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245 Produkte
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Ein bedeutender Wein, 50 % Merlot und 50 % Cabernet Sauvignon mit internationalen Wurzeln, aber einer Chianti-Seele. Die Weinbereitung erfolgt nach der Handlese in Unterzonen des Weinbergs. Mazeration für mindestens drei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur unter 30 °C. Reifung im Keller für 24 Monate in feinkörnigen, leicht gerösteten französischen Barriques erster und zweiter Passage, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche.
Etikett:LA SALA DEL TORRIANO
CAMPO ALL'ALBERO
TOSKANA
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Hergestellt und abgefüllt von Azienda Agricola Torsiano s.n.c. di Francesco Rossi Ferrini San Casciano Val di Pesa Italien.
14,5 % vol
Enthält Sulfite.
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
La SalaLa Sala del Torriano hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1200 zurückreicht, und befindet sich in San Casciano Val di Pesa, mitten im Herzen des Chianti Classico. So entstand das Projekt des neuen Weinguts, das auf dem Wunsch basiert, biologische Weine von höchster Qualität zu produzieren, die mit Sorgfalt und Hingabe unter größtmöglicher Rücksichtnahme auf die Umwelt hergestellt werden.
Der Chianti Classico Gran Selezione La Sala ist ein Wein, der perfekt zu rotem Wildfleisch passt. 100 % Sangiovese, ausgewählt und von Hand geerntet aus einem einzigen Weinberg von 1,5 Hektar. Die Weinbereitung beginnt mit der Verwendung einheimischer Hefen für die Gärung, die etwa zwei Wochen dauert. Mazeration für drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen von nicht mehr als 25 °C. Danach folgt eine lange Reifung von 36 Monaten in einem einzigen 38-hl-Fass aus ungetoasteter französischer Eiche. Flaschenreifung mindestens 6 Monate.
Etikett:La Sala Del Torriano
GRAN SELEZIONE
Wein, der aus einer Auswahl von Trauben aus den Weinbergen von Il Torriano (300 Meter über dem Meeresspiegel) in Montefiridolfi hergestellt wird. In diesen Hügeln, die seit jeher ideal für den Anbau unseres besten Sangiovese sind, pflanzte Patrizia Cateni ihren ersten Weinberg nach modernen Methoden. Der Boden ist reich an rotem Lehm und Sedimentgestein aus Alberese und Galestro und überwiegend nach Südwesten ausgerichtet. Der Wein reift in großen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 39 hl.
CHIANTI CLASSICO
DENOMINAZIONE CONTROLLATA E GARANTITA
Hergestellt und abgefüllt von Azienda Agricola Il Torriano s.n.c. di Francesco Rossi Ferrini San Casciano Val di Pesa – Italien.
14 % vol
Enthält Sulfite.
HERGESTELLT IN ITALIEN.
750 ml
La SalaLa Sala del Torriano hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1200 zurückreicht, und befindet sich in San Casciano Val di Pesa, mitten im Herzen des Chianti Classico. So entstand das Projekt der neuen Kellerei, das auf dem Wunsch basiert, biologische Weine von höchster Qualität zu produzieren, die mit Sorgfalt und Hingabe unter größtmöglicher Rücksichtnahme auf die Umwelt hergestellt werden.
Okenio ist der Kommandant des Weinguts Terradonnà, der höchsten Ausdrucksform des Territoriums von Suvereto und Val di Cornia in einem reinen Cabernet Sauvignon (100 %). Seit 2002 produzieren sie diesen Wein, der sie in der Welt der Önologie bekannt gemacht hat. Die hohe Qualität, die mit großer Beharrlichkeit und jedes Jahr aufs Neue erreicht wird, ist die größte Herausforderung. Hergestellt durch manuelle Auswahl der besten Trauben im Weinberg, langsame Mazeration in glasierten Zementbehältern für 24 Tage, malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, wo er 14 Monate lang verbleibt. Reifung in der Flasche für 30 Monate.
Etikett:TERRADONNA OKENIO
Val di Cornia
Cabernet Sauvignon
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG
Vollständig hergestellt und abgefüllt vom Weingut TERRADONNA – loc. Notri, 78 Suvereto (LI) – Italien.
