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735 Produkte
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GR 1 5652 Il Pingro:Der Name GR1 5652 geht auf das Kennzeichen des Traktors Pasqualino zurück, der unserem Urgroßvater gehörte und den wir noch heute für die Arbeit im Weinberg nutzen.
Il PingroIL PINGRO ist ein junges Unternehmen, das von Chiara und Margherita geführt wird: zwei Cousinen, die entschlossen sind, den alten Familienweinbergen neues Leben einzuhauchen. Nur 1 km vom Meer entfernt, in der Provinz Grosseto, wachsen unsere Reben auf sandigen und mineralischen Böden, die vom Mistral umweht werden: Deshalb schmeckt unser Wein nach Meer. Der GR1 5652 wird von vier Händen an der Küste der toskanischen Maremma aus den autochthonen Rebsorten Ansonica und Procanico hergestellt. Das Endergebnis spiegelt uns und unser Land wider. Unsere Philosophie basiert auf einer gesunden und respektvollen Landwirtschaft: Jeder Schritt des Prozesses wird von Hand ausgeführt. Was wir anbieten, ist ein einfacher Wein, der jedoch mit Sorgfalt hergestellt wird. Inspiriert vom Geschmack des Bauernweins. IL PINGRO kommt von „il Pingrosso”, dem Namen des Ortes, an dem wir uns befinden. In der Mitte des Feldes steht eine große Seekiefer, die unser Urgroßvater gepflanzt hat, um an heißen Sommertagen etwas Schatten zu finden. Diese Kiefer, die einsam wuchs, wurde zu einer „großen Kiefer” in der Breite, daher der Name Pingrosso. Der Einfachheit halber zu Pingro verkürzt. Heute ist diese Kiefer zu unserem Symbol geworden, das man unmöglich übersehen kann.
Lombo di Cinta Senese ist ein Wurstprodukt, das aus dem Fleisch des typischsten Schweins der Region Siena hergestellt wird: Cinta Senese. Der Lombo hat festes Fleisch von leuchtend roter Farbe mit deutlich sichtbarer Speckdicke.
Zutaten:
Schweinefleisch der Rasse Cinta Senese, Salz, Pfeffer, Knoblauch. Frei von chemischen Konservierungsstoffen, Gluten und Laktose.
Die Geschichte von Il Ghiacciale:Der Bauernhof Il Ghiacciale liegt an den Hängen des Monte Amiata, in den Hügeln der hohen toskanischen Maremma, wo seine Cinta Senese-Schweine nach alten und natürlichen Rhythmen aufwachsen. Auf mehr als 35 Hektar Eichenwald und Weideland wachsen die Schweine mindestens drei Jahre lang frei auf, wo sie Eicheln, Beeren und Knollen fressen, ganz nach einer alten Tradition, die perfekt mit den Grundsätzen der biologischen und ethischen Tierhaltung übereinstimmt. So entsteht ein Fleisch mit einzigartigem Geschmack, das von erfahrenen Händen nach alten bäuerlichen Rezepten ohne Zusatz von Farbstoffen oder Konservierungsmitteln verarbeitet wird.
Verwendung:Bio-Dinkelnudeln, 100 % Dinkel aus Hartweizen. Raue Oberfläche aufgrund der Bronzeform. Kochzeit: 11 Minuten.
Etikett:Zutaten: Bio-Dinkelmehl, Wasser. Enthält Gluten. Kann Spuren von Eiern, Soja und Senf enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1389 kJ / 332 kcal, Fett 2,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, Kohlenhydrate 66 g, davon Zucker 3,7 g, Ballaststoffe 7,1 g, Eiweiß 12 g, Salz 0,05 mg
Spezialität aus biologischem Dinkelmehl
Anbaugebiet: Umbrien (Italien). Mahlort: Umbrien (Italien).
Kühl und trocken lagern
Empfohlene Kochzeit: 12-13 Minuten.
Hergestellt und verpackt von: Pastificio Artigiano Fabbri S.A.S. Piazza E. Landi, 18 50022 Strada in Chianti (Florenz)
Geschichte von Pasta Fabbri:Seit 1893 stellt die Familie Fabbri in Strada in Chianti, vom Vater an den Sohn weitergegeben, auf unveränderte Weise Pasta her, auf dem gleichen Platz im Zentrum des Dorfes. Bei Pasta Fabbri werden noch immer traditionelle Techniken der Pastaherstellung angewendet: Die Trocknung erfolgt „sehr langsam“ (je nach Format zwischen 72 und 144 Stunden), die Temperaturen liegen streng unter 38 °C und die Pasta wird „al bronzo“ gezogen, d. h. mit Hilfe von originalen Bronzematrizen aus den 1950er Jahren.
