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207 Produkte
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Trippa alla Fiorentina von Da Burde 1901: ein beliebtes Produkt der florentinischen Tradition, perfekt für alle, die in ihren Gerichten stets kräftige und entschiedene Aromen suchen.
Ein Produkt, das sicherlich niemanden gleichgültig lässt und dank seines unverwechselbaren Geschmacks unzählige Liebhaber in ganz Italien hat. Intensiv und schmackhaft, wird die Trippa alla Fiorentina von Da Burde 1901 aus einer perfekt ausgewogenen Mischung aus Rindfleisch, Tomaten und Gartenkräutern hergestellt.
Etikett:
Spezialität aus Rinderkutteln
Zutaten: Rinderkutteln, Gemüse in unterschiedlichen Anteilen (Zwiebeln, Sellerie, Karotten), Tomatenmark 6 %, natives Olivenöl extra 5 %, Rotwein, Salz, Gewürze. Verwendete Rinderkutteln: 55 g pro 100 g Fertigprodukt. Enthält Sulfite. Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 136 kcal, Fett 9,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g, Kohlenhydrate 2,6 g, davon Zucker 2,6 g, Eiweiß 10,2 g, Salz 1,31 g.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 °C bis 4 °C lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Savini Tartufi SRL Via A. Meucci 24 56036 Forcoli-Palaia (PI)
Die Geschichte von Da Burde:Das Unternehmen Da Burde bietet die Möglichkeit, alte Gerichte aus der toskanischen Tradition zu probieren und zu erleben. Es ist in Italien für seine Konserven- und Weinproduktion bekannt und hat auch eine Trattoria eröffnet, die die besten toskanischen Gerichte in Kombination mit den besten Weinen anbietet.
Ausgezeichnete Sommerkonserve
Maremma Vegetale
Maremma Vegetale wurde 2014 mit dem Wunsch gegründet, die Aromen und kulinarischen Traditionen unserer Region wiederzuentdecken, und mit der festen Überzeugung, dass alle Produkte das Ergebnis einer möglichst kurzen Lieferkette sein sollten, die fast ausschließlich aus selbst angebauten Rohstoffen besteht, und dass die Verarbeitung und Lagerung in möglichst kurzer Zeit, d. h. innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte, erfolgen sollte.
Etikett:
Zucchini 75 %, Sonnenblumenöl 24 %, Salz, schwarzer Pfeffer, Nelken, Weißweinessig, Wasser, Weißwein (enthält Sulfite), Kräutermischung. Kann Sellerie, Sesam, Erdbeeren, Pinienkerne und Walnüsse enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energie 201 kcal-827 kj, Fett 20,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g, Kohlenhydrate 1,7 g, davon Zucker 1,6 g, Eiweiß 1,4 g, Ballaststoffe 1,3 g, Salz 1,1 g.
Maremma vegetale Az. Agr. Contestabile Carla, Loc. Il Cristo 389 58100 Marina di Grosseto
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Perfekt, um Ihren Lieblingsrezepten einen Hauch von Klasse zu verleihen. Der einzigartige Geschmack der echten toskanischen Sommertrüffel passt perfekt zu jedem Ihrer Gerichte.
ZUTATEN
ZUTATEN: Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt) 50 %, Olivenöl, Salz, Aromastoffe, Kräuter, Gewürze
Das Produkt kann bei Raumtemperatur, fern von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden. Nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank bei 0 °C bis 4 °C aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
Geschnittene Sommertrüffel in Öl
Savini tartufi s.r.l. Via A. Meucci 24- 56036 Forcoli Palaia (PI)
Savini TartufiSeit 1920 bis heute arbeitet eine Familie in Harmonie mit der Natur und den Menschen. Eine Geschichte von Mut und Charakter, die die Marke Savini Tartufi zu einem wichtigen Maßstab für Qualität in der Welt der Trüffel gemacht hat. Die Geschichte und die im Laufe der Jahre erworbene Kompetenz ermöglichen es Savini Tartufi, ein vielfältiges Sortiment an Produkten von höchster Qualität anzubieten. Produkte, die mit frischen und duftenden Trüffeln, den Früchten der toskanischen Erde, einhergehen. An diesen Orten beschäftigt sich Savini Tartufi seit vier Generationen mit Trüffeln. Heute ist Savini Tartufi ein modernes Unternehmen, eine Exzellenz des Made in Italy, das mit seinen alten Werten stark in die Zukunft blickt.
Verkostungsnotizen:
Das Tomaten-Ricotta-Pesto hat einen weichen, vollmundigen Geschmack, wobei die Süße der Ricotta die Säure der Tomaten ausgleicht. Es ist cremig, leicht, aromatisch und angenehm mediterran.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Unternehmens ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert sie ihr eigenes Tierfutter, aus dem sie auch den Dünger gewinnt, der den Boden nährt, und schafft so ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf.
