Steuer 22% Handbuch

Etikett:ACQUAGIUSTA
MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
VERMENTINO
Abgefüllt von LI 1602/IT SUVERETO – ITALIEN im Auftrag von Tenuta La Badiola Srl – Castiglione della Pescaia (GR) – Italien Vertrieb durch Terra Moretti Distribuzione Srl – Erbusco (BS) – Italien
HERGESTELLT IN ITALIEN
ENTHÄLT SULFITE
12,5 % vol 0,75 l

Tenuta di BadiolaIm Herzen der Maremma, in der Nähe von Castiglione Della Pescaia, liegt die Tenuta di Badiola. Sie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Großherzog der Toskana erbaut und ist mit mehr als 500 Hektar Land, das sich auf Weinberge, Olivenhaine, Hügel und Wälder verteilt, einer der besten Ausdrucksformen der biologischen Vielfalt der mediterranen Macchia. Die Weinberge von Acquagiusta umfassen 30 Hektar des Anwesens und sind in zwei Weinberge unterteilt. Sie wurden nach sorgfältiger Untersuchung der Exposition der Pflanzen gegenüber den verschiedenen Elementen angelegt, um die besten Bedingungen für ihre Anpassung zu schaffen und jedes natürliche Element optimal zu nutzen.
Die Weine aus diesen Weinbergen werden mit größtem Respekt vor den natürlichen Prozessen hergestellt, damit die Trauben optimal zur Geltung kommen und die Eigenschaften des Terroirs nicht verändert werden. Dieser Prozess ermöglicht es dem Unternehmen auch, ein authentisches und unnachahmliches Produkt herzustellen.

Etikett:Le Lupinaie di Galimberti Aldo & C. sas Loc. Apparita, 14 - Montiano - 58051 Magliano in Toscana - GR - Italien
Morellino di Scansano
Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
HERGESTELLT IN ITALIEN
13,5 % vol
ENTHÄLT SULFITE

Le LupinaieDie Herstellung von Wein war schon immer der Traum von Aldo Galimberti, dem Besitzer von Le Lupinaie, der sich diesen Traum mit dem Kauf eines Bauernhauses in der Toskana und der Produktion von Wein auf den 25 Hektar großen umliegenden Flächen erfüllte. Die Weinberge von Lupinaie gehören zur DOCG Morellino di Scansano und die hier produzierten Weine wie der Vermentino verkörpern perfekt die Besonderheiten des Terroirs und der Sangiovese-Traube.

Vin Santo di San Gimignano DOC Guicciardini StrozziUnter Wahrung der alten toskanischen Tradition wird dieser Wein aus ausgewählten Trauben hergestellt, die sorgfältig auf Spalieren getrocknet werden. Nach der Weinbereitung reift der Vin Santo mehr als 4 Jahre lang in leicht entwässerten Fässern, die auf den Dachböden von Cusona gelagert werden.

Guicciardini StrozziDie Familie Guicciardini Strozzi blickt auf eine über tausendjährige Geschichte zurück. Seit jeher (seit 994) sind sie Weinproduzenten und besitzen mehrere Weingüter in der Toskana, die tief in der Region verwurzelt sind und zu deren Vorfahren prominente Persönlichkeiten zählen. Eine der berühmtesten ist Lisa Gherardini del Giocondo, besser bekannt als La Gioconda oder einfach Mona Lisa, die in dem berühmtesten Gemälde von Leonardo da Vinci verewigt wurde. Die heutigen Mitglieder der Familie repräsentieren die fünfzehnte Generation.

Etikett:Limonade, kohlensäurehaltiges Getränk
Zutaten: Wasser, Zucker, Zitronensaft 12 %, Kohlensäure, natürliche Aromen, Zitronensäure als Säuerungsmittel, Ascorbinsäure als Antioxidationsmittel, Stabilisatoren E202-E211. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energie 50 kcal-209 kJ, Kohlenhydrate 14 g, davon Zucker 14 g, Eiweiß 0 g, Fett 0 g, Natrium 3,3 mg, Ballaststoffe 4 g, Kalzium 1 % RDA, Vitamin C 56 % RDA
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze schützen, kühl und trocken lagern.
Hergestellt von Papini srl, Strada Comunale di Carrecchio, 3, San Quirico d'Orcia (SI).

