Vermentino Antonio Camillo

Verkostungsnotizen:Ein frischer und würziger Wein, ein ausgezeichneter Weißwein, der die Aromen der Maremma repräsentiert.
Er wird zu 100 % aus Vermentino-Trauben hergestellt und reift 6 Monate in Zementbehältern und weitere 3 Monate in der Flasche. Dieser Prozess dient dazu, den besten Ertrag der Trauben zu gewährleisten und seinen einzigartigen Geschmack zu entwickeln.

Etikett:

Tuscan Vermentino I.G.T
Abgefüllt von Antonio Camillo, Manciano, Italien
Hergestellt in Italien
75 cl
12,5 % Vol.
Enthält Sulfite

Antonio Camillo:

Der Weinkeller von Antonio Camillo befindet sich unweit von Capalbio und umfasst Weinberge mit einer Fläche von etwa neun Hektar. Diese bestehen hauptsächlich aus alten Reben, die zwischen 40 und 50 Jahre alt sind. Die angebauten Sorten sind natürlich Ciliegiolo, mit einem kleinen Anteil an Vermentino und Sangiovese. Zwischen den Reihen werden traditionelle Arbeitsmethoden angewendet, wobei manuelle Arbeiten bevorzugt und Eingriffe zum Schutz der Gesundheit auf ein Minimum beschränkt werden, wobei ausschließlich natürliche Produkte wie Kupfer und Schwefel verwendet werden. Auch im Keller ist die Arbeitsweise darauf ausgerichtet, den Wein in seinem natürlichen Verlauf zu begleiten und so wenig wie möglich einzugreifen, ohne das Ergebnis der Ernte in irgendeiner Weise zu beeinflussen. Die Weine, die Antonio Camillo jedes Jahr signiert, sind an ihrem eleganten Stil zu erkennen, bei dem das Gleichgewicht von Aromen und Geschmacksnoten das oberste Ziel ist.