Cinta Senese DOP Salami Renieri

Für die Cinta Senese DOP Salami zerkleinert Renieri die edlen Stücke und mischt sie mit Salz, Pfeffer und Gewürzen, ohne Zucker, Milchpulver oder mikrobielle Starterkulturen zu verwenden. Frei von Allergenen, wird sie in Naturdarm gefüllt.
Zutaten:
Cinta Senese DOP Schweinefleisch 96 %, Salz, Gewürze.
Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (E252).
GLUTEN-, LAKTOSE- UND ZUCKERFREI.

Die Geschichte von Renieri:

Die Familie Renieri hat stets versucht, die Geschichte der toskanischen Traditionen und die Kultur des guten Essens in ihren Produkten zu erzählen. In dieser Region entstand eine der ältesten toskanischen Schweinerassen, die Cinta Senese. Daher hat sich die Familie Renieri dafür entschieden, diese Rasse zu schützen und zu fördern, indem sie sich intensiv mit dem Gebiet, der Zucht und der Produktion beschäftigt. Seit 1964 stellen sie nach einer Familientradition Prosciutto „Cinta Senese DOP” und typisch toskanische Salumi her.
Sie tun dies, indem sie „Handwerker” bleiben, mit Leidenschaft, nach den Lehren, die von Vater zu Sohn weitergegeben wurden, indem sie die besten Rohstoffe auswählen und sich persönlich um alle Produktionsphasen kümmern, um die Qualität zu erreichen, die unsere Produkte auszeichnet.