Jahrgang 2020, es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 Grad zu servieren und mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren
Etikett:ISOLE e OLENA
ISOLE e OLENA BEWIRTSCHAFFT SEINE EIGENEN WEINBERGE AUF DEN HÜGELN DER CHIANTI CLASSICO-REGION ZWISCHEN DEN HISTORISCHEN STÄDTEN FLORENZ UND SIENA IN DER TOSKANA.
Abgefüllt und hergestellt vollständig von Soc. Agr. Isole e Olena S.r.l. - Barberino Tavarnelle - Italien.
750 ml
14,5 % Vol.
Enthält Sulfite.
Isole e OlenaISOLE e OLENA liegt im Zentrum des Chianti, am Westhang auf halbem Weg zwischen den historischen Städten Florenz und Siena. Alle Weine werden ausschließlich aus Trauben der eigenen 56 Hektar großen Weinberge hergestellt, die seit 1956 im Besitz der Familie De Marchi sind und seit 1976 von Paolo De Marchi bewirtschaftet werden. Dank dieser Arbeit gilt Isole e Olena als Stolz des Chianti Classico, der dazu beigetragen hat, die Qualitäten eines weltweit einzigartigen Gebiets hervorzuheben.
Il Baggiolo
Baggiolo produziert Säfte, Kompotte und Fruchtsaucen in 1400 Metern Höhe. Das Leben in über 1000 Metern Höhe bedeutet einen Perspektivwechsel. Der Respekt vor der Natur, die Leidenschaft für das Land, das Streben nach einem gesunden Leben und natürlichen Lebensmitteln sind Gefühle, die in den Bergen stärker und hartnäckiger sind. In Abetone erzählen die Wälder und schneebedeckten Gipfel von großen Skichampions, aber in den hochgelegenen Heiden ist der unbestrittene Protagonist der Geschichten die wilde Heidelbeere, die hier seit jeher in großen Mengen geerntet wird. So begann die Geschichte von Baggiolo auf 1400 Metern über dem Meeresspiegel mit Leandro und Marilena, die in den 1980er Jahren eine kleine Werkstatt zur Verarbeitung der Früchte des Unterholzes eröffneten. Die Produktion der ersten Marmeladen und Säfte begann nach Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Es wurden immer nur die besten Rohstoffe ausgewählt, die von geschickten Händen verarbeitet wurden, die den Marmeladen die richtige Streichfähigkeit verliehen, sodass sie sich leicht auf Brot verstreichen lassen.
Zutaten:
Hydroalkoholische Lösung, wilde Heidelbeeren, Zucker, Aroma. Alkoholgehalt 25 %.
Die frisch geernteten Trauben wurden in den Keller gebracht, entrappt, sanft gepresst und in Edelstahltanks umgefüllt. Der erste Schritt war eine Kaltmazeration vor der Gärung, bei der die Temperatur 3 bis 4 Tage lang auf 5-10 °C (41-50 °F) gesenkt wurde, um aromatische Verbindungen und Anthocyane aus den Schalen zu extrahieren. Anschließend wurde die Mosttemperatur schrittweise erhöht, um die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 30 °C (86 °F) zu ermöglichen. Die Mazerationstechniken wurden schonend durchgeführt, um über einen Zeitraum von etwa einer Woche eine kontrollierte Extraktion der weichen Tannine zu erreichen. Der Wein wurde in französische Eichenfässer umgefüllt, um die malolaktische Gärung abzuschließen und eine etwa 10-monatige Reifung zu beginnen. Der Vie Cave 2021 wurde vor der Freigabe zum Verkauf noch eine weitere Zeit in Flaschen gereift.
