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Etikett:NANNONI GRAPPA
RISERVA
Grappa aus frischem Trester, destilliert nach traditionellen Methoden von Nannoni Grappe srl
Loc. Aratrice, 135 - Civitella Paganico (Gr) Toskana - Italien Umsatzsteuer-Identifikationsnummer IT00GRA000010 - www.nannonigrappe.it
Alkoholgehalt 42 % Vol.
500 ml und
Nannoni GrappeAls die Brennerei Nannoni Grappe gegründet wurde, gab es in der Toskana noch keine Kultur der Destillation, die Trester wurden meist weggeworfen und der in der Region hergestellte Grappa war für den Großhandel in Norditalien bestimmt. Dank der Arbeit von Priscilla Occhipinti, der einzigen weiblichen Brennmeisterin der Welt, hat sich Nannoni Grappe im Laufe der Jahre als bester Hersteller von destillierten Spirituosen weltweit etabliert. Tatsächlich hat Nannoni Grappe zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 144 Goldmedaillen in 9 Jahren, und kann somit als der am häufigsten ausgezeichnete Hersteller bezeichnet werden.
Etikett:GRAPPA
hergestellt aus frischem Trester, destilliert nach traditionellen diskontinuierlichen Methoden von Nannoni
Hergestellt und abgefüllt von: Nannoni Grappe s.r.l Paganico (GR), Toskana, Italien
Alkoholgehalt 42 % VOL
500 ML
Nannoni GrappeAls die Brennerei Nannoni Grappe gegründet wurde, gab es in der Toskana noch keine Kultur der Destillation, der Trester wurde meist weggeworfen und der in der Region hergestellte Grappa war für den Großhandel in Norditalien bestimmt. Dank der Arbeit von Priscilla Occhipinti, der einzigen weiblichen Brennmeisterin der Welt, hat sich Nannoni Grappe im Laufe der Jahre als bester Hersteller von destillierten Spirituosen weltweit etabliert. Tatsächlich hat Nannoni Grappe zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 144 Goldmedaillen in 9 Jahren, und kann somit als der am häufigsten ausgezeichnete Hersteller bezeichnet werden.
Zutaten:
Schweinefleisch, Alkermes, Salz, Pfeffer, natürliche Aromastoffe, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsmittel E250. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Brennwert 1206 kJ-291 kcal, Fett 24 g, davon gesättigte Fettsäuren 9 g, Kohlenhydrate 0,7 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 18 g, Salz 2,4 g.
Salumificio ContiDer Hersteller Salumificio Conti verbindet die beste handwerkliche Tradition mit den modernsten und innovativsten Qualitätsverfahren unter Wahrung der Authentizität. Diese Entscheidung hat die Tätigkeit des Salumificio Conti di Prato geprägt, wodurch es gelungen ist, Intelligenz mit Leidenschaft und Professionalität zu verbinden und sich bei den anspruchsvollsten Kunden einen Namen zu machen und geschätzt zu werden. Angetrieben von einer echten Leidenschaft für ihre Arbeit eröffneten die Brüder Conti 1965 ihre eigene Metzgerei, eine Tätigkeit, die sich durch ein Wachstum entwickelt hat, das wichtige Werte wie die sorgfältige Auswahl von Fleisch, das nur aus ausgewählten Betrieben stammt, Verarbeitungsverfahren, die mit größter Sorgfalt durchgeführt werden, und eine perfekte Reifung in speziellen kontrollierten Räumen bewahrt hat. Vom Eingang der Rohstoffe bis zur Herstellung des Endprodukts umfasst das Salumificio Conti alle Produktionsphasen, die mit langjähriger Erfahrung durchgeführt werden und den ständig steigenden Anforderungen sowohl in Bezug auf Quantität als auch Qualität gerecht werden. Es versteht sich von selbst, dass die Mortadella di Prato g.g.A. das Flaggschiff und bekannteste Produkt ist.
Das Zweitlabel von Rocca di Frassinello. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, in dem Sangiovese und internationale Rebsorten wie Cabernet und Merlot zu einem großartigen italienisch-französischen Wein verschmelzen. Bereits in seinem fünften Jahrgang schaffte er es in die TOP 100 des Wine Spectator.