Etikett:
Allergene: Cashewnüsse, Milch, Nüsse
Inhalt: 140 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Italien
Zutaten: Sonnenblumenöl*, Ricotta aus Kuhmilch* (Kuhmilchmolke*, Salz, Milchsäure) 22 %, Tomatenkonzentrat* 11 %, Tomaten* 10 %, WALNÜSSE*, PECORINO-KÄSE*, Reismehl*, CASHEWNÜSSE*, Meersalz, Basilikum* 0,5 %, Knoblauch*, Säureregulator: Milchsäure. *aus biologischem Anbau. Kann Schalenfragmente enthalten.
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 490,0 kcal-2018,0 kJ
Eiweiß 4,7 g
Kohlenhydrate 5,2 g
davon Zucker 2,5 g
Fett 49,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,1 g
Ballaststoffe 2,7 g
Salz 1,2 g
Verkostungsnotizen:Der sortenreine Kastanienhonig zeichnet sich durch sein Aroma und seine mineralstoffreiche Zusammensetzung aus. Er hat eine sehr intensive dunkle Farbe und einen starken, würzigen, aromatischen Geruch.
Zutaten:
100 % Bio-Honig
Il PungiglioneInmitten der grünen Hügel der Lunigiana, an der nördlichsten Spitze der Toskana, liegt „Il Pungiglione – Villaggio dell'accoglienza” (Der Stich – Dorf der Gastfreundschaft), ein hochspezialisiertes Zentrum für Bienenzucht mit integrierten Bereichen: Honigproduktion, professionelle Bienenzucht mit biologischer und PDO-Bewirtschaftung, Wachsproduktion, eine Verkaufsstelle mit einem umfangreichen Sortiment und Imkerei-Tischlerei. Das Kronjuwel ist der Honig Lunigiana DOP, der erste in Italien, der die DOP-Anerkennung erhalten hat, der einzige biologische und solidarische Honig. Alle Produktionsaktivitäten des Dorfes nutzen dank der 100-kW-Photovoltaikanlage alternative Energie.
Slitti Chocolate & CafèDie Konditorei Slitti Chocolate & Cafè wurde 1969 als Kaffeerösterei gegründet und zeichnete sich in ihrer Region durch die Qualität ihrer Produkte aus. 1989, mit dem Eintritt seiner Söhne Andrea und Daniele in das Unternehmen, wurde die Produktion um die Verarbeitung von Kakao erweitert. Die Leidenschaft, das Können und die kontinuierliche Forschung führten zur Entwicklung innovativer und einzigartiger Produkte, die uns in der Welt der Schokolade auszeichnen. Andrea Slitti ist heute einer der bedeutendsten handwerklichen Chocolatiers der Welt. Sein Abenteuer mit Kakao entstand aus der Erfahrung in der familieneigenen Rösterei, und es war der Kaffee, sein einziger Meister, der ihn der Welt der Schokolade näherbrachte und ihm die Erfahrung vermittelte, ausgewogene, runde und aromatische Mischungen zu kreieren. Als erfahrener Kakaoliebhaber verlässt er sich bei der Zubereitung seiner Rezepte, die stets mit großer Sorgfalt und ohne Auslassung eines Details zubereitet werden, auf seinen Gaumen. Dank seines Könnens und seiner künstlerischen Ader hat er die bislang renommiertesten internationalen Schokoladenwettbewerbe gewonnen und eine beneidenswerte Liste von Goldmedaillen vorzuweisen.
Etikett:
Haselnuss- und Mandeldragees
Zutaten: Karamellisierte geröstete Haselnüsse der Sorte „Tonda Gentile Trilobata” (Haselnüsse der Sorte „Tonda Gentile Trilobata”, Zucker, Wasser) (19 %), karamellisierte geröstete Mandeln (Mandeln, Zucker, Wasser) (19 %). Milchschokolade mit hohem Kakaoanteil (57 %): Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, natürliches Vanilleextrakt. (Kakao: mindestens 41 %) Überzug: Bitterkakaopulver 22/24 % Kakaobutter. Enthält kein Sojalecithin. NÄHRWERTE – Durchschnittswert pro 100 g: Energie 2443 kJ, 588 kcal, Fett 41,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 15,7 g, Kohlenhydrate 40,3 g, davon Zucker 38,9 g, Ballaststoffe 10,2 g, Eiweiß 5,5 g, Salz 0,23 g. Kann Pistazien und andere Nüsse enthalten.
Arabica-Bohnen
Zutaten: Gerösteter Arabica-Kaffee (10 %) Extra dunkle Schokolade (88,50 %): Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter. (Kakao: min. 64 %) Außenhülle: E904 (Schellack). Enthält kein Sojalecithin. Kann Milch, Mandeln, Haselnüsse, Pistazien und andere Nüsse enthalten.