Etikett:VIE CAVE
Toskana
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
MALBEC
FATTORIA ALDOBRANDESCA
ABGEFÜLLT AM URSPRUNGSORT VON ANTINORI AGRICOLA SRL FLORENZ – ITALIEN AUF DEM GUT ALDOBRANDESCA SORANO (GR) ITALIEN
HERGESTELLT IN ITALIEN
750 ml und
15 % vol
ENTHÄLT SULFITE
Fattoria Aldobrandesca:Das Weingut Fattoria Aldobrandesca liegt im südlichen Teil der toskanischen Maremma, im Zentrum der sogenannten „etruskischen Tuffzone”. Die Maremma wird oft mit ihrer Küste, ihren flachen Landschaften, Pinienwäldern, Pferden und den lokalen Cowboys, den „Butteri”, in Verbindung gebracht. Das Weingut Fattoria Aldobrandesca liegt im ländlichen Teil der Maremma, im Landesinneren, in einem Gebiet, das als Tuffzone bekannt ist. Alte Zivilisationen errichteten faszinierende mittelalterliche Festungen und Siedlungen auf steilen Tuffsteinfelsen, die heute Freilichtmuseen sind. Kleine charakteristische Städte, die aus Tuffstein gehauen wurden, sind Pitigliano, Sorano und Sovana. Die Weinberge erstrecken sich an den Hängen eines Tuffsteinfelsens, auf dem die Bergstadt Sovana liegt, umgeben von einer wunderschönen Landschaft von unglaublicher natürlicher Schönheit und reich an architektonischem Erbe.
Etikett:
SCENARIO
Toscana Rosso
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE
Hergestellt und abgefüllt von: Cantina di Pitigliano S.A.C. Pitigliano (GR) ITALIEN HERGESTELLT IN ITALIEN
13 % vol
Enthält Sulfite
Cantina di Pitigliano
Weine mit großem Charakter herzustellen, damit es nicht nur ein einfaches Glas Wein ist, sondern eine Reise durch die Welt der Weine und Speisen in einer der schönsten Gegenden der Welt, der toskanischen Maremma. Das ist das Ziel des Weinguts Pitigliano, das dank seiner Aufmerksamkeit und Sorgfalt für die Umwelt das Beste aus ihr herausholt und Weine von ausgezeichneter Qualität herstellt.
Etikett:Geschälte Marzanino-Tomaten
Zutaten: Geschälte Marzanino-Tomaten, Tomatensaft und Basilikum für ein echtes Produkt mit authentischem Geschmack.
Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie 101 kJ/24 kcal, Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 4,1 g, davon Zucker 4,1 g, Ballaststoffe 0,9 g, Eiweiß 1,2 g, Natrium 0,04 g, Salz 0,1 g
Kühl lagern und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Verpackt in Via R. Ciancio, 12 84083 Castel San Giorgio (SA) Italien
Aus Gemüse, das auf dem Bauernhof Scovaventi geerntet wurde
Scovaventi S.s. agricola Loc. La Campigliola Paglietto,56 Manciano (GR) Italien
Nettogewicht 500 g
ScovaventiPodere Scovaventi wurde von Luca De Filippo und Carolina Rosi gegründet, die hierher kamen, um sich zwischen den Theatertourneen zu erholen und neue Kraft zu tanken.
Carolina und Luca, beide erfahrene Feinschmecker, verliebten sich in die Landschaft und begannen langsam, das Bauernhaus zu restaurieren, den Boden zu verbessern und mit den vielen Produkten, die ihnen der Garten bot, Konserven herzustellen.
Im Jahr 2015 erwarben sie Olivenhaine in der Nähe des Unternehmens mit anderen einheimischen Sorten und weiteten so die Produktion vom Familienverbrauch auf den externen Vertrieb aus. Im selben Jahr 2015 verstarb jedoch Luca und Carolina beschloss, diesen Traum alleine weiterzuverfolgen.
Das Unternehmen stellt in seinem Gebiet viele verschiedene Produkte her, darunter Eingelegtes, Marmeladen, Honig und vieles mehr. Die Qualität dieser Produkte beruht auf Tradition und Liebe zum Land und seinen Früchten.
Verkostungsnotizen:Leuchtend dunkelgrüne Farbe, intensives fruchtiges und frisches Aroma, im Geschmack perfekte Balance zwischen bitteren und würzigen Noten, anhaltender Nachgeschmack mit ausgeprägtem Aroma.
Etikett:Natives Olivenöl extra
Öl der höchsten Kategorie, direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen
Hergestellt aus Oliven des Betriebs „Il Profumo della Terra S.S.A.” Podere Sorgente, 35 Bivio di Montorgiali (GR) und abgefüllt in Loc. Madonnino 3 Montepescali Scalo (GR)
Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 3389 kJ – 824 kcal, Fett 91,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 13,4 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 69,6 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,6 g), Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g
Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.
