49 g, davon Zucker 24,2 g, Ballaststoffe 3,2 g, Eiweiß 7,5 g, Salz 0,12 g
Hergestellt und verpackt von Fratelli Bonci Srl, Firmensitz und Fabrik: Via A. Vespucci 101, 52025 Montevarchi (AR), Italien.

Tartufi NacciSeit Generationen sammelt die Firma Tartufi Nacci alle Trüffelsorten, die im Herzen der Toskana wachsen und auch heute noch mit Hilfe speziell ausgebildeter Hunde, mit Geduld, Liebe und dem Wissen um Geheimnisse, die nur von Vätern an Söhne weitergegeben werden, gesammelt werden. Die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung, die Leidenschaft und die Seriosität ermöglichen es dem Unternehmen, die besten frischen und konservierten Trüffel anzubieten, um ihren raffinierten Geschmack zu genießen und auch in jeder Jahreszeit die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.

Weiße Trüffel aus San MiniatoDie Toskana ist auch für die hohe Qualität ihrer Trüffel bekannt, die in den lokalen Wäldern und Hügeln zu finden sind.
Die bekannteste Sorte ist zweifellos die weiße Trüffel aus der Gegend um San Miniato.

Etikett:
ZUTATEN: Carnaroli-Reis 98 %, getrocknete Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt) 1 %, Aromastoffe. NÄHRWERTE PRO 100 G PRODUKT: Kalorien 354 Kcal 1502 Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 77,5 g davon Zucker 0,2 g, Eiweiß 7,6 g, Salz 0,01 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Vertrieb: Tartufi Nacci Via Zara, 110 - 56027 Loc. Corazzano - San Miniato (PI)
Hergestellt im Industriegebiet Sud Pietralunga 06026 (PG)
Nettogewicht 80 g
Kochzeit 20 Minuten
Kühl und trocken lagern, vor Hitze und Licht schützen

Tartufi NacciSeit Generationen sammelt die Firma Tartufi Nacci alle Trüffelsorten, die im Herzen der Toskana wachsen und auch heute noch mit Hilfe speziell ausgebildeter Hunde, mit Geduld, Liebe und dem Wissen um Geheimnisse, die nur von Vätern an Söhne weitergegeben werden, gesammelt werden. Die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung, die Leidenschaft und die Seriosität ermöglichen es dem Unternehmen, die besten frischen und konservierten Trüffel anzubieten, um ihren raffinierten Geschmack zu genießen und auch in jeder Jahreszeit die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.

Il PungiglioneInmitten der grünen Hügel der Lunigiana, an der nördlichsten Spitze der Toskana, liegt „Il Pungiglione – Villaggio dell’accoglienza” (Der Stich – Dorf der Gastfreundschaft), ein hochspezialisiertes Zentrum für Bienenzucht mit integrierten Bereichen: Honigproduktion, professionelle Bienenzucht mit biologischer und PDO-Verwaltung, Wachsproduktion, ein Verkaufsgeschäft mit einem umfangreichen Sortiment und Imkerei-Tischlerei. Das Kronjuwel ist der Honig Lunigiana DOP, der erste in Italien, der die DOP-Anerkennung erhalten hat, der einzige Bio- und Solidale-Honig. Alle Produktionsaktivitäten des Dorfes nutzen dank der 100-kW-Photovoltaikanlage alternative Energie.

Etikett:
Bio-Akazienhonig 
Nährwertangaben pro 100 g Produkt:
Energie 1278 kJ-301 kcal, Fett <0,1 davon gesättigte Fettsäuren <0,1, Kohlenhydrate 75,2 g davon Zucker 75,2 g, Eiweiß 0,1 g, Salz 0,1 g
Geben Sie Kindern unter 12 Monaten keinen Honig.
Verpackt von Il Pungiglione S.C.S. Sozialunternehmen 54026 Mulazzo (MS)
Hergestellt in Italien

Etikett:Zutaten: Casentino Haselnüsse 30 %, Zucker, pflanzliche Fette (Shea und Sonnenblume), Molkenpulver, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Soja-Lecithin, Aromastoffe, Vanilleextrakt. Nährwerte pro 100 g Produkt: Brennwert: (kcal) 573,8 KJ: 2387,4, Fett: (g) 37,92, davon gesättigte Fettsäuren: 12,32, Kohlenhydrate: (g) 47,20, davon Zucker: 44,78, Eiweiß: (g) 6,52, Ballaststoffe: (g) 4,52, Salz: (g) 0,00
Kühl und trocken lagern
Hergestellt für Terra di Mezzo srl. , Bibbiena (AR) loc. Palazzetto 4 in der Fabrik Capranica (VT) loc. Vico Matrino via dell'industria 7, Azienda agricola di Aruba spa

Azienda Agricola Terra di Mezzo:Die Azienda Agricola Terra di Mezzo wurde im Herzen des Casentino gegründet, eingebettet in die Wälder des Casentino. Dank der Nähe zur Quelle des Arno und dem klimatischen Schutz durch die toskanischen Apenninen ist das Unternehmen in der Lage, Produkte von ausgezeichneter Qualität zu erzielen. Das Unternehmen verfügt über mehr als 35.000 Haselnussbäume, die seit Beginn der Tätigkeit gepflegt und verbessert wurden, wodurch es gelungen ist, sowohl dem Land als auch einem alten Anbau neue Pracht zu verleihen.