Spume Del Papini:Papini produziert Erfrischungsgetränke aus dem Quellwasser des Monte Amiata, das in über 1200 m Höhe im Naturpark Val d'Orcia entspringt, einem Gebiet, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Die Qualität der Produkte dieses Unternehmens wird auch durch die Sorgfalt bestimmt, mit der jedes Rohmaterial ausgewählt wird, von der Herstellung bis zur Abfüllung, die ausschließlich in Glasflaschen erfolgt, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Etikett:IL COLOMBAIO von SANTACHIARA
FAMILIE LOGI
SELVABIANCA
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA (GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG)
TOSKANA
BIO-WEIN
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
ABGEFÜLLT AM URSPRUNG DURCH AZIENDA AGRICOLA IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA DI ALESSIO LOGI SAN GIMIGNANO-ITALIEN
Pro 100 ml: 318 Kj/76
750 ml
12,5 % vol.
Enthält Sulfite

Vernaccia di San GimignanoWeißwein aus San Gimignano, die Vernaccia-Traube ist die wichtigste DOCG eines toskanischen Weißweins.
Ein großartiger Weißwein aus einem einzigen Weinberg, in dem die Eigenschaften der lokalen Traube par excellence, der Vernaccia, klar und deutlich zum Vorschein kommen. Obwohl er schon in jungen Jahren angenehm ist, überrascht er oft durch seine Alterungsfähigkeit, die sich in komplexen und mineralischen Noten sowohl im Geruch als auch im Geschmack entwickelt. Es ist kein Zufall, dass er einer der wenigen Weißweine ist, die auch in der reservierten Art hergestellt werden. Dieser Vernaccia di San Gimignano Wein passt zu vielen gastronomischen Kombinationen. Er findet seinen natürlichen Platz in der mediterranen Küche, in der natives Olivenöl extra dominiert. Hervorragend zu Nudelgerichten mit weißen Soßen, Reissalaten und Nudelsalaten. Überraschend ist er zu Ribollita und all ihren Varianten, die in der Toskana zu finden sind. Außergewöhnlich zu Fischgerichten, die auf jede Art zubereitet werden: gebacken, gebraten, gegrillt oder gebacken, sowie zu rohem Fisch. Hervorragend zu verschiedenen Pommes frites und Eiern. Erstaunlich zu weißem Fleisch, zubereitet mit oder ohne Soßen. Ausgezeichnet zu Gemüse aller Jahreszeiten und deren Zubereitungen. Exquisit zu frischen und mittelalten Käsesorten, deren Geschmack er unterstreicht.

Etikett:PODERE MONTALE
ROSSO TOSCANO
Typische geografische Angabe
Hergestellt und abgefüllt von: La Rocca srl Soc. Agricola - strada Comunale Poggioferro Località Podere Montale - Seggiano, Grosseto - Italien Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Weinbereitung: In Edelstahl.
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
14 % vol.
Enthält Sulfite

Peposo IGT Podere MontalePodere Montale wurde im Juli 2014 gegründet, fand aber seinen eigentlichen Anfang mit der ersten Ernte des Jahrgangs 2015. Die Geschichte muss noch geschrieben werden. Das Ziel und der Weg, der in diesen Jahren eingeschlagen wurde, ist es, eine auf territorialer und sozialer Ebene gut integrierte Realität zu schaffen, die ein Aushängeschild für die gesamte Gemeinde und für den Namen Montecucco sein kann. Der Mergelboden, auf dem das Unternehmen steht, ist sehr gut für den Weinbau geeignet, da er an einem Ort liegt, der von der ständigen Brise des Meeres und dem Schutz des Monte Amiata profitiert.

Etikett:Cedrata-Kohlensäurehaltiges Getränk
Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Aromastoffe, Säuerungsmittel, Zitronensäure, Stabilisator E211, Farbstoff E102, Aromastoffe und  Zedernaufguss. Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energie 50 kcal-209 kJ, Kohlenhydrate 13 g, davon Zucker 3 g, Eiweiß 0 g, Fett 0 g, Natrium 3,3 mg
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze schützen, kühl und trocken lagern.
Hergestellt von Papini srl, Strada Comunale di Carrecchio, 3, San Quirico d'Orcia (SI).

