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Ennio Ribe Reis Tenuta San Carlo
Handgefertigt aus Stein, ist es sehr vielseitig und eignet sich für eine Vielzahl von Rezepten – von Salaten bis zu Suppen, von Kroketten bis zu Kuchen, von einer einfachen Beilage bis zu einem Hauptgericht. Mit Ribe können Sie viele schnelle und leckere Menüs kreieren.

Etikett:Zutaten: Bio-Ribe-Reis
Herkunft des Reises: Italien
Bio-Ribe-Reis
Angebaut in der Maremma von Tenuta S. Carlo SRL Agricola Strada Prov. 40 della trappola 147/A 58100 (GR)
Hergestellt in der Fabrik von: Cascina Fornace 28079 Vespolate (NO)
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Kochzeit 15/17 Minuten

Tenuta San CarloWenn Sie ihren Reis probieren, schmecken Sie die Aromen der Maremma. Tenuta San Carlo ist ein einzigartiger Ort, ein außergewöhnlicher Bauernhof. Tenuta San Carlo liegt in der Ebene des Flusses Ombrone, innerhalb des Maremma-Parks, eingebettet in eine der natürlichsten und unberührtesten Landschaften der Toskana. Um Reis von höchster Qualität zu produzieren, hören sie auf das Land und respektieren die Natur, ohne sie beherrschen zu wollen. Von der Vorbereitung des Bodens über die Auswahl des Saatguts bis hin zum Zeitpunkt der Ernte folgen sie einer Ethik der Nachhaltigkeit und achten in jeder Phase des Prozesses auf Details. „Von unserem Land auf Ihren Tisch“ lautet der Slogan von Tenuta San Carlo, wenn es um ihren Reis geht. Der gesamte Reis wird auf natürliche Weise angebaut und mit Steinen bearbeitet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Oktober 2015 hat Tenuta San Carlo den mehrjährigen Übergang zur zertifizierten biologischen Produktion begonnen. Tatsächlich werden bei der Reisproduktion sehr strenge ökologische Standards eingehalten und keine Herbizide, Pestizide oder Fungizide verwendet. Stattdessen wird der Boden bereits mehrere Monate vor der Aussaat vorbereitet, um auf natürliche Weise das Wachstum von Unkraut und andere potenzielle unerwartete Ereignisse zu vermeiden, die eine gesunde Ernte behindern würden. Um die Qualität und Fruchtbarkeit des Bodens zu verbessern, werden Techniken wie Pflanzendecke und Fruchtfolge eingesetzt. Es werden nur zwei Reissorten angebaut: Carnaroli-Reis und Ribe.

Steinpilzsauce La Selva Bio-Bauernhof
Verkostungsnotizen:
Ausgangspunkt für dieses Gericht ist eine delikate Mischung aus Zwiebeln und nativem Olivenöl extra, in der die Steinpilze geschwenkt werden. Sehr weich und schmackhaft, mit einem vollen und raffinierten Geschmack.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Betriebs ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht. 
Etikett:
Inhalt: 280 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Italien
Köstlich und authentisch, probieren Sie es mit Ihrer Lieblingspasta, vorzugsweise frischer Pasta oder Eiernudeln.
Zutaten: Tomaten* 82 %, Steinpilze* (Boletus edulis) 9 %, Zwiebeln*, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Petersilie*, Knoblauch*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 72,0 kcal-298,0 kJ
Eiweiß    2,1 g
Kohlenhydrate    5,3 g
davon Zucker    4,2 g
Fett    4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren    0,9 g
Salz    1,7 g