Etikett:Geröstete Paprika in nativem Olivenöl extra
Zutaten: Paprika (76,6 %), natives Olivenöl extra (21,2 %), Salz, Chili, Oregano
Nährwertangaben pro 100 g Produkt:
Energie 175 kJ/42 kcal, Fett 1,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 4,5 g, davon Zucker 4,3 g, Eiweiß 1,3 g, Natrium 0,63 g, Salz 1,6 g
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Verpackt in Lo. Pian di Ballo 48/b Castel del Piano (GR)
aus Gemüse, das auf dem Bauernhof Scovaventi geerntet wurde
Scovaventi S.s. Agricola Loc. La Campigliola Paglieto 56 Manciano (GR)

ScovaventiPodere Scovaventi wurde von Luca De Filippo und Carolina Rosi gegründet, die hierher kamen, um sich zwischen den Theatertourneen zu erholen und neue Kraft zu tanken.
Carolina und Luca, beide erfahrene Feinschmecker, verliebten sich in die Landschaft und begannen langsam, das Bauernhaus zu restaurieren, den Boden zu verbessern und mit den vielen Produkten, die ihnen der Garten bot, Konserven herzustellen.
Im Jahr 2015 erwarben sie Olivenhaine in der Nähe des Betriebs mit anderen einheimischen Sorten und weiteten so die Produktion vom Familienverbrauch auf den externen Vertrieb aus. Im selben Jahr 2015 verstarb jedoch Luca, und Carolina beschloss, diesen Traum alleine weiterzuverfolgen.
Das Unternehmen stellt in seinem Gebiet viele verschiedene Produkte her, darunter Eingelegtes, Marmeladen, Honig und vieles mehr. Die Qualität dieser Produkte beruht auf Tradition und Liebe zum Land und seinen Früchten.

Conserveria TonninaDie Conserveria Tonnina hat ihren Namen von einer speziellen Verarbeitung eines Teils des Thunfischs, der typisch für die Insel Elba ist. Das Geschäft befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Fischerbooten. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbischen Tradition zubereitet und konserviert, wobei die Methoden, Bräuche und Rezepte der Seefahrertradition getreu befolgt werden. Einer der Vorzüge der Conserveria Tonnina ist die Qualität der Fischprodukte, die alle in den Gewässern um Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden einer speziellen Verarbeitung unterzogen, wobei Thunfisch, Sardellen, Bonito und Makrele am häufigsten verwendet werden. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern.

Etikett:Thunfischbauch in Olivenöl
Zutaten: Gelbflossenthunfisch 72 % (Thunnus Albacares), Olivenöl 27 %, Salz, Essig (Sulfite). FAO-Zone 61,71,77,81 Mit Handleinen gefangen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie 368,72 kcal, Fett 34,12 g, gesättigte Fettsäuren 4,24 g, Kohlenhydrate 1,54 g, Zucker 0 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 25,86 g, Salz 1,54 g
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nettogewicht 180 g – Abtropfgewicht 130 g
Hergestellt und verpackt in der Fabrik: ITH0T0DCE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba

Antonio MatteiAntonio Mattei war ein florentinischer Konditor aus dem 19. Jahrhundert, der für die Kreation eines der bekanntesten Kekse Italiens berühmt war: den Prato-Keks oder Cantuccio. Im Jahr 1858 erbte Antonio die Konditorei seiner Familie und begann, mit neuen Rezepten zu experimentieren, darunter auch das für Cantucci. Diese Kekse aus Mehl, Eiern, Zucker, Mandeln und Pinienkernen wurden zweimal gebacken, um sie knusprig und haltbar zu machen, ideal für die Lagerung während langer Seereisen. Die Keksfabrik von Antonio Mattei wurde bald regional und national so bekannt, dass sie 1895 ausgewählt wurde, die Toskana auf der Internationalen Ausstellung in Bordeaux zu vertreten. Seitdem ist der Prato-Keks zu einem Symbol der toskanischen Küche und zu einer der beliebtesten Süßigkeiten in Italien und im Ausland geworden.

