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GR 1 5652 IGT Toscana Rosso Il Pingro:Schichten aus ganzen Trauben wechseln sich mit Schichten aus entrappten Trauben ab, als wäre es eine „Millefoglie”-Torte. Nach zwei Wochen Mazeration ruht der Most in Stahlbehältern.
Il PingroIL PINGRO ist ein junges Unternehmen, das von Chiara und Margherita geführt wird: zwei Cousinen, die entschlossen sind, den alten Familienweinbergen neues Leben einzuhauchen. Nur 1 km vom Meer entfernt, in der Provinz Grosseto, wachsen unsere Reben auf sandigen und mineralischen Böden, die vom Mistral umweht werden: Deshalb schmeckt unser Wein nach Meer. Der GR1 5652 wird von vier Händen an der Küste der toskanischen Maremma aus den autochthonen Rebsorten Ansonica und Procanico hergestellt. Das Endergebnis spiegelt uns und unser Land wider. Unsere Philosophie basiert auf einer gesunden und respektvollen Landwirtschaft: Jeder Schritt des Prozesses wird von Hand ausgeführt. Was wir anbieten, ist ein einfacher Wein, der jedoch mit Sorgfalt hergestellt wird. Inspiriert vom Geschmack des Bauernweins. IL PINGRO kommt von „il Pingrosso”, dem Namen des Ortes, an dem wir uns befinden. In der Mitte des Feldes steht eine große Seekiefer, die unser Urgroßvater gepflanzt hat, um an heißen Sommertagen etwas Schatten zu finden. Diese Kiefer, die einsam wuchs, wurde zu einer „großen Kiefer” in der Breite, daher der Name Pingrosso. Der Einfachheit halber zu Pingro verkürzt. Heute ist diese Kiefer zu unserem Symbol geworden, das man unmöglich übersehen kann.
Etikett:Bio-Olivenöl extra vergine
Kaltgepresstes Öl aus in Italien angebauten Oliven
Öl der Kategorie „Superior“, das direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird
Ciacci Anna Podere Vignine Via col del Rosso 27 58038 Seggiano (GR) Toskana Italien
Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 3403 kJ – 813 kcal, Fett 91,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 14,1 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g
Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern
Olio AbbraccioOlio Abbraccio entstand in Seggiano, an den Hängen des Monte Amiata, einem kleinen mittelalterlichen Dorf mit etwa 1.000 Einwohnern, das jedoch von jahrhundertealten Olivenbäumen umgeben ist. Seggiano gibt auch der Sorte Olivastra Seggianese ihren Namen, einer Pflanze, die den niedrigen Temperaturen der Winter am Monte Amiata standhält. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften kann Abbraccio täglich sowohl zum Kochen als auch insbesondere zum Würzen von Speisen verwendet werden, um alle seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu nutzen.
Der Merlot findet in der Toskana, insbesondere an der Küste zwischen Bolgheri und der Maremma, seinen perfekten Lebensraum. Sehr berühmt sind in der Tat die großartigen reinen Merlots, die in dieser Küstenregion produziert werden. Man denke nur an die großen Namen aus Bolgheri wie Masseto und Messorio. Passione Toscana möchte Ihnen hingegen diesen großartigen toskanischen Merlot anbieten: den Merlot Cantina La Cura, der zahlreiche Auszeichnungen in seiner Kategorie gewonnen hat, darunter den ersten Preis für den besten italienischen Merlot des Jahrgangs 2008, den Sie zu einem im Vergleich zum klassischen Bolgheri-Merlot sehr günstigen Preis erwerben können. Ein Wein, der den meisten unbekannt ist, aber von höchster Qualität ist und den Sie zu einem im Vergleich zum klassischen Bolgheri-Merlot sehr günstigen Preis erwerben können.
Cantina La CuraDie Cantina La Cura, im Besitz von Enrico Corsi, ist ein junges und dynamisches Produktionsunternehmen mit fünfzehn Hektar Rebfläche im Herzen der Denominazione Maremma Toscana Doc und Monteregio di Massa Marittima, gelegen in der hohen Maremma Toscana an der tyrrhenischen Küste. Die wichtigsten Rebsorten sind Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Aleatico mit einer Gesamtjahresproduktion von 30.000 Flaschen. Das Unternehmen bevorzugt einen ökologischen Ansatz bei der Bearbeitung des Bodens und der Reben, koordiniert von der Universität Pisa, die auch sein wichtigster technischer Partner ist. Die ersten Flaschen Wein stammen aus dem Jahr 1999.