Pesto mit Blütenblättern und Bio-Curry La Selva Bio-Bauernhof

Verkostungsnotizen:
Süß, cremig und aromatisch, mit warmen Currynoten, leicht würzig dank Senf, frischer Zitrone, ausgewogen, geschmacksintensiv und zart blumig.
Sehr vielseitig, kann zu Nudelgerichten und Crostini verwendet werden und eignet sich auch perfekt als Füllung für Ravioli oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder weißem Fleisch.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen ökologischen Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert sie ihr eigenes Tierfutter, aus dem sie auch den Dünger gewinnt, der den Boden nährt, und schafft so ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf. 
Etikett:
Allergene: Cashewnüsse, Senf
Inhalt 130 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Italien
Zutaten: Kürbis* 47 %, Sonnenblumenöl*, CASHEWNÜSSE*, Paprika*, Karotten*, Kartoffeln*, Gewürze* 1,4 % (enthält Curry* 0,9 %), Kräuter*, Blütenblätter* 0,4 %, Meersalz, natives Olivenöl extra*, Zitronensaft*, SENF*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 314,0 kcal-1296,0 kJ
Eiweiß    2,5 g
Kohlenhydrate    8,9 g
davon Zucker    0,8 g
Fett    30,0 g
davon gesättigte Fettsäuren    2,5 g
Salz    1,4 g

Eier-Maltagliati Pastificio Caponi
Zubereitung:Ausgezeichnete Pasta, vielseitig einsetzbar für alle toskanischen und nicht-toskanischen Rezepte, zerbricht nicht.

Etikett:Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (23 %). Kann Soja und Senf enthalten. Nährwertangaben pro 100 g: Energie kJ 1629 kcal 385 Fett g 4,6 davon Fettsäuren g 1,3 Kohlenhydrate g 70, davon Zucker g 2,3 Eiweiß g 15,0 Salz* g 0,13
Eier Pasta
Land des Weizenanbaus: Italien. Land der Vermahlung: Italien.
Kühl und trocken lagern.
Empfohlene Kochzeit: 6/7 Minuten.
Pastificio Caponi SRL Via della virgola 14,16,18. 56025 Pontedera (Pisa) Italien

Geschichte von Pastificio Caponi:Pastificio Caponi ist eine historische Nudelfabrik in Montepulciano in der Toskana. Das 1953 von Nonna Angelina gegründete Unternehmen wird heute in der dritten Generation von der Familie Caponi geführt, die weiterhin handwerklich hergestellte Nudeln von höchster Qualität aus ausschließlich italienischem Weizen und Quellwasser produziert.
Das Unternehmen zeichnet sich durch seinen Fokus auf Tradition und Qualität aus und verwendet ausschließlich handwerkliche Methoden zur Herstellung der Nudeln. Tatsächlich werden Maschinen aus vergangenen Zeiten verwendet, die dank einer langsamen und sorgfältigen Verarbeitung Nudeln mit einem einzigartigen Geschmack und einer einzigartigen Textur ermöglichen.
Pastificio Caponi produziert eine große Auswahl an Nudelformen, darunter Tagliatelle, Pappardelle, Gnocchi und Lasagne, die alle streng handgefertigt sind und in verschiedenen Varianten erhältlich sind, wie z. B. Eiernudeln, Vollkornnudeln und glutenfreie Nudeln.

Verkostungsnotizen:
Diese Weißwein-Cuvée vereint Frische, Textur und aromatische Ausdruckskraft in einer präzisen und lebendigen Vinifizierung. Zur Hälfte in Amphoren und zur Hälfte in Edelstahl gereift, verbindet sie die Reinheit der Frucht mit einer bemerkenswerten Tiefe. Die Nase ist intensiv, mit Aromen von reifer Zitrone, frischer Birne, weißen Blüten und feinen Kräutern. Am Gaumen besticht sie durch ihre Ausgewogenheit:
mineralische Spannung, zartes Volumen und ein salziger, anhaltender Abgang. Der Incrocio Manzoni bringt eine unerwartete, fast kreidige Note mit sich, die die Offenheit des Sauvignon und die diskrete Rundheit des Chardonnay unterstreicht. Ein lebhafter, prägnanter Wein mit starker Persönlichkeit.
La Corneta:
La Corneta hat seine Wurzeln in der Toskana, im Herzen des renommierten Terroirs Chianti Colli Aretini, und trägt die Spuren der Zeit und der Jahreszeiten. Die Weine werden aus 8 Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergen hergestellt, in denen historische Rebsorten neben selteneren Sorten koexistieren: Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Incrocio Manzoni. Diese Vielfalt, kombiniert mit lebendigen Böden und kontrollierten Erträgen, sorgt für gesunde und ausdrucksstarke Rohstoffe. Der Ansatz basiert dann auf einer rigorosen Weinbereitung und einer sorgfältigen Auswahl der Behälter für die Reifung: Temperaturkontrollierte Edelstahltanks, Barriques und Tonneaux unterschiedlicher Größe und Jahrgänge, Terrakotta- und Cocciopesto-Amphoren sind Werkzeuge, die mit Präzision eingesetzt werden. Diese akribische, zeitgemäße und anspruchsvolle Methode ist Teil einer ständigen Suche nach Ausgewogenheit, Struktur und natürlicher Komplexität, ohne den Geschmack zu standardisieren.


