PASSIONE TOSCANA
Getrocknete Wildschweinsalami Macelleria Belli
€14,90
Einzelpreis proGetrocknete Wildschweinsalami Macelleria Belli Verkostungsnotizen:Charakteristisch ist der intensive Geschmack des Wildschweins, wobei Gewürze für eine einzigartige aromatische Note sorgen. Toskanische Wildschweinsalami ist typisch für die toskanische Küche.
Zutaten:
Ein Produkt, das durch Zerkleinern von Wildschweinfleisch aus der Toskana und Schweinebauchfleisch zur Erweichung der Mischung hergestellt wird; eine Prise frisch gehackter Knoblauch, Salz und Pfeffer werden hinzugefügt.
Die Geschichte von Macelleria Belli:
Ihre Geschichte beginnt auf einem kleinen Bauernhof in der toskanischen Landschaft, umgeben von Zypressen und ganz in der Nähe der Stadt Pienza.Ende der 1960er Jahre zog ein junger Mann namens Alfiero von diesem Bauernhof weg. Auf der Suche nach einem besseren Leben kam er in die kleine Stadt Torrita di Siena, damals das Zentrum des modischen und kommerziellen Lebens in der Region, mit gut etablierten Aktivitäten und einer reichen und wohlhabenden Bevölkerung. In dieser Stadt übernahm er eine kleine Metzgerei, und seitdem ist alles, was folgte, die Geschichte eines Lebens, das der Arbeit und der Suche nach dem Besten gewidmet ist, wobei mit „dem Besten” das Gute gemeint ist. Seine Erfahrungen auf dem Bauernhof in Pienza halfen ihm dabei, die alten Aromen der toskanischen Bauerntradition wiederzubeleben, um seinen Kunden das Beste in Sachen Authentizität und Geschmack zu bieten.
Die kleine Metzgerei wurde zu einer kleinen Wurstwarenhandlung erweitert, in der diese alten Familienrezepte wiederbelebt wurden.
Nachdem mehrere Familienmitglieder in das Unternehmen eingetreten waren, ging ein Traum in Erfüllung: die Eröffnung einer großen Metzgerei mit angeschlossener Wurstwaren- und Schinkenfabrik etwas außerhalb der Stadtmauern von Torrita aus dem 14. Jahrhundert. All dies geschah im Jahr 2002, und seitdem ist das Unternehmen dank der Leidenschaft eines Lebens, das der Suche nach den Freuden des Gaumens gewidmet ist, stetig gewachsen.
Macelleria Belli
Getrocknete Wildschweinsalami Macelleria Belli
Ausverkauft
EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€14,90
Einzelpreis pro
Val di Chiana
Getrocknete Wildschweinsalami Macelleria Belli Verkostungsnotizen:Charakteristisch ist der intensive Geschmack des Wildschweins, wobei Gewürze für eine einzigartige aromatische Note sorgen. Toskanische Wildschweinsalami ist typisch für die toskanische Küche.
Zutaten:
Ein Produkt, das durch Zerkleinern von Wildschweinfleisch aus der Toskana und Schweinebauchfleisch zur Erweichung der Mischung hergestellt wird; eine Prise frisch gehackter Knoblauch, Salz und Pfeffer werden hinzugefügt.
Die Geschichte von Macelleria Belli:
Ihre Geschichte beginnt auf einem kleinen Bauernhof in der toskanischen Landschaft, umgeben von Zypressen und ganz in der Nähe der Stadt Pienza.Ende der 1960er Jahre zog ein junger Mann namens Alfiero von diesem Bauernhof weg. Auf der Suche nach einem besseren Leben kam er in die kleine Stadt Torrita di Siena, damals das Zentrum des modischen und kommerziellen Lebens in der Region, mit gut etablierten Aktivitäten und einer reichen und wohlhabenden Bevölkerung. In dieser Stadt übernahm er eine kleine Metzgerei, und seitdem ist alles, was folgte, die Geschichte eines Lebens, das der Arbeit und der Suche nach dem Besten gewidmet ist, wobei mit „dem Besten” das Gute gemeint ist. Seine Erfahrungen auf dem Bauernhof in Pienza halfen ihm dabei, die alten Aromen der toskanischen Bauerntradition wiederzubeleben, um seinen Kunden das Beste in Sachen Authentizität und Geschmack zu bieten.
Die kleine Metzgerei wurde zu einer kleinen Wurstwarenhandlung erweitert, in der diese alten Familienrezepte wiederbelebt wurden.
Nachdem mehrere Familienmitglieder in das Unternehmen eingetreten waren, ging ein Traum in Erfüllung: die Eröffnung einer großen Metzgerei mit angeschlossener Wurstwaren- und Schinkenfabrik etwas außerhalb der Stadtmauern von Torrita aus dem 14. Jahrhundert. All dies geschah im Jahr 2002, und seitdem ist das Unternehmen dank der Leidenschaft eines Lebens, das der Suche nach den Freuden des Gaumens gewidmet ist, stetig gewachsen.
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