Terra NeraDer Betrieb liegt in einer malerischen Landschaft im Herzen der toskanischen Maremma in der Nähe von Scansano, genauer gesagt in Bivio di Montorgiali, Ortsteil Terra Nera. Der lehmige Boden macht die Landschaft einzigartig und reich an organischen Verbindungen, die für den Anbau von Olivenbäumen und Weinreben ideal sind. Das Unternehmen entwickelt sich in jeder Hinsicht ständig weiter, um ein immer wertvolleres Produkt zu erhalten.
Verkostungsnotizen:Leuchtend dunkelgrüne Farbe, intensives fruchtiges und frisches Aroma, im Geschmack perfekte Balance zwischen bitteren und würzigen Noten, anhaltender Nachgeschmack mit ausgeprägtem Aroma.
Etikett:Natives Olivenöl extra
Öl der höchsten Kategorie, direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen
Hergestellt aus Oliven des Betriebs „Il Profumo della Terra S.S.A.” Podere Sorgente, 35 Bivio di Montorgiali (GR) und abgefüllt in Loc. Madonnino 3 Montepescali Scalo (GR)
Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 3389 kJ – 824 kcal, Fett 91,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 13,4 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 69,6 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,6 g), Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g
Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.
Terra NeraDer Betrieb liegt in einer malerischen Landschaft im Herzen der toskanischen Maremma in der Nähe von Scansano, genauer gesagt in Bivio di Montorgiali, Ortsteil Terra Nera. Der lehmige Boden macht die Landschaft einzigartig und reich an organischen Verbindungen, die für den Anbau von Olivenbäumen und Weinreben ideal sind. Das Unternehmen entwickelt sich in jeder Hinsicht ständig weiter, um ein immer wertvolleres Produkt zu erhalten.
Apricote juice azienda agricola crepaldi
100% fruit from the Maremma
ingredients:
apricots, water, sugar, lemon juice
Average nutritional values per 100 g product:
energy159kcal,fat 0.31g, of which saturated 0.02g, carbohydrates 40g, of which sugars 39g, protein 1.1g, fibre 1.5g, salt 0.0g
Azienda Agricola Crepaldi Cristian
The Crepaldi family, originally from Veneto, moved to the Maremma with the advent of agrarian reform in the post-war period. By purchasing a farm in the Sticciano area, the family began its agricultural activity. The current owner of the company Cristian Crepaldi took over the family business in 2017, the company is divided into fractions that are occupied by an olive grove, an orchard a vineyard and a cereal cultivation, in the orchard there are about 2 hectares of cherry and apricot trees whose fruit, from the year 2024, are used for the production of splendid fruit juices that tell the flavour of the land of Maremma.
Cherry juice azienda agricola crepaldi
100% fruit from the Maremma
ingredients:
cherry, water, sugar, lemon juice
Average nutritional values per 100 g product:
energy 216,8 kcal,fat 0.2g, of which saturated 0.0g, carbohydrates 55.5g, of which sugars 511.7g, protein 1g, fibre 0.2g, salt 0.0g
Azienda Agricola Crepaldi Cristian
The Crepaldi family, originally from Veneto, moved to the Maremma with the advent of agrarian reform in the post-war period. By purchasing a farm in the Sticciano area, the family began its agricultural activity. The current owner of the company Cristian Crepaldi took over the family business in 2017, the company is divided into fractions that are occupied by an olive grove, an orchard a vineyard and a cereal cultivation, in the orchard there are about 2 hectares of cherry and apricot trees whose fruit, from the year 2024, are used for the production of splendid fruit juices that tell the flavour of the land of Maremma.
Wenn Sie sich für unser Wein-Abo entscheiden, erhalten Sie alle zwei Monate drei Flaschen toskanischen Wein (zwei Rotweine und einen Weiß-/Roséwein). Jeden Monat wählen wir für Sie begehrte Weine von Nischenweingütern und weltbekannten Produzenten aus.
Zutaten:
Dies ist eine Box mit zufällig zusammengestellten Zutaten/Produkten. Wenn Sie Allergien haben, geben Sie diese bitte in Ihrer Bestellnotiz an.
Verkostungsnotizen:Sardellensauce ist eine typisch toskanische Würzpaste aus Kapern und Sardellen. Sie verfeinert den Geschmack einer Vielzahl von Gerichten, vor allem von Fleisch, mit dem sie eine wunderbare Geschmacksharmonie bildet, kann aber auch zum Würzen von Salaten und Milchprodukten wie Mozzarella verwendet werden.
