Bestseller

Etikett:Villa Sant'Anna
Rosso di Montepulciano
Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
Toskana
Abgefüllt von Villa Sant'Anna landwirtschaftliches Unternehmen s.s. Montepulciano, Italien
Hergestellt in Italien
750 ml
13,5 % Vol.
Enthält Sulfite

Villa Sant'AnnaVilla Sant'Anna ist ein italienisches Weingut in Montepulciano in der Toskana. Das 1971 von Giuseppe und Silvana Bianchini gegründete Weingut blickt auf eine lange Geschichte zurück, die weit vor seiner Gründung beginnt. Im Laufe der Jahre wechselte das Anwesen mehrmals den Besitzer, bis es 1971 von der Familie Bianchini gekauft wurde. Giuseppe und Silvana Bianchini beschlossen, sich dem Weinbau und der Weinproduktion zu widmen, mit dem Ziel, hochwertige Weine zu kreieren, die ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs sind. Ihr Fokus auf Qualität und ökologische Nachhaltigkeit veranlasste sie, biologische Anbaumethoden anzuwenden und den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen. Dank dieses Ansatzes war Villa Sant'Anna eines der ersten Weingüter in der Toskana, das eine Bio-Zertifizierung erhielt.

Etikett:Italienisches natives Olivenöl extra
Öl der höchsten Kategorie, direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen. Kaltgepresst.
Hergestellt und abgefüllt am Ursprungsort von Tenuta Gardini snc Via Campo di Sasso Bibbona-Livorno
Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 3762 kJ – 899 kcal, Fett 91,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 14,1 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 9,2 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 68 g), Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g
Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.

Tenuta GardiniTenuta Gardini ist ein Band der Liebe und Leidenschaft, das ihre Familie seit Jahrhunderten und über Generationen hinweg mit diesem Gebiet verbindet. Der Olivenbaum ist der Baum, der die Essenz des spirituellen Lebens, die Langlebigkeit des Denkens repräsentiert; der Olivenbaum ist die Kraft, die durch die Zeit hindurchgeht; seine Adern sind das Symbol des Lebens, das mit Intensität und Leidenschaft gelebt wird. Der Olivenbaum ist der Baum mit der grundlegenden Frucht. Das Olivenöl stammt hauptsächlich von hundertjährigen Bäumen, die auf dem sonnigen Hügel stehen. Die Olivenernte beginnt im November, wo sie von Hand geerntet wird, und das Pressen der Oliven erfolgt kalt und am selben Tag in der Ölmühle des Unternehmens.

Poggio NibbialeDie Geschichte von Poggio Nibbiale ist eine besondere Geschichte, die weit entfernt, in Deutschland, beginnt... Die Familie Buchheim hatte schon immer davon geträumt, einen Weinberg in der Toskana zu besitzen. Ihr Wunsch ging in Erfüllung, als 1998 das Weingut Poggio Nibbiale gegründet wurde. Ihr Traum, in der wunderschönen Landschaft der südlichen Toskana Wein anzubauen, wurde Wirklichkeit. Die Weinberge von Poggio Nibbiale liegen in den Hügeln der Maremma zwischen Scansano und Magliano, 300 Meter über dem Tyrrhenischen Meer, mit einem herrlichen Blick auf die Insel Giglio, Elba, Montecristo und die Halbinsel Monte Argentario.

Vermentino Poggio Nibbiale, Weinbereitung:Selektive Handlese, Entrappung, Pressung mit einer pneumatischen Presse und anschließende Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer Zeit der Bâtonnage reift dieser Wein bis zur Abfüllung in Edelstahltanks. Bei der Rebsorte Vermentino sind die Dekantierung und insbesondere die natürliche Aktivität der traubeneigenen Enzyme von großer Bedeutung. Die Rebsorte ist sehr anspruchsvoll.