HERGESTELLT IN ITALIEN
15 % VOL
ENTHÄLT SOLEFTI
TerradonnàTerradonnà befindet sich in Suvereto, im Val di Cornia, einem perfekten Gebiet für die Weinproduktion. Ein perfektes Gebiet für die Weinproduktion dank eines besonders mineralreichen Bodens und eines Mikroklimas, das dank der Luftzirkulation vom Meer (nur wenige Kilometer entfernt) das ganze Jahr über ein mildes Klima aufrechterhält. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Respekt vor der Umwelt und den Rhythmen der Natur. Fest entschlossen, den traditionellen Keller mit Zementtanks und Holzpressen zu erhalten, verzichtet man nicht auf Innovationen in den Weinbereitungstechniken und die Erforschung von Arbeitsmethoden zur Verbesserung des Pflanzenlebens. Tradition und Innovation koexistieren in Terradonnà.
Eine Mischung aus Merlot (50 %) und Cabernet Sauvignon (50 %) aus dem Val di Cornia, wo internationale Rebsorten ihren höchsten Ausdruck finden. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, aber eleganter Wein, komplex aufgrund seiner tertiären Aromen, die aus den Eigenschaften des lehm- und mineralreichen Bodens stammen.
Etikett:TERRADONNA PRASIO
Terradonnà
TOSCANA ROSSO
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Rebsorten: Cabernet S. / Merlot
Vollständig hergestellt und abgefüllt vom Weingut TERRADONNA – loc. Notri, 78 Suvereto (LI) Italien.
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
15 % vol
ENTHÄLT SULFITE
TerradonnàTerradonnà befindet sich in Suvereto, im Val di Cornia, einem perfekten Gebiet für die Weinproduktion. Ein perfektes Gebiet für die Weinproduktion dank eines besonders mineralreichen Bodens und eines Mikroklimas, das dank der Luftzirkulation vom Meer (nur wenige Kilometer entfernt) das ganze Jahr über ein mildes Klima aufrechterhält. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Respekt vor der Umwelt und den Rhythmen der Natur. Fest entschlossen, den traditionellen Keller mit Zementtanks und Holzpressen zu erhalten, verzichtet man nicht auf Innovationen in den Weinbereitungstechniken und die Erforschung von Arbeitsmethoden zur Verbesserung des Pflanzenlebens. Tradition und Innovation koexistieren in Terradonnà.
Chianti Classico DOCG OlintoIn Zementtanks gereift, werden die Massen vor der Abfüllung zusammengestellt, gefolgt von einer dreimonatigen Verfeinerung in der Flasche. Die starken Temperaturschwankungen, die Windexposition und die Bodenbeschaffenheit verleihen den Weinen von Fabbri und insbesondere dem Sangiovese einzigartige und unverwechselbare organoleptische Eigenschaften.
I FabbriI Fabbri befindet sich im Chianti Classico, dem Herzen des toskanischen Weinanbaugebiets. Mit seiner Höhe von 700 Metern gilt Lamole als das Dach des Chianti Classico. Neun Hektar Weinberge, eingebettet in eine herrliche Hügellandschaft und umgeben von Waldgebieten. Hier liegen die Weinberge auf jahrhundertealten Terrassen mit einem natürlichen Amphitheater, das nach Süden und Südwesten ausgerichtet ist. Das Gebiet von Casole, Greve in Chianti, ist ein sonniges Tal, das sich durch einen Höhenunterschied zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel auszeichnet. Die starken Temperaturschwankungen, die Windexposition und die Bodenbeschaffenheit verleihen den Weinen von Fabbri und insbesondere dem Sangiovese einzigartige und unverwechselbare organoleptische Eigenschaften. Das Ziel von I Fabbri ist es, die natürlichen Ressourcen zu erhalten und die Besonderheiten des Gebiets hervorzuheben. Das Unternehmen ist biologisch zertifiziert. Die Umstellung auf biologischen Anbau war ein natürlicher Prozess ohne Zwang, mit dem Ziel, einen noch größeren Respekt vor dem Land zu entwickeln.
Senti Oh FontucciaHergestellt ausschließlich aus Ansonica-Trauben von der Insel Giglio, die auf wenigen sonnigen Hektar mit Blick auf das Meer angebaut werden. Der Senti Oh! ist eine perfekte Synthese aus Tradition und Trend. Als erster Wein des Unternehmens ist er der Beginn einer Reise, auf der Fontuccia den Orten und Menschen zugehört hat, die ihr ganzes Leben auf der Insel ihrer Leidenschaft gewidmet haben, jenem Weinbau, den wir heute als „heroisch” bezeichnen.