Etikett:Sardellen-basierte Würzpaste
Zutaten: Butter, Sardellen 32 %, natives Olivenöl extra 27 %, Kapern, Salz.
Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 599 kcal/2468 kj, Fett 62,7 g davon gesättigte Fettsäuren 28,3 g,
Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0 g, Eiweiß 8,1 g, Salz 6,39 g.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Savini tartufi SRL via A.Meucci 24 56036 Forcoli-Palaia(PI)
Die Geschichte von Da Burde:Das Unternehmen Da Burde bietet die Möglichkeit, alte Gerichte aus der toskanischen Tradition zu probieren und zu erleben. Es ist in Italien für seine Konserven- und Weinproduktion bekannt und hat auch eine Trattoria eröffnet, die die besten toskanischen Gerichte in Kombination mit den besten Weinen anbietet.
The history of La Bottega di Adò:
La Bottega di Adò was founded in 1992. It is a state-of-the-art workshop specially built in Montignoso in the heart of the Apuan Alps. It is perfectly equipped in terms of technology and structure and ensures production at a national level in accordance with current EEC standards. But while the mind is modern and rational, the heart remains that of the great-grandfather, and the aromatics are still crushed in a marble mortar to capture the true flavors of the past. The spices are carefully selected from the best importers and ground on the spot to preserve their full aroma.
How to use:
High-quality lean bacon cut and packaged in slices and characterized by a lively and intense flavor and flavored
Label:
VACUUM PACKED
STORE AT: 0°C / +4°C
EXPIRY DATE: 180 days
ALLERGENS: NO
Cured Pancetta in Marble Trough
Average nutritional values per 100g of product:
energy value 1231kj-297kcal
Fat 26.10g of which saturated 10.48g
Carbohydrates 0.69g of which sugars 0.01g
Protein 14.90g
Salt 2.03g
Tasting Notes:
made using a traditional artisan recipe that celebrates the simplicity and quality of the ingredients and enriched with the enveloping flavour of corn, offering an authentic and irresistible taste experience.
La Selva Organic Farm:
LaSelva entered the world of Italian organic farming in 1980 in southern Tuscany, in Albinia – Orbetello (GR), a place that is still the heart of all its activities today. Today, on over 600 hectares of agricultural land and in compliance with all European Union regulations on organic farming, it grows vegetables, fruit, cereals and grapes for wine production. It also produces its own animal feed, from which it also obtains the fertiliser that nourishes the soil, thus creating a closed-cycle agricultural system.
Label:
Ingredients: type 2 soft WHEAT flour*, corn flour* 12%, sunflower oil*, extra virgin olive oil*, sea salt, brewer's yeast. May contain SOYA and MUSTARD. *from organic farming.
Allergens: Gluten
Average values per 100 g of drained product
Energy value in kcal 435kcal
Energy value in kJ 1830kJ
Protein 11g
Carbohydrates 68g
Of which sugars 3.3g
Fat 12g
Of which saturated acids 1.9g
Salt 2.0g
Contents 150 g
Storage: Store in a cool, dry place, away from light sources.
Origin of raw materials: Italian soft wheat, corn and extra virgin olive oil
Tasting Notes:
Born in Tuscany, Blu di Maremma is the first blue sheep’s milk cheese produced by Caseificio Maremma. The result of a true passion for this type of cheese, Blu di Maremma lives up to the expectations that set it apart.
Delightfully delicate and fresh on the palate, yet with its unmistakable aftertaste, it has a balanced aroma where the distinctive flavor of sheep’s milk stands out.
Serve it on its own with rustic bread, pair it with salads, or better yet, enjoy it in first courses
Caseificio Maremma:
Located in the centre of the Tuscan coast, in Follonica, the company established its headquarters in the mid-1960s and since then has focused its dairy production on typical cheeses from the Maremma area that are renowned throughout the world. The factory, located in the industrial area of Follonica, covers an area of approximately 4,000 square metres, which houses the production facilities and the preparation of the finished product before sale. Particular attention is paid to the maturing phase, which has made it necessary to create a suitable environment away from the production site, specifically in Castel del Piano, on Mount Amiata, where the cheese matures naturally in the mountains at an altitude of 700 metres above sea level, creating the perfect balance of flavours typical of these cheeses.
