Buristo Il Borgo

Zusätzliche Informationen:Hergestellt aus sogenannten „Friccioli” (gebratene Fleischabschnitte, die nicht für andere Produkte verwendet werden), die zu in Wasser gekochten Schweineschwarten hinzugefügt werden. Die Mischung wird dann mit Salz und Gewürzen sowie einer kleinen Menge Blut gewürzt, um ihr die typische Farbe zu verleihen. In die typische Hülle namens „Muletta” gefüllt, wird sie erneut in Wasser gekocht. Hervorragend als Vorspeise auf einer Scheibe warmem Brot serviert.
Zutaten:

Die Geschichte von Il Borgo:

Salumi il Borgo ist ein traditionsreiches Unternehmen in Monteroni D'Arbia, das sich auf die Herstellung und den Verkauf von Schinken und typisch toskanischen Wurstwaren spezialisiert hat. Die Geschichte der Familie ist geprägt von Handwerkskunst und Leidenschaft für eine Region, die Gegend um Siena, mit einer langen Tradition in Sachen Essen und Wein.
Dank unserer hochqualifizierten Mitarbeiter stellen wir nur Produkte von höchster Qualität her, um stets höchste Qualität zu garantieren. Wir vermeiden den Einsatz von Konservierungs- und Zusatzstoffen und halten uns an die natürlichen Reifezeiten, um sicherzustellen, dass Geschmack und Aroma unverändert bleiben.
Das gesamte Fleisch stammt aus zertifizierten Betrieben im Gebiet von Siena, wo die Schweine ausschließlich mit natürlichem, gentechnikfreiem Futter aufgezogen werden.