Spume Del Papini:Papini produziert Erfrischungsgetränke aus dem Quellwasser des Monte Amiata, das in über 1200 m Höhe im Naturpark Val d'Orcia entspringt, einem Gebiet, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Die Qualität der Produkte dieses Unternehmens wird auch durch die Sorgfalt bestimmt, mit der jedes Rohmaterial ausgewählt wird, von der Herstellung bis zur Abfüllung, die ausschließlich in Glasflaschen erfolgt, um eine maximale Qualität zu gewährleisten.

Etikett:ACQUAGIUSTA
MAREMMA TOSCANA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
ROSATO
Abgefüllt von LI 1602/IT Suvereto-Italien im Auftrag von Tenuta La Badiola Srl - Castiglione della Pescala (GPU- Vertrieb durch Terra Moretti Distribuzione Srl - Erbusco (BS)
HERGESTELLT IN ITALIEN
12,5 % vol
Enthält Sulfite
0,75 l

Tenuta di BadiolaIm Herzen der Maremma, in der Nähe von Castiglione Della Pescaia, liegt die Tenuta di Badiola. Sie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Großherzog der Toskana erbaut und ist mit mehr als 500 Hektar Land, das sich auf Weinberge, Olivenhaine, Hügel und Wälder verteilt, einer der besten Ausdrucksformen der biologischen Vielfalt der mediterranen Macchia. Die Weinberge von Acquagiusta umfassen 30 Hektar des Anwesens und sind in zwei Weinberge unterteilt. Sie wurden nach sorgfältiger Untersuchung der Exposition der Pflanzen gegenüber den verschiedenen Elementen angelegt, um die besten Bedingungen für ihre Anpassung zu schaffen und jedes natürliche Element optimal zu nutzen.
Die Weine aus diesen Weinbergen werden mit größtem Respekt vor den natürlichen Prozessen hergestellt, damit die Trauben optimal zur Geltung kommen und die Eigenschaften des Terroirs nicht verändert werden. Dieser Prozess ermöglicht es dem Unternehmen auch, ein authentisches und unnachahmliches Produkt herzustellen.

Podere MontalePodere Montale wurde im Juli 2014 gegründet, fand aber seinen eigentlichen Anfang mit der ersten Ernte des Jahrgangs 2015. Die Geschichte muss noch geschrieben werden. Das Ziel und der Weg, der in diesen Jahren eingeschlagen wurde, ist es, eine auf territorialer und sozialer Ebene gut integrierte Realität zu schaffen, die ein Aushängeschild für die gesamte Gemeinde und für den Namen Montecucco sein kann. Der Mergelboden, auf dem das Unternehmen steht, ist sehr gut für den Weinbau geeignet, da er an einem Ort liegt, der von der ständigen Brise des Meeres und dem Schutz des Monte Amiata profitiert.

CacciagrandeDas Weingut Cacciagrande liegt inmitten der wilden, eindrucksvollen mediterranen Macchia zwischen dem Dorf Tirli und der etruskischen Stätte Vetulonia, nur 10 km von der Stadt Castiglione della Pescaia entfernt. Im Herzen der toskanischen Maremma produziert dieses Weingut verschiedene Weinsorten von ausgezeichneter Qualität. Ihre Liebe, Hingabe und Liebe zum Detail sorgen dafür, dass ihre herrlichen Weine für ihre Qualität bekannt sind.

Cacciagrande DOC Maremma Toscana rosso, Weinbereitung:20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren, malolaktische Gärung und Reifung in Zementbehältern, 2 Monate in der Flasche gereift.

Etikett:The Archi
Bianco di Pitigliano
Cantina di Pitigliano
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C.
Abgefüllt am Herkunftsort durch: Cantina di Pitigliano S.A.C. Pugliano (GR) – ITALIEN – HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
ENTHÄLT SULFITE
12 % vol

Cantina di PitiglianoWeine mit großem Charakter herzustellen, damit es nicht nur ein einfaches Glas Wein ist, sondern eine Reise durch die Welt des Weins und des Essens an einem der schönsten Orte der Welt, der toskanischen Maremma. Das ist das Ziel des Weinguts Pitigliano, das dank seiner Aufmerksamkeit und Sorgfalt für die Umwelt das Beste aus ihr herausholt und Weine von ausgezeichneter Qualität kreiert.