Etikett:Le Sughere di Frassinello
MAREMMA TOSCANA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
ABGEFÜLLT VOM HERSTELLER ROCCA DI FRASSINELLO SRL GAVORRANO-GR-ITALIEN
PRODUKT AUS ITALIEN
15 % VOL
Enthält Sulfite
75 CL.
Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello liegt in der Hochmaremma in der Nähe von Gavorrano und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist äußerst ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit zweier weltberühmter Weingüter vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Weingut. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.
Rosso di Montalcino DOC San Polo, Tasting notes:
Composite ruby red colour, clear and bright. On the nose it has a scent of fresh berries and light marasca cherries together with hints of blackberry and black cherries followed by a pleasant hint of vanilla. hints of blackberry and black cherries followed by a pleasant hint of vanilla. Good intensity and fragrance. The palate is warm, soft, medium structured and with balanced tannins.
Label:
ROSSO DI MONTALCINO
CONTROLLED DESIGNATION OF ORIGIN
ORGANIC WINE
BOTTLED AT THE ORIGIN BY THE WINE GROWER: POGGIO SAN POLO S.A.A.R.L. - MONTALCINO - ITALY
The San Polo winery in Montalcino best represents the potential of a unique terroir, of which it has become the protagonist and ambassador. Produced with organically grown grapes, this wine is fermented in cement and aged in large oak barrels.
IT BIO 014
Italian agriculture
PRODUCED IN ITALY
750 ml
13.5% vol
Contains sulphites
San Polo
San Polo is situated on the south-eastern slope of Montalcino hill, at an altitude of 450 metres, the 22 hectares of the estate, 16 of which are planted with Sangiovese, are characterized by a dry, breezy microclimate, with wide diurnal and seasonal temperature swings. In the cellar, an admirable example of bio-architecture, designed to minimize energy consumption and environmental impact, the grapes are processed with artisan care to enhance the finesse of the Sangiovese aromas. The essence of San Polo, in fact, is to take the wines back to the vineyard that generated them, so as to express the concept of terroir to the full. Man’s intervention is nothing more than bringing the wine closer to nature, adopting a viticulture that respects the soil, the microclimate and the biodiversity of the place, so that the biological cycle of the vineyard and the pedoclimatic context are in perfect harmony.
Poggio NibbialeDie Geschichte von Poggio Nibbiale ist eine besondere Geschichte, die weit entfernt, in Deutschland, beginnt... Die Familie Buchheim hatte schon immer davon geträumt, einen Weinberg in der Toskana zu besitzen. Ihr Wunsch ging in Erfüllung, als 1998 das Weingut Poggio Nibbiale gegründet wurde. Ihr Traum, in der wunderschönen Landschaft der südlichen Toskana Wein anzubauen, wurde Wirklichkeit. Die Weinberge von Poggio Nibbiale liegen in den Hügeln der Maremma zwischen Scansano und Magliano, 300 Meter über dem Tyrrhenischen Meer, mit einem herrlichen Blick auf die Insel Giglio, Elba, Montecristo und die Halbinsel Monte Argentario.
Tommaso IGT Poggio NibbialeDie Trauben für diesen einzigartigen Wein, der zu 100 % aus Sangiovese hergestellt wird, werden ausschließlich auf einem besonderen Hang des Poggio Nibbiale angebaut. Sie werden von Hand gelesen und vor der Weinbereitung nachselektiert. Der Tommaso Poggio Nibbiale passt perfekt zu gereiftem Käse und rotem Fleisch. Mit diesem Wein möchte Poggio Nibbiale das volle Potenzial der einheimischen Sangiovese-Trauben ausschöpfen. Folglich kommt das reine Terroir von Poggio Nibbiale – geprägt durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer – im Tommaso besonders deutlich zum Ausdruck. Der Wein reift 24 Monate lang in Eichenfässern erster und zweiter Passage. Mit seiner kargen Eleganz, seiner ausgewogenen Säure und seinen weichen Tanninen präsentiert er den Charakter und die Einzigartigkeit dieser klassischen italienischen Rebsorte.
