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Evo Oil Bio Gramineta , Tasting notes:
Strong flavor, great for enhancing one's favorite dishes, derived from native cultivars
Evo Oil Bio Gramineta
average nutritional values per 100 grams of product: energy value 3700kj-900kcal, fat 100 g of which saturated 14g carbohydrates 0g of which sugars 0g proteins 0g salt 0g
Gramineta
The history of Gramineta goes back about two centuries. The ancestors of the family that founded the company, in order to escape from malaria, a disease that was very present in the coastal area in the 1800s, were forced to sell their possessions and land in the Castiglione della Pescaia area to buy land in the Roccastrada area to cultivate olive trees and vines. They have always preferred the choice of a healthy and genuine agriculture far from large-scale production and the use of substances that encourage production at the expense of the quality of the final product. Today, they are producers of many high quality products, especially extra virgin olive oil, thanks to the suitable soil that enhances the native cultivars.
Evo Oil Bio Gramineta , Tasting notes:
Strong flavor, great for enhancing one's favorite dishes, derived from native cultivars
Evo Oil Bio Gramineta
average nutritional values per 100 grams of product: energy value 3700kj-900kcal, fat 100 g of which saturated 14g carbohydrates 0g of which sugars 0g proteins 0g salt 0g
Gramineta
The history of Gramineta goes back about two centuries. The ancestors of the family that founded the company, in order to escape from malaria, a disease that was very present in the coastal area in the 1800s, were forced to sell their possessions and land in the Castiglione della Pescaia area to buy land in the Roccastrada area to cultivate olive trees and vines. They have always preferred the choice of a healthy and genuine agriculture far from large-scale production and the use of substances that encourage production at the expense of the quality of the final product. Today, they are producers of many high quality products, especially extra virgin olive oil, thanks to the suitable soil that enhances the native cultivars.
Evo Oil Bio Gramineta , Tasting notes:
Strong flavor, great for enhancing one's favorite dishes, derived from native cultivars
Evo Oil Bio Gramineta
average nutritional values per 100 grams of product: energy value 3700kj-900kcal, fat 100 g of which saturated 14g carbohydrates 0g of which sugars 0g proteins 0g salt 0g
Gramineta
The history of Gramineta goes back about two centuries. The ancestors of the family that founded the company, in order to escape from malaria, a disease that was very present in the coastal area in the 1800s, were forced to sell their possessions and land in the Castiglione della Pescaia area to buy land in the Roccastrada area to cultivate olive trees and vines. They have always preferred the choice of a healthy and genuine agriculture far from large-scale production and the use of substances that encourage production at the expense of the quality of the final product. Today, they are producers of many high quality products, especially extra virgin olive oil, thanks to the suitable soil that enhances the native cultivars.
Handwerkliche Herstellung:Bottarga di muggine wird aus den Eiern der Meeräsche gewonnen. Nach dem Trocknen und Reifen hat sie eine goldene oder bernsteinfarbene Farbe und einen herzhaften, salzigen Geschmack mit einem Hauch von Mandeln. Bottarga war einst als „Kaviar der Armen” bekannt, doch dies wird dieser mediterranen Delikatesse, die von Feinschmeckern vom alten Ägypten über die Phönizier und Römer bis heute geschätzt wird, nicht gerecht.
I Pescatori di OrbetelloI Pescatori di Orbetello ist es gelungen, Fischerei und Landwirtschaft, den Verkauf von Frischprodukten und die Herstellung von Verarbeitungserzeugnissen, Tourismus und Gastronomie miteinander zu verbinden. Der gesamte Fisch stammt ausschließlich aus der Lagune von Orbetello, wo ein sorgfältiges integriertes Management zwischen Fischerei und Umwelt die Frische des Produkts garantiert. Alte Fischereitechniken, die das Ergebnis jahrhundertelanger Erfahrung und klimatischer Bedingungen sind, können manchmal nicht die sofortige Verfügbarkeit des Produkts garantieren, das jedoch trotzdem geliefert wird. Slow Food hat die Arbeit von I Pescatori als Vorbild anerkannt und die Bottarga di Orbetello und Palamita del Mare Toscano zu seinen Presidi ernannt.