FontucciaFontuccia hat sich ganz dem Inselleben verschrieben und ihre Leidenschaft ist grenzenlos, was der Weinbau heute als „heroisch” bezeichnet. Ein archaisches Wissen, das sie zu bewahren beschlossen haben, indem sie mit diesem Wein die Besonderheiten und die Schönheit ihres Territoriums hervorheben. Sie sind einer der wenigen Winzer auf der Insel Giglio. Heroischer Weinbau, weil ihre Weinberge kleine Terrassen auf Granitfelsen mit Blick auf das Meer sind. Die Ernte erfolgt von Hand, wie vor 80 Jahren, da selbst der Einsatz von Traktoren unmöglich ist.
Vin Santo del Chianti Classico DOCDer Vinsanto von Castello di Monsanto wird nach strengster Tradition hergestellt: Das heißt, der Most für die Caratelli wird sowohl im Sommer als auch im Winter dem Wetter der Vinsantaia ausgesetzt. Keine technologische Unterstützung, nur endlose Leidenschaft für eine große Chianti-Tradition.
Castello di MonsantoEs gibt zwei Orte im Castello di Monsanto, die jeden Besucher mit ihrem Charme und ihrer Magie in ihren Bann ziehen: der Hügel Poggio und der historische Keller. Es ist sehr schwierig, auch nur ein Zehntel der Emotionen zu vermitteln, die man bei einem Besuch des Weinguts Monsanto erlebt. Die Aromen, die Echos, die Stille, die Schichten edler Schimmelpilze machen es zu einem einzigartigen Ort, der mindestens einen Besuch verdient. Das Unternehmen hat seinen Ursprung hier. So entstand bei einem Aufstieg auf den Poggio und einem Abstieg in den Keller zum ersten Mal die Idee, einen Cru im Chianti Classico zu produzieren. Es war 1962, als die ersten 6.000 Flaschen des Chianti Classico Riserva Il Poggio produziert wurden. Von den 72 Hektar Rebfläche zwischen 260 und 310 Metern ü.d.M. sind 56 Hektar mit Sangiovese bepflanzt, der Rebsorte, an die das Unternehmen von Anfang an fest geglaubt hat. Die in den Weinbergen vorhandenen Sangiovese-Klone stammen aus einer Massenselektion von Reben, die im Weinberg Il Poggio, der „Mutter” aller Weinberge von Monsanto, gefunden wurden. In einem kleinen Prozentsatz sind dann die beiden historischen Rebsorten des Chianti Classico vertreten: Canaiolo und Colorino.
Die Toskana ist ein hervorragendes Anbaugebiet für Merlot. Der Merlot von Castellare hat dank der besonderen Lage des Weinbergs eine seltene Persönlichkeit. Seit dem ersten Jahrgang gilt er als Monument der Weinqualität.
Etikett:POGGIO AI MERLI DI CASTELLARE
TUSCAN
Typische geografische Angabe
Castellare di Castellina (Nettuno srl) Hergestellt und abgefüllt von Castellina in Chianti (SI) – ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
14,5 % vol.
Enthält Sulfite
75 cl
Castellare di CastellinaDer Hersteller, das sehr bekannte und renommierte Unternehmen Castellare di Castellina, ist in der Tat eines der traditionsreichsten und setzt sich für die Bewahrung dieser jahrhundertealten Traditionen ein. Castellare di Castellina entstand aus dem Zusammenschluss von vier landwirtschaftlichen Betrieben. Das war in den 70er Jahren, als die sogenannte Renaissance des italienischen Weins begann. Eine Renaissance, zu der Castellare seinen eigenen Beitrag leisten konnte, indem es Tradition und Innovation miteinander verband.
Sangiovese aus MontalcinoDie Toskana ist die Heimat des Rotweins, insbesondere des Sangiovese.
Der Sangiovese grosso hat in Montalcino ein besonderes Terroir gefunden, das in Kombination mit der Erfahrung der Winzer ein legendäres Produkt hervorgebracht hat, das weltweit für seine Qualitäten bekannt ist.