Etikett:OMBRA BLU
TOSKANISCHER ROTWEIN
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Sassotondo
GESAMT PRODUZIERT UND ABGEFÜLLT VON CARLA BENINI BIO-BAUERNHOF SORANO ITALIEN.
Bio-Wein
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
14 % VOL
ENTHÄLT SULFITE
75 cl
HERGESTELLT IN ITALIEN

SassotondoDer Produzent Sassotondo arbeitet mit Leidenschaft auf den Ländereien, die Pitigliano und Sovana verbinden. Ein kraftvolles und geheimnisvolles Gebiet: Die autochthonen Rebsorten und eine in gewisser Weise extreme Umgebung – mit überall aufragendem Tuffgestein – bringen feine und elegante Weine hervor, die von Natur aus konzentriert, würzig und pikant sind. Die Weine von Sassotondo möchten die Kraft und das Geheimnis ihres Herkunftsgebiets vermitteln: Die lokalen Rebsorten in Verbindung mit einer einzigartigen Umgebung, in der überall Tuffgestein zu finden ist, ergeben feine und elegante Weine, die von Natur aus konzentriert, würzig und pikant sind.

Etikett:Tuscan Vermentino I.G.T
Abgefüllt von Antonio Camillo, Manciano, Italien
Hergestellt in Italien
75 cl
12,5 % Vol.
Enthält Sulfite

Antonio Camillo:Der Weinkeller von Antonio Camillo befindet sich unweit von Capalbio und umfasst Weinberge mit einer Fläche von etwa neun Hektar. Diese bestehen hauptsächlich aus alten Reben, die zwischen 40 und 50 Jahre alt sind. Die angebauten Sorten sind natürlich Ciliegiolo, mit einem kleinen Anteil an Vermentino und Sangiovese. Zwischen den Reihen werden traditionelle Arbeitsmethoden angewendet, wobei manuelle Arbeiten bevorzugt und Eingriffe zum Schutz der Gesundheit auf ein Minimum beschränkt werden, wobei ausschließlich natürliche Produkte wie Kupfer und Schwefel verwendet werden. Auch im Keller ist die Arbeitsweise darauf ausgerichtet, den Wein in seinem natürlichen Verlauf zu begleiten und so wenig wie möglich einzugreifen, ohne das Ergebnis der Ernte in irgendeiner Weise zu beeinflussen. Die Weine, die Antonio Camillo jedes Jahr signiert, sind an ihrem eleganten Stil zu erkennen, bei dem das Gleichgewicht von Aromen und Geschmacksnoten das oberste Ziel ist.

Etikett:GUICCIARDINI STROZZI
ARABESQUE TOSCANA TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE VERMENTINO
HERGESTELLT UND ABGEFÜLLT VON GUICCIARDINI STROZZI – SAN GIMIGNANO – ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
13,5 % vol. 750 ml
ENTHÄLT SULFITE

Guicciardini StrozziDie Familie Guicciardini Strozzi blickt auf eine über tausendjährige Geschichte zurück. Seit jeher (seit 994) sind sie Weinproduzenten und besitzen mehrere Weingüter in der Toskana, die tief in der Region verwurzelt sind und zu deren Vorfahren prominente Persönlichkeiten zählen. Eine der berühmtesten ist Lisa Gherardini del Giocondo, besser bekannt als La Gioconda oder einfach Mona Lisa, die in dem berühmtesten Gemälde von Leonardo da Vinci verewigt wurde. Die heutigen Mitglieder der Familie repräsentieren die fünfzehnte Generation.

Etikett:BITTERER GRANATAPFEL
ZUTATEN: NEUTRALER ALKOHOL, GRANATAPFELEXTRAKT, WASSER, ZUCKER MIT WACHOLDER, ENZIAN, BITTERORANGE, WILDEM FENCHEL UND LÖWENZAHN
HERGESTELLT UND ABGEFÜLLT IN DER FABRIK C.A. ITOOPOA00020J-59100 PRATO FÜR AGRICOLA BARBAROSSA PRATO – VIA VALDIMELO – LOC. PIAN DI ROCCA (GR)
50CL
24 % VOL