Nährwertangaben: 2347 kJ – 565 kcal, Fett 38,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 23,6 g, Kohlenhydrate 42 g, davon Zucker 33,9 g, Ballaststoffe 10,7 g, Eiweiß 7,1 g, Salz 0,03 g
Avola-Mandeln
Zutaten: Geröstete Avola-Mandeln (33 %), feine Milchschokolade (62 %): Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Vanilleextrakt. (Kakao: mind. 37 %) Außenhülle: Puderzucker. Enthält kein Sojalecithin. Kann Haselnüsse, Pistazien und andere Nüsse enthalten.
Nährwertangaben:
Energie 2578 kJ – 620 kcal, Fett 44,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 16,3 g, Kohlenhydrate 40 g, davon Zucker 33,2 g, Ballaststoffe 4,9 g, Eiweiß 12,3 g, Salz 0,16 g
Traubenkerne:
Zutaten: Rosinen (Sonnenblumenöl, Konservierungsmittel: E220 (Schwefeldioxid) (47 %). Zartbitterschokolade (47 %): Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Vanilleextrakt. (Kakao: mindestens 51 %) Außenhülle: Bitterkakaopulver (22–24 % Kakaobutter). Enthält kein Sojalecithin. NÄHRWERTE – Durchschnittswert pro 100 g: Energie 1871 kJ, 447 kcal, Fett 20,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 12,3 g, Kohlenhydrate 57,4 g, davon Zucker 55,7 g, Ballaststoffe 6,2 g, Eiweiß 5,4 g, Salz 0,26 g. Kann Mandeln, Haselnüsse, Pistazien und andere Nüsse enthalten.
Kühl und trocken lagern
Slitti experience srl via francesca vergine dei pini 1268 Monsummano terme (PT)
Cialde DesideriDie Produkte von Cialde Desideri zeichnen sich durch die Echtheit der Zutaten, den vollständigen Verzicht auf Farbstoffe und Konservierungsstoffe sowie die handwerkliche Verarbeitung aus – alles Eigenschaften, die dieses kleine Familienunternehmen zu einer Exzellenz machen. Ein Großteil der Verarbeitung erfolgt noch immer vollständig von Hand, und es ist diese Handwerkskunst, die jeden Kuchen der Familie Desideri einzigartig und traditionsreich macht.
Zutaten:Zutaten: Weizenmehl Typ 1, frische Eier, natürliches Anisaroma. Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. ALLERGENE: Mehl, Eier. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Brennwert 1659 kJ-397 kcal, Fett 1,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, Kohlenhydrate 89 g, davon Zucker 48,6 g, Eiweiß 6,2 g, Salz 0,003 g.
Baccalà Montebianco von Da Burde 1901: eine sehr cremige Creme auf der Basis von Stockfisch, perfekt zu knusprigen Brotwürfeln als leckere Vorspeise.Es handelt sich um eine weiche, umhüllende Creme aus wenigen einfachen Zutaten, die eine unvergessliche Geschmacksharmonie ergeben: Stockfisch, Kartoffeln, Gewürzmischung und Zitronenschale verbinden sich zu einer perfekten Komposition und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis.
Da BurdeDas Unternehmen Da Burde bietet die Möglichkeit, alte Gerichte aus der toskanischen Tradition zu probieren und zu erleben. Es ist in Italien für seine Konserven- und Weinproduktion bekannt und hat auch eine Trattoria eröffnet, die die besten toskanischen Gerichte in Kombination mit den besten Weinen anbietet.
Etikett:Gesalzener Kabeljau (FAO-Zone 67) 60 %, Kartoffeln, natives Olivenöl extra, Salz, Kräuter, Gewürze, Zitronenschale. Kann Sellerie, Weichtiere und Krebstiere enthalten.
Herkunft: FAO-Zone 27 (Nordostatlantik)
FAO-Zone 67 (Zentralwestlicher, zentralöstlicher, südwestlicher und südöstlicher Pazifik). Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: 162 kcal, 12,9 g Fett, davon 2 g gesättigte Fettsäuren, 3,5 g Kohlenhydrate, davon 0,2 g Zucker, 7,9 g Eiweiß, 1,55 g Salz
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 °C bis 4 °C lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Savini tartufi SRL via A.Meucci 24 56036 Forcoli-Palaia (PI)
Achtung: Bestellungen, die dieses Produkt enthalten und von Montag bis Mittwoch aufgegeben werden, werden am Montag der folgenden Woche versandt.
Bestellungen, die von Donnerstag bis Sonntag aufgegeben werden, werden zwei Montage nach der Woche, in der die Bestellung aufgegeben wurde, versandt.
Dieses Produkt wird ausschließlich nach Ihrer Bestellung verpackt und zugeschnitten.