Label:
Ingredients
Made with pasteurized SHEEP’S MILK, Volterra salt, rennet and cultures, Penicillium roqueforti.
Texture
Crumbly, rich in irregular streaks with blue-green veining
Flavor
Pleasant, fresh, full-bodied and flavorful
Aging
Approximately 60–90 days
Verkostungsnotizen:
Die Bio-Kürbiscreme ist süß, samtig und delikat, mit leichten nussigen und aromatischen Noten. Weich und cremig, eignet sie sich perfekt zum Verfeinern von Pasta, Crostini, Risottos oder Herbstgerichten.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Betriebs ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht.
Etikett:
Allergene: Senf
Inhalt 180 g
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Zutaten: Kürbis*° 87 %, natives Olivenöl extra*, Weißweinessig*, Meersalz, SENF*, Zitronensaft*, Gewürze*, Chilischoten*°.
*aus biologischem Anbau, °aus fairem Handel: 87 %
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert in kcal 82,0 kcal-341,0 kJ
Eiweiß 0,7 g
Kohlenhydrate 4,8 g
davon Zucker 2,1 g
Fett 6,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Salz 1,1 g
Verkostungsnotizen:
Die zarten Spargel aus unserem toskanischen Anbau werden zu einer samtigen Creme, wenn sie mit dem authentischen Geschmack von Zwiebeln und der Reichhaltigkeit von nativem Olivenöl extra kombiniert werden. Nur wenige Zutaten ergeben eine unvergessliche Spargelcremesuppe, die am besten auf Crostini oder als Füllung in Ihren Gerichten schmeckt.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert das Unternehmen sein eigenes Tierfutter, aus dem es auch den Dünger gewinnt, der den Boden nährt, und schafft so ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf.
Etikett:
Inhalt 180 g
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Ideal für die Zubereitung von Crostini. Mit etwas Frischkäse ergibt es eine ausgezeichnete Pastasoße, mit etwas Joghurt verfeinert es Ihre Salate. Sie können es auch als Füllung für Tortelli oder Crêpes verwenden.
Zutaten: Spargel*° 75 %, natives Olivenöl extra*, Zwiebeln*°, Weinessig*, Meersalz.
*aus biologischem Anbau, °aus fairem Handel: 79 %
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert in kcal 162,0 kcal-677,0 kJ
Eiweiß 1,9 g
Kohlenhydrate 3,6 g
davon Zucker 1,2 g
Fett 15,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Ballaststoffe 1,5 g
Salz 0,8 g
Verkostungsnotizen:
Ein reichhaltiges Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, verfeinert mit Cashewnüssen und gewürzt mit Basilikum und nativem Olivenöl extra. Ein Glas Pesto Rosso enthält ausschließlich Bio-Produkte, die mit größtem Respekt vor der Natur angebaut, geerntet und verarbeitet wurden.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Unternehmens ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert sie ihr eigenes Tierfutter, aus dem sie auch den Dünger gewinnt, der den Boden nährt, und schafft so ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf.
Etikett:
Allergene: Cashewnüsse
Inhalt 130 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Toskana – Italien
Verwendung
Unser rotes Pesto ist eine leckere Alternative zu klassischen Pastasoßen. Probieren Sie es auf gerösteten Brotwürfeln und in Ihren Suppen.
Zutaten: Tomaten* 49 %, Sonnenblumenöl*, rehydrierte getrocknete Tomaten* (getrocknete Tomaten*, Wasser, Meersalz) 11,8 %, CASHEWNÜSSE* 5,3 %, Basilikum* 4,7 %, Kartoffelflocken*, natives Olivenöl extra*, Pinienkerne*, Knoblauch*, Meersalz. Kann Schalenfragmente enthalten.
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 264 kcal-1093 kJ
Eiweiß 3,1 g
Kohlenhydrate 10 g
davon Zucker 2,9 g
Fett 23 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Ballaststoffe 3,9 g
Salz 1,3 g
Verkostungsnotizen:
Rucola-Pesto hat einen kräftigen, leicht würzigen Geschmack mit den charakteristischen bitteren Noten der Rucola. Cremig, aromatisch, frisch und grün, verfeinert es Pastagerichte, Crostini und Salate.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten des Betriebs ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union für den ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem wird eigenes Tierfutter produziert, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht.