Kreiert als Hommage an die „Butteri”, die nach wie vor das Symbol der Maremma sind, stark und elegant zugleich. Ornello (vom Namen des Holzes) ist der lange, spitze Stock, mit dem das Vieh noch heute getrieben wird. Er zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Syrah-Trauben aus, die ihn sehr vollmundig und reichhaltig machen, dabei aber die für die Weine von Rocca di Frassinello typische Eleganz und Frische bewahren.
Etikett:Ornello
MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
ROT
HERGESTELLT UND ABGEFÜLLT VON ROCCA DI FRASSINELLO srl – GAVORRANO-GR-ITALIEN
PRODUKT AUS ITALIEN
14 % VOL.
Enthält Sulfite
Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello befindet sich in der Hochmaremma in der Nähe von Gavorrano und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist äußerst ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit zweier weltberühmter Weingüter vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Weingut. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.
Der Wein Rocca di Frassinello passt perfekt zu Vorspeisen, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Ein Wein, der es schafft, Kraft, Intensität und Eleganz zu verbinden, mit weichen Tanninen, die ihn im Mund rund machen. In der Nase ist er fruchtig und mit einer angenehmen Würze. Im Mund ist der Geschmack tief, aber lebhaft und gut ausgewogen.
Rocca Di FrassinelloRocca di Frassinello
MAREMMA TOSCANA ROSSO
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
ABGEFÜLLT VOM HERSTELLER ROCCA DI FRASSINELLO srl GAVORRANO-GR-ITALIEN PRODUKT AUS ITALIEN
14,5 % VOL 75 CL
Enthält Sulfite
Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello befindet sich in der hohen Maremma in der Nähe von Gavorrano und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist äußerst ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit zweier weltberühmter Weingüter vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Weingut. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.
Etikett:Rocca di Frassinello
VERMENTINO
MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
ABGEFÜLLT VON ROCCA DI FRASSINELLO SRL GAVORRANO-GR-ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
NÄHRWERTE: 308/kcal 74 pro 100 ml
13 % VOL 75 CL
Enthält Sulfite
Rocca di FrassinelloDas Weingut Rocca di Frassinello liegt in der Hochmaremma in der Nähe von Gavorrano und wurde vom berühmten Architekten Renzo Piano entworfen. Das Projekt ist äußerst ambitioniert und sieht die Zusammenarbeit zweier weltberühmter Weingüter vor: Castellare di Castellina und Lafite, das berühmte französische Weingut. Die Maremma eignet sich nicht nur hervorragend für den lokalen und toskanischen Sangiovese, sondern auch für internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet.
PietranovaPietraNova liegt in der Toskana im Anbaugebiet Bolgheri D.O.C., einem der renommiertesten Gebiete für die Herstellung hochwertiger Weine, die von italienischen und ausländischen Verbrauchern geschätzt werden. Das Gebiet wird durch eine parallel zur Küste verlaufende Hügelkette vor den Winterwinden geschützt, während es im Sommer von erfrischenden Winden aus dem Westen, vom Tyrrhenischen Meer, durchströmt wird.
Heute ist erwiesen, dass gerade diese Nähe zum Meer die Produktion großartiger Weine begünstigt, sowohl in Bolgheri als auch in Bordeaux, einer Stadt, mit der Bolgheri gerade wegen dieser wunderbaren gemeinsamen Eigenschaften eine Städtepartnerschaft eingegangen ist.
Hochwertige Weizen-Linguine, gewürzt mit Tintenfischtinte aus Tintenfischen aus dem Tyrrhenischen Meer
Etikett:Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Weizenkeime (3,43 %), Tintenfischtinte (0,86 % aus Nicht-EU-Ländern). Kann Spuren von Eiern, Fisch, Senf und Soja enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Brennwert 1496 kJ – 352 kcal Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 68 g davon Zucker 2,8 g Ballaststoffe 4,1 g Eiweiß 15 g Ballaststoffe 0,2 g
Hartweizen-Grieß-Nudeln mit Weizenkeimen und Tintenfischtinte
Anbaugebiet des Weizens: Italien Mahlort: Italien
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt und verpackt von Antico Pastificio Morelli 1860 s.r.l. Via San Francesco, 8 Montopoli V/A (PI)
Kochzeit: 5–6 Minuten
Geschichte von Pasta Morelli:Antico Pastificio Morelli 1860 stellt seit fünf Generationen in der Toskana Pasta her. Mit handwerklichen Techniken produzieren sie sowohl klassische als auch ganz besondere Trockenteigwaren mit einzigartigem Geschmack und besonderen Eigenschaften. Bei der Herstellung einiger ihrer Produkte fügen sie den berühmten Weizenkeimen in die Pasta ein, wodurch diese beim Kochen ein intensives Weizenaroma freisetzt.