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San GiobbeDie Azienda Agricola San Giobbe liegt in einer Oase der Ruhe, wo die grünen Hügel der Valdichiana mit jahrtausendealter Geschichte und Traditionen verwoben sind. Hier wird die berühmte Chianina-Rasse nach den Prinzipien des geschlossenen Kreislaufs gezüchtet, um ein kontrolliertes Fleisch zu garantieren, das in Geschmack und Nährwerte unübertroffen ist.
Zusätzliche Informationen:Dieses Produkt wird auf Bestellung hergestellt und ausschließlich für Ihre Bestellung produziert/verpackt.
Bestellungen, die dieses Produkt enthalten, werden nur montags oder dienstags versandt (um eine temperaturkontrollierte Lieferung und die Zustellung bis Freitag zu gewährleisten).
Unser Team wird Sie möglicherweise kontaktieren, um einen Aufpreis für den Expressversand zu verlangen, wenn der Bestimmungsort abgelegen ist (mehr als 4 Werktage Transportzeit).
Conserveria TonninaDie Conserveria Tonnina hat ihren Namen von einer speziellen Verarbeitungsmethode für einen Teil des Thunfischs, der typisch für die Insel Elba ist. Der Laden befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Fischerbooten. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbischen Tradition zubereitet und konserviert, wobei die Methoden, Bräuche und Rezepte der Seefahrertradition getreu befolgt werden. Einer der Vorzüge der Conserveria Tonnina ist die Qualität der Fischprodukte, die alle in den Gewässern um Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden speziell verarbeitet, wobei Thunfisch, Sardellen, Bonito und Makrele am häufigsten verwendet werden. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern.
Etikett:Thunfischbauch mit gelben Datterino-Tomaten
gelbe Tomaten 62 %, Gelbflossenthunfisch 22 % (Thunnus Albacares), Olivenöl, Zwiebeln, Kapern, Petersilie, Weinessig (enthält Sulfite), Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie 121,8 kcal, Fett 8,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g, Kohlenhydrate 4,7 g, Gesamtzucker 5,1 g, Ballaststoffe 0,6 g, Eiweiß 6,2 g, Salz 1,8 g.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nettogewicht 290 g
Hergestellt und verpackt in der Fabrik: ITH0T0DCE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba
Zutaten:Weizenmehl Typ 0, weiße Schokoladenstückchen 18 % (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanilleextrakt), Zucker, Butter, pasteurisiertes Vollei, natürliche Hefe, alkoholischer (14 % vol) Tränksirup (Wasser, Zucker, Ethylalkohol, Mandelaufguss und -destillat, natürliches Vanillearoma) 30 %, Salz. In derselben Werkstatt werden Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Sesam, Erdnüsse, Milchpulver, Milcheiweiß und Sojalecithin verarbeitet und verwendet. NÄHRWERTE PRO 100 G: Energie 1520/374 KJ/Kcal, Fett 16 g, davon gesättigte Fettsäuren 10,3 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 5,7 g, Kohlenhydrate 50,7 g, davon Zucker 19 g, Ballaststoffe 3,3 g, Eiweiß 6,9 g, Salz 0,12 g.
Pasticceria Bonci1953 beschlossen Giuseppe und Gino, Söhne des Bodens, „Ladenjungen” zu werden und eröffneten den ersten Kern der Konditorei Bonci, zunächst eine Bäckerei, dann eine Konditorei, die in fast siebzig Jahren die Traditionen der Konditorei und die Innovation in der Produktion weitergeführt hat. Der Konditoreitradition treu geblieben, hat das Unternehmen heute neue Produkte und neue Techniken entwickelt und widmet sich in Zusammenarbeit mit dem Meister Michele Mezzasoma auch der Schokolade.
Ideal zu geschnittenem, gepökeltem oder gegrilltem Fleisch und Fleischgerichten
Etikett:Grüne Nocellara-Oliven mit Kern, in Salzlake
Zutaten
Gemüsemischung (Sellerie*, Fenchel, Paprika, weiße Zwiebel, Weißkohl, Karotten) 65 %, natives Olivenöl extra 33 %, Zucker, Salz, weißer Essig (enthält SULFITE*)
Energie – 269 kJ/64 kcal, Fett – 2,2 g, davon gesättigte Fettsäuren – 0,3 g, Kohlenhydrate – 9,3 g, davon Zucker – 6,7 g, Eiweiß – 0,7 g, Salz – 1,3 g
Das Produkt vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern,
Kann Nüsse oder Nusskerne enthalten.
Az. Agricola il Bottaccio di Luca Guglielmi, Viale dei Lecci 16 57025 Piombino (LI) Verpackt in Via del Pino 1 Piombino (LI) Toskana Italien
Nettogewicht 280 g
Abtropfgewicht 180 g
Azienda Agricola Il Bottaccio:
Die Azienda Agricola Il Bottaccio wurde 1925 in einer der schönsten und typischsten Landschaften der Toskana gegründet, einer weitläufigen Olivenbaumplantage, die die ganze Tradition der Toskana in ihrer ganzen Pracht repräsentiert.