Etikett:Weizenmehl, Zucker, dunkle Schokolade 20 % (Kakao, Zucker, Kakaobutter, Bourbon-Vanilleschoten), Eier aus Freilandhaltung.
Nährwertangaben: Energie 1888 kJ – 449 kcal, Fett 15 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 67 g, davon Zucker 35 g, Ballaststoffe 3,1 g, Eiweiß 9,5 g, Salz <0,01 g
Kann Spuren von Milch, Soja, Pistazien, Haselnüssen, Cashewnüssen, Pekannüssen, Paranüssen, Macadamianüssen, Erdnüssen und Senf enthalten.
Hergestellt in Italien
Kühl und trocken lagern
Gebackenes Backwarenprodukt
Hergestellt und verpackt von Antonio Mattei biscottificio srl via ricasoli 20 59100 Prato Italien

Savini TartufiSeit 1920 bis heute arbeitet eine Familie in Harmonie mit der Natur und den Menschen. Eine Geschichte voller Mut und Charakter, die die Marke Savini Tartufi zu einem wichtigen Maßstab für Qualität in der Welt der Trüffel gemacht hat. Die Geschichte und die im Laufe der Jahre erworbene Kompetenz versetzen Savini Tartufi in die Lage, ein vielfältiges Sortiment an Produkten von höchster Qualität zu realisieren. Produkte, die mit frischen und duftenden Trüffeln, den Früchten der toskanischen Erde, einhergehen. An diesen Orten beschäftigt sich Savini Tartufi seit 4 Generationen mit Trüffeln. Heute ist Savini Tartufi ein modernes Unternehmen, eine Exzellenz des Made in Italy, das mit seinen alten Werten stark in die Zukunft blickt.

Tartufi NacciSeit Generationen sammelt die Firma Tartufi Nacci alle Trüffelsorten, die im Herzen der Toskana wachsen und auch heute noch mit Hilfe speziell ausgebildeter Hunde mit Geduld, Liebe und dem Wissen um Geheimnisse, die nur von Vätern an Söhne weitergegeben werden, gesammelt werden. Die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung, die Leidenschaft und die Seriosität ermöglichen es dem Unternehmen, die besten frischen und konservierten Trüffel anzubieten, um ihren raffinierten Geschmack zu genießen und auch in jeder Jahreszeit die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.

Etikett:Kastaniencreme mit Kakao
Zutaten: Kastanien, Zucker, Kakao 1,6 % Verwendete Früchte 60 g pro 100 g Produkt
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 974 kJ-230 kcal, Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren <0,5 g, Kohlenhydrate 53 g davon Zucker 41 g, Ballaststoffe 1,9 g, Eiweiß 1,3 g, Salz <0,01 g
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Hergestellt und verpackt von La Castagna Leopoldina Località i Prati 58010 Sorano Grosseto

Castagna LeopoldinaCastagna Leopoldina, eine geschlossene und nachhaltige Lieferkette an den Hängen des Monte Amiata in der Region Maremma, produziert und verarbeitet Kastanien und Marroni-Kastanien nach natürlichen Rhythmen, um allen das ganze Jahr über den authentischen, konservierungsmittelfreien Geschmack von Kastanien zu bieten.
Handwerkliche Produkte von absoluter Qualität wie Kastaniencremes und Kastanienmehl werden in der eigenen Werkstatt inmitten der Kastanienbäume hergestellt, wobei jede Phase einer nachhaltigen und geschlossenen Lieferkette sorgfältig überwacht wird.
Bei Castagna Leopoldina verläuft das Leben in Symbiose mit der Natur und in Begleitung der Bienen, die die natürliche Bestäubung der Kastanien und Kastanienbäume auf dem Monte Amiata katalysieren.

Aceto aus ArezzoAceto wird in Italien (nicht) nur in Modena hergestellt. Die Familie Natali wollte diesen Mythos widerlegen und begann in der Toskana mit der Herstellung von Qualitätsessig. Mit dem Eintritt der neuen Generation in das Unternehmen und der Idee, das Wissen über natürliche Fermentationen zu nutzen, das zu Hause seit jeher für die Weinherstellung eingesetzt wurde, wandte sich die Produktion dem Essig zu. Eine erfolgreiche Intuition, die dieses Unternehmen in nur wenigen Jahren zum wichtigsten in der Region gemacht hat, mit der Marke Acetoscana. Die Sangiovese-Trauben werden in den Hügeln des Chianti geerntet. Die Weinbereitung und Gärung, die für die Herstellung eines hochwertigen Essigs unerlässlich sind, werden ständig kontrolliert und auf natürliche Weise gesteuert. Der wichtigste Teil des Prozesses ist eine langsame Essigsäuregärung bei konstanter Temperatur, die lange Zeiträume und kontinuierliche Kontrollen erfordert, die mit einer oberflächlichen statischen Methode durchgeführt werden, die an die alte Orleans-Methode erinnert.
Etikett:
Weinessig ohne Zusatz von Sulfiten
Zutaten: Rotwein aus Sangiovese-Trauben
Hergestellt und verpackt von: I Natali s.a.s. Landwirtschaftlicher Betrieb im Besitz von Eleonora Loc. Tregozzano 32/A  Arezzo, Italien
Säuregehalt 6 %