Etikett:Merlot Maremma Toscana URSPRUNGSBEZEICHNUNG
Vollständig hergestellt und abgefüllt am Ursprungsort von Az. Agr. LA CURA di Corsi Enrico Loc. Cura Nuova - Massa Marittima GR - Italien
HERGESTELLT IN ITALIEN
75 cl und
15 % vol
Enthält Sulfite
BIO-WEIN
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
ENTHÄLT SULFITE
Vor der Gärung erfolgt eine 12-stündige Kaltmazeration auf den Schalen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Etikett:BRUSIO
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
MAREMMA TOSCANA
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
BIO-WEIN
Abgefüllt von: Azienda Agricola GRAMINETA - Roccastrada (GR) ITALIEN
13 % Vol.
Enthält Sulfite
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
GraminetaDie Geschichte von Gramineta reicht etwa zwei Jahrhunderte zurück. Die Vorfahren der Familie, die das Unternehmen gründete, waren gezwungen, ihre Besitztümer und Ländereien in der Gegend von Castiglione della Pescaia zu verkaufen, um Malaria zu entkommen, einer Krankheit, die im 19. Jahrhundert in der Küstenregion weit verbreitet war, und kauften stattdessen Ländereien in der Gegend von Roccastrada, um Olivenbäume und Weinreben anzubauen. Sie haben sich stets für eine gesunde und authentische Landwirtschaft entschieden, fernab von Massenproduktion und dem Einsatz von Substanzen, die die Produktion auf Kosten der Qualität des Endprodukts fördern. Heute produzieren sie dank des geeigneten Bodens, der die einheimischen Sorten hervorhebt, viele hochwertige Produkte, insbesondere natives Olivenöl extra.
Geschmacksprüfung: Elegant und gut ausgewogen, angenehm bitter, lang anhaltend.
MaremmAmaroHausgemachter Bitter, dessen Herstellung Schritt für Schritt von den besten Experten der Toskana begleitet wird.
Alkoholgehalt: 35 %.
Nannoni GrappeAls die Brennerei Nannoni Grappe gegründet wurde, gab es in der Toskana noch keine Kultur der Destillation, der Trester wurde meist weggeworfen und der in der Region hergestellte Grappa war für den Großhandel in Norditalien bestimmt. Dank der Arbeit von Priscilla Occhipinti, der einzigen weiblichen Brennmeisterin der Welt, hat sich Nannoni Grappe im Laufe der Jahre als bester Hersteller von destillierten Spirituosen weltweit etabliert. Tatsächlich hat Nannoni Grappe zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 144 Goldmedaillen in 9 Jahren, und kann somit als der am häufigsten ausgezeichnete Hersteller bezeichnet werden.
La Selva Organic Farm:
LaSelva entered the world of Italian organic farming in 1980 in southern Tuscany, in Albinia – Orbetello (GR), a place that is still the heart of all its activities today. Today, on over 600 hectares of agricultural land and in compliance with all European Union regulations on organic farming, it grows vegetables, fruit, cereals and grapes for wine production. It also produces its own animal feed, from which it also obtains the fertiliser that nourishes the soil, thus creating a closed-cycle agricultural system.
Tasting notes:
These tender artichokes preserved in extra virgin olive oil can enrich your dishes and tempt your guests. Let yourself be guided by the delicate flavor of Carciofini Sott'Olio D'Oliva and bring to the table the simplicity of an elegant product that does not compromise on tradition.
Label:
Allergens Not present
Contents 280 g
Storage: Once opened, store in the refrigerator and consume within a few days.
Origin of raw materials: Artichokes grown on our own farm in the Tuscan Maremma, extra virgin olive oil from Calabria
Uses: Ready to be eaten as appetizers or side dishes. Excellent for topping pizzas and salads or accompanying meat and fish main courses.
Ingredients: artichokes*° 63%, extra virgin olive oil* 36%, sea salt, wine vinegar*, lemon juice*.
*From organic farming. °From fair trade: 63%.
