Il Ghiacciale
Bio-Capocollo Cinta Senese Il Ghiacciale
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EXCELLENT
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€49,90
Einzelpreis proVerwendung des Capocollo Cinta Senese BIO:Der Capocollo Cinta Senese bio il Ghiacciale eignet sich perfekt zum rohen Verzehr als Aperitivo auf einem Tagliere Toscano mit Pecorino und Rotwein.
Zutaten:
Cinta Senese-Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Wein, Knoblauch BIO ohne chemische Konservierungsstoffe, Gluten, Laktose
Die Geschichte von Il Ghiacciale:
Der Bauernhof Il Ghiacciale liegt an den Hängen des Monte Amiata, in den Hügeln der hohen toskanischen Maremma, wo seine Cinta Senese-Schweine nach alten und natürlichen Rhythmen aufgezogen werden. Auf mehr als 35 Hektar Eichenwald und Weideland wachsen die Schweine mindestens drei Jahre lang frei auf, wo sie Eicheln, Beeren und Knollen fressen, ganz nach einer alten Tradition, die perfekt mit den Grundsätzen der biologischen und ethischen Tierhaltung im Einklang steht. So entsteht ein Fleisch mit einzigartigem Geschmack, das von erfahrenen Händen nach alten bäuerlichen Rezepten ohne Zusatz von Farbstoffen oder Konservierungsmitteln verarbeitet wird.Pay with
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