Traditionelle Produkte Isola d'elba
Die berühmteste und größte Insel des toskanischen Archipels. Jeden Sommer wählen Millionen von Touristen es als Urlaubsziel und befinden sich in einer einzigartigen Umgebung inmitten einiger der schönsten Strände Italiens. Eine Insel mit einer starken Geschichte, auf die Napoleon verbannt wurde und auf der zunächst die Etrusker und dann die Römer die lokalen Besonderheiten ausnutzten.Eine reiche Insel, die sich im Laufe der Jahrhunderte als hervorragend für den Weinbau, die Landwirtschaft und natürlich die Fischerei auf alle einheimischen Fische erwiesen hat. Sehr wichtig ist die lokale Gebäcktradition, die sich über die Jahrhunderte entwickelt hat und uns heute ein einzigartiges Produkt wie die Schiaccia Briaca (betrunkene Focaccia) beschert hat. Entdecken Sie jetzt die besten Lebensmittel und Weinprodukte von Elba!
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Der Thunfischbauch ist der fettige Teil im Bauchbereich des Fisches und gilt als der wertvollste und schmackhafteste Teil.
Conserveria TonninaDie Conserveria Tonnina hat ihren Namen von einer speziellen Verarbeitung eines Teils des Thunfischs, der typisch für die Insel Elba ist. Das Geschäft befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Fischerbooten. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbischen Tradition zubereitet und konserviert, wobei die Methoden, Bräuche und Rezepte der Seefahrertradition getreu befolgt werden. Einer der Vorzüge der Conserveria Tonnina ist die Qualität der Fischprodukte, die alle in den Gewässern um Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden einer speziellen Verarbeitung unterzogen, wobei Thunfisch, Sardellen, Bonito und Makrele am häufigsten verwendet werden. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern.
Etikett:Thunfischbauch in Olivenöl
Zutaten: Gelbflossenthunfisch 72 % (Thunnus Albacares), Olivenöl 27 %, Salz, Essig (Sulfite). FAO-Zone 61,71,77,81 Mit Handleinen gefangen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie 368,72 kcal, Fett 34,12 g, gesättigte Fettsäuren 4,24 g, Kohlenhydrate 1,54 g, Zucker 0 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 25,86 g, Salz 1,54 g
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nettogewicht 180 g – Abtropfgewicht 130 g
Hergestellt und verpackt in der Fabrik: ITH0T0DCE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba
Etikett:MIRTO
DELL'ELBA
Dies ist ein handwerklich hergestellter Likör ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Eventuelle Rückstände in der Flasche sind ein Garant für die Echtheit des Produkts.
Zutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, Myrtenbeeren von der Insel Elba.
Hergestellt und abgefüllt von Liquori dell'Elba s.r.l. 57034 Campo nell'Elba (LI) Insel Elba, Italien, Capannili - via Costa Nera, 308
Hergestellt in Italien
50 cl
30 % vol.
Smania LiquoriSmania Liquori ist ein Unternehmen, das sowohl hinsichtlich des Standorts der Produktionsabteilung als auch der Auswahl der Rohstoffe vollständig auf Elba ansässig ist und das einzige Unternehmen in der Region ist, das Liköre herstellt. Die Beeren für den Mirto und die Blätter für den Ciliegino werden in der üppigen Macchia der Insel Elba gepflückt, die Zitrusfrüchte für die Herstellung des Limoncino und Arancino stammen aus den Zitronengewächshäusern von Sant'Andrea. Um ihre Echtheit zu garantieren, werden alle Liköre von Elba durch Aufguss ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder anderen Aromastoffen hergestellt.
Ein Likör aus Melonenextrakt. Die Kombination mit Sahne und frischer Milch ergibt die Creme. Es wird empfohlen, ihn gekühlt zu trinken.
Zutaten:Wasser, Milch, Sahne, Zucker, Glukosesirup, Alkohol, Milchprotein, Melonenextrakt, Aroma, Farbstoff E110.
MELON
CREAM
Am besten gekühlt servieren.
Zutaten: Wasser, Sahne, Milch, Zucker, Glukosesirup, Alkohol, Milcheiweiß, Melonenextrakt, Aroma, Farbstoff E110.
Hergestellt und abgefüllt von Liquori dell'Elba s.r.l. 57034 Campo nell'Elba (LI) Isola D'Elba, Italien alita Capannili - via Costa Nera, 308
Hergestellt in Italien
50 cl
20 % vol.