Average values per 100 g of drained product
Energy value in kcal 73kcal
Energy value in kJ 310kJ
Protein 3.2g
Carbohydrates 3.1g
Of which sugars 2.4g
Fat 5.2g
Of which saturated acids 0.8g
Fiber 6.6g
Salt 1.6g
Trebbiano ist die Neuheit und die Wette des Unternehmens; er wurde zum ersten Mal im Jahr 2000 mit dem Ziel produziert, die Trebbiano-Traube in der Toskana wieder zu beleben. Durch eine Massenselektion, einen kurzen Schnitt, eine strenge Grünlese und eine späte Lese erhält Capezzana einen sehr reichhaltigen Most, der in Tonneaux gärt und reift, elegante Aromen annimmt und sich für eine lange Lagerung eignet. Wenn Sie nach der Zauberformel suchen, die ihre Weine so besonders macht, finden Sie sie in der großen Vielfalt der Böden und Ausrichtungen der einzelnen Weinberge, die eine extreme und fantastische Biodiversität schaffen. Zum Trebbiano Capezzana empfehlen wir weißes Fleisch oder Meeresfrüchte.
Etikett:CAPEZZANA
CONTE CONTINI BONACOSSI
TREBBIANO
TOSKANA
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE VOLLSTÄNDIG HERGESTELLT UND ABGEFÜLLT VON TENUTA DI CAPEZZANA S.R.L. CARMIGNANO ITALIEN BIOLOGISCHER WEIN, HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml und
13,5 % Vol.
Enthält Sulfite
CapezzanaBei Capezzana weiß man das sehr gut, denn dort wird seit 802 Wein hergestellt, nicht seit 1802. Wenn Sie nach der Zauberformel suchen, die ihre Weine so besonders macht, finden Sie sie in der großen Vielfalt der Böden und Ausrichtungen der einzelnen Weinberge, die eine extreme und fantastische Artenvielfalt schaffen.
Der Bontout-Schaumwein wird nach der Martinotti-Methode hergestellt. Die Schaumweinbasis wird früh geerntet und bleibt nach der Gärung zur Reifung in Stahlbehältern. Auf die Schaumbildung im Autoklav folgt eine etwa zweimonatige Reifung auf der Hefe.
Etikett:BONTOUT SPARKLING WINE BRUT
Abgefüllt an der Quelle von Cantina di Pitigliano S.A.C. - Pitigliano (GR) Italien
ENTHÄLT SULFITE
HERGESTELLT IN ITALIEN
75 cl
12,5 % Vol
Cantina di PitiglianoWeine mit großem Charakter herzustellen, damit es nicht nur ein einfaches Glas Wein ist, sondern eine Wein- und Speisenreise an einem der schönsten Orte der Welt, der toskanischen Maremma. Das ist das Ziel des Weinguts Pitigliano, das dank seiner Aufmerksamkeit und Sorgfalt für die Umwelt das Beste aus ihr herausholt und Weine von ausgezeichneter Qualität kreiert.
Eine Mischung aus Merlot (50 %) und Cabernet Sauvignon (50 %) aus dem Val di Cornia, wo internationale Rebsorten ihren höchsten Ausdruck finden. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, aber eleganter Wein, komplex aufgrund seiner tertiären Aromen, die aus den Eigenschaften des lehm- und mineralreichen Bodens stammen.
Etikett:TERRADONNA PRASIO
Terradonnà
TOSCANA ROSSO
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Rebsorten: Cabernet S. / Merlot
Vollständig hergestellt und abgefüllt vom Weingut TERRADONNA – loc. Notri, 78 Suvereto (LI) Italien.
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
15 % vol
ENTHÄLT SULFITE
TerradonnàTerradonnà befindet sich in Suvereto, im Val di Cornia, einem perfekten Gebiet für die Weinproduktion. Ein perfektes Gebiet für die Weinproduktion dank eines besonders mineralreichen Bodens und eines Mikroklimas, das dank der Luftzirkulation vom Meer (nur wenige Kilometer entfernt) das ganze Jahr über ein mildes Klima aufrechterhält. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Respekt vor der Umwelt und den Rhythmen der Natur. Fest entschlossen, den traditionellen Keller mit Zementtanks und Holzpressen zu erhalten, verzichtet man nicht auf Innovationen in den Weinbereitungstechniken und die Erforschung von Arbeitsmethoden zur Verbesserung des Pflanzenlebens. Tradition und Innovation koexistieren in Terradonnà.
Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale Reserve aus einem einzigen Weinberg, der für seine Eleganz und seine typischen Eigenschaften die höchsten Bewertungen erhalten hat. Ein Wein, der das enorme Potenzial der Sangioveto-Traube zur Geltung bringt.
Etikett:CASTELLARE DI CASTELLINA
CHIANTI CLASSICO RISERVA IL POGGIALE DOCG
Abgefüllt von Castellare di Castellina (Nettuno srl) Castellina in Chianti (SI) - ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
14 % vol.
Enthält Sulfite
75 cl
Castellare di CastellinaDer Hersteller, das sehr bekannte und renommierte Unternehmen Castellare di Castellina, ist tatsächlich eines der traditionsreichsten und setzt sich für die Bewahrung dieser jahrhundertealten Traditionen ein. Castellare di Castellina entstand aus dem Zusammenschluss von vier landwirtschaftlichen Betrieben. Das war in den 70er Jahren, als die sogenannte Renaissance des italienischen Weins begann. Eine Renaissance, zu der Castellare seinen eigenen Beitrag leisten konnte, indem es Tradition und Innovation miteinander verband.
Sangiovese aus dem ChiantiChianti Classico DOCG Riserva mit typischer rubinroter Farbe, die mit zunehmendem Alter zu Granatrot tendiert. In der Nase hat er ein intensives Aroma von Veilchen und eine Eleganz, die mit der Zeit noch verstärkt wird. Am Gaumen zeigt der Wein relativ trockene und harmonische Noten, ist aber auch leicht tanninhaltig, mit einem Geschmack, der mit der Zeit immer samtiger wird.
Castellare di CastellinaDer Hersteller, das sehr bekannte und renommierte Unternehmen Castellare di Castellina, ist tatsächlich eines der traditionsreichsten und setzt sich für die Bewahrung dieser jahrhundertealten Traditionen ein. Castellare di Castellina entstand aus dem Zusammenschluss von vier landwirtschaftlichen Betrieben. Das war in den 70er Jahren, als die sogenannte Renaissance des italienischen Weins begann. Eine Renaissance, zu der Castellare seinen eigenen Beitrag leisten konnte, indem es Tradition und Innovation miteinander verband.
Sancta Catharina verbindet die Trinkbarkeit des für Montepulciano typischen Sangiovese mit der Fruchtigkeit von Merlot und Cabernet Sauvignon. Dieser Wein wurde mit dem Ziel kreiert, das Potenzial der Region Montepulciano hervorzuheben: ein Boden, der perfekt für Sangiovese ist und gleichzeitig andere Rebsorten zur Geltung bringt.
Cantine DeiCantine Dei gilt als einer der besten Weinproduzenten von Montepulciano. Jedes Jahr werden ihre Weine von Kritikern ausgezeichnet und als ausgezeichnet anerkannt.
Auf dem Weingut Dei verschmilzt Kunst mit Wein. Ihr Weinkeller ist das perfekte Beispiel dafür, wie Architektur und Weinherstellung zusammenwirken und zu einem atemberaubenden Ergebnis führen.
Ihre Weine basieren alle auf der lokalen Sangiovese-Produktion und ihr Nobile-Wein gehört zu den besten der Region.
Etikett:Sancta Catharina
TOSKANA
Typische geografische Angabe
Abgefüllt am Herkunftsort von Maria Caterina Dei Montepulciano, Italien
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
15 % Vol
Enthält Sulfite
Morellino di Scansano DOCG Moris FarmDie erste Flasche Morellino di Scansano Moris stammt aus dem Jahr 1981, wenige Jahre nach der Gründung der DOC im Jahr 1978.
Moris FarmVor zweihundert Jahren erreichte die Familie Moris die toskanische Maremma, einen Ort voller Wunder und Wein: Der Traum wurde wahr! Eine aufrichtige Liebe zu einem unberührten Land. Eine Liebe, die aus einer großen Leidenschaft für Wein entstanden ist, der in diesen Feldern seine beste Umgebung findet. Generation für Generation konzentrierte sich die Familie Moris auf den Wein und seine Herstellung. Die Höhe variiert zwischen 80 und 100 m über dem Meeresspiegel und der Weinberg liegt auf der Südwestseite.