CapriliDas Weingut
Caprili wurde 1965 von Alfo Bartolomei gegründet. Die erste Flasche Brunello di Montalcino Caprili stammt aus dem Jahrgang 1978 und wurde 1983 auf den Markt gebracht. Die Weinberge werden im Kordon-Schnitt bewirtschaftet und liegen auf einer Höhe von 225 bis 340 m über dem Meeresspiegel. Die Südwestlage des Weinguts mit Blick auf das Meer profitiert von der mildernden Wirkung der Winde, die stagnierende Feuchtigkeit verhindern, die zu Pilzbefall in den Weinbergen führen kann. Daher werden ausschließlich Kontaktmittel wie Kupfer und Schwefel eingesetzt. Die Weinbereitung folgt den natürlichen Prozessen und begünstigt die Verwendung von einheimischen Hefen, die in den Trauben selbst enthalten sind. Dies verleiht dem Wein seine eigene präzise territoriale Identität, die leicht erkennbar und rückverfolgbar ist. Gleichzeitig wird jedoch niemals auf einen einheitlichen Geschmack und Duft geachtet, sondern vielmehr die Veränderlichkeit der saisonalen Trends der Jahrgänge verfolgt und deren Besonderheit zum Ausdruck gebracht. Das Weingut Caprili umfasst eine Fläche von 58 Hektar im Südwesten des Gebiets der Gemeinde Montalcino, am Hang des Hügels, der zum Orcia und Ombrone hin abfällt. Die Rebfläche beträgt 15,5 Hektar, von denen 14,5 mit Sangiovese Grosso bepflanzt sind, aus dem der Brunello di Montalcino DOCG und der Rosso di Montalcino DOC
Dieser Wein entstand 1979 aus einer Idee von Ugo Contini Bonacossi mit der Absicht, in Carmignano einen Wein aus Bordeaux-Trauben zu produzieren.
Etikett:CAPEZZANA
CONTE CONTINI BONACOSSI
GHIAIE DELLA FURBA
TOSKANA
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
1979 VON CONTE UGO CONTINI BONACOSSI AUS WEINBERGEN AN DEN KIESIGEN UFERBÖDEN DES FURBA-BACHES GESCHAFFEN
ANSCHLIESSEND IN BARRIQUES IN DEN KÜHLEN, RUHIGEN KELLERN DER VILLA GEREIFT.
14,5 % Vol.
ENTHÄLT SULFITE
750
VOLLSTÄNDIG PRODUZIERT UND ABGEFÜLLT VON TENUTA DI CAPEZZANA S.R.L. CARMIGNANO ITALIEN
BIO-WEIN – PRODUZIERT IN ITALIEN
CapezzanaBei Capezzana weiß man das sehr gut, denn dort wird seit 802 Wein hergestellt, nicht seit 1802. Wenn Sie nach der Zauberformel suchen, die ihre Weine so besonders macht, finden Sie sie in der großen Vielfalt der Böden und Ausrichtungen der einzelnen Weinberge, die eine extreme und fantastische Biodiversität schaffen.
Montalcino Brunello-WeinBrunello di Montalcino Capanna aus 100 % Sangiovese-Trauben der ältesten Weinberge. Speisenempfehlungen: gebratenes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.
CapannaAzienda Capanna ist einer der traditionsreichsten Produzenten dieses Weins in Montalcino.
Brunello, Rosso und Moscadello sind ihre Spitzenprodukte.
Das Weingut Capanna, seit 1957 im Besitz der Familie Cencioni, befindet sich in der Gegend von Montosoli, nördlich von Montalcino. Gegründet wurde es von Giuseppe Cencioni, der bereits in den 1960er Jahren begann, seine eigenen Weine abzufüllen. Nach der Anerkennung des Brunello di Montalcino DOC im Jahr 1966 war Giuseppe einer der 25 Gründer des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
Die Produktion, die anfangs nur wenige tausend Flaschen umfasste, stieg später mit der Anlage neuer Weinberge. 1975 begann der Export des Brunello di Montalcino DOC – Capanna 1970 – nach Deutschland; in den folgenden Jahren wurden neue Märkte erschlossen: Vereinigte Staaten von Amerika, Kanada, Schweiz, Belgien, Holland, Japan, Österreich, Polen, Dänemark und andere.
Das Weingut Capanna wird nach wie vor ausschließlich von der Familie geführt: Darüber hinaus ist es Amedeo Cencioni selbst, Patrizio's Sohn und Vertreter der vierten Generation, der die önologische und agronomische Seite des Weinguts überwacht.