Azienda Agricola Barbarossa:Der im Herzen der Maremma gelegene Bauernhof befindet sich in einer Umgebung, die die wilde und unberührte Schönheit der Toskana verkörpert. Die Hügel, die Barbarossa umgeben, bieten nicht nur eine ideale Umgebung für den Anbau von Granatäpfeln, sondern schaffen auch eine einzigartige und stimmungsvolle Atmosphäre, die jeden inspiriert, der das Glück hat, ihre Schwelle zu überschreiten. Die Azienda Agricola Barbarossa, ein Juwel in einer traumhaften Landschaft, ist berühmt für ihren spektakulären Granatapfelanbau. Die Geschichte der Azienda Agricola Barbarossa ist verwurzelt in einer Vergangenheit voller Leidenschaft und Hingabe für das Land. Sie wurde von einer Familie gegründet, die seit Generationen den Boden der Maremma mit Liebe und Respekt bewirtschaftet. Die Entscheidung, sich dem Anbau von Granatäpfeln zu widmen, war kein Zufall: Diese Frucht, Symbol für Fruchtbarkeit und Überfluss, findet im milden Klima und den fruchtbaren Böden der Maremma den idealen Boden, um all ihre Qualitäten zu entfalten.

Etikett:ANTONIO CAMILLO
MEDITERRANEO
TOSCANA IG.T
AUS CILIEGIOLO-, GRENACHE- UND CARICHANO-TRAUBEN
Abgefüllt von Antonio Camillo, Manciano, Italien – Hergestellt in Italien ANTONIO CAMILLO, TERROIR-WEINE
12 % Vol.
Enthält Sulfite

Antonio Camillo:Der Weinkeller von Antonio Camillo befindet sich unweit von Capalbio und umfasst Weinberge mit einer Fläche von etwa neun Hektar. Diese bestehen hauptsächlich aus alten Reben, die zwischen 40 und 50 Jahre alt sind. Die angebauten Sorten sind natürlich Ciliegiolo, mit einem kleinen Anteil an Vermentino und Sangiovese. Zwischen den Reihen werden traditionelle Arbeitsmethoden angewendet, wobei manuelle Arbeiten bevorzugt und Eingriffe zum Schutz der Gesundheit auf ein Minimum beschränkt werden, wobei ausschließlich natürliche Produkte wie Kupfer und Schwefel verwendet werden. Auch im Weinkeller ist die Arbeitsweise darauf ausgerichtet, den Wein in seinem natürlichen Verlauf zu begleiten und so wenig wie möglich einzugreifen, ohne das Ergebnis der Ernte in irgendeiner Weise zu beeinflussen. Die Weine, die jedes Jahr von Antonio Camillo signiert werden, zeichnen sich durch ihren eleganten Stil aus, bei dem die Ausgewogenheit von Aromen und Geschmacksnoten das oberste Ziel ist.

Etikett:Gabriele Mazzeschi
SCHAUMWEIN KLASSISCHE METHODE
BLANC DE NOIRS BRUT NATURE
Le Capanne Società Agricola s.s. Abgefüllt am Herkunftsort in Castiglion Fiorentino – Arezzo – Italien
750 ml
HERGESTELLT IN ITALIEN
12,5 % vol
Enthält Sulfite

Le CapanneDer Winzer Gabriele Mazzeschi besitzt acht Hektar Weinberge, die mit Sangiovese, Syrah, Trebbiano und Malvasia sowie einer kleinen Menge Cabernet Sauvignon und Canaiolo bepflanzt sind. Neben der Herstellung ausgezeichneter Weine baut Gabriele Mazzeschis Weingut Le Capanne auch rund 6000 Olivenbäume an. Die Bedingungen sind optimal: kiesiger Boden in den toskanischen Hügeln auf einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die 6000 Olivenbäume der klassischen toskanischen Sorten Frantoio Moraiolo und Leccino stehen in Terrassen auf dem kiesigen Boden in einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel.