„Vedetta” ist eine besondere Auswahl von Cabernet Sauvignon. Er wird nur in den besten Jahrgängen (und nur 1000 Flaschen) produziert und so verpackt, dass er von sehbehinderten Menschen bequem gehandhabt werden kann. Die dicke Flasche schützt vor Stößen und bewahrt die Eigenschaften des Weins besser, während das Etikett, das in Brailleschrift geschrieben ist, einen „Qr-Code” enthält, der Audioinformationen über den Wein und das Weingut liefert.
Cantina La CuraDie Cantina La Cura, im Besitz von Enrico Corsi, ist ein junges und dynamisches Produktionsunternehmen mit fünfzehn Hektar Rebfläche im Herzen der Denominazione Maremma Toscana Doc und Monteregio di Massa Marittima, gelegen in der hohen Maremma Toscana an der tyrrhenischen Küste. Die wichtigsten Rebsorten sind Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Aleatico mit einer Gesamtjahresproduktion von 30.000 Flaschen. Das Unternehmen bevorzugt einen ökologischen Ansatz bei der Bearbeitung des Bodens und der Reben, koordiniert von der Universität Pisa, die auch sein wichtigster technischer Partner ist. Die ersten Flaschen Wein stammen aus dem Jahr 1999.
Etikett:Landgut Monte di Muro
VEDETTA
MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
CABERNET SAUVIGNON
Vollständig hergestellt und abgefüllt am Ursprungsort durch Az. Agr. LA CURA di Corsi Enrico Loc. Cura Nuova - Massa Marittima GR - Italien
HERGESTELLT IN ITALIEN
75 cl
15 % vol
Enthält Sulfite
Terra di Monteverro IGT MonteverroTerra di Monteverro ist eine klassische Bordeaux-Mischung. Ein Wein mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, der sich schon in jungen Jahren als offen und äußerst genussvoll erweist und mit seinen Aromen von mediterraner Macchia und fruchtigen Noten von Kirsche und roten Früchten überzeugt.
MonteverroDas Weingut Monteverro liegt am Fuße des mittelalterlichen Dorfes Capalbio, im südlichsten Teil der Toskana, der Maremma. Eine echte Leidenschaft für Wein diktiert, dass bei der manuellen Verarbeitung und Auswahl der Trauben während der Lese keine Kompromisse eingegangen werden, um schließlich jede Rebsorte, jedes Terroir und jeden Jahrgang mit Präzision und unter Anwendung innovativer Weinbereitungstechniken zu seiner maximalen Ausdruckskraft zu bringen.
Zwanzig Stunden langes, langsames Garen bei sanfter Hitze, ohne jemals 65 °C zu überschreiten, damit die Aromen der Zwiebel freigesetzt werden, ohne verändert zu werden.
Gusto ToscanoGusto Toscano wurde in der Chianti-Region gegründet, genauer gesagt im Val d'Elsa. Claudio La Mattina hat die typischen Aromen seiner Region erforscht, um besondere und innovative Produkte zu kreieren, die einzigartig sind. Ihre Produkte, Zwiebelmarmelade und Zwiebelessig, sind zwei Gourmet-Gewürze, die am besten zu typischen toskanischen Produkten passen und die Köstlichkeiten unserer Küche mit raffinierten Aromen begleiten, die schwer zu imitieren sind. Das neue Unternehmen hat Nischenprodukte geschaffen, die sowohl auf dem heimischen als auch auf dem ausländischen Markt Lob erhalten haben; der Unternehmer garantiert die Verwendung ausgezeichneter Rohstoffe und kann durch die Aufrechterhaltung einer kurzen Produktkette die Frische und Qualität der Produkte verbessern.
Etikett:Valdelsa Zwiebelmarmelade
Zutaten:
Zwiebeln, Weinessig, Zucker. Enthält Sulfite
Energiewert 572 kJ/100 g Energiewert 135 kcal/100 g Gesamtfett 0,178 g/100 g Gesättigte Fettsäuren <0,10 g/100 g Kohlenhydrate 32,0 g/100 g Gesamtzucker 28,0 g/100 g Eiweiß 1, 20 g/100 g Natriumchlorid 0,065 g/100 g Feuchtigkeit 66,2 %.