Acqua Giusta Rosso Maremma Toscana DOC Tenuta di Badiola Weinherstellung:Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und in kleinen Plastikkisten transportiert. Die Weinbereitung erfolgt durch Pressen der ganzen Trauben bei sehr geringem Druck, um die Extraktion unerwünschter Substanzen zu vermeiden.

Intensiv rubinrote Farbe, das Bouquet öffnet sich mit Noten von roten Früchten, gefolgt von würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er strukturiert und harmonisch mit spürbaren, aber gut integrierten Tanninen.  Alkoholgehalt 14 %

Tenuta di BadiolaIm Herzen der Maremma, in der Nähe von Castiglione Della Pescaia, liegt die Tenuta di Badiola. Sie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Großherzog der Toskana erbaut und verfügt über eine der höchsten Ausdrucksformen der biologischen Vielfalt der mediterranen Macchia, bestehend aus mehr als 500 Hektar Land, das sich auf Weinberge, Olivenhaine, Hügel und Wälder verteilt. Die Weinberge von Acquagiusta umfassen 30 Hektar des Anwesens und sind in zwei Weinberge unterteilt. Sie wurden nach sorgfältiger Untersuchung der Exposition der Pflanzen gegenüber den verschiedenen Elementen angelegt, um die besten Bedingungen für ihre Anpassung zu schaffen und jedes natürliche Element optimal zu nutzen.
Die Weine aus diesen Weinbergen werden mit größtmöglichem Respekt vor den natürlichen Prozessen hergestellt, damit die Trauben optimal zur Geltung kommen und die Eigenschaften des Terroirs nicht verändert werden. Dieser Prozess ermöglicht es dem Unternehmen auch, ein authentisches und unnachahmliches Produkt herzustellen.

Etikett:Cola-Kohlensäuregetränk
Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Aromastoffe, Farbstoff E150d, Säuerungsmittel Orthophosphorsäure, Stabilisator E211. Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 50 kcal-209 kJ, Kohlenhydrate 12 g, davon Zucker 12 g, Eiweiß 0 g, Fett 0 g, Natrium 4,5 mg, Eisen 1 % RDA
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze schützen, kühl und trocken lagern.
Hergestellt von Papini srl, Strada Comunale di Carrecchio, 3, San Quirico d'Orcia (SI).

Spume Del Papini:Papini produziert Erfrischungsgetränke aus dem Quellwasser des Monte Amiata, das in über 1200 m Höhe im Naturpark Val d'Orcia entspringt, einem Gebiet, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Die Qualität der Produkte dieses Unternehmens wird auch durch die Sorgfalt bestimmt, mit der jedes Rohmaterial ausgewählt wird, von der Herstellung bis zur Abfüllung, die ausschließlich in Glasflaschen erfolgt, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Etikett:CASTELLARE DI CASTELLINA
CHIANTI CLASSICO DOCG
Hergestellt und abgefüllt von Castellare di Castellina (Nettuno srl) Castellina in Chianti (SI) – ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
13,5 % Vol.
Enthält Sulfite

Castellare di CastellinaDer Hersteller, das sehr bekannte und renommierte Unternehmen Castellare di Castellina, ist tatsächlich eines der traditionsreichsten und setzt sich für die Bewahrung dieser jahrhundertealten Traditionen ein. Castellare di Castellina entstand aus dem Zusammenschluss von vier landwirtschaftlichen Betrieben. Das war in den 70er Jahren, als die sogenannte Renaissance des italienischen Weins begann. Eine Renaissance, zu der Castellare seinen eigenen Beitrag leisten konnte, indem es Tradition und Innovation miteinander verband.

Etikett:NANNONİ
Grappa
Destilliert und abgefüllt von Nannoni Grappe srl Loc. Aratrice, 135 - Paganico (Gr) Toskana - Italien
500 ml
Alkoholgehalt 42 % Vol.

