Extra-Konfitüre aus toskanischen Feigen Apicoltura Rossi Novaro

Extra-Konfitüre aus toskanischen Feigen Apicoltura Rossi Novaro
Verkostungsnotizen:


Diese süße und samtige Feigenkonfitüre entfaltet intensive, fruchtige Noten. Sie eignet sich perfekt als Brotaufstrich und zu Keksen, passt aber auch hervorragend zu gereiftem Käse, Braten und handwerklich hergestellten Desserts und verleiht jedem Gericht eine raffinierte und natürliche Note.
Mieleria Rossi Novaro:


Mieleria Rossi Novaro wurde in den 1960er Jahren in Casentino gegründet. In diesen Bergen entwickelte Novaro, der Gründer, seine Leidenschaft für Bienen und die Honigproduktion. Das sesshafte Unternehmen wurde bald nomadisch, um die Arten des produzierten Honigs zu diversifizieren und nach den von Bienen geliebten Pflanzen und Essenzen zu suchen. Die Bienenstöcke wurden teilweise in die Maremma verlegt, weit weg von Verschmutzungsquellen. Dank der Nähe zum Meer und des milden Klimas ist es möglich, helle Honigsorten wie Sonnenblumen-, Klee- und Sulla-Honig zu produzieren. Im Laufe der Jahre baute Novaro sein Unternehmen aus, und die ständig wachsende Zahl der Bienenstöcke überzeugte ihn, dauerhaft nach Grosseto zu ziehen, wobei er jedoch eine enge Beziehung zu seiner Heimat beibehielt, wo er weiterhin Wald- und Kastanienhonig produziert. In der Werkstatt am Hauptsitz werden Früchte zu Konfitüren, Kompotten als Beilage zu Käse und Früchten in Sirup sowie zu gastronomischen Spezialitäten auf Honigbasis und vielem mehr verarbeitet. Im Einklang mit seinem Engagement für die Umwelt ist „La Mieleria Rossi Novaro” bei der Stromerzeugung für seine Werkstatt autark.


Etikett:
Zutaten: Feigen, Zucker, Fruchtpektin als Geliermittel
Verwendete Früchte: 70 g pro 100 g
Gesamtzuckergehalt: 47 g pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 788 KJ
188 Kcal


Fett <0,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 48,4 g
– davon Zucker 45,8 g
Ballaststoffe 1,9 g
Eiweiß 0,5 g
Natrium <0,1 g