PietranovaPietraNova liegt in der Toskana im Anbaugebiet Bolgheri D.O.C., einem der renommiertesten Gebiete für die Herstellung hochwertiger Weine, die von italienischen und ausländischen Verbrauchern geschätzt werden. Das Gebiet ist durch eine parallel zur Küste verlaufende Hügelkette vor den Winterwinden geschützt, während es im Sommer von erfrischenden Winden aus dem Westen, vom Tyrrhenischen Meer, umweht wird.
Heute ist erwiesen, dass gerade diese Nähe zum Meer die Produktion großartiger Weine begünstigt, sowohl in Bolgheri als auch in Bordeaux, einer Stadt, mit der Bolgheri gerade wegen dieser wunderbaren gemeinsamen Eigenschaften eine Städtepartnerschaft eingegangen ist.
Bolgheri DOC Casa al Piano Pietranova:Es gibt keine Holzfasslagerung, daher erfolgen die Weinbereitung und der Ausbau ausschließlich in Stahlbehältern. Das Ergebnis ist ein intensiver, kompakter rubinroter Wein mit frischen, ätherischen Aromen und Noten von kleinen roten Früchten, Veilchen und Rosen. Am Gaumen ist der Wein frisch und ansprechend, trinkfertig und leicht zu trinken. Die geschmacklich-olfaktorische Balance ist ausgezeichnet und der fein-mineralische Abgang ist angenehm.
Vollkornmahlung der anerkannten Spitzenqualität des Hartweizens Senatore Cappelli; durch das Walzen mit Bronzeschablonen erhält das Produkt seine unverwechselbaren und einzigartigen Eigenschaften.
Etikett:
Zutaten: Vollkorn-Hartweizengrieß Senatore Cappelli Bio, Wasser. Enthält Gluten
Nährwerte pro 100 Gramm Produkt
Energie 1382 kJ/330 kcal, Fett 2,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,22 g, Kohlenhydrate 64,8 g, davon Zucker 3,0 g, Ballaststoffe 7,1 g, Eiweiß 13,3 g, Salz 0,02 g
Senatore Cappelli Bio-Hartweizenvollkorn-Grießnudeln
Weizen Herkunft Italien. Mahlort Italien.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt und verpackt von AZ: AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Siena)
Kochzeit 9/11 Minuten
Mulino Val D'OrciaMulino Val d'Orcia entstand vor etwa 30 Jahren aus einer intuitiven Idee von Luchino, der beschloss, die Mühle und eine kleine Knetmaschine zu kaufen. Ihr Erfolg beruht darauf, dass sie, bevor sie Nudelhersteller wurden, Landwirte waren. Mulino Val d'Orcia produziert hochwertige Bio-Nudeln in der Gemeinde Pienza, im Herzen des Val d'Orcia, das aufgrund der Schönheit seiner Landschaft und der Ausgewogenheit zwischen Natur und menschlichen Aktivitäten zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Vollkornmahlung der anerkannten Spitzenqualität des Hartweizens Senatore Cappelli; durch das Walzen mit Bronzeschneidwerk erhält das Produkt seine unverwechselbaren und einzigartigen Eigenschaften.
