Rosso di Montalcino Talenti

Verkostungsnotizen:Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives, frisches, fruchtiges Aroma mit charakteristischen Noten von Kirsche, Pflaume und Schwarzkirsche. Der Geschmack ist weich und mineralisch, mit einer guten Struktur und ausgewogenen Tanninen.

Rosso di Montalcino Talenti

Hergestellt aus 100 % Sangiovese-Trauben aus verschiedenen Weingütern im Südosten/Südwesten (220-400 m ü.d.M.) der Gemeinde Montalcino, mit Höhenlagen zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind nach Südosten ausgerichtet und haben eine sandige Textur mit Kalksteinplatten und reichlich Skelett. Mehrere Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern gereift, gefolgt von einer Flaschenreifung.
Alkoholgehalt: 14,5 %

Talenti

Pierluigi Talenti beschloss, aus den Bergen der Romagna in die sanften, sonnigen Hügel von Montalcino zu ziehen. Nach einigen Jahren entschloss er sich, den Bauernhof und all das Land zu kaufen, das ihn so fasziniert und in seinen Bann gezogen hatte. Im Laufe der Jahre widmete sich Pierluigi der Klonforschung von Sangiovese auf diesem Land und brachte seine Weine auf höchstes Qualitätsniveau. Heute setzt Riccardo Talenti die Forschung fort und arbeitet mit derselben Leidenschaft und Hartnäckigkeit wie sein Großvater, wobei er die Tradition respektiert. Die Weine reifen über zwei Jahre lang in edlem Allier- und slawonischem Holz. Anschließend werden sie so lange in der Flasche gelagert, bis sich ihre Aromen und ihr Charakter, die sie einzigartig und unverwechselbar machen, voll entfaltet haben. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Behältern, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Anschließend werden nur die besten Trauben und Trauben ausgewählt, um das Beste aus jeder Ernte herauszuholen.