Smania LiquoriSmania Liquori ist ein Unternehmen, das sowohl hinsichtlich des Standorts der Produktionsabteilung als auch der Auswahl der Rohstoffe vollständig auf Elba ansässig ist und das einzige Unternehmen in der Region ist, das Liköre herstellt. Die Beeren für den Mirto und die Blätter für den Ciliegino werden in der üppigen Macchia der Insel Elba gepflückt, die Zitrusfrüchte für die Herstellung des Limoncino und Arancino stammen aus den Zitronengewächshäusern von Sant'Andrea. Um ihre Echtheit zu garantieren, werden alle Liköre von Elba durch Aufguss ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder anderen Aromastoffen hergestellt.
Ein intensiver Geschmack, der den authentischen Geschmack von Fisch aus der toskanischen Küste repräsentiert, kräftig und dunkelrot in der Farbe, verarbeitet und gedämpft, um die Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten.
Conserveria TonninaDie Conserveria Tonnina hat ihren Namen von einer speziellen Verarbeitung eines Teils des für die Insel Elba typischen Thunfischs. Das Geschäft befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Fischerbooten. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbischen Tradition zubereitet und konserviert, wobei die Methoden, Bräuche und Rezepte der Seefahrertradition getreu befolgt werden. Einer der Werte, auf die die Conserveria Tonnina stolz ist, ist die Qualität der Fischprodukte, die alle im Meer vor Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden einer speziellen Verarbeitung unterzogen, wobei Thunfisch, Sardellen, Bonito und Makrele die am häufigsten verwendeten Fischsorten sind. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern.
Etikett:Thunfisch in Olivenöl
Zutaten: Alletterato-Thunfisch (Euthynnus Alletteratus) 72 %, Olivenöl 27 %, Salz.
FAO-Zone: 37 Gefangen mit Ringwaden – PS Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energiewert (kcal) 374,22
Energiewert (kJ) 1547,81
Fett (g) 34,10
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3,96
Kalorien aus Fett (kcal) 306,90
Kohlenhydrate (g) 0,80
Gesamtzucker (g) 0,00
Ballaststoffe (g) 0,00
Eiweiß (g) 16,02
Salz (g) 0,32
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nettogewicht 180 g – Abtropfgewicht 130 g
Hergestellt und verpackt in der Fabrik: ITH0T0DCE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba
Bottarga Tonnina ist schmackhaft und hat einen kräftigen Geschmack. Sie eignet sich hervorragend als Würzmittel für al dente gekochte Spaghetti und ist bereits gerieben und verzehrfertig.
Conserveria TonninaDie Conserveria Tonnina hat ihren Namen von einer speziellen Verarbeitung eines Teils des Thunfischs, der typisch für die Insel Elba ist. Das Geschäft befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Fischerbooten. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbischen Tradition zubereitet und konserviert, wobei die Methoden, Bräuche und Rezepte der Seefahrertradition getreu befolgt werden. Einer der Vorzüge der Conserveria Tonnina ist die Qualität der Fischprodukte, die alle im Meer vor Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden speziell verarbeitet, wobei Thunfisch, Sardellen, Bonito und Makrele am häufigsten verwendet werden. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern.
Etikett:Thunfisch-Bottarga
99 % Thunfischrogen (Euthynnus Alletteratus – FAO-Zone 37.2.2 – mit Ringwaden gefangen und geerntet), Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energiewert (kcal) 245,00
Energiewert (kJ) 1026,00
Gesamtfett (g) 6,8
davon gesättigte Fettsäuren (g) 10,2
Kohlenhydrate (g) 0,60
Gesamtzucker (g) 0,00
Ballaststoffe (g) 2,40
Eiweiß (g) 36,40
Salz (g) 16,50
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 90 Tagen verbrauchen.
Gefischt im Mittelmeer.
Hergestellt und verpackt in der Fabrik:
IT915CE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba
Hochwertiger Thunfisch, verarbeitet von erfahrenen Handwerkern auf der Insel Elba.
Conserveria TonninaDie Conserveria Tonnina hat ihren Namen von einer speziellen Verarbeitungsmethode für einen Teil des Thunfischs, der typisch für die Insel Elba ist. Der Laden befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Fischerbooten. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbischen Tradition zubereitet und konserviert, wobei die Methoden, Bräuche und Rezepte der Seefahrertradition getreu befolgt werden. Einer der Vorzüge der Conserveria Tonnina ist die Qualität der Fischprodukte, die alle im Meer vor Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden einer speziellen Verarbeitung unterzogen, wobei Thunfisch, Sardellen, Bonito und Makrele am häufigsten verwendet werden. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern.
Etikett:Thunfisch in Salzlake
65 % Thunfisch (Thunnus Thynnus), Salzlake. FAO-Zone 37.2.2. – mit Harpunen und Langleinen gefangen.