Montalcino-RotweinRosso di Montalcino DOC Capanna ist ein klassischer 100 % Sangiovese-Wein aus Montalcino. Passt perfekt zu Pasta mit Fleischsauce, gebratenem weißem und rotem Fleisch, Pilzen, Wurstwaren und Käse. Die Weinbereitung erfolgt durch alkoholische Gärung mit Mazeration der Schalen (18-20 Tage) bei kontrollierter Temperatur und spontaner malolaktischer Gärung, beides in konischen Fässern aus slawonischer Eiche. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche von 20 bis 32 hl für 6-10 Monate; anschließend Reifung in der Flasche für mindestens 3-4 Monate.
CapannaDie Azienda Capanna ist einer der traditionsreichsten Produzenten dieses Weins in Montalcino.
Brunello, Rosso und Moscadello sind ihre Spitzenprodukte.
Das Weingut Capanna, seit 1957 im Besitz der Familie Cencioni, befindet sich in der Gegend von Montosoli, nördlich von Montalcino. Gegründet wurde es von Giuseppe Cencioni, der bereits in den 1960er Jahren begann, seine eigenen Weine abzufüllen. Nach der Anerkennung des Brunello di Montalcino DOC im Jahr 1966 war Giuseppe einer der 25 Gründer des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
Die Produktion, die anfangs nur wenige tausend Flaschen umfasste, stieg später mit der Anlage neuer Weinberge. 1975 begann der Export des Brunello di Montalcino DOC – Capanna 1970 – nach Deutschland; in den folgenden Jahren wurden neue Märkte erschlossen: Vereinigte Staaten von Amerika, Kanada, Schweiz, Belgien, Holland, Japan, Österreich, Polen, Dänemark und andere.
Das Weingut Capanna wird nach wie vor ausschließlich von der Familie geführt: Darüber hinaus ist es Amedeo Cencioni selbst, Patrizio's Sohn und Vertreter der vierten Generation, der die önologische und agronomische Seite des Weinguts überwacht.
CapannaAzienda Capanna ist einer der traditionsreichsten Produzenten dieses Weins in Montalcino.
Brunello, Rosso und Moscadello sind ihre Spitzenprodukte.
Das Weingut Capanna, seit 1957 im Besitz der Familie Cencioni, befindet sich im Gebiet Montosoli nördlich von Montalcino. Gegründet wurde es von Giuseppe Cencioni, der bereits in den 1960er Jahren begann, seine eigenen Weine abzufüllen. Nach der Anerkennung des Brunello di Montalcino DOC im Jahr 1966 war Giuseppe einer der 25 Gründer des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
Die Produktion, die anfangs nur wenige tausend Flaschen umfasste, stieg später mit der Anlage neuer Weinberge. 1975 begann der Export des Brunello di Montalcino DOC – Capanna 1970 – nach Deutschland; in den folgenden Jahren wurden neue Märkte erschlossen: Vereinigte Staaten von Amerika, Kanada, Schweiz, Belgien, Holland, Japan, Österreich, Polen, Dänemark und andere.
Das Weingut Capanna wird nach wie vor ausschließlich von der Familie geführt: Darüber hinaus ist es Amedeo Cencioni selbst, Patrizio's Sohn und Vertreter der vierten Generation, der die önologische und agronomische Seite des Weinguts überwacht.
Montalcino Passito-WeinMoscadello di Montalcino, der Passito-Wein par excellence aus dem Val d'Orcia.
Cantine DeiCantine Dei gilt als einer der besten Weinproduzenten von Montepulciano. Jedes Jahr werden ihre Weine von Kritikern ausgezeichnet und als ausgezeichnet anerkannt.
Auf dem Weingut Dei verschmilzt Kunst mit Wein. Der Weinkeller ist das perfekte Beispiel dafür, wie Architektur und Weinherstellung zusammenwirken und ein atemberaubendes Ergebnis erzielen.
Alle Weine basieren auf der lokalen Sangiovese-Produktion, und ihre Nobile-Weine gehören zu den besten der Region.
Nobile di MontepulcianoVino Nobile di Montepulciano DOCG Madonna della Querce Cantine Dei ist der beste Wein von Cantine Dei. Caterina Dei, die Eigentümerin, betrachtet diesen Wein als das Kronjuwel der gesamten Produktion, weshalb sie beschlossen hat, ihn ihrem Vater Glauco zu widmen: Am unteren Rand des Etiketts steht „meinem Vater”, eine passende Hommage an die Person, die der Bezugspunkt für das Wachstum des Unternehmens war. Im Jahr 2015 erreichte der Weinberg, aus dem die Trauben stammen, seine Reife, sodass heute alle Voraussetzungen gegeben sind, um einen großartigen Wein mit langem Alterungspotenzial zu erhalten.
