Finocchiona IGP Sergio Falaschi

Verwendung der Finocchiona IGP:Die Finocchiona ist ideal für Aperitifs und die Wurstware par excellence aus dem Chianti-Gebiet. Duft und Geschmack einer authentischen Region. Wir empfehlen die Finocchiona von Sergio Falaschi als Aperitif oder Vorspeise, begleitet von einem Glas köstlichem Chianti-Rotwein und halbgereiftem toskanischem Pecorino-Käse.



Etikett:
SERGIO FALASCHI CARNI E SALUMI SAN MINIATO (PI) - ORDINI@SERGIOFALASCHI


FINOCCHIONA IGP
CE
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Fenchelsamen, Rotwein (SULFITE). Gebrochener Pfeffer, Dextrose, gemahlener Pfeffer, Knoblauch, Antioxidationsmittel: E300-E301.
Konservierungsmittel: E252
Lagerung: Zwischen 0 und 4 °C gekühlt lagern. Vor dem Verzehr aus der Vakuumverpackung nehmen und atmen lassen.
NÄHRWERTANGABEN (DURCHSCHNITTSWERTE pro 100 g) Brennwert 1594 kJ/385 kcal Fett 33 g davon gesättigte Fettsäuren 11 g Kohlenhydrate 0,30 davon Zucker
Eiweiß 219 Salz (Natrium x 2,54) 2,8 g

Sergio Falaschi

Sergio Falaschi ist ein Stück Geschichte in dem kleinen Dorf San Miniato. Die Familie Falaschi, seit 1925 als Metzger tätig, hat zur Tradition der Schweineschlachtung in der Toskana beigetragen und ist auch heute noch Botschafter und Hüter alter toskanischer Traditionen. Sie sind berühmt für die Verarbeitung von Wild und die Herstellung ausgezeichneter Wurstwaren, darunter die Finocchiona IGP. Ihr ganzer Stolz ist jedoch das Mallegato di Pisa, ein Produkt, das so außergewöhnlich und einzigartig ist, dass es zu den Slow-Food-Presidi der Region gehört.