Etikett:
Zutaten: Bio-Hartweizenvollkornmehl Senatore Cappelli, Wasser. ENTHÄLT GLUTEN – QUELLE FÜR BALLASTSTOFFE. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1423 kJ/357 kcal Fett 2,40 g davon gesättigte Fettsäuren 0,48 g Kohlenhydrate 61,90 g davon Zucker 1,60 g Ballaststoffe 9,30 g Eiweiß 12,20 g Salz 0,005 g
Senatore Cappelli Bio-Hartweizen-Vollkorn-Grieß-Nudeln
Weizen Herkunft Italien. Land der Vermahlung Italien.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt und verpackt von AZ: AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Siena)
Kochzeit 7/9 Minuten
Mulino Val D'OrciaMulino Val d'Orcia entstand vor etwa 30 Jahren aus einer intuitiven Idee von Luchino, der beschloss, die Mühle und eine kleine Knetmaschine zu kaufen. Ihr Erfolg beruht darauf, dass sie, bevor sie Nudelhersteller wurden, Landwirte waren. Mulino Val d'Orcia produziert hochwertige Bio-Nudeln in der Gemeinde Pienza, im Herzen des Val d'Orcia, das aufgrund der Schönheit seiner Landschaft und der Ausgewogenheit zwischen Natur und menschlichen Aktivitäten zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Vollkornmahlung der anerkannten Spitzenqualität des Hartweizens Senatore Cappelli; durch das Walzen mit Bronzeschneidwerk erhält das Produkt seine unverwechselbaren und einzigartigen Eigenschaften.
Zutaten:
Zutaten: Bio-Hartweizenvollkornmehl Senatore Cappelli, Wasser. ENTHÄLT GLUTEN – QUELLE FÜR BALLASTSTOFFE . Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1423 kJ/357 kcal Fett 2,40 g davon gesättigte Fettsäuren 0,48 g Kohlenhydrate 61,90 g davon Zucker 1,60 g Ballaststoffe 9,30 g Eiweiß 12,20 g Salz 0,005 g
Senatore Cappelli Bio-Hartweizen-Vollkorn-Grieß-Nudeln
Weizen Herkunft Italien. Land der Vermahlung Italien.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt und verpackt von AZ: AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Siena)
Kochzeit 10/12 Minuten
Mulino Val D'OrciaMulino Val d'Orcia entstand vor etwa 30 Jahren aus einer intuitiven Idee von Luchino, der beschloss, die Mühle und eine kleine Knetmaschine zu kaufen. Ihr Erfolg beruht darauf, dass sie, bevor sie Nudelhersteller wurden, Landwirte waren. Mulino Val d'Orcia produziert hochwertige Bio-Nudeln in der Gemeinde Pienza, im Herzen des Val d'Orcia, das aufgrund der Schönheit seiner Landschaft und der Ausgewogenheit zwischen Natur und menschlichen Aktivitäten zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Vollkornmahlung der anerkannten Spitzenqualität des Hartweizens Senatore Cappelli; durch das Walzen mit Bronzeschnecken erhält das Produkt seine unverwechselbaren und einzigartigen Eigenschaften.
Zutaten:
Zutaten: Bio-Hartweizenvollkornmehl Senatore Cappelli, Wasser. ENTHÄLT GLUTEN – QUELLE FÜR BALLASTSTOFFE . Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1423 kJ/357 kcal Fett 2,40 g davon gesättigte Fettsäuren 0,48 g Kohlenhydrate 61,90 g davon Zucker 1,60 g Ballaststoffe 9,30 g Eiweiß 12,20 g Salz 0,005 g
Senatore Cappelli Bio-Hartweizen-Vollkorn-Grieß-Nudeln
Weizen Herkunft Italien. Mahlungsland Italien.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt und verpackt von AZ: AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Siena)
Kochzeit 4/7 Minuten
Mulino Val D'OrciaMulino Val d'Orcia entstand vor etwa 30 Jahren aus einer intuitiven Idee von Luchino, der beschloss, die Mühle und eine kleine Knetmaschine zu kaufen. Ihr Erfolg beruht darauf, dass sie, bevor sie Nudelhersteller wurden, Landwirte waren. Mulino Val d'Orcia produziert hochwertige Bio-Nudeln in der Gemeinde Pienza, im Herzen des Val d'Orcia, das aufgrund der Schönheit seiner Landschaft und der Ausgewogenheit zwischen Natur und menschlichen Aktivitäten zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Renzo MarinaiEs handelt sich um einen 100 %igen Sangiovese mit einer intensiven und leuchtend roten Farbe, delikat, elegant, harmonisch, mit einem bemerkenswerten Körper und einem sehr anhaltenden Charakter, ein Wein von großer Substanz und überraschender Komplexität. Ein Wein für eine lange Lagerung.