Etikett:
Name: Chianti Colli Aretini
Rebsorten: 60 % Chardonnay, 30 % Incrocio Manzoni, 10 % Sauvignon
Weinbereitung: Amphore und Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,5
Nährwertangaben
Durchschnittliche Werte pro 100 ml Energie 315 kJ – 75 kcal Fett 0 Gramm – davon gesättigte Fettsäuren 0 Gramm Kohlenhydrate 1,1 Gramm – davon Zucker 0 Gramm Eiweiß 0 Gramm Salz 0 Gramm
Standort Corneta, SNC, 52019, Laterina Pergine Valdarno (AR)

Verkostungsnotizen:Der Wein offenbart Noten von Blaubeeren, Brombeeren, Weihrauch, Kräutern und Sandelholz. Mit einem Hauch von Brombeermarmelade und Zimt. Am Gaumen entwickelt er sich wie eine balsamische Explosion, unterstützt von einer starken Säure. Die lebhaften Tannine am gesamten Gaumen begleiten den würzigen und anhaltenden Abgang.
Eine unglaubliche Mischung, bei der die Frische des Sangiovese (50 %) perfekt mit dem Rückgrat des Cabernet Sauvignon (50 %) verschmilzt. Ein weiteres hervorragendes Beispiel für eine großartige Mischung, die sich zum Altern eignet.

Avignonesi, Weingut im Val di ChianaDer Produzent Avignonesi erstreckt sich über die Gebiete Montepulciano und Cortona (im Val di Chiana in der Provinz Arezzo) und gewährleistet ein vielfältiges Spektrum an Böden, das die Produktion eines Vino Nobile di Montepulciano ermöglicht, der die Komplexität des Terroirs authentisch zum Ausdruck bringt, während das Val di Chiana für den Anbau anderer Rebsorten wie Merlot, Chardonnay und Cabernet Sauvignon geeignet ist.

Etikett:AVIGNONESI
GRIFI
TUSCAN
Typische geografische Angabe
65 % Cabernet Sauvignon – 35 % Sangiovese
BIO
14,5
Enthält Sulfite
VOLLSTÄNDIG HERGESTELLT UND ABGEFÜLLT AM URSPRUNGSPLATZ VON AVIGNONESI SRL SOCIETA AGRICOLA SOCIETA BENEFIT MONTEPULCIANO, ITALIEN HERGESTELLT IN ITALIEN.
750 ml
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT

Verkostungsnotizen:Fruchtig, blumig, vollmundig und rein, weich am Gaumen, harmonische Balance zwischen Frische und Intensität. Langer fruchtiger Abgang
Vinruspo ist eine Cuvée aus 75 % Sangiovese, 20 % Cabernet und 5 % Canaiolo Nero. Er eignet sich hervorragend als Einstiegswein, passt zu Vorspeisen im Allgemeinen und auch zu weißem Fleisch.