Inhalt 212 g Abtropfgewicht 180 g Nettogewicht 200 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Hergestellt und verpackt von Gusto Toscano di La Mattina Claudio - Loc. Fosci 25F Poggibonsi (SI)
Mashed Chickling Peas Podere Pereto, How to use:
An extremely versatile product, you can enjoy it by adding water to it or add it to soups to thicken them and give them a unique flavour
Label:
Prepared for chickpeas purée:
Ingredients: Hulled and rehydrated chickpeas* (from organic farming) 85%, water, salt. May contain traces of cereals containing gluten
Average nutritional values per 100g of product:
energy 391kj-93kcal, fat 1.7g of which saturated 0g, carbohydrates 14g of which sugars 1g, protein 5.4g, salt 0.26g
Produced by Az. Agricola Podere Pereto Loc. Podere Pereto Rapolano Terme (SI) in the factory of Fratte di S. Giustina in Colle (PD)
Once opened, store in the refrigerator and consume within 4 days.
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
The aim is to practise organic farming, creating a microcosm that is sustainable both ecologically and economically and socially. From the very beginning, in fact, local and ancient varieties are cultivated, excluding the use of fertilisers, chemical and synthetic pesticides, toscanello bean and zolfino bean, and cereals such as Verna, Gentil Rosso, Frassineto and Cappelli durum wheat, are naturally adapted to the local soil and climate, Furthermore, it allows the farm to adopt a three-year rotation system and prevent over-exploitation of the land, thus ensuring respect for the balance of the land
Orzotto with Leeks Podere Pereto, How to use:
Pour the contents of the bag into a saucepan with a litre of water, if you wish you can add a glass of dry white wine, bring everything to the boil, add salt to taste and cook for 35 minutes, stirring frequently.
Label:
Ingredients:
Pearl barley* - Leeks* 5% - Parsley*. * from organic farming Allergens: Contains gluten. May contain traces of mustard.
Nutritional information
Average values per 100 g: Energy: 1392 kJ / 331 kcal, Fat: 1.1 g - of which saturated fatty acids: 0.2 g, Carbohydrates: 73 g - of which sugars: 1.0 g, Protein: 9.4 g, Salt: 0.03 g
Mixed dried cereals and vegetables
Barley with leeks
Produced and packaged in a protective atmosphere by: Azienda Agricola Podere Pereto Località podere Pereto Rapolano terme (SI)
Store in a cool, dry place
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
The aim is to practise organic farming, creating a microcosm that is sustainable both ecologically and economically and socially. From the very beginning, in fact, local and ancient varieties are cultivated, excluding the use of fertilisers, chemical and synthetic pesticides, toscanello bean and zolfino bean, and cereals such as Verna, Gentil Rosso, Frassineto and Cappelli durum wheat, are naturally adapted to the local soil and climate, Furthermore, it allows the farm to adopt a three-year rotation system and prevent over-exploitation of the land, thus ensuring respect for the balance of the land
Pumpkin Farzotto Podere Pereto, How to use:
Pour the contents of the bag into a saucepan with one and a quarter litres of water. Then bring to the boil, season to taste and in 35 minutes, stirring frequently, an excellent first course for 3/4 persons is ready.
Label:
Pearl spelt* - Pearl barley* - Dried pumpkin* 4% - Dried onion*. * from organic farming Allergens: Contains gluten Nutritional information Average values per 100 g: Energy 1387 kJ / 330 kcal, Fat 1.6 g - of which saturated fatty acids: 0.3 g, Carbohydrates: 71 g - of which sugars 3.4 g Protein 11 g, Salt 0.02 g
Recipe for 3/4 people: pour the farzotto into 1 litre and 1/4 of cold water, add salt to taste. Bring to the boil and cook for 35 minutes, stirring frequently
Mixed cereals and dried vegetables
Farzotto with pumpkin
Produced and packaged in a protective atmosphere by: Azienda Agricola Podere Pereto Località podere Pereto Rapolano terme (SI)
Store in a cool, dry place
Podere Pereto:
The company was founded in 1991, in Serre di Rapolano, in the heart of Tuscany.