Zutaten:Meeräschenrogen (gefangen in FAO 37.1.3 Lagune von Orbetello) 97 % & Salz 3 %. Energiewert 499 kcal 2077,5 kJ Fette 34,6 g davon gesättigte Fettsäuren 11,8 g Kohlenhydrate 0,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 46,5 g Salz 2,4 g
Etrusco Monocultivar Olivo Quercetano „Slow Food Presidium”Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energiewert 3700 kJ-900 kcal, Fett 100 g davon gesättigte Fettsäuren 14 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Proteine 0 g Salz 0 g
Il QuercetanoDer Betrieb Il Quercetano wurde 2020 mit dem Ziel gegründet, die biologische Vielfalt der Oliven in diesem Anbaugebiet zu schützen und ein hochwertiges natives Olivenöl extra mit reichhaltigen Aromen und Düften zu produzieren. Die Unternehmensphilosophie basiert auf der Wiederherstellung der heute verlassenen Olivenhaine von Quercetano, um so den Wert der Landschaft wiederherzustellen. Das Öl wird im Hinterland der Versilia hergestellt, einer alten Landschaft, die von den Apuanischen Alpen geschützt und vom Tramontana-Wind und der Meeresbrise umweht wird. Die Sorte Olivo Quercetano ist eine robuste und kräftige einheimische Sorte.
Raw Milk Pecorino Stagionato "Slow Food Presidium" La Valle Degli Ulivi, Tasting notes:
Exceptional taste, with well-balanced savouriness and sweetness, long and persistent aftertaste, excellent to be enjoyed pure to enhance the strong flavour of the product
La Valle Degli Ulivi
Valle degli Ulivi was founded in 2009 by the Passalacqua family, thanks to the love for their work that has taken the road of transformation in respect of the Maremma tradition, working exclusively the milk of their flock to make a Good Pecorino 0 km.
Ingredients:
Milk, rennet and salt ( without gluten-allergens: Milk )
Slice of Prosciutto del Casentino "Slow Food Presidium" Tasting Notes:
Organic Cinta Senese ham bred using natural methods in the farm's woods. This ham is famous for its pink lard. Unlike other types of lard, the fat it is made of has the meltiness of butter, a pink colour and a delicate, characteristic flavour.
Ingredients:
Ingredients: Pork, salt, pepper, spices. NUTRITIONAL VALUES PER (100 g OF PRODUCT) Ki 1122, Kcal 268, Fats g 16 of which saturated fatty acids 5,2 Carbohydrates 0 of which Sugars 0 Protein 31 Salt 5,6
The history of Le Selle di Vallolmo:
The Selve di Vallolmo forests are located in Casentino, a valley surrounded by centuries-old Apennine forests. In this area, still little known to tourists, it has been possible to maintain and preserve the ancient crafts related to agriculture, livestock breeding and cooking, rich in local products. Today, Le Selve di Vallolmo carry on their activity in a sustainable manner and contribute to keeping the traditions of Casentino alive. The company also breeds and processes the famous Grigio del Casentino, a pig native to the area, from which the delicious Prosciutto del Casentino, a Slow Food presidium, is made.
Ein bedeutender Wein, 50 % Merlot und 50 % Cabernet Sauvignon mit internationalen Wurzeln, aber einer Chianti-Seele. Die Weinbereitung erfolgt nach der Handlese in Unterzonen des Weinbergs. Mazeration für mindestens drei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur unter 30 °C. Reifung im Keller für 24 Monate in feinkörnigen, leicht gerösteten französischen Barriques erster und zweiter Passage, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche.
Etikett:LA SALA DEL TORRIANO
CAMPO ALL'ALBERO
TOSKANA
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Hergestellt und abgefüllt von Azienda Agricola Torsiano s.n.c. di Francesco Rossi Ferrini San Casciano Val di Pesa Italien.
14,5 % vol
Enthält Sulfite.
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml
La SalaLa Sala del Torriano hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1200 zurückreicht, und befindet sich in San Casciano Val di Pesa, mitten im Herzen des Chianti Classico. So entstand das Projekt des neuen Weinguts, das auf dem Wunsch basiert, biologische Weine von höchster Qualität zu produzieren, die mit Sorgfalt und Hingabe unter größtmöglicher Rücksichtnahme auf die Umwelt hergestellt werden.
Die Avvoltore-Trauben werden aus Weinbergen geerntet, die auf dem Hügel „Poggio dell'Avvoltore” angelegt sind. Der lehm-kalkhaltige Boden bringt kräftige und kraftvolle Tannine hervor, die beim Genuss des Weins spürbar sind. Der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1988, seitdem hat sich die Mischung kaum verändert. In den letzten Jahren wurde sie stets von folgenden Rebsorten geprägt: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah.
Etikett:AVVOLTORE
TOSCANA ROSSO
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Sangiovese – Cabernet Sauvignon – Syrah
75 cl
14 % vol
ENTHÄLT SULFITE
Moris FarmVor zweihundert Jahren erreichte die Familie Moris die toskanische Maremma, einen Ort voller Wunder und Wein: Der Traum wurde wahr! Eine aufrichtige Liebe zu einem unberührten Land. Eine Liebe, die aus einer großen Leidenschaft für Wein entstanden ist, der in diesen Feldern seine beste Umgebung findet. Generation für Generation konzentrierte sich die Familie Moris auf den Wein und seine Herstellung. Die Höhe variiert zwischen 80 und 100 m über dem Meeresspiegel und der Weinberg liegt auf der Südwestseite.