Etikett:CAPEZZANA
CONTE CONTINI BONACOSSI
VIN RUSPO
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
ROSATO
GESAMT PRODUZIERT UND ABGEFÜLLT VON TENUTA DICAPEZZANA S.R.L CARMIGNANO-ITALIEN
BIO-WEIN – PRODUZIERT IN ITALIEN
750 ml
12,5
Enthält Sulfite

CapezzanaBei Capezzana weiß man das sehr gut, denn dort wird seit 802 Wein hergestellt, nicht seit 1802. Wenn Sie nach der Zauberformel suchen, die ihre Weine so besonders macht, finden Sie sie in der großen Vielfalt der Böden und Ausrichtungen der einzelnen Weinberge, die eine extreme und fantastische Artenvielfalt schaffen.

Verkostungsnotizen:Am Gaumen entfaltet es sich mit genau der richtigen Bitterkeit, einem Hauch von Chili und einem schönen blumigen Bouquet, das einen angenehmen aromatischen Eindruck im Mund hinterlässt.

Etikett:Bio-Olivenöl extra vergine
Kaltgepresstes Öl aus in Italien angebauten Oliven
Öl der Kategorie „Superior“, das direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird
Ciacci Anna Podere Vignine Via col del Rosso 27 58038 Seggiano (GR) Toskana Italien
Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 3403 kJ – 813 kcal, Fett 91,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 14,1 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g
Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern

Olio AbbraccioOlio Abbraccio entstand in Seggiano, an den Hängen des Monte Amiata, einem kleinen mittelalterlichen Dorf mit etwa 1.000 Einwohnern, das jedoch von jahrhundertealten Olivenbäumen umgeben ist. Seggiano gibt auch der Sorte Olivastra Seggianese ihren Namen, einer Pflanze, die den niedrigen Temperaturen der Winter am Monte Amiata standhält. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften kann Abbraccio täglich sowohl zum Kochen als auch insbesondere zum Würzen von Speisen verwendet werden, um alle seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu nutzen.

Verkostungsnotizen:Dieser Wein hat eine zarte rosa Farbe und einen frischen, betörenden Geschmack. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus roten Früchten, Veilchen und Rosen.

PietranovaPietraNova liegt in der Toskana im Anbaugebiet Bolgheri D.O.C., einem der renommiertesten Gebiete für die Produktion von Weinen höchster Qualität, die von italienischen und ausländischen Verbrauchern geschätzt werden. Das Gebiet ist durch eine parallel zur Küste verlaufende Hügelkette vor den Winterwinden geschützt, während es im Sommer von erfrischenden Winden aus dem Westen, vom Tyrrhenischen Meer, umweht wird.
Heute ist erwiesen, dass gerade diese Nähe zum Meer die Produktion großartiger Weine begünstigt, sowohl in Bolgheri als auch in Bordeaux, einer Stadt, mit der Bolgheri gerade wegen dieser wunderbaren gemeinsamen Eigenschaften eine Städtepartnerschaft eingegangen ist.

Weinbereitung:
Auswahl der Trauben und manuelle Lese. Entrappung und kurze Mazeration der Schalen mit dem Most. Sanfte Pressung und alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verkostungsnotizen:Intensives Rubinrot Bouquet mit würzigen, eleganten und anhaltenden Noten. Vollmundig, rund und harmonisch.
Der Morellino Riserva Moris zeigt das maximale Potenzial des Sangiovese in der sonnigen Maremma. Dieser Wein, der erstmals 1988 produziert wurde, ist elegant und reif in der Nase und intensiv und komplex am Gaumen.

Etikett:MORELLINO di SCANSANO
Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
75 cl
14 %
Vollständig hergestellt und abgefüllt am Ursprungsort INNEHALLER durch das Landwirtschaftsunternehmen Morisfarms srl, Massa Marittima, Italien, im Weingut Grosseto, Italien
Hergestellt in Italien
ENTHÄLT SULFITE

Moris FarmVor zweihundert Jahren erreichte die Familie Moris die toskanische Maremma, einen Ort voller Wunder und Wein: Der Traum wurde wahr! Eine aufrichtige Liebe zu einem unberührten Land. Eine Liebe, die aus einer großen Leidenschaft für Wein entstanden ist, der in diesen Feldern seine beste Umgebung findet. Generation für Generation konzentrierte sich die Familie Moris auf den Wein und seine Herstellung. Die Höhe variiert zwischen 80 und 100 m über dem Meeresspiegel und der Weinberg liegt auf der Südwestseite.