Verkostungsnotizen:Goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, breites Aromenspektrum mit Noten von kandierten Früchten, Mandelpaste, Akazienhonig und Aprikosen. Am Gaumen angenehm süß, aber durch eine ausgezeichnete Frische ausgewogen.
Cantine DeiCantine Dei gilt als einer der besten Weinproduzenten von Montepulciano. Jedes Jahr werden ihre Weine von Kritikern ausgezeichnet und als hervorragend bewertet.
Auf dem Weingut Dei verschmilzt Kunst mit Wein. Der Weinkeller ist das perfekte Beispiel dafür, wie Architektur und Weinherstellung zusammenwirken und zu einem atemberaubenden Ergebnis führen.
Alle Weine basieren auf der lokalen Sangiovese-Produktion, und der Nobile-Wein gehört zu den besten der Region.
Vin Santo aus MontepulcianoDer Chianti-Tradition folgend wird auch in Montepulciano der süße Passito-Wein „Vin Santo” genannt.
Der Vin Santo aus Montepulciano eignet sich perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit, indem man Cantucci darin eintaucht. Oder als Meditationswein.
Brancaia, Weingut im Chianti & in der MaremmaDie Geschichte von Brancaia begann 1980, als die aus der Schweiz stammende Familie Widmer das Podere Brancaia in Castellina in Chianti als Sommerresidenz in der Toskana kaufte. Bruno und Brigitte Widmer beschlossen, nur Weine von höchster Qualität zu produzieren. Was damals als Hobby begann, hat sich in den letzten 40 Jahren stetig zu einem der bedeutendsten Weingüter der Toskana entwickelt. Brancaia liebt und respektiert die Traditionen der Vergangenheit, scheut sich aber gleichzeitig nicht, neue und moderne Ansätze zu entwickeln. Der ökologische Weinbau stand für Brancaia schon immer im Mittelpunkt.
Chianti Riserva Brancaia, ein ikonischer WeinDer Chianti Classico Riserva Brancaia wird aus den besten Sangiovese-Trauben hergestellt. Dieser gut strukturierte Wein zeigt die Eleganz und den Charme dieser klassischen toskanischen Rebsorte und wird den hohen Erwartungen dieser historischen Appellation gerecht.
La Mancina Birrificio del Forte, Tasting notes:
Clear with golden hues, it has intense aromas of ripe fruit (peach, apricot, pear and pineapple) and a slight spicy tone given by the Belgian-style yeast. The taste, characterised by sweet notes, is accompanied by light hopping which contributes to its unexpected drinkability and smoothness. It is at its best with cured meats and mature cheeses, robust first courses, elaborate meat dishes and dry pastries.
Birrificio del Forte, Beers from Versilia
The ease of drinking that makes their beers “everyday” and familiar is what makes Birrificio del Forte special. The continuous search for first-rate ingredients whose ultimate goal is pleasantness and simplicity. Francesco Mancini since his teenage years has always been intrigued by the world of beer so after several years of experience, experimentation and travels in search of inspiration, together with his friend Carlo, Birrificio del Forte was founded on August 25, 2011, date one of the reference realities regarding the production of craft beers in Tuscany.
Informations:
High-fermentation, unpasteurised, bottle-fermented craft beer. Forms natural sediment. Store upright in a cool place away from light.Ingredients: water, barley malt, barley, candy sugar, hops, yeast.
Avignonesi, Weingut im Val di ChianaDer Produzent Avignonesi erstreckt sich über die Gebiete Montepulciano und Cortona (im Val di Chiana in der Provinz Arezzo) und gewährleistet ein vielfältiges Spektrum an Böden, das die Produktion eines Vino Nobile di Montepulciano ermöglicht, der die Komplexität des Terroirs authentisch zum Ausdruck bringt, während das Val di Chiana für den Anbau anderer Rebsorten wie Merlot, Chardonnay und Cabernet Sauvignon geeignet ist.