The aim is to practise organic farming, creating a microcosm that is sustainable both ecologically and economically and socially. From the very beginning, in fact, local and ancient varieties are cultivated, excluding the use of fertilisers, chemical and synthetic pesticides, toscanello bean and zolfino bean, and cereals such as Verna, Gentil Rosso, Frassineto and Cappelli durum wheat, are naturally adapted to the local soil and climate, Furthermore, it allows the farm to adopt a three-year rotation system and prevent over-exploitation of the land, thus ensuring respect for the balance of the land
Verwendung des Chili-Olivenöls von Tenuta Gardini:Hervorragend zu Pizza und gegrilltem Fleisch, aber auch ideal zum Würzen von Salaten und Gemüse.
Zutaten & NährwerteNatives Olivenöl extra, Chili.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Brennwert 3762 kJ/899 kcal Fett 91,3 g davon gesättigte Fettsäuren 14,1 g einfach ungesättigte Fettsäuren 9,2 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 68 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
Tenuta GardiniTenuta Gardini ist ein Band der Liebe und Leidenschaft, das ihre Familie seit Jahrhunderten und Generationen mit diesem Gebiet verbindet. Der Olivenbaum ist der Baum, der die Essenz des spirituellen Lebens, die Langlebigkeit des Denkens repräsentiert; der Olivenbaum ist die Kraft, die durch die Zeit hindurchgeht; seine Adern sind das Symbol des Lebens, das mit Intensität und Leidenschaft gelebt wird. Der Olivenbaum ist der Baum mit der grundlegenden Frucht. Das Olivenöl stammt hauptsächlich von hundertjährigen Bäumen, die auf dem sonnigen Hügel stehen. Die Olivenernte beginnt im November, wo sie von Hand geerntet wird, und das Pressen der Oliven erfolgt kalt und am selben Tag in der Ölmühle des Unternehmens.
Weiße Trüffel aus San MiniatoDie Toskana ist auch für die hohe Qualität ihrer Trüffel bekannt, die in den lokalen Wäldern und Hügeln zu finden sind.
Die bekannteste Sorte ist zweifellos die weiße Trüffel aus der Gegend um San Miniato.
Zutaten:
Zutaten und Zusatzstoffe: Fasanenfleisch 65 %, goldene Zwiebeln, 100 % natives Olivenöl extra, Kartoffeln, Weißwein „Vernaccia”, Butter, Knoblauch, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Öl mit Trüffelaroma, weiße Trüffel (Tuber borchii vitt) 0,5 %. Allergene: GVO: Das Produkt ist gemäß Reg: 1829/2003/CE – 1830/2 frei von GVO. Allergene: Enthält Butter. Kann Spuren von Sellerie, Fisch und Milch enthalten. Nährwerte: Energie: Kj 1113 = Kcal 270 pro 100 g Produkt: Fette 26,4 g, davon gesättigte Fette 6,9 g Kohlenhydrate 0,1 g, davon Zucker 0,1 g Eiweiß 9 g Salz 0,78 g
Tartufi NacciSeit Generationen sammelt die Firma Tartufi Nacci alle Trüffelsorten, die im Herzen der Toskana wachsen und auch heute noch mit Hilfe speziell ausgebildeter Hunde, mit Geduld, Liebe und dem Wissen um Geheimnisse, die nur von Vätern an Söhne weitergegeben werden, gesammelt werden. Die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung, die Leidenschaft und die Seriosität ermöglichen es dem Unternehmen, die besten frischen und konservierten Trüffel anzubieten, um ihren raffinierten Geschmack zu genießen und auch in jeder Jahreszeit die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.
BIXBIDer aus Syrah- und Sangiovese-Trauben hergestellte Wein präsentiert sich als frisches, junges Produkt, das eine perfekte Balance zwischen würzigem Duft und delikatem, elegantem Geschmack findet. Eine Besonderheit dieses Weins ist die Temperatur, bei der er genossen werden kann. Tatsächlich entfaltet er bei 13/14 °C sein volles Aroma, was ihn besonders angenehm als Aperitif oder in Kombination mit Fischsuppen macht.