Verkostungsnotizen:Er hat eine intensive, leuchtend rote Farbe, ist delikat, elegant und ausgewogen und verfügt über einen bemerkenswerten Körper.

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Renzo MarinaiEs handelt sich um einen 100 %igen Sangiovese mit einer intensiven und leuchtend roten Farbe, delikat, elegant, harmonisch, mit einem bemerkenswerten Körper und einem sehr anhaltenden Charakter, ein Wein von großer Substanz und überraschender Komplexität. Ein Wein für eine lange Lagerung.
RENZO MARINAΙ
CHIANTI CLASSICO
KONTROLLIERTE UND GARANTIERTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
GRAN SELEZIONE
BIO
IT-BIO-014 EU-Landwirtschaft
Abgefüllt von: Renzo Marinai S.A.R.L. Greve in Chianti – Italien
750 ml
HERGESTELLT IN ITALIEN UNFILTERTER WEIN
14,5 % Vol.
ENTHÄLT SULFITE

Renzo MarinaiDas Weingut von Renzo Marinai ist nach der nahe gelegenen alten Kirche San Martino benannt. Renzo Marinai selbst übernahm das Weingut 1996 und reorganisierte mit Unterstützung des Önologen Giovanni Cappelli den Betrieb komplett und wandelte ihn in einen vollständig biologischen Betrieb um. Das Weingut umfasst etwa 33 Hektar, von denen etwas mehr als acht mit Reben bepflanzt sind. Das Gelände ist hügelig und liegt zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist mergelig, ideal für Sangiovese, da er eine gute Drainage und die Entwicklung tiefer Wurzeln ermöglicht.

 

 

 

Pecorino Toscano DOP gereift Caseificio Il Fiorino, Verkostungsnotizen:Intensiv mit klaren Kräuternoten. Außergewöhnlicher Geschmack, mit ausgewogener Würze und Süße, lang anhaltender Nachgeschmack.

Caseificio Il FiorinoDie Käserei Caseificio Fiorino befindet sich an einem Ort von außergewöhnlichem Charme und historischem Wert, dem mittelalterlichen Dorf Roccalbegna an den Hängen des Monte Amiata. Die Milch, aus der unsere Käse hergestellt werden, stammt ausschließlich von ausgewählten lokalen Betrieben in den benachbarten Gemeinden: Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico und Grosseto. Nach einer internen Analyse erfolgt eine Auswahl auf der Grundlage der Eigenschaften der Milch und der Art des herzustellenden Käses. Das Ziel ist es, unabhängig vom Ertrag die höchste Qualität zu erreichen. Jeder Verarbeitungsschritt wird von erfahrenen Käsern von Hand durchgeführt. Tatsächlich werden ihre Pecorino Toscano-Käsesorten jedes Jahr bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

Zutaten:pasteurisierte Schafsmilch, Volterra-Salz, Lab, Milchenzyme, natürliche Milchsäurebakterien, durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: ENERGIE 1706 kJ / 411 kcal, FETTE 33 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g, KOHLENHYDRATE < 0,5 g, davon Zucker < 0,5 g, EIWEISS 28 g, SALZ 1,3 g, CALCIUM (als Ca) 876 mg, EISEN (als Fe) < 1, VITAMIN A 0,20 mg, PHOSPHOR (als P) 580 mg, FEUCHTIGKEIT 28 %, CHOLESTERIN 118 mg FETT IN TROCKENMASSE 46 %

🌿 Box of Tuscan Vegetables — 100% Authentic, 100% Healthy, 100% Italian

What's inside:

• 1x Pitted Mixed Olives in Brine, vacuum-sealed – 500g
• 1x Artichoke Hearts, cooked naturally, vacuum-sealed – 250g
• 1x Cabbage in Wine Vinegar, vacuum-sealed – 500g
• 1x Sun-Dried Tomatoes, vacuum-sealed – 250g
• 1x Nocellara Olives in Brine, vacuum-sealed – 500g
• 1x Caper Berries, cooked naturally, vacuum-sealed – 250g
• 1x Sweet and Sour Giardiniera, vacuum-sealed – 500g
• 1x Spicy Sweet and Sour Giardiniera, vacuum-sealed – 500g
• 1x Pitted Leccino Olives in Brine, vacuum-sealed – 500g
  
  this is the content of the 3,25kg box and of the one-time purchase.
  
  The 6,5 box has 2x what's inside the 3,25kg box.

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Our Box of Tuscan Vegetables brings the authentic taste of the Tuscan countryside straight to your table — clean, honest, and genuinely healthy. Every vegetable is grown on trusted local farms, harvested at peak ripeness, and prepared using traditional methods that respect the ingredient rather than mask it.

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This is what "healthy" should actually mean: no preservatives, no coloring, no thickeners — ever. Every product in this line is either cooked or prepared at low temperature and then vacuum-sealed, a method that locks in freshness and flavor naturally, without shortcuts.

• Olives are preserved simply in brine (water and salt), vacuum-sealed for freshness
• Vegetables are preserved naturally, in vinegar, or sweet-and-sour, always vacuum-sealed
• Artichokes and select vegetables are prepared au naturel, with nothing added

The result is produce that tastes like it just came from the garden — because that authenticity is the whole point.

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• Shelf-stable at room temperature — no need for refrigeration until opened
• Vacuum-sealed for a shelf life of 12 months
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Basilikum-Olivenöl Tenuta Gardini
Verwendung des Basilikum-Olivenöls von Tenuta Gardini:Wird seit jeher zum Würzen der traditionellen „Schiaccia Toscana” und von Pizza verwendet, eignet sich aber auch hervorragend zum Verfeinern von Nudeln mit Tomatensoße.

Etikett:Basilikum-Gewürz in nativem Olivenöl extra
Zutaten: natives Olivenöl extra, Basilikum
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Produkt:
Energie 3762 J – 899 kcal, Fett 91,3 g, davon (gesättigte Fettsäuren 14,1 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 9,2 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 68 g), Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g
Kühl und trocken lagern, vor Licht und Hitze schützen.
Produkt gepresst und verpackt am Herkunftsort von: Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona (Livorno)

Tenuta GardiniTenuta Gardini ist ein Band der Liebe und Leidenschaft, das ihre Familie seit Jahrhunderten und Generationen mit diesem Gebiet verbindet. Der Olivenbaum ist der Baum, der die Essenz des spirituellen Lebens, die Langlebigkeit des Denkens repräsentiert; der Olivenbaum ist die Kraft, die durch die Zeit hindurchgeht; seine Adern sind das Symbol des Lebens, das mit Intensität und Leidenschaft gelebt wird. Der Olivenbaum ist der Baum mit der grundlegenden Frucht. Das Olivenöl stammt hauptsächlich von hundertjährigen Bäumen, die auf dem sonnigen Hügel stehen. Die Olivenernte beginnt im November, wo sie von Hand geerntet wird, und das Pressen der Oliven erfolgt kalt und am selben Tag in der Ölmühle des Unternehmens.

Rosmarin-Olivenöl Tenuta Gardini
Verwendung des Rosmarin-Olivenöls von Tenuta Gardini:Passt perfekt zu Fleisch und Fisch, insbesondere zu Grillgerichten.
Etikett:

Rosmarin-Gewürz in nativem Olivenöl extra
Zutaten: natives Olivenöl extra, Rosmarin
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Produkt:
Energie 3762 J – 899 kcal, Fett 91,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 14,1 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 9,2 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 68 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g
Kühl und trocken lagern, vor Licht und Hitze schützen.
Produkt gepresst und verpackt am Herkunftsort von: Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona (Livorno)

