Scovaventi
Ostro Öl Scovaventi
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EXCELLENT
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Einzelpreis proEtikett:Bio-Olivenöl extra vergine
Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe, direkt aus Oliven gewonnen und ausschließlich mit mechanischen Verfahren hergestellt
aus ausgewählten Oliven der Sorten Frantoio, Leccino und Cipressino, die auf unserem eigenen Land angebaut werden
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Produkt:
Energie 3389 kJ – 824 kcal, Fett 98 g, davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g
Kühl und trocken lagern, vor Licht und Hitze schützen.
Das Öl wird auf dem Bauernhof abgefüllt und aus Oliven gewonnen, die in der Gegend von Scovaventi geerntet wurden. Società agricola S.R.L. loc. la Campigliola Paglieto,56 Manciano (GR)
Ostro Oil Scovaventi:
Die Oliven werden noch am selben Tag in einer modernen kontinuierlichen Ölmühle verarbeitet, wodurch ihre organoleptischen und ernährungsphysiologischen Werte erhalten bleiben. Sie werden gefiltert und in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 18 Grad gelagert, wodurch die Abwesenheit von Sauerstoff gewährleistet ist.Das Öl hat eine glänzende grüne Farbe mit goldenen Reflexen, das intensive und frische Aroma erinnert an Feldgras und Sellerie, der Geschmack ist kräftig und unverwechselbar mit einem würzigen Abgang, der an rosa Pfeffer erinnert.
Scovaventi
Podere Scovaventi wurde von Luca De Filippo und Carolina Rosi gegründet, die hierher kamen, um sich zwischen Theatertourneen zu erholen und neue Energie zu tanken.Carolina und Luca, beide erfahrene Feinschmecker, verliebten sich in die Landschaft und begannen langsam, das Bauernhaus zu restaurieren, den Boden zu verbessern und mit den vielen Produkten, die der Garten ihnen bot, Konserven herzustellen.
Im Jahr 2015 erwarben sie Olivenhaine in der Nähe des Unternehmens mit anderen einheimischen Sorten und weiteten so die Produktion vom Familienverbrauch auf den externen Vertrieb aus. Im selben Jahr 2015 verstarb jedoch Luca und Carolina beschloss, diesen Traum alleine weiterzuverfolgen.
Das Unternehmen stellt in seinem Gebiet viele verschiedene Produkte her, darunter Eingelegtes, Marmeladen, Honig und vieles mehr. Die Qualität dieser Produkte beruht auf Tradition und der Liebe zum Land und seinen Früchten.
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