RENZO MARINAΙ
CHIANTI CLASSICO
KONTROLLIERTE UND GARANTIERTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
GRAN SELEZIONE
BIO
IT-BIO-014 EU-Landwirtschaft
Abgefüllt von: Renzo Marinai S.A.R.L. Greve in Chianti – Italien
750 ml
HERGESTELLT IN ITALIEN UNFILTERTER WEIN
14,5 % Vol.
ENTHÄLT SULFITE
Renzo MarinaiDas Weingut von Renzo Marinai ist nach der nahe gelegenen alten Kirche San Martino benannt. Renzo Marinai selbst übernahm das Weingut 1996 und reorganisierte mit Unterstützung des Önologen Giovanni Cappelli den Betrieb komplett und wandelte ihn in einen vollständig biologischen Betrieb um. Das Weingut umfasst etwa 33 Hektar, von denen etwas mehr als acht mit Reben bepflanzt sind. Das Gelände ist hügelig und liegt zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist mergelig, ideal für Sangiovese, da er eine gute Drainage und die Entwicklung tiefer Wurzeln ermöglicht.
Vollkornmahlung der anerkannten Spitzenqualität des Hartweizens Senatore Cappelli; durch das Ziehen durch Bronzeschnecken erhält das Ergebnis unverwechselbare und einzigartige Eigenschaften.
Zutaten:
Bio-Hartweizenvollkornmehl Senatore Cappelli, Wasser. ENTHÄLT GLUTEN – QUELLE FÜR BALLASTSTOFFE . Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1423 kJ/357 kcal, Fett 2,40 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,48 g, Kohlenhydrate 61,90 g, davon Zucker 1,60 g, Ballaststoffe 9,30 g, Eiweiß 12,20 g, Salz 0,005 g.
Senatore Cappelli Bio-Hartweizen-Vollkorn-Grieß-Pasta
Weizen Herkunft Italien. Land der Vermahlung Italien.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt und verpackt von AZ: AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Siena)
Kochzeit 20/22 Minuten
Mulino Val D'OrciaMulino Val d'Orcia entstand vor etwa 30 Jahren aus einer intuitiven Idee von Luchino, der beschloss, die Mühle und eine kleine Knetmaschine zu kaufen. Ihr Erfolg beruht darauf, dass sie, bevor sie Nudelhersteller wurden, Landwirte waren. Mulino Val d'Orcia produziert hochwertige Bio-Nudeln in der Gemeinde Pienza, im Herzen des Val d'Orcia, das aufgrund der Schönheit seiner Landschaft und der Ausgewogenheit zwischen Natur und menschlichen Aktivitäten zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Vollkornmahlung der anerkannten Spitzenqualität des Hartweizens Senatore Cappelli; durch das Ziehen durch Bronzesteel erhält das Produkt seine unverwechselbaren und einzigartigen Eigenschaften.
Zutaten:
Bio-Hartweizenvollkornmehl Senatore Cappelli, Wasser. ENTHÄLT GLUTEN – QUELLE FÜR BALLASTSTOFFE . Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1423 kJ/357 kcal, Fett 2,40 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,48 g, Kohlenhydrate 61,90 g, davon Zucker 1,60 g, Ballaststoffe 9,30 g, Eiweiß 12,20 g, Salz 0,005 g.