Occhio di Pernice, ein Wein aus 100 % SangioveseDieser erstaunliche Vin Santo ist das Ergebnis eines außergewöhnlich langen Reifungsprozesses, bei dem mehr als die Hälfte dieser kostbaren Flüssigkeit verdunstet. Es wurde berechnet, dass mit der gleichen Menge an Trauben, die für die Herstellung einer ihrer 375-ml-Flaschen verwendet wird, vierundzwanzig 750-ml-Flaschen Wein hergestellt werden können. Hergestellt aus 100 % Sangiovese-Trauben, ist er das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Trauben, die viele Monate lang auf Bambusmatten im Appassitoio getrocknet werden und dann 10 Jahre lang in Eichenfässern reifen, in Kontakt mit der Mutterhefe, einer über 100 Jahre alten einheimischen Hefe. Der Wein eignet sich perfekt als Meditationswein, aber auch zu trockenem Gebäck wie Cantucci Toscani oder Schokolade.
Aus der Freundschaft zwischen den Eigentümern von Avignonesi in Montepulciano und Capannelle im Chianti entstand ihr begehrter Wein 50&50. Der erste Jahrgang des 50&50 war 1988: Während eines geselligen Abendessens begannen die Besitzer der beiden Weingüter, ihre Weine zu vergleichen und erhielten diese außergewöhnliche Mischung aus 50 % Sangiovese di Capannelle und 50 % Merlot di Avignonesi. Die Legende in einer Flasche.
Avignonesi, Weingut im Val di ChianaDer Produzent Avignonesi erstreckt sich über die Gebiete Montepulciano und Cortona (im Val di Chiana in der Provinz Arezzo) und gewährleistet ein vielfältiges Spektrum an Böden, das die Herstellung eines Vino Nobile di Montepulciano ermöglicht, der die Komplexität des Terroirs authentisch zum Ausdruck bringt, während das Val di Chiana für den Anbau anderer Rebsorten wie Merlot, Chardonnay und Cabernet Sauvignon geeignet ist.
Etikett:50 & 50
Toskana
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Abgefüllt von Avignonesi srl Società Agricola Società Benefit Montepulciano, Italien.
14 % Vol.
Enthält Sulfite.
750 ml
HERGESTELLT IN ITALIEN
Verkostungsnotizen:Explosive olfaktorische Wirkung. Das breite aromatische Bouquet reicht von Kirsch- und Pflaumenmarmelade bis hin zu Noten von schwarzem Tee, Rhabarber und Graphit, mit kleinen Schlussnoten von fermentiertem Tabak. Am Gaumen beeindruckt die imposante und typische Struktur des toskanischen Merlots, die umhüllend und warm ist. Geschmackvoll in Symbiose mit den olfaktorischen Noten begleitet das dichte und lineare Tannin Nuancen von Kokosnuss und schwarzem Pfeffer im Abgang.
Ein 100 % Merlot-Wein, der perfekt zu Wildgerichten passt. Desiderio war ein Stier, der vor mehr als hundert Jahren auf dem Bauernhof Le Capezzine in Avignonesi lebte. Als größter Stier der Toskana zu dieser Zeit trug dieses majestätische Tier zur Definition der Chianina-Rinderrasse bei, die für die Bistecca Fiorentina spezifisch ist. Es war eine natürliche Entscheidung, diesen Merlot dem geliebten Stier als Zeugnis für den Ursprung der Weine zu widmen. Dies ist Merlot aus der Toskana vom Feinsten.
Avignonesi, Weingut im Val di ChianaDer Produzent Avignonesi erstreckt sich über die Gebiete Montepulciano und Cortona (im Val di Chiana in der Provinz Arezzo) und gewährleistet ein vielfältiges Spektrum an Böden, das die Produktion eines Vino Nobile di Montepulciano ermöglicht, der die Komplexität des Terroirs authentisch zum Ausdruck bringt, während das Val di Chiana für den Anbau anderer Rebsorten wie Merlot, Chardonnay und Cabernet Sauvignon geeignet ist.
Etikett:AVIGNONESI
DESIDERIO TOSCANA
Typische geografische Angabe
BIO-MERLOT
VOLLSTÄNDIG PRODUZIERT UND ABGEFÜLLT AM URSPRUNGSORT VON AVIGNONESI SRL SOCIETA AGRICOLA SOCIETA BENEFIT MONTEPULCIANO, ITALIEN
750 ml und
14,5 % Vol
Enthält Sulfite