Energiewert (kcal) 157,00
Energiewert (kJ) 653,00
Gesamtfett (g) 6,8 Davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,3
Kohlenhydrate (g) 0,00
Gesamtzucker (g) 0,00
Ballaststoffe (g) 0,00
Eiweiß (g) 23,60
Salz (g) 8,70
Vor dem Verzehr unter fließendem Wasser abspülen.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.
Nettogewicht 200 g – Abtropfgewicht 130 g
Gefischt im Mittelmeer.
Hergestellt und verpackt in der Fabrik:
IT915CE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba
Zutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, Orangenschalen von der Insel Elba.
Smania LiquoriSmania Liquori ist ein Unternehmen, das sowohl hinsichtlich des Standorts der Produktionsabteilung als auch der Auswahl der Rohstoffe vollständig auf Elba ansässig ist und das einzige Unternehmen in der Region ist, das Liköre herstellt. Die Beeren für den Mirto und die Blätter für den Ciliegino werden in der üppigen Macchia der Insel Elba gepflückt, die Zitrusfrüchte für die Herstellung des Limoncino und Arancino stammen aus den Zitronengewächshäusern von Sant'Andrea. Um ihre Echtheit zu garantieren, werden alle Liköre von Elba durch Aufguss ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder anderen Aromastoffen hergestellt.
Conserveria TonninaDie Conserveria Tonnina hat ihren Namen von einer speziellen Verarbeitungsmethode für einen Teil des Thunfischs, der typisch für die Insel Elba ist. Der Laden befindet sich in der Nähe der historischen Bucht von Portoferraio, gegenüber den Fischerbooten. Hier werden traditionelle Rezepte mit dem ursprünglichen Geschmack der alten elbischen Tradition zubereitet und konserviert, wobei die Methoden, Bräuche und Rezepte der Seefahrertradition getreu befolgt werden. Einer der Vorzüge der Conserveria Tonnina ist die Qualität der Fischprodukte, die alle in den Gewässern um Elba und in Italien gefangen werden. Die Produkte sind vielfältig und werden speziell verarbeitet, wobei Thunfisch, Sardellen, Bonito und Makrele am häufigsten verwendet werden. Die Produkte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen, und die Verarbeitung und Konservierung tragen dazu bei, den Geschmack zu erhalten, ohne ihn zu verändern.
Etikett:Thunfischbauch mit gelben Datterino-Tomaten
gelbe Tomaten 62 %, Gelbflossenthunfisch 22 % (Thunnus Albacares), Olivenöl, Zwiebeln, Kapern, Petersilie, Weinessig (enthält Sulfite), Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energie 121,8 kcal, Fett 8,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g, Kohlenhydrate 4,7 g, Gesamtzucker 5,1 g, Ballaststoffe 0,6 g, Eiweiß 6,2 g, Salz 1,8 g.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nettogewicht 290 g
Hergestellt und verpackt in der Fabrik: ITH0T0DCE für Tonnina srl via Buontalenti, 4 57037 Portoferraio (LI) – Insel Elba
Zutaten:Wasser, Alkohol, Zucker, Zitronenschalen von der Insel Elba.
Smania LiquoriSmania Liquori ist ein Unternehmen, das sowohl hinsichtlich des Standorts der Produktionsabteilung als auch der Auswahl der Rohstoffe vollständig auf Elba ansässig ist und das einzige Unternehmen in der Region ist, das Liköre herstellt. Die Beeren für den Mirto und die Blätter für den Ciliegino werden in der üppigen Macchia der Insel Elba gepflückt, die Zitrusfrüchte für die Herstellung des Limoncino und Arancino stammen aus den Zitronengewächshäusern von Sant'Andrea. Um ihre Echtheit zu garantieren, werden alle Liköre von Elba durch Aufguss ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder anderen Aromastoffen hergestellt.
Tenuta delle Ripalte, Landgut auf ElbaDie Fattoria ist der landwirtschaftliche Zweig des Landguts Ripalte, das auf der Landzunge am südöstlichen Ende von Elba liegt. Um die alte landwirtschaftliche Tradition in Synergie mit der touristischen Aktivität aufzuwerten, wurde 2003 ein Weinberg angelegt, um die Produktion des berühmtesten und typischsten Weins von Elba wieder aufzunehmen: Aleatico.
Aleatico Passito von der Insel ElbaAleatico. Es handelt sich um ein einzigartiges Produkt mit einer komplexen Struktur und einem unverwechselbaren Aroma, das Ergebnis der Sonne, die es reifen und konzentrieren lässt, und der Mineralität des Bodens, auf dem es wächst. Das gesamte Anwesen ist eine natürliche Oase, die vollständig im Nationalpark des Toskanischen Archipels liegt, einem eindrucksvollen und einzigartigen Ort.
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