Tenuta GardiniTenuta Gardini ist ein Band der Liebe und Leidenschaft, das ihre Familie seit Jahrhunderten und Generationen mit diesem Gebiet verbindet. Der Olivenbaum ist der Baum, der die Essenz des spirituellen Lebens, die Langlebigkeit des Denkens repräsentiert; der Olivenbaum ist die Kraft, die durch die Zeit hindurchgeht; seine Adern sind das Symbol des Lebens, das mit Intensität und Leidenschaft gelebt wird. Der Olivenbaum ist der Baum mit der grundlegenden Frucht. Das Olivenöl stammt hauptsächlich von hundertjährigen Bäumen, die auf dem sonnigen Hügel stehen. Die Olivenernte beginnt im November, wo sie von Hand geerntet wird, und das Pressen der Oliven erfolgt kalt und am selben Tag in der Ölmühle des Unternehmens.

Verkostungsnotizen:Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase überrascht durch ihre Intensität mit einem Bouquet von reifen roten Beeren, Veilchen und Holunderbeeren. Am Gaumen ist er umhüllend und frisch und bringt harmonisch all die typischen Sangiovese-Aromen zurück, die man in der Nase schätzt. Intensiv und gleichzeitig leicht zu trinken. Der Abgang ist dank reifer und zarter Tannine weich und angenehm, ohne jede Schärfe.

Chianti Classico DOCG La Sala:Der Chianti Classico La Sala hat eine starke Basis aus Sangiovese (95 %) und einen kleinen Anteil Merlot (5 %). Entrappung und sanfte Zerkleinerung. Kurze Mazeration, maximal eine Woche, in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen von maximal 25 °C. Die Verfeinerung im Keller erfolgt über 15 Monate, wobei die Masse aufgeteilt wird: 50 % in 38-hl-Fässern aus französischer Eiche, 50 % in kleinen temperaturkontrollierten Stahltanks. Schließlich ruht er mindestens 6 Monate in der Flasche.

La SalaLa Sala del Torriano hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1200 zurückreicht, und befindet sich in San Casciano Val di Pesa, mitten im Herzen des Chianti Classico. So entstand das Projekt der neuen Kellerei, das auf dem Wunsch basiert, biologische Weine von höchster Qualität zu produzieren, die mit Sorgfalt und Hingabe unter größtmöglicher Rücksichtnahme auf die Umwelt hergestellt werden.

Ein typischer Likör aus der Region Abetone, perfekt ausgewogen, die Beeren harmonieren ideal mit dem Likör und bewahren Geschmack und Aroma hervorragend. Er eignet sich ausgezeichnet als Digestif nach dem Essen oder zum Tränken von Desserts oder Obstkuchen. Die Beeren im Inneren können verzehrt werden.
Il Baggiolo
Baggiolo produziert Säfte, Kompotte und Fruchtsaucen in 1400 Metern Höhe. Das Leben in über 1000 Metern Höhe bedeutet einen Perspektivwechsel. Der Respekt vor der Natur, die Leidenschaft für das Land, das Streben nach einem gesunden Leben und natürlichen Lebensmitteln sind Gefühle, die in den Bergen stärker und hartnäckiger sind. In Abetone erzählen die Wälder und schneebedeckten Gipfel von großen Skichampions, aber in den hochgelegenen Heiden ist der unbestrittene Protagonist der Geschichten die wilde Heidelbeere, die hier seit jeher in großen Mengen geerntet wird. So begann die Geschichte von Baggiolo auf 1400 Metern über dem Meeresspiegel mit Leandro und Marilena, die in den 1980er Jahren eine kleine Werkstatt zur Verarbeitung der Früchte des Unterholzes eröffneten. Die Produktion der ersten Marmeladen und Säfte begann nach Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Es wurden immer nur die besten Rohstoffe ausgewählt, die von geschickten Händen verarbeitet wurden, die den Marmeladen die richtige Streichfähigkeit verliehen, sodass sie sich leicht auf Brot verstreichen lassen.