Der Betrieb ist im Laufe der Jahre gewachsen, wobei er weiterhin den alten Traditionen der Region folgt und seine Produktion, hauptsächlich natives Olivenöl extra, zu einer hervorragenden Qualität gebracht hat. Dank der Leidenschaft für den Anbau, die Ernte und die Produktion, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, setzt sich Il Bottaccio heute für die Entwicklung des modernen ökologischen Olivenanbaus ein, im Namen der Kontinuität einer Tätigkeit, die das Gebiet und die Qualität der toskanischen Traditionen respektiert.
Ein intensiver Geschmack, der den authentischen Geschmack von Fisch aus der toskanischen Küste repräsentiert, kräftig und dunkelrot in der Farbe, verarbeitet und gedämpft, um die Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten.
Conserveria TonninaDie Conserveria Tonnina hat ihren Namen von einer speziellen Verarbeitung eines Teils des für die Insel Elba typischen Thunfischs. Das Geschäft befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Fischerbooten. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbischen Tradition zubereitet und konserviert, wobei die Methoden, Bräuche und Rezepte der Seefahrertradition getreu befolgt werden. Einer der Werte, auf die die Conserveria Tonnina stolz ist, ist die Qualität der Fischprodukte, die alle im Meer vor Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden einer speziellen Verarbeitung unterzogen, wobei Thunfisch, Sardellen, Bonito und Makrele die am häufigsten verwendeten Fischsorten sind. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern.
Etikett:Thunfisch in Olivenöl
Zutaten: Alletterato-Thunfisch (Euthynnus Alletteratus) 72 %, Olivenöl 27 %, Salz.
FAO-Zone: 37 Gefangen mit Ringwaden – PS Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energiewert (kcal) 374,22
Energiewert (kJ) 1547,81
Fett (g) 34,10
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3,96
Kalorien aus Fett (kcal) 306,90
Kohlenhydrate (g) 0,80
Gesamtzucker (g) 0,00
Ballaststoffe (g) 0,00
Eiweiß (g) 16,02
Salz (g) 0,32
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nettogewicht 180 g – Abtropfgewicht 130 g
Hergestellt und verpackt in der Fabrik: ITH0T0DCE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba
Sorgfältig ausgewählt aufgrund ihrer runden Form, ihrer mittleren bis großen Größe, ihres zarten und festen Fruchtfleisches und ihres geringen Samenanteils. Sie unterscheidet sich von anderen Sorten durch ihren süßen und delikaten Geschmack und muss vor der Zubereitung nicht in Wasser und Salz eingeweicht werden. Die Auberginen werden in Filets geschnitten, vorsichtig in Essig gekocht und anschließend in reines natives Olivenöl extra getaucht.
Etikett:Auberginen in nativem Olivenöl extra
Zutaten: Auberginen in nativem Olivenöl extra, Essig, Salz, Chilischoten, Oregano, Petersilie
Nährwertangaben pro 100 g Produkt:
Energie 419 kJ-101 kcal, Fett 7,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g, Kohlenhydrate 5,6 g, davon Zucker 2,9 g, Eiweiß 1,5 g, Natrium 0,4 g, Salz 1 g
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Verpackt in Lo. Pian di Ballo 48/b Castel del Piano (GR)
aus Gemüse, das auf dem Bauernhof Scovaventi geerntet wurde
Scovaventi S.s. Agricola Loc. La Campigliola Paglieto 56 Manciano (GR)
ScovaventiPodere Scovaventi wurde von Luca De Filippo und Carolina Rosi gegründet, die hierher kamen, um sich zwischen Theatertourneen zu erholen und neue Kraft zu tanken.
Carolina und Luca, beide erfahrene Feinschmecker, verliebten sich in die Landschaft und begannen langsam, das Bauernhaus zu restaurieren, den Boden zu verbessern und mit den vielen Produkten, die ihnen der Garten bot, Konserven herzustellen.
Im Jahr 2015 erwarben sie Olivenhaine in der Nähe des Betriebs mit anderen einheimischen Sorten und weiteten so die Produktion vom Familienverbrauch auf den externen Vertrieb aus. Im selben Jahr 2015 verstarb jedoch Luca, und Carolina beschloss, diesen Traum alleine weiterzuverfolgen.
Das Unternehmen stellt in seinem Gebiet viele verschiedene Produkte her, darunter Eingelegtes, Marmeladen, Honig und vieles mehr. Die Qualität dieser Produkte beruht auf Tradition und Liebe zum Land und seinen Früchten.
Etikett:Geschälte Marzanino-Tomaten
Zutaten: Geschälte Marzanino-Tomaten, Tomatensaft und Basilikum für ein echtes Produkt mit authentischem Geschmack.
Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 101 kJ/24 kcal, Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 4,1 g, davon Zucker 4,1 g, Ballaststoffe 0,9 g, Eiweiß 1,2 g, Natrium 0,04 g, Salz 0,1 g
Kühl lagern und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Verpackt in Via R. Ciancio, 12 84083 Castel San Giorgio (SA) Italien
Aus Gemüse, das auf dem Bauernhof Scovaventi geerntet wurde
Scovaventi S.s. agricola Loc. La Campigliola Paglietto,56 Manciano (GR) Italien
Nettogewicht 500 g
ScovaventiPodere Scovaventi wurde von Luca De Filippo und Carolina Rosi gegründet, die hierher kamen, um sich zwischen den Theatertourneen zu erholen und neue Kraft zu tanken.
Carolina und Luca, beide erfahrene Feinschmecker, verliebten sich in die Landschaft und begannen langsam, das Bauernhaus zu restaurieren, den Boden zu verbessern und mit den vielen Produkten, die ihnen der Garten bot, Konserven herzustellen.
Im Jahr 2015 erwarben sie Olivenhaine in der Nähe des Unternehmens mit anderen einheimischen Sorten und weiteten so die Produktion vom Familienverbrauch auf den externen Vertrieb aus. Im selben Jahr 2015 verstarb jedoch Luca und Carolina beschloss, diesen Traum alleine weiterzuverfolgen.
Das Unternehmen stellt in seinem Gebiet viele verschiedene Produkte her, darunter Eingelegtes, Marmeladen, Honig und vieles mehr. Die Qualität dieser Produkte beruht auf Tradition und Liebe zum Land und seinen Früchten.
Verkostungsnotizen:
Die Bio-Kürbiscreme ist süß, samtig und delikat, mit leichten nussigen und aromatischen Noten. Weich und cremig, eignet sie sich perfekt zum Verfeinern von Pasta, Crostini, Risottos oder Herbstgerichten.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Betriebs ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht.
Etikett:
Allergene: Senf
Inhalt 180 g
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Zutaten: Kürbis*° 87 %, natives Olivenöl extra*, Weißweinessig*, Meersalz, SENF*, Zitronensaft*, Gewürze*, Chilischoten*°.
*aus biologischem Anbau, °aus fairem Handel: 87 %
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert in kcal 82,0 kcal-341,0 kJ
Eiweiß 0,7 g
Kohlenhydrate 4,8 g
davon Zucker 2,1 g
Fett 6,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Salz 1,1 g
Verkostungsnotizen:
Die zarten Spargel aus unserem toskanischen Anbau werden zu einer samtigen Creme, wenn sie mit dem authentischen Geschmack von Zwiebeln und der Reichhaltigkeit von nativem Olivenöl extra kombiniert werden. Nur wenige Zutaten ergeben eine unvergessliche Spargelcremesuppe, die am besten auf Crostini oder als Füllung in Ihren Gerichten schmeckt.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert das Unternehmen sein eigenes Tierfutter, aus dem es auch den Dünger gewinnt, der den Boden nährt, und schafft so ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf.
Etikett:
Inhalt 180 g
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Ideal für die Zubereitung von Crostini. Mit etwas Frischkäse ergibt es eine ausgezeichnete Pastasoße, mit etwas Joghurt verfeinert es Ihre Salate. Sie können es auch als Füllung für Tortelli oder Crêpes verwenden.
Zutaten: Spargel*° 75 %, natives Olivenöl extra*, Zwiebeln*°, Weinessig*, Meersalz.
*aus biologischem Anbau, °aus fairem Handel: 79 %
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert in kcal 162,0 kcal-677,0 kJ
Eiweiß 1,9 g
Kohlenhydrate 3,6 g
davon Zucker 1,2 g
Fett 15,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Ballaststoffe 1,5 g
Salz 0,8 g
Verkostungsnotizen:
Ein reichhaltiges Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, verfeinert mit Cashewnüssen und gewürzt mit Basilikum und nativem Olivenöl extra. Ein Glas Pesto Rosso enthält ausschließlich Bio-Produkte, die mit größtem Respekt vor der Natur angebaut, geerntet und verarbeitet wurden.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Unternehmens ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert sie ihr eigenes Tierfutter, aus dem sie auch den Dünger gewinnt, der den Boden nährt, und schafft so ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf.
Etikett:
Allergene: Cashewnüsse
Inhalt 130 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Toskana – Italien
Verwendung
Unser rotes Pesto ist eine leckere Alternative zu klassischen Pastasoßen. Probieren Sie es auf gerösteten Brotwürfeln und in Ihren Suppen.
Zutaten: Tomaten* 49 %, Sonnenblumenöl*, rehydrierte getrocknete Tomaten* (getrocknete Tomaten*, Wasser, Meersalz) 11,8 %, CASHEWNÜSSE* 5,3 %, Basilikum* 4,7 %, Kartoffelflocken*, natives Olivenöl extra*, Pinienkerne*, Knoblauch*, Meersalz. Kann Schalenfragmente enthalten.