Etikett:
Inhalt 130 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe: Rucola aus eigenem Anbau in der toskanischen Maremma
Zutaten: Rucola* 56 %, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Meersalz, natives Olivenöl extra*, Pinienkerne*, Zitronensaft*. *aus biologischem Anbau. Kann Schalenfragmente enthalten.
Durchschnittliche Werte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 364,0 kcal-1499,0 kJ
Eiweiß 2,5 g
Kohlenhydrate 6,0 g
davon Zucker 2,2 g
Fett 36,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g
Ballaststoffe 2,8 g
Salz 2,1 g
Verkostungsnotizen:
Auberginen, Zucchini, Zwiebeln und Karotten werden in unserem extra nativen Olivenöl in einer duftenden und leichten Pfanne sautiert. Basilikum und Knoblauch unterstreichen ihren kräftigen Geschmack. Die zu 100 % toskanischen Tomaten werden auf unserem Land sonnengereift und zum richtigen Zeitpunkt geerntet.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen ökologischen Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert der Betrieb sein eigenes Tierfutter, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht.
Etikett:
Inhalt 280 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Toskana
Verwendung
Köstlich als Dressing für Pasta, kann aber auch als Zutat in vielen anderen Rezepten verwendet werden.
Zutaten: Tomaten* 67 %, Gemüse* (in unterschiedlichen Anteilen: Zucchini*, Auberginen*, Zwiebeln*, Karotten*) 28 %, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Basilikum*, Knoblauch*. *aus biologischem Anbau
Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftem Produkt
Energiewert kcal 66,0 kcal-275,0 kJ
Eiweiß 2,2 g
Kohlenhydrate 5,0 g
davon Zucker 4,2 g
Fett 3,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Ballaststoffe 2,0 g
Salz 1,5 g
Giardiniera eignet sich hervorragend als Vorspeise, kann aber auch als leckere Beilage serviert werden. Probieren Sie sie zu gegrilltem oder gekochtem Fleisch. Eine klassische, traditionelle Vorspeise, die direkt zu Ihnen nach Hause geliefert wird.
Mit einem würzigen und lebhaften Geschmack durch den zur Konservierung verwendeten Essig behalten die Gemüse eine feste Textur und sind angenehm zu beißen, mit einer Balance aus Süße und Frische: Karotten und Paprika sorgen für süße Noten, während Blumenkohl und Frühlingszwiebeln intensivere Aromen hinzufügen.
Bio-Bauernhof La Selva:
LaSelva stieg 1980 in der südlichen Toskana, in Albinia – Orbetello (GR), in die Welt des italienischen Bio-Landbaus ein, einem Ort, der auch heute noch das Herzstück aller Aktivitäten ist. Heute werden auf über 600 Hektar landwirtschaftlicher Fläche und unter Einhaltung aller Vorschriften der Europäischen Union zum ökologischen Landbau Gemüse, Obst, Getreide und Trauben für die Weinproduktion angebaut. Außerdem produziert der Betrieb sein eigenes Tierfutter, aus dem auch der Dünger gewonnen wird, der den Boden nährt, wodurch ein landwirtschaftliches System mit geschlossenem Kreislauf entsteht.
Etikett:
Allergene Sellerie
Inhalt 560 g
Abtropfgewicht 330 g
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Herkunft der Rohstoffe Italienisches Gemüse
Zutaten: Gemüse* (in unterschiedlichen Anteilen: Karotten*, SELLERIE*, Fenchel*, Paprika*, Zwiebeln*, Blumenkohl*) 59 %, Wasser, Weinessig*, natives Olivenöl extra*, Rohrzucker*, Meersalz, Zitronensaft*.
Durchschnittliche Werte pro 100 g
Energiewert kcal 64,0 kcal-kJ 269,0
Eiweiß 0,8 g
Kohlenhydrate 9,3 g
davon Zucker 6,6 g
Fett 2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Salz 1,3 g
Verkostungsnotizen:
Dieser einzigartige Wein vereint die Sonnenenergie des Sangiovese mit der raffinierten Finesse des Pinot Noir. Die Cuvée offenbart eine unerwartete Ausgewogenheit: die Tiefe der Toskana, gemildert durch die Zartheit des Burgunds. Die Farbe ist leuchtend rubinrot, leicht durchscheinend. Die Nase öffnet sich mit Noten von Schwarzkirsche, reifer Erdbeere, mit subtilen Anklängen von Unterholz, blondem Tabak und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt weich, unterstützt von einer angenehmen Säure. Die Tanninstruktur ist fein, straff und präzise. Ein Wein mit Charakter und Eleganz, der leicht gekühlt serviert werden sollte.
