Scalabrone Bolgheri Rosato DOC Guado al Tasso

Verkostungsnotizen:Der Scalabrone 2022 hat eine hellrosa Farbe. In der Nase intensive Noten von roten Beeren, insbesondere reifen Kirschen und Granatäpfeln, begleitet von einem Hauch kandierter Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist er herrlich fruchtig, delikat, mit herausragender Frische und Persistenz.

Scalabrone Bolgheri DOC Rosato

Jede Rebsorte wurde separat geerntet und vergoren. Die Trauben wurden entrappt, schonend gepresst und für eine kurze Mazerationszeit von etwa 2-4 Stunden bei niedriger Temperatur in die Presse gegeben, um die Reichhaltigkeit der entstehenden Aromastoffe zu intensivieren. Nach dem Pressen wurde der Most in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C (61 °F) stattfand. Jede einzelne Charge wurde sorgfältig und systematisch bewertet und anschließend verschnitten. Der Scalabrone wurde im Januar 2023 abgefüllt.

Guado al Tasso:

Die Tenuta Guado al Tasso befindet sich in der kleinen, aber renommierten DOC-Region Bolgheri in der oberen Maremma, etwa hundert Kilometer südwestlich von Florenz. Das Weingut umfasst eine Rebfläche von etwa 320 Hektar, eingebettet in eine herrliche Ebene, umgeben von sanften Hügeln, die aufgrund ihrer besonderen Beschaffenheit als „Amphitheater von Bolgheri” bekannt ist. Die Adelsfamilie Della Gherardesca begann Ende des 17. Jahrhunderts auf ihrem Landgut in Bolgheri mit dem Weinbau, doch erst unter Guido Alberto Della Gherardesca (1780-1854) kam es zu einer wirklichen Wende. Er war ein leidenschaftlicher Weinbauer. Er wurde zum Majordomus des Großherzogs Leopold II. ernannt und widmete sich anschließend der Önologie auf den Familiengütern in der Maremma. Die Weinberge sind mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bepflanzt, wobei letztere sowohl als weiße als auch als rote Sorte angebaut wird. Die Nähe zum Meer sorgt für ein mildes Klima mit stetigen Brisen, die die Sommerhitze mildern und das raue Winterklima abmildern. Die Schwemmlandböden der Region, die von sandig-lehmig bis schluffig-lehmig reichen und reich an Bolgheri-Agglomerat (feiner Kies) sind, beeinflussen den Charakter und die Persönlichkeit der angebauten Sorten und verleihen ihnen eine unverwechselbare territoriale Identität.