Nannoni GrappeAls die Brennerei Nannoni Grappe gegründet wurde, gab es in der Toskana noch keine Kultur der Destillation, der Trester wurde meist weggeworfen und der in der Region hergestellte Grappa war für den Großhandel in Norditalien bestimmt. Dank der Arbeit von Priscilla Occhipinti, der einzigen weiblichen Brennmeisterin der Welt, hat sich Nannoni Grappe im Laufe der Jahre als bester Hersteller von destillierten Spirituosen weltweit etabliert. Tatsächlich hat Nannoni Grappe zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 144 Goldmedaillen in 9 Jahren, und kann somit als der am häufigsten ausgezeichnete Hersteller bezeichnet werden.

Etikett:MANTELLASSI
ALI ALÉ
TOSKANA
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
PASSITO
37,5 cl
Abgefüllt am Herkunftsort und vollständig hergestellt von der Fattoria Mantellassi
Magliano in Toscana – Italien
HERGESTELLT IN ITALIEN
13 % vol
ENTHÄLT SULFITE

Fattoria Mantellassi„Labor Omnia Vincit” – wie nie zuvor bestätigt dieses Motto seine Gültigkeit in der Hartnäckigkeit und Verbundenheit der Fattoria Mantellassi in Magliano in der Toskana. Die Mantellassis waren schon immer Winzer. 1960 begannen sie mit der Bepflanzung der ersten vier Hektar Weinberge in Banditaccia, bis heute sind es hundert. Diese erstrecken sich über einige der vielen Hügel der Fattoria, auf tuff-kalkhaltigen Böden mit einer ampelografischen Basis, die hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube besteht, gefolgt von Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Black Malvasia, Ciliegiolo und Vermentino Bianco. Die Fattoria Mantellassi hat 1978 maßgeblich zur Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano beigetragen und gilt als eines der renommiertesten Produktionsunternehmen.

Etikett:Rocca di Frassinello
VERMENTINO
MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
ABGEFÜLLT VON ROCCA DI FRASSINELLO SRL GAVORRANO-GR-ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
NÄHRWERTE: 308/kcal 74 pro 100 ml
13 % VOL 75 CL
Enthält Sulfite

Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello liegt in der Hochmaremma in der Nähe von Gavorrano und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist äußerst ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit zweier weltberühmter Weingüter vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Weingut. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.

Etikett:Le Lupinaie di Galimberti Aldo & C. sas Loc. Apparita, 14-Montiano - 58051 Magliano in Toscana - GR - Italien
Ciliegiolo
Rosso Maremma Toscana Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
100 ml: E-313 kJ/ 75 kcal Nährwertangaben – Zutaten Entsorgung
0,75 l
13,50 % vol
Enthält Sulfite

Le LupinaieDie Herstellung von Wein war schon immer der Traum von Aldo Galimberti, dem Besitzer von Le Lupinaie, der sich diesen Traum mit dem Kauf eines Bauernhauses in der Toskana und der Produktion von Wein auf den 25 Hektar Land, das dieses umgibt, erfüllt hat. Die Weinberge von Lupinaie gehören zur DOCG Morellino di Scansano und die hier produzierten Weine wie der Vermentino verkörpern perfekt die Besonderheiten des Terroirs und des Sangiovese.

Etikett:Chinotto-Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk
Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Aromastoffe, Salz, Säuerungsmittel, Zitronen- und Phosphorsäure, Stabilisatoren E211-E331, Farbstoff E150d, Chinotto-Aufguss. Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energie 50 kcal-209 kJ, Kohlenhydrate 13 g, davon Zucker 13 g, Eiweiß 0 g, Fett 0 g, Natrium 3,5 mg, Salz 0,05 g
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze schützen, kühl und trocken lagern.
Hergestellt von Papini srl, Strada Comunale di Carrecchio, 3, San Quirico d'Orcia (SI).

Spume Del Papini:Papini produziert Erfrischungsgetränke aus dem Quellwasser des Monte Amiata, das in über 1200 m Höhe im Naturpark Val d'Orcia entspringt, einem Gebiet, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Die Qualität der Produkte dieses Unternehmens wird auch durch die Sorgfalt bestimmt, mit der jedes Rohmaterial ausgewählt wird, von der Herstellung bis zur Abfüllung, die ausschließlich in Glasflaschen erfolgt, um eine maximale Qualität zu gewährleisten.