La Corneta:
La Corneta hat seine Wurzeln in der Toskana, im Herzen des renommierten Terroirs Chianti Colli Aretini, und trägt die Spuren der Zeit und der Jahreszeiten. Die Weine werden aus 8 Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergen hergestellt, auf denen historische Rebsorten neben selteneren Sorten wachsen: Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Incrocio Manzoni. Diese Vielfalt, kombiniert mit lebendigen Böden und kontrollierten Erträgen, sorgt für gesunde und ausdrucksstarke Rohstoffe. Der Ansatz basiert dann auf einer rigorosen Weinbereitung und einer sorgfältigen Auswahl der Behälter für die Reifung: Temperaturkontrollierte Edelstahltanks, Barriques und Tonneaux unterschiedlicher Größe und Jahrgänge, Terrakotta- und Cocciopesto-Amphoren sind Werkzeuge, die mit Präzision eingesetzt werden. Diese akribische, zeitgemäße und anspruchsvolle Methode ist Teil einer ständigen Suche nach Ausgewogenheit, Struktur und natürlicher Komplexität, ohne den Geschmack zu standardisieren.
Etikett:
Bezeichnung: Chianti Colli Aretini
Rebsorten: 50 % Sangiovese, 50 % Pinot Noir
Weinbereitung: Barrique
Alkoholgehalt: 13,5
Nährwertangaben
Durchschnittliche Werte pro 100 ml
Energie 351 kJ - 83 kcal
Fett 0 Gramm
- davon gesättigte Fettsäuren 0 Gramm
Kohlenhydrate 1,4 Gramm
- davon Zucker 0 Gramm
Eiweiß 0 Gramm
Salz 0 Gramm
Standort Corneta, SNC, 52019, Laterina Pergine Valdarno (AR)
Dieser Rosé wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, direkt gepresst und vinifiziert
und vollständig in Amphoren gereift, um den reinsten Ausdruck der Trauben zu bewahren. Die Farbe ist blass mit pfirsichfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von roten Johannisbeeren, weißer Melone, Orangenschalen und getrockneten Blumen. Am Gaumen ist die Textur weich, fast samtig, unterstützt von einer zarten Frische und einer feinen Tanninstruktur. Die Amphore verleiht ihm eine kristalline Textur und einen leicht salzigen Abgang, ohne jede Schwere. Ein Rosé mit Charakter, trocken und präzise, eher für den Tisch als für den Aperitif gedacht.
La Corneta:
La Corneta hat seine Wurzeln in der Toskana, im Herzen des renommierten Terroirs Chianti Colli Aretini, und trägt die Spuren der Zeit und der Jahreszeiten. Die Weine werden aus 8 Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergen hergestellt, auf denen historische Rebsorten neben selteneren Sorten wachsen: Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Incrocio Manzoni. Diese Vielfalt, kombiniert mit lebendigen Böden und kontrollierten Erträgen, sorgt für gesunde und ausdrucksstarke Rohstoffe. Der Ansatz basiert dann auf einer rigorosen Weinbereitung und einer sorgfältigen Auswahl der Behälter für die Reifung: Temperaturkontrollierte Edelstahltanks, Barriques und Tonneaux unterschiedlicher Größe und Jahrgänge, Terrakotta- und Cocciopesto-Amphoren sind Werkzeuge, die mit Präzision eingesetzt werden. Diese akribische, zeitgemäße und anspruchsvolle Methode ist Teil einer ständigen Suche nach Ausgewogenheit, Struktur und natürlicher Komplexität, ohne den Geschmack zu standardisieren.
Etikett:
Bezeichnung: Chianti Colli Aretini
Rebsorten: 90 % Sangiovese, 10 % Syrah
Weinbereitung: Amphore
Alkoholgehalt: 13 %
Nährwertangaben
Durchschnittliche Werte pro 100 ml
Energie 312 kJ - 74 kcal
Fett 0 Gramm
- davon gesättigte Fettsäuren 0 Gramm
Kohlenhydrate 1,1 Gramm
- davon Zucker 0 Gramm
Eiweiß 0 Gramm
Salz 0 Gramm
Standort Corneta, SNC, 52019, Laterina Pergine Valdarno (AR)