Senatore Cappelli Bio-Hartweizen-Vollkorn-Grieß-Nudeln
Weizen Herkunft Italien. Land der Vermahlung Italien.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt und verpackt von AZ: AGR. Grappi Luchino podere Lamone 65 Pienza (Siena)
Kochzeit 5/7 Minuten
Mulino Val D'OrciaMulino Val d'Orcia entstand vor etwa 30 Jahren aus einer intuitiven Idee von Luchino, der beschloss, die Mühle und eine kleine Knetmaschine zu kaufen. Ihr Erfolg beruht darauf, dass sie, bevor sie Nudelhersteller wurden, Landwirte waren. Mulino Val d'Orcia produziert hochwertige Bio-Nudeln in der Gemeinde Pienza, im Herzen des Val d'Orcia, das aufgrund der Schönheit seiner Landschaft und der Ausgewogenheit zwischen Natur und menschlichen Aktivitäten zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Chianti Classico Riserva DOCG Renzo MarinaiDer Renzo Marinai Chianti Classico ist ein sehr ausgewogener Ausdruck des Sangiovese, der eine große Komponente reifer Früchte aufweist, die durch Struktur und Frische ausgeglichen wird. Der fruchtige Kern des Bouquets des Weins wird angenehm von Noten von Gewürzen, Leder und zartem Tabak umgeben. Es ist ein fantastischer, informeller und zugänglicher Wein.
Renzo MarinaiDas Weingut von Renzo Marinai ist nach der nahe gelegenen alten Kirche San Martino benannt. Renzo Marinai selbst übernahm das Weingut 1996 und reorganisierte es mit Unterstützung des Önologen Giovanni Cappelli komplett, indem er es in einen rein biologischen Betrieb umwandelte. Das Weingut umfasst etwa 33 Hektar, von denen etwas mehr als acht mit Reben bepflanzt sind. Das Gelände ist hügelig und erstreckt sich zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist mergelig, ideal für Sangiovese, da er eine gute Drainage und die Entwicklung tiefer Wurzeln ermöglicht.
Etikett:Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, Wasser. Enthält Gluten. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g: Energie 1423 kJ / 340 kcal Fett 2,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 68 g davon: Zucker 3,7 g Ballaststoffe 3 g Eiweiß 12,5 g Salz 0,02 mg
Durum Weizen Grießnudeln
Herkunft des Weizens: Toskana (Italien). Land der Vermahlung: Toskana (Italien)
Hergestellt und verpackt von Pastificio Artigiano Fabbri SRL Piazza E. Landi, 18 50022 Strada in Chianti (Florenz)
Bei einer Temperatur unter 18 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 65 % oder alternativ im Kühlschrank lagern.
Kochzeit 12-13 Minuten
Geschichte von Pasta Fabbri:Seit 1893 stellt die Familie Fabbri in Strada in Chianti, vom Vater an den Sohn, auf unveränderte Weise auf dem gleichen Platz im Zentrum des Dorfes Pasta her. Bei Pasta Fabbri werden noch immer die traditionellen Techniken der Pastaherstellung respektiert: Die Trocknung erfolgt „sehr langsam“ (je nach Format zwischen 72 und 144 Stunden), die Temperaturen liegen streng unter 38 °C und die Pasta wird „al bronzo“ gezogen, d. h. mit Hilfe von originalen Bronzematrizen aus den 1950er Jahren.
Etikett:Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, Wasser. Enthält Gluten. Kann Spuren von Ei, Soja und Senf enthalten. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g Energie 1423 kJ / 340 kcal Fett 2,5 g davon: gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 68 g davon: Zucker 3,7 g Ballaststoffe 3 g Eiweiß 12,5 g Salz 0,02 mg
Hartweizen-Grieß-Nudeln
Herkunft des Weizens: Italien. Land der Vermahlung: Marken (Italien)
Hergestellt und verpackt von Pastificio Artigiano Fabbri SRL Piazza E. Landi, 18 50022 Strada in Chianti (Florenz)
Bei einer Temperatur unter 18 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 65 % oder alternativ im Kühlschrank lagern.
Kochzeit 18-19 Minuten
Geschichte von Pasta Fabbri:Seit 1893 stellt die Familie Fabbri in Strada in Chianti, vom Vater an den Sohn, auf unveränderte Weise Pasta her, und zwar auf demselben Platz im Zentrum des Dorfes. Bei Pasta Fabbri werden noch immer die traditionellen Techniken der Pastaherstellung respektiert: Die Trocknung erfolgt „sehr langsam“ (je nach Format zwischen 72 und 144 Stunden), die Temperaturen liegen streng unter 38 °C und die Pasta wird „al bronzo“ gezogen, d. h. mit Hilfe von originalen Bronzematrizen aus den 1950er Jahren.