Val Del MeloDas Weingut Val Del Melo liegt in der Nähe der Stadt Castiglione della Pescaia. Durch seine Nähe zum Meer und seine Lage am Fuße des Tals zeichnet sich Pian di Rocca durch ein besonders gemäßigtes Mikroklima aus, das 2-3 Grad über dem lokalen Durchschnitt liegt. Es ist kein Zufall, dass die Gegend jahrelang der Produktionsort für die ersten Obst- und Gemüsesorten der Maremma war. Seit 2019 setzt das Unternehmen auf zertifizierten ökologischen Landbau, der echte Produkte von ausgezeichneter Qualität garantiert.

Etikett:MAREMMA TOSCANA
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
ROT
ABGEFÜLLT VON IT/GR/3521 IM AUFTRAG VON PIAN DI ROCCA S.R.L. LOC. VAL DEL MELO CASTIGLIONE DELLA PESCAIA – ITALIEN
750 ml
13 % vol
HERGESTELLT IN ITALIEN
ENTHÄLT SULFITE

Etikett:Schwarze Kichererbsen
Zubereitung: Nach einer Einweichzeit von bis zu 24 Stunden die Kichererbsen abspülen und in kaltem Wasser zum Kochen bringen. Etwa 2 Stunden lang kochen lassen (40 Minuten im Schnellkochtopf).
Zutaten: Schwarze Kichererbsen, kann Spuren von Getreide enthalten, das Gluten enthält
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 1260 kJ-300 kcal, Fett 4,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g, Kohlenhydrate 49 g, davon Zucker 3,2 g, Eiweiß 20 g, Salz 0,01 g
Hergestellt und verpackt in Schutzatmosphäre von: Azienda Agricola Podere Pereto Località Podere Pereto Rapolano Terme (SI)
Kühl und trocken lagern

Podere Pereto:Das Unternehmen wurde 1991 in Serre di Rapolano, im Herzen der Toskana, gegründet.
Das Ziel ist es, ökologischen Landbau zu betreiben und einen ökologisch, wirtschaftlich und sozial nachhaltigen Mikrokosmos zu schaffen. Von Anfang an werden lokale und alte Sorten angebaut, wobei der Einsatz von Düngemitteln, chemischen und synthetischen Pestiziden ausgeschlossen ist, wie z. B. Toscanello-Bohnen und Zolfino-Bohnen sowie Getreidesorten wie Verna, Gentil Rosso, Frassineto und Cappelli Hartweizen, sind natürlich an den lokalen Boden und das Klima angepasst. Darüber hinaus ermöglicht es dem Betrieb, ein dreijähriges Fruchtfolgesystem anzuwenden und eine Übernutzung des Bodens zu verhindern, wodurch das Gleichgewicht des Bodens gewahrt bleibt.

Etikett:CASTELLARE DI CASTELLINA
VINSANTO DEL CHIANTI CLASSICO
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Hergestellt und abgefüllt von Castellare di Castellina (Nettuno srl) Castellina in Chianti (SI) – ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
375 ml
16 % vol
Enthält Sulfite

Castellare di CastellinaDer Hersteller, das sehr bekannte und renommierte Unternehmen Castellare di Castellina, ist in der Tat eines der traditionsreichsten und setzt sich für die Bewahrung dieser jahrhundertealten Traditionen ein. Castellare di Castellina entstand aus dem Zusammenschluss von vier landwirtschaftlichen Betrieben. Das war in den 70er Jahren, als die sogenannte Renaissance des italienischen Weins begann. Eine Renaissance, zu der Castellare seinen eigenen Beitrag leisten konnte, indem es Tradition und Innovation miteinander verband.

The history of La Bottega di Adò:

La Bottega di Adò was founded in 1992. It is a state-of-the-art workshop specially built in Montignoso in the heart of the Apuan Alps. It is perfectly equipped in terms of technology and structure and ensures production at a national level in accordance with current EEC standards. But while the mind is modern and rational, the heart remains that of the great-grandfather, and the aromatics are still crushed in a marble mortar to capture the true flavors of the past. The spices are carefully selected from the best importers and ground on the spot to preserve their full aroma.

