San Polo
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BRUNELLO DI MONTALCINO
KONTROLLIERTE UND GARANTIERTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
BIOLOGISCHER WEIN
ABGEFÜLLT IM WEINGUT VOM WEINBAUERN POGGIO SAN POLO Saarl MONTALCINO-ITALIEN
Das Weingut San Polo in Montalcino ist bestrebt, das Potenzial des Terroirs dieser Region zur Geltung zu bringen und gleichzeitig ein guter Verwalter dieses unglaublichen Ortes zu sein. Hier bringt die Sangiovese-Traube einen weltweit hochgeschätzten Wein hervor: den Brunello di Montalcino.
IT BIO 014 EU-Landwirtschaft
750 ml
HERGESTELLT IN ITALIEN
14 % VOL
Enthält Sulfite
San PoloSan Polo liegt am südöstlichen Hang des Hügels von Montalcino auf einer Höhe von 450 Metern. Das 22 Hektar große Weingut, von denen 16 mit Sangiovese bepflanzt sind, zeichnet sich durch ein trockenes, luftiges Mikroklima mit großen täglichen und saisonalen Temperaturschwankungen aus. Im Weinkeller, einem bewundernswerten Beispiel für Bioarchitektur, der so konzipiert ist, dass der Energieverbrauch und die Umweltbelastung minimiert werden, werden die Trauben mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet, um die Finesse der Sangiovese-Aromen zu unterstreichen. Die Essenz von San Polo besteht darin, die Weine zurück zu dem Weinberg zu bringen, aus dem sie stammen, um das Konzept des Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen. Das Eingreifen des Menschen besteht lediglich darin, den Wein der Natur näher zu bringen, indem ein Weinbau betrieben wird, der den Boden, das Mikroklima und die biologische Vielfalt des Ortes respektiert, sodass der biologische Kreislauf des Weinbergs und die pedoklimatischen Bedingungen in perfekter Harmonie sind.
San PoloSan Polo liegt am südöstlichen Hang des Hügels von Montalcino auf einer Höhe von 450 Metern. Die 22 Hektar des Weinguts, von denen 16 mit Sangiovese bepflanzt sind, zeichnen sich durch ein trockenes, luftiges Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie zwischen den Jahreszeiten aus. Im Weinkeller, einem bewundernswerten Beispiel für Bioarchitektur, der so konzipiert ist, dass der Energieverbrauch und die Umweltbelastung minimiert werden, werden die Trauben mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet, um die Finesse der Sangiovese-Aromen hervorzuheben. Die Essenz von San Polo besteht darin, die Weine zurück in den Weinberg zu bringen, aus dem sie stammen, um das Konzept des Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen. Das Eingreifen des Menschen besteht lediglich darin, den Wein der Natur näher zu bringen, indem ein Weinbau betrieben wird, der den Boden, das Mikroklima und die biologische Vielfalt des Ortes respektiert, sodass der biologische Kreislauf des Weinbergs und die pedoklimatischen Bedingungen in perfekter Harmonie sind.
Rosso di Montalcino DOC San Polo, Tasting notes:
Composite ruby red colour, clear and bright. On the nose it has a scent of fresh berries and light marasca cherries together with hints of blackberry and black cherries followed by a pleasant hint of vanilla. hints of blackberry and black cherries followed by a pleasant hint of vanilla. Good intensity and fragrance. The palate is warm, soft, medium structured and with balanced tannins.
Label:
ROSSO DI MONTALCINO
CONTROLLED DESIGNATION OF ORIGIN
ORGANIC WINE
BOTTLED AT THE ORIGIN BY THE WINE GROWER: POGGIO SAN POLO S.A.A.R.L. - MONTALCINO - ITALY
The San Polo winery in Montalcino best represents the potential of a unique terroir, of which it has become the protagonist and ambassador. Produced with organically grown grapes, this wine is fermented in cement and aged in large oak barrels.
IT BIO 014
Italian agriculture
PRODUCED IN ITALY
750 ml
13.5% vol
Contains sulphites
San Polo
San Polo is situated on the south-eastern slope of Montalcino hill, at an altitude of 450 metres, the 22 hectares of the estate, 16 of which are planted with Sangiovese, are characterized by a dry, breezy microclimate, with wide diurnal and seasonal temperature swings. In the cellar, an admirable example of bio-architecture, designed to minimize energy consumption and environmental impact, the grapes are processed with artisan care to enhance the finesse of the Sangiovese aromas. The essence of San Polo, in fact, is to take the wines back to the vineyard that generated them, so as to express the concept of terroir to the full. Man’s intervention is nothing more than bringing the wine closer to nature, adopting a viticulture that respects the soil, the microclimate and the biodiversity of the place, so that the biological cycle of the vineyard and the pedoclimatic context are in perfect harmony.