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 264 kcal-1093 kJ
Eiweiß 3,1 g
Kohlenhydrate 10 g
davon Zucker 2,9 g
Fett 23 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 1,3 g
Verkostungsnotizen:
Süß, cremig und aromatisch, mit warmen Currynoten, leicht würzig dank Senf, frischer Zitrone, ausgewogen, geschmacksintensiv und zart blumig.
Sehr vielseitig, kann zu Nudelgerichten und Crostini verwendet werden und eignet sich auch perfekt als Füllung für Ravioli oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder weißem Fleisch.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen ökologischen Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert sie ihr eigenes Tierfutter, aus dem sie auch den Dünger gewinnt, der den Boden nährt, und schafft so ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf.
Etikett:
Allergene: Cashewnüsse, Senf
Inhalt 130 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Italien
Zutaten: Kürbis* 47 %, Sonnenblumenöl*, CASHEWNÜSSE*, Paprika*, Karotten*, Kartoffeln*, Gewürze* 1,4 % (enthält Curry* 0,9 %), Kräuter*, Blütenblätter* 0,4 %, Meersalz, natives Olivenöl extra*, Zitronensaft*, SENF*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 314,0 kcal-1296,0 kJ
Eiweiß 2,5 g
Kohlenhydrate 8,9 g
davon Zucker 0,8 g
Fett 30,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Salz 1,4 g
Verkostungsnotizen:
Auberginen, Zucchini, Zwiebeln und Karotten werden in unserem extra nativen Olivenöl in einer duftenden und leichten Pfanne sautiert. Basilikum und Knoblauch unterstreichen ihren kräftigen Geschmack. Die zu 100 % toskanischen Tomaten werden auf unserem Land sonnengereift und zum richtigen Zeitpunkt geerntet.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen ökologischen Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert der Betrieb sein eigenes Tierfutter, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht.
Etikett:
Inhalt 280 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Verwendung
Köstlich als Dressing für Pasta, kann aber auch als Zutat in vielen anderen Rezepten verwendet werden.
Zutaten: Tomaten* 67 %, Gemüse* (in unterschiedlichen Anteilen: Zucchini*, Auberginen*, Zwiebeln*, Karotten*) 28 %, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Basilikum*, Knoblauch*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 66,0 kcal-275,0 kJ
Eiweiß 2,2 g
Kohlenhydrate 5,0 g
davon Zucker 4,2 g
Fett 3,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 2,0 g
Salz 1,5 g
Verkostungsnotizen:
Dieser Honig hat eine flüssige Konsistenz und eine braune Farbe, mit einem sehr intensiven Aroma und einem sehr kräftigen, leicht bitteren Geschmack, wodurch er perfekt zu reifen Käsesorten passt.
Mieleria Rossi Novaro:
Mieleria Rossi Novaro wurde in den 1960er Jahren in Casentino gegründet. In diesen Bergen entwickelte Novaro, der Gründer, seine Leidenschaft für Bienen und die Honigproduktion. Das sesshafte Unternehmen wurde bald nomadisch, um die Arten des produzierten Honigs zu diversifizieren und nach den von Bienen geliebten Pflanzen und Essenzen zu suchen. Die Bienenstöcke wurden teilweise in die Maremma verlegt, weit weg von Verschmutzungsquellen. Dank der Nähe zum Meer und des milden Klimas ist es möglich, helle Honigsorten wie Sonnenblumen-, Klee- und Sulla-Honig zu produzieren. Im Laufe der Jahre baute Novaro sein Unternehmen aus, und die ständig wachsende Zahl der Bienenstöcke überzeugte ihn, dauerhaft nach Grosseto zu ziehen, wobei er jedoch eine enge Beziehung zu seiner Heimat beibehielt, wo er weiterhin Wald- und Kastanienhonig produziert. In der Werkstatt am Hauptsitz werden Früchte zu Konfitüren, Kompotten als Beilage zu Käse und Früchten in Sirup sowie zu gastronomischen Spezialitäten auf Honigbasis und vielem mehr verarbeitet. Im Einklang mit seinem Engagement für die Umwelt ist „La Mieleria Rossi Novaro” bei der Stromerzeugung für seine Werkstatt autark.
Etikett:
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1401 KJ 330 Kcal
Fett <0,1 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 82 g davon Zucker 82 g Ballaststoffe <0,1 g Eiweiß 0,4 g Salz <0,1 g
Bottarga Tonnina ist schmackhaft und hat einen kräftigen Geschmack. Sie eignet sich hervorragend als Würzmittel für al dente gekochte Spaghetti und ist bereits gerieben und verzehrfertig.
