Colombaio di Santa Chiara
Campo alla Pieve Vernaccia Di San Gimignano DOCG Colombaio di Santa Chiara
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EXCELLENT
Rated 4.6/5 on
€37,00
Einzelpreis proVerkostungsnotizen:Strohgelbe Farbe. In der Nase komplex und aromatisch mit einer Zitrus- und Blumennote im Vordergrund. Am Gaumen ist er würzig, dicht und tief. Er zeichnet sich durch seine elegante und strenge Haltung aus.
Weißwein aus San Gimignano, die Vernaccia-Traube ist die wichtigste DOCG eines toskanischen Weißweins.
Ein großartiger Weißwein aus einem einzigen Weinberg, in dem die Eigenschaften der lokalen Rebsorte par excellence, Vernaccia, klar und deutlich zum Vorschein kommen. Obwohl er schon in jungen Jahren angenehm ist, überrascht er oft durch seine Alterungsfähigkeit, die sich in komplexen und mineralischen Noten sowohl im Geruch als auch im Geschmack entwickelt. Es ist kein Zufall, dass er einer der wenigen Weißweine ist, die auch in der reservierten Art hergestellt werden. Dieser Vernaccia di San Gimignano Wein passt zu vielen gastronomischen Kombinationen. Er findet seinen natürlichen Platz in der mediterranen Küche, in der natives Olivenöl extra dominiert. Hervorragend zu Nudelgerichten mit weißen Soßen, Reissalaten und Nudelsalaten. Überraschend ist er zur Ribollita und all ihren Varianten, die in der Toskana zu finden sind. Außergewöhnlich zu Fischgerichten, die auf jede Art zubereitet werden: gebacken, gebraten, gegrillt oder gebacken, sowie zu rohem Fisch. Hervorragend zu verschiedenen Frittierten und Eiern. Erstaunlich zu weißem Fleisch, zubereitet mit oder ohne Soßen. Hervorragend zu Gemüse aller Jahreszeiten und deren Zubereitungen. Exquisit zu frischem und mittelreifem Käse, dessen Geschmack er unterstreicht.
Colombaio di Santa Chiara
Colombaio di Santa Chiara wandte sich 2002 dem Weinbau zu, als Alessio, der jüngste der drei Brüder, beschloss, Teil der wunderbaren und komplexen Welt des Weins zu werden. Alessio hatte begonnen, Önologie zu studieren, und die Leidenschaft hatte ihn so sehr gepackt, dass er sein Studium sinnvoll nutzen wollte.Etikett:
CAMPO DELLA PIEVEVERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
BIO-WEIN
IT BIO 006
ITALIENISCHE LANDWIRTSCHAFT
ZERTIFIZIERT
ICEA
BIO
ABGEFÜLLT AM URSPRUNGSORT VON AZIENDA AGRICOLA COLOMBAIO DI SANTA CHIARA DI ALESSIO LOGI SAN GIMIGNANO-ITALIEN - ICRF. 9100/9
750 ml
HERGESTELLT IN ITALIEN
13,5 % vol
Enthält Sulfite
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