Vin Santo del Chianti Classico DOC La Sala:Dieser Vin Santo aus dem Chianti Classico verlangt und verdient Respekt. Hergestellt aus dem Saft der besten Trebbiano-Trauben (100 %), ist er das perfekte Beispiel dafür, wie die Arbeit des Menschen in Verbindung mit dem richtigen Terroir zu einem außergewöhnlichen Ergebnis führen kann.
La SalaLa Sala del Torriano hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1200 zurückreicht, und befindet sich in San Casciano Val di Pesa, mitten im Herzen des Chianti Classico. So entstand das Projekt des neuen Weinguts, das auf dem Wunsch basiert, biologische Weine von höchster Qualität zu produzieren, die mit Sorgfalt und Hingabe unter größtmöglichem Respekt für die Umwelt hergestellt werden.
Gärung und Mazeration mit den Schalen für mehr als 20 Tage in Zementbehältern mit einheimischen Hefen, malolaktische Gärung und Reifung des Weins in Barriques für 18 Monate, 6 Monate Flaschenreifung.
Etikett:TOSKANA
Geschützte geografische Angabe
ROT
Der Foramacchie, hergestellt aus Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben, bringt den edlen und großzügigen Charakter von S nobile zum Ausdruck. Rubinrot mit violetten Reflexen, hat er den Charme der Toskana, einer Region mit Charakter, frisch und angenehm würzig mit Noten von roten Früchten, die diesem Wein eine verführerische Trinkbarkeit verleihen. Er passt gut zu Vorspeisen, gereiftem Käse und gegrilltem Fleisch. Servieren bei 16-18 °C.
Abgefüllt am Herkunftsort von Le Capanne Società Agricola s.s. Castiglion Fiorentino-Arezzo Italien
750 ml
HERGESTELLT IN ITALIEN
14 % vol
Enthält Sulfite
Le CapanneDer Winzer Gabriele Mazzeschi besitzt acht Hektar Weinberge, die mit Sangiovese, Syrah, Trebbiano und Malvasia sowie einer kleinen Menge Cabernet Sauvignon und Canaiolo bepflanzt sind. Neben der Produktion ausgezeichneter Weine baut Gabriele Mazzeschis Weingut Le Capanne auch rund 6000 Olivenbäume an. Die Bedingungen sind optimal: kiesiger Boden in den toskanischen Hügeln auf einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die 6000 Olivenbäume der klassischen toskanischen Sorten Frantoio Moraiolo und Leccino stehen in Terrassen auf dem kiesigen Boden in einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel.
Das Flaggschiff von Monteverro. Ein echter Premier Grand Cru der Maremma, hergestellt aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, und doch mit dem unverwechselbaren Charakter der toskanischen Küste. Die Trauben stammen ausschließlich aus erstklassigen Lagen an den Hängen von Monteverro, die sanft zum Meer hin abfallen. Der Wein reift etwa 24 Monate in Barriques der besten Küfer und anschließend zwei Jahre in der Flasche.
Etikett:Monteverro
Toscana Rosso
typische geografische Angabe
vollständig hergestellt und abgefüllt am Ursprungsort von Monteverro Srl Soc. Agricola Capalbio, Italien
Bio-Wein
750 ml
14 %
enthält Sulfite
MonteverroDas Weingut Monteverro liegt am Fuße des mittelalterlichen Dorfes Capalbio, im südlichsten Teil der Toskana, der Maremma. Eine echte Leidenschaft für Wein diktiert, dass bei der manuellen Verarbeitung und Auswahl der Trauben während der Ernte keine Kompromisse eingegangen werden, um schließlich jede Rebsorte, jedes Terroir und jeden Jahrgang mit Präzision und unter Anwendung innovativer Weinbereitungstechniken zu seiner maximalen Ausdruckskraft zu bringen.
Ein Wein mit der erhabenen Fähigkeit, das Sonnenlicht der Maremma widerzuspiegeln. Frische und knackige Noten vermischen sich mit einem reinen Licht aus Honig, Zitronenshortbread, perfekten blonden Trauben und Bergdüften. Trotz der geringen Produktion (etwa 5000 Flaschen pro Jahr) betrachtet Monteverro seinen Chardonnay als einen der wichtigsten Weine des Weinguts.