Aged Guanciale di Colonnata , Taste notes :

Tasting Notes:

Produced with fresh sheep’s milk, it is skillfully crafted by expert cheesemakers who guide it through its delicate process, giving it a compact and elastic texture. The thin rind encloses a magically balanced interior, making it perfect for preparing tasty afternoon snacks or, in summer, for enhancing fresh salads.

Caseificio Maremma:

Located in the centre of the Tuscan coast, in Follonica, the company established its headquarters in the mid-1960s and since then has focused its dairy production on typical cheeses from the Maremma area that are renowned throughout the world. The factory, located in the industrial area of Follonica, covers an area of approximately 4,000 square metres, which houses the production facilities and the preparation of the finished product before sale. Particular attention is paid to the maturing phase, which has made it necessary to create a suitable environment away from the production site, specifically in Castel del Piano, on Mount Amiata, where the cheese matures naturally in the mountains at an altitude of 700 metres above sea level, creating the perfect balance of flavours typical of these cheeses.

Label:

Ingredients: Made with pasteurized SHEEP’S MILK, Volterra salt, rennet, and cultures.

Texture: Compact, white or slightly straw-colored
Flavor: Pleasant, full-bodied, and flavorful
Aging: Minimum 20 days

Average Nutritional Values per 100g of Product:

• Energy: 1356 kJ / 326 kcal

• Fat: 24.76 g

• of which saturated fatty acids: 16.61 g

• Carbohydrates: 2.14 g

• of which sugars: 0.42 g

• Protein: 23.73 g

• Salt: 1.59 g

Tasting Notes:

The rind, covered with hay and straw from the Val di Cornia, encloses a white and delicate paste with sweet, nutty notes.

Ideal with honey and jams.

Caseificio Maremma:

Located in the centre of the Tuscan coast, in Follonica, the company established its headquarters in the mid-1960s and since then has focused its dairy production on typical cheeses from the Maremma area that are renowned throughout the world. The factory, located in the industrial area of Follonica, covers an area of approximately 4,000 square metres, which houses the production facilities and the preparation of the finished product before sale. Particular attention is paid to the maturing phase, which has made it necessary to create a suitable environment away from the production site, specifically in Castel del Piano, on Mount Amiata, where the cheese matures naturally in the mountains at an altitude of 700 metres above sea level, creating the perfect balance of flavours typical of these cheeses.

Label:

Ingredients
Made with pasteurized sheep’s milk, Volterra salt, rennet and cultures, hay and straw (GLUTEN CEREALS) applied on the surface.

Texture
Compact, white or slightly straw-colored.

Flavor
Pleasant, full-bodied, and flavorful.

Aging
Approximately 60–90 days

Average Nutritional Values
per 100 g of product

• Energy: 1609 kJ / 388 kcal

• Total fat: 33 g

• Saturated fat: 20 g

• Carbohydrates: 2.2 g

• Sugars: 0.6 g

• Proteins: 21 g

• Salt: 1.2 g

Aceto aus BolgheriRiccardo, der Eigentümer und erste Befürworter dieses Projekts, wurde in dieser wunderschönen Gegend der Toskana geboren, die als „etruskische Küste” bekannt ist. Die etruskische Küste ist ein Gebiet mit zahlreichen Weinbergen und einer kulinarischen Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. In meiner Heimat ermöglichen uns die italienische Sonne, die gesunde und trockene Luft des Mittelmeers, der Reichtum des toskanischen Bodens, die Hingabe der Toskaner und unsere Traditionen, Produkte von höchster Qualität herzustellen. Riccardos Traum ist es, diese Produkte zu Ihnen nach Hause zu bringen und Ihre Gerichte mit den Aromen unserer Heimat zu bereichern. Da Riccardo dies für Sie tut, wird er stets nach Spitzenleistungen streben. Im Herzen der Toskana wurde die Acetaia di Castagneto Carducci mit der Absicht gegründet ...