Conserveria TonninaDie Conserveria Tonnina hat ihren Namen von einer speziellen Verarbeitung eines Teils des Thunfischs, der typisch für die Insel Elba ist. Das Geschäft befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Fischerbooten. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbischen Tradition zubereitet und konserviert, wobei die Methoden, Bräuche und Rezepte der Seefahrertradition getreu befolgt werden. Einer der Vorzüge der Conserveria Tonnina ist die Qualität der Fischprodukte, die alle im Meer vor Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden speziell verarbeitet, wobei Thunfisch, Sardellen, Bonito und Makrele am häufigsten verwendet werden. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern.
Etikett:Thunfisch-Bottarga
99 % Thunfischrogen (Euthynnus Alletteratus – FAO-Zone 37.2.2 – mit Ringwaden gefangen und geerntet), Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energiewert (kcal) 245,00
Energiewert (kJ) 1026,00
Gesamtfett (g) 6,8
davon gesättigte Fettsäuren (g) 10,2
Kohlenhydrate (g) 0,60
Gesamtzucker (g) 0,00
Ballaststoffe (g) 2,40
Eiweiß (g) 36,40
Salz (g) 16,50
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 90 Tagen verbrauchen.
Gefischt im Mittelmeer.
Hergestellt und verpackt in der Fabrik:
IT915CE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba
Perfekt für Soßen!
Etikett:
Bohnen all'uccelletto
Zutaten: Wasser, getrocknete Cannellini-Bohnen 30 %, Tomatenmark 11 %, natives Olivenöl extra, Salz, Kräuter, Gewürze. Kann Gluten und Soja enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 546 kJ-130 kcal, Fett 3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, Kohlenhydrate 15,9 g, davon Zucker 1,6 g, Eiweiß 7,2 g, Salz 0,7 g, Ballaststoffe 5,3 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0 °C bis 4 °C lagern und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
Hergestellt in Castellina Marittima (PI)
Frandi Italia srl Piazza Barontini 26 57023 Cecina (LI)
Die Geschichte von Il Vallino:
Il Vallino ist ein italienisches Unternehmen, das sich auf den Vertrieb exzellenter toskanischer Lebensmittel spezialisiert hat. Dank seiner jahrzehntelangen Erfahrung und seines Fachwissens garantiert das Unternehmen höchste Qualität. Im Unternehmen werden nur Produkte ausgewählt, die der Tradition entsprechen, um das Ziel exzellenter Produkte zu verfolgen.
Ideal als Aperitif
Maremma VegetaleMaremma Vegetale wurde 2014 mit dem Wunsch gegründet, die Aromen und kulinarischen Traditionen unserer Region wiederzuentdecken, und mit der festen Überzeugung, dass alle Produkte das Ergebnis einer möglichst kurzen Lieferkette sein sollten, die fast ausschließlich aus vom Unternehmen selbst angebauten Rohstoffen besteht, und dass die Verarbeitung und Lagerung in möglichst kurzer Zeit, d. h. innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte, erfolgen sollte.
Zutaten:
gegrillte Auberginen 74 %, Sonnenblumenöl 25 %, Salz, schwarzer Pfeffer, Nelken, Weißweinessig, Wasser, Weißwein (enthält Sulfite), Kräutermischung. Kann Sesam, Sellerie, Erdbeeren, Pinienkerne und Walnüsse enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie 212 kcal-873 kj, Fett 20,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g, Kohlenhydrate 3,1 g, davon Zucker 2,8 g, Eiweiß 1,2 g, Ballaststoffe 3,0 g, Salz 1,1 g
Maremma vegetale Az. Agr. Contestabile Carla, Loc. Il Cristo 389 58100 Marina di Grosseto
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Frisches Obst der Saison, ausgewählt von den Erzeugern in der Lieferkette, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.Der Obstanteil garantiert eine einzigartige, natürliche Cremigkeit, einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Farbe.
Etikett:Pflaumennektar
Zutaten: Pflaumen 70 % (mindestens), Wasser, Zucker, Zitronensaft, Antioxidationsmittel L-Ascorbinsäure
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 223,5 kJ-53,4 kcal, Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 13,5 g davon Zucker 12,4 g, Eiweiß <0,5 g, Ballaststoffe 1,1 g, Salz 0,0 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen
Da das Produkt aus frischen Früchten hergestellt wird, kann es zu Farbabweichungen kommen, und der hohe Fruchtanteil kann zu einer leichten Sedimentation führen. Vor Gebrauch schütteln
Hergestellt und verpackt in Italien von Lunica s.r.l. Ortofrutticola del Mugello Fraz. La Gracchia 98/a/b/c Vicchio 50039 (FI)
Lunica MugelloDieses Unternehmen produziert ausschließlich Lebensmittel unter Berücksichtigung der Natur und ihrer Nachhaltigkeit, unter Einhaltung guter Hygienestandards und Förderung einer gesunden und ökologisch nachhaltigen Landwirtschaft.