Etikett:MONTEVERRO
CHARDONNAY
TOSKANA
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
BIO-WEIN
VOLLSTÄNDIG PRODUZIERT UND ABGEFÜLLT AM URSPRUNGSORT VON MONTEVERRO S.RL.SOC CAPALBIO-ITALIEN
ENTHÄLT SULFITE
13 % VOL.
750ML
MonteverroDas Weingut Monteverro liegt am Fuße des mittelalterlichen Dorfes Capalbio, im südlichsten Teil der Toskana, der Maremma. Eine echte Leidenschaft für Wein diktiert, dass bei der manuellen Verarbeitung und Auswahl der Trauben während der Ernte keine Kompromisse eingegangen werden, um schließlich jede Rebsorte, jedes Terroir und jeden Jahrgang mit Präzision und unter Anwendung innovativer Weinbereitungstechniken zu seiner maximalen Ausdruckskraft zu bringen.
VerkostungsnotizenEleganter und raffinierter Whisky mit starkem Charakter. Die spezifischen Noten dieser Kategorie sind deutlich erkennbar: Leder, geröstete Kastanien, geröstetes Malz. Leicht würzig, sehr lang anhaltend.
Whisky al FocarilePoesie, Wärme und Düfte unserer Berge, eine Erinnerung an die Zeit, als sich die Großeltern am Feuer mit etwas Besonderem verwöhnten: einem gereiften Getreidebrand, der den Geruch von Hefe, Honig, Vanille, Johannisbrot und noch immer Kastanien und kandierten Zitrusfrüchten in sich trägt. Er bringt die Düfte des Bauernhofs während der Weizenernte zurück.
Nannoni GrappeAls die Brennerei Nannoni Grappe gegründet wurde, gab es in der Toskana noch keine Kultur der Destillation, der Trester wurde meist weggeworfen und der in der Region hergestellte Grappa war für den Großhandel in Norditalien bestimmt. Dank der Arbeit von Priscilla Occhipinti, der einzigen weiblichen Brennmeisterin der Welt, hat sich Nannoni Grappe im Laufe der Jahre als bester Hersteller von destillierten Spirituosen weltweit etabliert. Tatsächlich hat Nannoni Grappe zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 144 Goldmedaillen in 9 Jahren, und kann somit als der am häufigsten ausgezeichnete Hersteller bezeichnet werden.
So buchen Sie ein Erlebnis mit Around Tuscany:
- Wählen Sie das gewünschte Erlebnis aus (bitte beachten Sie, dass Erlebnisse nicht zusammen mit physischen Produkten gekauft werden können).
- Jedes Erlebnis muss mindestens 3 Werktage vor dem gewünschten Termin gekauft werden.
- Legen Sie den Artikel in den Warenkorb und gehen Sie zur Kasse, um Ihre Bestellung abzuschließen.
- Sobald die Zahlung eingegangen ist, wird sich unser Personal mit Ihnen in Verbindung setzen, um den Tag und das Datum des Erlebnisses zu vereinbaren.
- Um den Vorgang zu beschleunigen, bitten wir Sie, Ihren Wunschtermin in den Bestellhinweisen (verfügbar an der Kasse) anzugeben.
- Der angegebene Preis gilt für 1 Person. Auf der Warenkorbseite können Sie so viele Gutscheine hinzufügen, wie Sie benötigen (z. B. 2 Gutscheine für 2 Personen, 10 Gutscheine für 10 Personen).
Verkostungsnotizen:Elegant und raffiniert, vereint er Noten von Schwarzkirsche mit einem Hauch von kandiertem Zedernholz, Eiche und Vanille.
Am Gaumen ist er warm, ausgewogen und überzeugend. Sehr lang anhaltend mit einem Nachgeschmack von Tabak, Zimt und Honig.
Grappa Di Brunello Riserva 5 AnniFür die 5-jährige Reifung dieses kostbaren Destillats wurde ein mittelstark geröstetes Barrique aus französischer Eiche gewählt.
Diese Wahl wurde durch die Notwendigkeit bestimmt, die intensiv fruchtigen Noten des jungen Destillats zu verstärken.
Alkoholgehalt 42 %.
Nannoni GrappeAls die Brennerei Nannoni Grappe gegründet wurde, gab es in der Toskana noch keine Kultur der Destillation, der Trester wurde meist weggeworfen und der in der Region hergestellte Grappa war für den Großhandel in Norditalien bestimmt. Dank der Arbeit von Priscilla Occhipinti, der einzigen weiblichen Brennmeisterin der Welt, hat sich Nannoni Grappe im Laufe der Jahre als bester Hersteller von destillierten Spirituosen weltweit etabliert. Tatsächlich hat Nannoni Grappe zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 144 Goldmedaillen in 9 Jahren, und kann somit als der am häufigsten ausgezeichnete Hersteller bezeichnet werden.
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