Etikett:Toskanischer Weinessig, gereift in Eichenfässern
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Produkt:
Energiewert 79 kJ-19 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,27 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,20 g
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen
Hergestellt und abgefüllt von Az. Agricola Parri Giuliana loc. fornacelle 231 57022 Castagneto Carducci (LI)

Cantina La CuraDie Cantina La Cura, im Besitz von Enrico Corsi, ist ein junges und dynamisches Produktionsunternehmen mit fünfzehn Hektar Rebfläche im Herzen der Denominazione Maremma Toscana Doc und Monteregio di Massa Marittima, gelegen in der hohen Maremma Toscana an der tyrrhenischen Küste. Die wichtigsten Rebsorten sind Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Aleatico mit einer Gesamtproduktion von 30.000 Flaschen pro Jahr. Das Unternehmen bevorzugt einen ökologischen Ansatz bei der Bearbeitung des Bodens und der Reben, der von der Universität Pisa koordiniert wird, die auch sein wichtigster technischer Partner ist. Die ersten Flaschen Wein stammen aus dem Jahr 1999.

Passito-Wein aus der MaremmaNur 1300 Flaschen werden jedes Jahr produziert. In dem Teil der Maremma, der als Colline Metallifere bekannt ist, produzieren Enrico Corsi und seine Cantina La Cura außergewöhnliche, handgefertigte Weine. Für den Passito Predicatore werden Merlot-Trauben verwendet, und zusätzlich zur manuellen Ernte im Weinberg wird im Keller eine zweite Abscheidung durchgeführt, um nur das Beste für diesen Wein zu garantieren. Wir empfehlen, ihn mit dunkler Schokolade oder Schokoladen-Cantucci zu kombinieren, um die Aromen zu unterstreichen. Auch als Meditationswein ausgezeichnet.

Vin Santo Di Carmignano DOC Riserva CapezzanaDieser Wein prägte den berühmten Ausdruck „Meditationswein”, passt aber auch perfekt zu Cantucci und allen toskanischen Süßspeisen, Blauschimmelkäse und sogar Leberpastete.

CapezzanaBei Capezzana weiß man das sehr gut, denn dort wird seit 802 und nicht erst seit 1802 Wein hergestellt. Wenn Sie nach der Zauberformel suchen, die ihre Weine so besonders macht, finden Sie sie in der großen Vielfalt der Böden und Ausrichtungen der einzelnen Weinberge, die eine extreme und fantastische Biodiversität schaffen.

Käserei Il FiorinoDie Käserei Fiorino befindet sich an einem Ort von außergewöhnlichem Charme und historischem Wert, dem mittelalterlichen Dorf Roccalbegna an den Hängen des Monte Amiata. Die Milch, aus der unsere Käse hergestellt werden, stammt ausschließlich von ausgewählten lokalen Betrieben in den benachbarten Gemeinden: Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico und Grosseto. Nach einer internen Analyse erfolgt eine Auswahl auf der Grundlage der Eigenschaften der Milch und der Art des herzustellenden Käses. Das Ziel ist es, unabhängig vom Ertrag die höchste Qualität zu erreichen. Jeder Verarbeitungsschritt wird von erfahrenen Käsern von Hand durchgeführt. Tatsächlich werden ihre Pecorino Toscano-Käsesorten jedes Jahr bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

Zutaten:Pasteurisierte Schafsmilch, Volterra-Salz, Lab, Milchenzyme, durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: ENERGIE 1535 kJ /370 kcal, FETTE 29 g, davon gesättigte Fettsäuren 20 g, KOHLENHYDRATE 1,2 g, davon Zucker 1,2 g, EIWEISSE 26 g, SALZ 1,7 g, CALCIUM (als Ca) 700 mg, EISEN (als Fe) <1, VITAMIN A 0,20 mg, PHOSPHOR (als P) 580 mg, FEUCHTIGKEIT 36 %, CHOLESTERIN 85 mg, FETT IN DER TROCKENMASSE 45,3 %.