Zutaten:
Hydroalkoholische Lösung, wilde Heidelbeeren, Zucker, Aroma. Alkoholgehalt 25 %.

Verkostungsnotizen:Am Gaumen lässt dieser Weißwein aus der Maremma Sie den ganzen Geschmack seiner Heimat spüren, mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Myrte und einem Nachgeschmack von mediterranen Kräutern, der Sie auf eine einzigartige Sinnesreise durch die wahren Aromen der Maremma entführt.

GR 1 5652 Il Pingro:Der Name GR1 5652 geht auf das Kennzeichen des Traktors Pasqualino zurück, der unserem Urgroßvater gehörte und den wir noch heute für die Arbeit im Weinberg nutzen.

Il PingroIL PINGRO ist ein junges Unternehmen, das von Chiara und Margherita geführt wird: zwei Cousinen, die entschlossen sind, den alten Familienweinbergen neues Leben einzuhauchen. Nur 1 km vom Meer entfernt, in der Provinz Grosseto, wachsen unsere Reben auf sandigen und mineralischen Böden, die vom Mistral umweht werden: Deshalb schmeckt unser Wein nach Meer. Der GR1 5652 wird von vier Händen an der Küste der toskanischen Maremma aus den autochthonen Rebsorten Ansonica und Procanico hergestellt. Das Endergebnis spiegelt uns und unser Land wider. Unsere Philosophie basiert auf einer gesunden und respektvollen Landwirtschaft: Jeder Schritt des Prozesses wird von Hand ausgeführt. Was wir anbieten, ist ein einfacher Wein, der jedoch mit Sorgfalt hergestellt wird. Inspiriert vom Geschmack des Bauernweins. IL PINGRO kommt von „il Pingrosso”, dem Namen des Ortes, an dem wir uns befinden. In der Mitte des Feldes steht eine große Seekiefer, die unser Urgroßvater gepflanzt hat, um an heißen Sommertagen etwas Schatten zu finden. Diese Kiefer, die einsam wuchs, wurde zu einer „großen Kiefer” in der Breite, daher der Name Pingrosso. Der Einfachheit halber zu Pingro verkürzt. Heute ist diese Kiefer zu unserem Symbol geworden, das man unmöglich übersehen kann.

Verkostungsnotizen:Rubinrot, in der Nase entfalten sich Aromen von Brombeere, Himbeere, kandierter Kirsche und Beerenkonfitüre, Veilchen, süßen Gewürzen, Zimt und Nelken. Kräftiger Eindruck am Gaumen mit weichen und gut integrierten Tanninen, ausgezeichneter Persistenz.
In der Toskana ist die weltweit bekannteste autochthone Rebsorte Sangiovese (100 %). An der Küste wird diese Rebsorte durch die Nähe zum Meer beeinflusst, dessen Brise bis zu den Hügeln von Suvereto reicht und den Winter milder macht, was sich in den typischen Aromen widerspiegelt.

Etikett:TERRADONNÁ SPATO
TOSKANISCHER SANGIOVESE TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Hergestellt und abgefüllt vom Weingut TERRADONNA, Loc. Notri, 78 Suvereto (LI) Italien.
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
15 % Vol
ENTHÄLT SULFITE

TerradonnàTerradonnà befindet sich in Suvereto, im Val di Cornia, einer perfekten Gegend für den Weinbau. Eine perfekte Gegend für den Weinbau dank eines besonders mineralreichen Bodens und eines Mikroklimas, das dank der Luftzirkulation vom Meer (nur wenige Kilometer entfernt) das ganze Jahr über ein mildes Klima aufrechterhält. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Respekt vor der Umwelt und den Rhythmen der Natur. Fest entschlossen, den traditionellen Keller mit Zementtanks und Holzpressen zu erhalten, verzichten sie nicht auf Innovationen in der Weinherstellung und die Erforschung von Arbeitsmethoden zur Verbesserung des Pflanzenlebens. Tradition und Innovation koexistieren in Terradonnà.