TerradonnàTerradonnà befindet sich in Suvereto, im Val di Cornia, einem perfekten Gebiet für die Weinproduktion. Ein perfektes Gebiet für die Weinproduktion dank eines besonders mineralreichen Bodens und eines Mikroklimas, das dank der Luftzirkulation vom Meer (nur wenige Kilometer entfernt) das ganze Jahr über ein mildes Klima aufrechterhält. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Respekt vor der Umwelt und den Rhythmen der Natur. Entschlossen, den traditionellen Keller mit Zementtanks und Holzpressen zu erhalten, verzichten sie dennoch nicht auf Innovationen in der Weinherstellung und die Erforschung von Arbeitsmethoden zur Verbesserung des Pflanzenlebens. Tradition und Innovation koexistieren in Terradonnà.
Cantina La CuraDie Cantina La Cura, im Besitz von Enrico Corsi, ist ein junges und dynamisches Produktionsunternehmen mit fünfzehn Hektar Rebfläche im Herzen der Denominazione Maremma Toscana Doc und Monteregio di Massa Marittima, gelegen in der hohen Maremma Toscana an der tyrrhenischen Küste. Die wichtigsten Rebsorten sind Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Aleatico mit einer Gesamtjahresproduktion von 30.000 Flaschen. Das Unternehmen bevorzugt einen ökologischen Ansatz bei der Bearbeitung des Bodens und der Reben, koordiniert von der Universität Pisa, die auch sein wichtigster technischer Partner ist. Die ersten Flaschen Wein stammen aus dem Jahr 1999.
Etikett:Archipel
Toskanische Maremma
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
Rosé
Vollständig hergestellt und abgefüllt am Ursprungsort von Az. Agr. LA CURA di Corsi Enrico Loc. Cura Nuova - Massa Marittima GR - Italien
HERGESTELLT IN ITALIEN
Italienische Landwirtschaft
BIO-WEIN
Enthält Sulfite
12 % vol
Cantina La CuraDie Cantina La Cura, im Besitz von Enrico Corsi, ist ein junges und dynamisches Produktionsunternehmen mit fünfzehn Hektar Rebfläche im Herzen der Denominazione Maremma Toscana Doc und Monteregio di Massa Marittima, gelegen in der hohen Maremma Toscana an der tyrrhenischen Küste. Die wichtigsten Rebsorten sind Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Aleatico mit einer Gesamtproduktion von 30.000 Flaschen pro Jahr. Das Unternehmen bevorzugt einen ökologischen Ansatz bei der Bearbeitung des Bodens und der Reben, der von der Universität Pisa koordiniert wird, die auch sein wichtigster technischer Partner ist. Die ersten Flaschen Wein stammen aus dem Jahr 1999.
Wein aus Massa MarittimaMassa Marittima ist die Heimat des berühmten Monteregio-Weins. Die Cantina la cura mit Breccerosse ist einer der besten Vertreter dieser kleinen DOC.
Etikett:NANNONI
BRUNELLO GRAPPA
RISERVA
STRAVECCHIA GRAPPA, ZUM MEDITIEREN Sorgfältige Auswahl frischer Trester.
Handwerkliche Destillation nach der diskontinuierlichen Methode.
Kopf, Herz und Schwanz werden bei jeder Destillation vom Brennmeister manuell abgeschnitten. Lange Reifung in Eichenfässern.
Keine zugesetzten Aromen. Diese Eigenschaften, kombiniert mit Liebe und Respekt für die Tradition, machen
diesen Grappa, der bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat, zu einem exquisiten Spirituosen für exquisite Geister.
Alkoholgehalt 40 % Vol.
und 700 ml
Destilliert und abgefüllt von Nannoni Grappe Srl Loc. Aratrice, 135- Paganico (GR)
Toskana - Italien
Nannoni GrappeAls die Brennerei Nannoni Grappe gegründet wurde, gab es in der Toskana noch keine Kultur der Destillation, der Trester wurde meist weggeworfen und der in der Region hergestellte Grappa war für den Großhandel in Norditalien bestimmt. Dank der Arbeit von Priscilla Occhipinti, der einzigen weiblichen Brennmeisterin der Welt, hat sich Nannoni Grappe im Laufe der Jahre als bester Hersteller von destillierten Spirituosen weltweit etabliert. Tatsächlich hat Nannoni Grappe zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 144 Goldmedaillen in 9 Jahren, und kann somit als der am häufigsten ausgezeichnete Hersteller bezeichnet werden.