Hervorragendes Risotto zu Artischocken, Safran und Steinpilzen. Hervorragendes Risotto zu Artischocken, Safran und Steinpilzen.
Zutaten:Arborio-Reis. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energiewert 1481 kJ-349 kcal Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 78 g davon Zucker 0,3 g Ballaststoffe 1,4 g Eiweiß 7,4 g Salz 10 mg
Riso MaremmaDer Reis aus der Maremma ist von höchster Qualität. Diese Qualität ist nicht nur auf die natürlich günstigen klimatischen Bedingungen der Ebene von Grosseto zurückzuführen, sondern auch auf die Tatsache, dass die Flächen, auf denen der Reis angebaut wird, erst seit kurzem für diesen Anbau genutzt werden und daher noch nicht durch die wiederholten Monokulturen, wie sie in anderen Teilen Italiens zu beobachten sind, ausgelaugt sind.
Gebrauchsfertiges Risotto mit Spargel, siehe Rezept auf dem Etikett!
Riso MaremmaDer Maremma-Reis ist von höchster Qualität, was nicht nur auf die natürlich günstigen klimatischen Bedingungen der Ebene von Grosseto zurückzuführen ist, sondern auch darauf, dass das Land, auf dem der Reis angebaut wird, erst seit kurzem für diesen Anbau genutzt wird und daher noch nicht durch die wiederholten Monokulturen, wie sie in anderen Teilen Italiens zu finden sind, ausgelaugt ist.
Etikett:Zutaten: Carnaroli Maremma-Reis, Spargel 3 %, Knoblauch (kann Sulfite enthalten). Herkunft: EU und Nicht-EU. Kann Sulfite/Schwefeldioxid enthalten, die ursprünglich in der Zutat Knoblauch enthalten sind, sowie Getreide mit Gluten, Soja, Nüsse, Erdnüsse, Milchprodukte, Sellerie, Senf, Sesam, Schalentiere, Sulfite/Schwefeldioxid, die in einigen Rohstoffen enthalten sind. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE – pro 100 g Produkt. Energie 353 kcal / 1500 Kj Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 78,4 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 7,5 g Salz 0, g
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt in der Fabrik in Via T. Edison 27-29, 52100 Arezzo
Azienda Agraria Serrata Lunga SNC S.p. 120 della principina terra Grosseto 58100
Kochzeit: 17-19 Minuten
Zubereitung:Ausgezeichnete Pasta, vielseitig einsetzbar für alle toskanischen und nicht-toskanischen Rezepte, zerbricht nicht.
Etikett:Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, Wasser. Kann Soja und Senf enthalten. Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g Produkt): Brennwert 1597 kJ – 376 kcal Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,01 g Kohlenhydrate 77,08 g davon Zucker 5,13 g Eiweiß 12 g Salz 0,1 g Ballaststoffe 3 g
Hartweizen-Grieß-Nudeln
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt in der Fabrik in Ferrara (Italien) Via dei Trasvolatori Atlantici, 48
Azienda Agricola Bertoli di Bertoli Giuseppe Via Franata, 18 Pastina di S. Luce (PI)
Pasta Bertoli wird ausschließlich aus Hartweizen hergestellt, der auf dem Bertoli-Hof nach traditionellen Sorten aus dem Herkunftsgebiet angebaut wird.
Empfohlene Kochzeit: 6 Minuten
Geschichte von Pasta Bertoli:Die Familie Bertoli bewirtschaftet seit dem Zweiten Weltkrieg das hügelige Gelände von Santa Luce. Seit drei Generationen betreiben die Bertolis seit Jahren Landwirtschaft nach traditioneller Art, und die Produkte sind schmackhaft und reich an Aroma, leicht verdaulich und reich an Proteinen. Die Getreidesorten, aus denen sie hergestellt werden, garantieren einen optimalen (niedrigen) Glutengehalt. Es ist eine ideale Pasta für Kinder, weil sie gesund und natürlich ist, und für die Ernährung von Sportlern, weil sie leicht und nahrhaft ist.