Etikett:Villa Sant'Anna
Rosso di Montepulciano
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Toskana
Abgefüllt von Villa Sant'Anna landwirtschaftliches Unternehmen s.s. Montepulciano, Italien
Hergestellt in Italien
750 ml
13,5 % vol
Enthält Sulfite

Villa Sant'AnnaVilla Sant'Anna ist ein italienisches Weingut in Montepulciano in der Toskana. Das 1971 von Giuseppe und Silvana Bianchini gegründete Weingut blickt auf eine lange Geschichte zurück, die weit vor seiner Gründung beginnt. Im Laufe der Jahre wechselte das Anwesen mehrmals den Besitzer, bis es 1971 von der Familie Bianchini gekauft wurde. Giuseppe und Silvana Bianchini beschlossen, sich dem Weinbau und der Weinproduktion zu widmen, mit dem Ziel, hochwertige Weine zu kreieren, die ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs sind. Ihr Fokus auf Qualität und ökologische Nachhaltigkeit veranlasste sie, biologische Anbaumethoden anzuwenden und den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen. Dank dieses Ansatzes war Villa Sant'Anna eines der ersten Weingüter in der Toskana, das eine Bio-Zertifizierung erhielt.

Morellino di Scansano DOCG Poggio NibbialeAusgezeichneter Wein mit vielfältigen organoleptischen Eigenschaften, ideal zum Meditieren nach einer hervorragenden Sauerstoffanreicherung der Tannine

Poggio NibbialeDie Geschichte von Poggio Nibbiale ist eine besondere Geschichte, die weit entfernt, in Deutschland, beginnt... Die Familie Buchheim hatte schon immer davon geträumt, einen Weinberg in der Toskana zu besitzen. Ihr Wunsch ging in Erfüllung, als 1998 das Weingut Poggio Nibbiale gegründet wurde. Ihr Traum, in der wunderschönen Landschaft der südlichen Toskana Wein anzubauen, wurde Wirklichkeit. Die Weinberge von Poggio Nibbiale liegen in den Hügeln der Maremma zwischen Scansano und Magliano, 300 Meter über dem Tyrrhenischen Meer, mit einem herrlichen Blick auf die Insel Giglio, Elba, Montecristo und die Halbinsel Monte Argentario.

Vivia Bianco Maremma Toscana Le MortelleNach der Ankunft im Weingut wurden die Trauben sanft gepresst und separat vinifiziert, um die Eigenschaften jeder Sorte hervorzuheben. Der so gewonnene Most wurde etwa 24 Stunden lang auf eine Temperatur von 10 °C gebracht, um seine natürliche Klärung zu fördern; anschließend wurde er in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C stattfand. Der Vivia reifte etwa 3 Monate lang in Edelstahltanks in Kontakt mit seinen Hefen, bevor er im Januar 2023 in Flaschen abgefüllt wurde.

Le Mortelle:Die Fattoria Le Mortelle liegt im Herzen der toskanischen Maremma, nur wenige Kilometer von Castiglione della Pescaia entfernt, in einer außergewöhnlichen und faszinierenden Lage, sowohl aufgrund ihrer Natur als auch aufgrund der Geschichte der Orte, die sie umgeben. Seit 1999 arbeitet die Familie sowohl an den Weinbergen als auch am neuen Weinkeller mit der Überzeugung, dass das Gebiet, das in der italienischen Weinszene noch im Entstehen begriffen ist, für die Produktion von Qualitätsweinen bestens geeignet ist und dass die Eigenschaften des Terroirs und der angebauten Rebsorten hier am besten zum Ausdruck kommen. Der Betrieb erstreckt sich über 270 Hektar, von denen 170 mit Reben bepflanzt sind. Die 170 Hektar Rebfläche sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bepflanzt, dazu kommen neuere Anpflanzungen mit weißen Rebsorten wie Vermentino, Ansonica und Viognier sowie ein kleiner Anteil Carménère. Der Boden ist mittelschwer, sandig und lehmig, hat eine überwiegend kiesel-tonige Zusammensetzung und ist in bestimmten Bereichen reich an Skelett.